שקול קריירה בתעשיית שירותי המזון הצומחת במהירות אם רשת המזון היא הערוץ האהוב עליך והיצירתיות שלך מתעוררת לחיים במטבח. ישנם מספר רב של בתי ספר לקולינריה הטובים ביותר בעולם המספקים הכשרה וחינוך מעשית מעולים.
לכל אחד יש את הפוטנציאל להפוך אותך לשף שאתה רוצה. בתי ספר אלו נחשבים לטובים ביותר מבחינת מתן חינוך מעולה לכל תלמידי הקולינריה.
יתר על כן, בעל תואר מבית ספר קולינרי ידוע מגדיל את הסיכויים שלך להנחית קולינריה עבודה בעלת שכר גבוה מהיר יותר.
כמו כן, במציאות, אם אתה רוצה לעשות לעצמך שם בתעשיית הבישול, אתה לא צריך ללמוד סתם בית ספר קולינרי, אלא אחד מבתי הספר הקולינריים הטובים ביותר כדי לזכות בכבוד של מומחים בתעשייה.
במאמר זה, ריכזנו רשימה של בתי הספר המובילים בעולם שבו תרצו ללמוד קולינריה. הלמידה במוסדות אלו תעניק לכם את החוויה הטובה ביותר ותחשוף אתכם למגוון רחב של אנשי מקצוע שהם הטובים בעולם.
תוכן העניינים
מהם בתי ספר לקולינריה?
בית ספר לקולינריה הוא בית ספר המלמד הן טכניקות בישול בסיסיות והן מתקדמות על מנת לעמוד בסטנדרטים העולמיים.
בתי ספר לקולינריה הם מתקני למידה מקצועיים שבהם תוכלו ללמוד על מלאי מזון, ניהול מטבחים, שיטות בישול בינלאומיות ועוד מגוון מיומנויות שימושיות.
ההכשרה כוללת הכל, החל מלמידה על דיאטות שונות ועד להכנת מגוון ארוחות תזונתיות, כמו גם מיומנויות אחרות במטבח ובטיחות מזון.
בית ספר לקייטרינג או לקולינריה ימשוך שני סוגים של תלמידים. ראשית, שפים לעתיד המעוניינים לעבוד במאפים ובקונדיטוריות.
שנית, שפים מקצועיים שרוצים לעבוד כשפים קונדיטורים. יש אנשים שמתעבים את המונח "בית ספר" כשזה מגיע להיות שף מקצועי מוסמך. הם מדמיינים בתי ספר קולינריים כשילוב של הוראה בכיתה והדרכה מעשית שבה התלמידים חייבים לציית למערכת של כללים כשהם מכינים כל דבר, מלחם ועד ארוחת ערב מרובת מנות.
זה בכלל לא המקרה! בתי ספר לאמנויות קולינריה, הידועים גם בתור בתי ספר לקולינריה, הם מקומות שבהם התלמידים יכולים לבטא את עצמם בצורה יצירתית מחוץ לכיתה.
תוכל לחדד את כישורי הבישול שלך במטבח חדיש תוך כדי הדרכה אחד על אחד על ידי המורים שלך.
למה להירשם לבית הספר לקולינריה?
להלן היתרונות שתקבלו מההרשמה לבית ספר לקולינריה:
- למד כיצד להכין ארוחות טעימות
- השג השכלה מגוונת
- קבל גישה למגוון רחב יותר של הזדמנויות עבודה.
בבית ספר לקולינריה תלמדו להכין ארוחות טעימות
בישול הוא אומנות, ואם תרצו להצליח, עליכם לצבור ידע כיצד לעשות זאת נכון.
השג השכלה מגוונת
תידרשו לכתוב מאמרים ועבודות הקשורות לבישול, שיועילו לכל תלמיד.
כדי ללמוד ולסיים קורס - כל קורס - עליך להיות בעל הבנה בסיסית בנושא. תקבלו מספר בחינות והערכות שיעזרו לכם ללמוד מהר יותר.
אם אתה כבר בבית הספר וחושש שיגמר לך הזמן, תמיד תוכל לבקש הצעת מחיר מכותב מטלות מקצועי.
ייתכן שהם יוכלו לעזור לך עם תוכנית חיבור או להגיה את עבודתך.
קבל גישה למגוון רחב יותר של הזדמנויות עבודה
מכיוון שאתה תלמד מהטובים ביותר, אפשרויות העבודה שלך יתרחבו באופן טבעי אם תלמד בבית ספר לקולינריה.
רשימת 25 בתי הספר לקולינריה הטובים בעולם
להלן בתי הספר הטובים ביותר עבורך ללמוד קולינריה בעולם:
- המכון הקולינרי של אמריקה בהייד פארק, ניו יורק
- אוסטין בית הספר לאמנויות קולינריות אוסטין
- לה קורדון בלו, פריז, צרפת
- מכללת קנדל לקולינריה וניהול אירוח
- המכון לחינוך קולינרי בניו יורק
- אוניברסיטת סאליבן לואיוויל ולקסינגטון
- המכון הקולינרי LeNotre
- מכללת מטרופוליטן אומהה
- האקדמיה הבינלאומית לקולינריה של Gastronomicom
- המכון הקולינרי של אמריקה בגרייסטון
- המכון הקולינרי של ניו יורק במונרו קולג'
- מכללת הנרי פורד דירבורן, מישיגן
- אוניברסיטת דרקסל פילדלפיה
- המכון לאמנויות קולינריה במכללת קהילת אוקלנד
- מכללת תזונה Hattori
- ניו אינגלנד המכון הקולינרי
- המכון הקולינרי הגדול של האגמים
- המכון לטכנולוגיה קלוביס
- כנסיית מפלי אוניברסיטת סטרטפורד
- L'ecole Lenotre Paris
- בית הספר הבינלאומי לאירוח Apicius
- קנדי - קינג קולג 'של בית הספר הצרפתי מאפה
- מכללת פלאט
- אריזונה המכון הקולינרי
- מכללת קהילת דלגאדו בניו אורלינס, לואיזיאנה.
בתי הספר לקולינריה הטובים ביותר בעולם
להלן מידע מפורט על בתי הספר לקולינריה הטובים בעולם:
# 1. המכון הקולינרי של אמריקה בהייד פארק, ניו יורק
המכון הקולינרי של אמריקה מספק תכניות לתואר במגוון רחב של תחומים, מקולינריה ומסיבות ועד לניהול. במסגרת הלימודים, הסטודנטים מבלים כ-1,300 שעות במטבחים ובמאפיות ויש להם הזדמנות לעבוד עם למעלה מ-170 שפים מ-19 מדינות שונות.
המכון הקולינרי של אמריקה מציע את תוכנית ההסמכה של ProChef, המאמתת מיומנויות כאשר שפים מתקדמים בקריירה שלהם, בנוסף לתכניות תואר מסורתיות.
ה-CIA מספק לסטודנטים יותר מ-1,200 הזדמנויות חיצוניות שונות, כולל כמה מהמסעדות האקסקלוסיביות ביותר במדינה.
# 2. אוסטין בית הספר לאמנויות קולינריות אוסטין
בית הספר לקולינריה של אוגוסט אסקופיר מלמד טכניקות שנוצרו על ידי "מלך השפים" המפורסם בעולם, אוגוסט אסקופיר.
במהלך התכנית, התלמידים נהנים מכיתות קטנות ויחס אישי. בית הספר מספק לבוגרים תמיכה מקצועית לכל החיים בצורה של סיוע בהשמה בעבודה, שימוש במתקן, פיתוח קורות חיים והזדמנויות נטוורקינג.
אחד משיאי תכנית הקולינריה הוא התנסות של שלושה עד עשרה שבועות (בהתאם לתכנית), שמלמדת את התלמידים על מקורם של מזונות שונים, שיטות חקלאות ושיטות קיימות שהם יכולים ליישם במהלך הקריירה שלהם.
במהלך חוויית החווה לשולחן, לסטודנטים עשויה להיות הזדמנות לבקר בתוצרת, משק חי או חוות חלב, כמו גם בשוק האומנים.
כחלק מכל תוכנית, בית ספר קולינרי מוביל זה כולל הזדמנויות התמחות לתלמידים לצבור ניסיון מעשי רב ערך במסגרת קולינרית מקצועית.
# 3. לה קורדון בלו, פריז, צרפת
Le Cordon Bleu היא רשת בינלאומית של בתי ספר לקולינריה ואירוח המלמדת מטבח עילי צרפתי.
ההתמחויות החינוכיות שלה כוללות ניהול אירוח, אומנות קולינרית וגסטרונומיה. למוסד יש 35 מכונים ב-20 מדינות ולמעלה מ-20,000 סטודנטים בני לאומים שונים.
# 4. מכללת קנדל לקולינריה וניהול אירוח
תוכניות הקולינריה המוערכות של קנדל הולידו כמה מאוכלי האוכל המפורסמים ביותר בתעשייה. עמית אמנויות קולינריה ותואר ראשון, כמו גם תעודה, זמינים בבית הספר.
הוועדה ללימודים גבוהים אישרה מחדש את בית הספר בשנת 2013, והוא נחשב לתוכנית הטובה ביותר בשיקגו ללימוד אמנויות קולינריות. אם כבר יש לך תואר ראשון, אתה יכול להמשיך ב-AAS מואץ בחמישה רבעונים בלבד.
# 5. אניהמוסד לחינוך קולינרי בניו יורק
המכון לחינוך קולינרי (ICE) הוא בית הספר הקולינרי מספר 1 של אמריקה* ואחד מבתי הספר הקולינריים הגדולים והמגוונים בעולם.
ICE, שנוסדה בשנת 1975, מציעה תכניות הכשרה עטורי פרסים של שישה עד שלושה עשר חודשים בקריירה בקולינריה, אומנויות מאפה ואפייה, אומנויות קולינריות תומכות בריאות, ניהול מסעדות וקולינריה וניהול אירוח ומלונאות, כמו גם תוכניות פיתוח מקצועי. באפיית לחמים וקישוט עוגות.
ICE מציעה גם השכלה מתמשכת לאנשי מקצוע בתחום הקולינריה, מארחת למעלה מ-500 אירועים מיוחדים בשנה, ויש לה את אחת מתוכניות הבישול, האפייה והמשקאות הגדולות בעולם, עם למעלה מ-26,000 תלמידים רשומים בכל שנה.
# 6. אוניברסיטת סאליבן לואיוויל ולקסינגטון
הפדרציה האמריקנית לקולינריה העניקה למרכז הלאומי ללימודי אירוח באוניברסיטת סאליבן דירוג "למופת". סטודנטים יכולים לזכות בתואר עמית שלהם תוך 18 חודשי לימוד בלבד, הכוללים פרקטיקום או אקסטרנה. סטודנטים בצוות התחרות הקולינרית הביאו הביתה למעלה מ-400 מדליות מתחרויות שונות ברחבי העולם, מה שמוכיח את איכות החינוך הגבוהה שמקבלים התלמידים.
בוגרים המשיכו לעבוד בבתי חולים, ספינות שייט, מסעדות ובתי ספר כשפים, תזונאים, מדעני מזון וקייטרינג. ועדת ההסמכה של הפדרציה האמריקנית לקולינריה אישרה את תכניות הקולינריה ואומנויות האפייה והמאפה במרכז הלאומי ללימודי אירוח באוניברסיטת סאליבן.
# 7. המכון הקולינרי LeNotre
LENOTRE היא אוניברסיטה קטנה למטרות רווח ביוסטון הרושמת כ-256 סטודנטים לתואר ראשון בכל שנה. תוכנית הקולינריה של בית הספר כוללת שלוש תכניות AAS ושתי תכניות תעודה.
למי שלא מחפש אישורים מקצועיים, יש שפע של שיעורי פנאי וסמינרים ושלל קורסים של 10 שבועות ללא תארים.
בית הספר מוסמך הן על ידי ועדת ההסמכה של בתי ספר ומכללות לקריירה והן על ידי ועדת ההסמכה של קרן החינוך של הפדרציה הקולינרית האמריקאית.
התלמידים נהנים מחוויה חינוכית ממוקדת ומותאמת אישית בשל גודל הכיתה הקטן, ולכל מדריך ניסיון של עשר שנים לפחות בענף שירותי המזון.
# 8. מכללת מטרופוליטן אומהה
למכללה הקהילתית מטרופוליטן יש תוכנית מוסמכת לאמנויות וניהול קולינריות עם תוכניות תואר ותעודות כדי לענות על הצרכים של אנשי מקצוע בתחום הקולינריה בכל הרמות. אמנויות קולינריה, אפייה ומאפה, ומחקר קולינרי/העברת קולינולוגיה הן כל האפשרויות בתוכנית העוסקת בקולינריה וניהול.
תוכניות תואר עמית מורכבות מ-27 שעות אשראי של קורסי בחירה כלליים ו-35-40 שעות אשראי של דרישות עיקריות, כולל התמחות.
בנוסף, על הסטודנטים להשלים תיק עבודות מקצועי.
ניתן לסיים תכניות תעודה בקולינריה וניהול, אפייה ומאפה, קרנות קולינריה ו-ManageFirst תוך כשנה.
התלמידים עובדים במעבדות מטבח, שם הם לומדים מיומנויות ממקור ראשון תוך כדי עבודה לצד אנשי מקצוע מנוסים בתחום הקולינריה.
# 9. האקדמיה הבינלאומית לקולינריה של Gastronomicom
Gastronomicom הוא בית ספר בינלאומי לקולינריה משנת 2004.
בעיירה מקסימה בדרום צרפת, המוסד הזה מקבל את פני התלמידים מכל העולם ומציע שיעורי בישול ומאפה, כמו גם שיעורי צרפתית.
התוכניות שלהם מכוונות הן למקצוענים והן למתחילים שרוצים לשפר את כישורי הבישול או המאפה הצרפתי שלהם.
עם שפים/מורים בעלי ניסיון רב המציעים שיעורים מעשית עד כוכב מישלן אחד. שיעורי הבישול והקונדיטוריה שלהם נלמדים כולם באנגלית.
# 10. המכון הקולינרי של אמריקה בגרייסטון
המכון הקולינרי של אמריקה הוא ללא ספק אחד מבתי הספר הקולינריים הטובים בעולם. ה-CIA מספקת תכניות לתואר במגוון רחב של תחומים, מקולינריה ומסיבות ועד לניהול.
במסגרת הלימודים, הסטודנטים מבלים כ-1,300 שעות במטבחים ובמאפיות ויש להם הזדמנות לעבוד עם למעלה מ-170 שפים מ-19 מדינות שונות.
ה-CIA מציע את תוכנית ההסמכה של ProChef, המאמתת מיומנויות כאשר שפים מתקדמים בקריירה שלהם, בנוסף לתכניות תואר מסורתיות.
ה-CIA מספק לסטודנטים יותר מ-1,200 הזדמנויות חיצוניות שונות, כולל כמה מהמסעדות האקסקלוסיביות ביותר במדינה.
# 11. המכון הקולינרי של ניו יורק במונרו קולג'
המכון הקולינרי של ניו יורק (CINY) מציע ניהול אירוח וחינוך לאמנויות קולינריות הכולל תשוקה, מקצועיות וגאווה הן בניו רושל והן בברונקס, במרחק של 25 דקות בלבד מהעיר ניו יורק ו-23,000 המסעדות שלה.
תוכנית בית הספר הפיקה צוותים קולינריים עטורי פרסים, תלמידים, סגל וצוות, כמו גם מסעדה המנוהלת על ידי סטודנטים, מאז הקמתה ב-2009.
סטודנטים ב-CINY מקבלים גם השכלה תיאורטית וגם ניסיון מעשי בקולינריה, אמנויות קונדיטוריה וניהול אירוח.
# 12. מכללת הנרי פורד דירבורן, מישיגן
מכללת הנרי פורד מציעה תוכנית מוסמך לתואר ראשון במדעים בקולינריה, כמו גם תוכנית לתואר AAS מוסמכת למופת בקולינריה.
התלמידים מתחנכים בשש מעבדות מטבח מתקדמות, מעבדת מחשבים וסטודיו להפקת וידאו. התואר BS משלים את התואר AAS על ידי מתן קורסים מתקדמים בעסקים וניהול.
מסעדת Fifty-One O One, המנוהלת על ידי סטודנטים, פתוחה במהלך שנת הלימודים ומגישה מגוון מאכלים. במשך חמישה שבועות בחודשים מאי ויוני, המסעדה מציעה מזנון צהריים בינלאומי שבועי כדי לאפשר לתלמידים לתרגל את כישוריהם הקולינריים הבינלאומיים.
# 13. מכללת תזונה Hattori
מכללת האטורי לתזונה מספקת קורס הכשרה המבוסס על "שוקו איקו", קונספט שפותח על ידי הנשיא, יוקיו האטורי, שמתורגם ל"אוכל לטובת העם" בקאנג'י.
אוכל, במובן זה, הוא דרך לטפח את הגוף והנפש שלנו, והסטודנטים במכללה זו עוברים הכשרה גם כתזונאים וגם כשפים היוצרים אוכל טעים תוך שמירה על בריאות, בטיחות וסביבה.
מכללת Hattori Nutrition שמחה ללמד בצורה החשיבה קדימה הזו ומאמינה בתוקף שאנשים, במיוחד במאה העשרים ואחת, שואלים לא רק אם האוכל הזה טעים, אלא גם אם הוא בריא וטוב לגוף.
מוסד זה גם מאמין שתשוקה וריגוש הם כוחות מניעים בגילוי ופתיחת הדלתות הנסתרות של הפוטנציאל האישי שלך, שממנו אתה צומח, וכי המטרה של כל מה שנעשה בבית הספר הזה היא לטפח ולעורר את התשוקה שלך לאוכל.
# 14. ניו אינגלנד המכון הקולינרי
המכון הקולינרי של ניו אינגלנד (NECI) היה בית ספר פרטי לקולינריה למטרות רווח הממוקם במונפלייה, ורמונט. פראן וויגט וג'ון דרנוב הקימו אותה ב-15 ביוני 1980.
מכון זה הפעיל מספר מסעדות במונפלייה, וכן סיפק שירות מזון לקולג' ורמונט ולנשיונל לייף. ועדת ההסמכה של בתי ספר ומכללות לקריירה העניקה לו הסמכה.
# 15. המכון הקולינרי הגדול של האגמים
תקבלו הכשרה שתעניק לכם יתרון תחרותי בתחום זה במכון הקולינרי של Great Lakes של NMC, שבו התלמידים "לומדים מתוך עשייה".
התכנית לאמנויות הקולינריה מכשירה אותך לתפקידים כשף ומנהל מטבח ברמת התחלה. המדע והטכניקות הקשורים לבחירה, הכנה והגשה של מזון לקבוצות גדולות וקטנות נלקחים בחשבון.
המכון הקולינרי של האגמים הגדולים שוכן בקמפוס האגמים הגדולים של NMC. היא כוללת מאפייה, מטבח היכרות וכישורי אוכל, מטבח בישול מתקדם, מטבח מנהל גן, ו-Lobdell's, מסעדת הוראה בת 90 מושבים.
לאחר סיום הלימודים, יהיה לך בסיס קולינרי קלאסי מעוגל, כמו גם הבנה של הכישורים החיוניים ששפים מודרניים משתמשים בהם על בסיס יומיומי במטבח ובקהילה.
# 16. כנסיית מפלי אוניברסיטת סטרטפורד
בית הספר לאמנויות הקולינריה של אוניברסיטת סטרטפורד מבקש להכין את הסטודנטים לדרישות המשתנות של מקצועות האירוח והקולינריה על ידי מתן מסגרת ללמידה לכל החיים.
הפרופסורים שלהם מציגים לסטודנטים את עולם האירוח מנקודת מבט גלובלית. תואר הקולינריה של אוניברסיטת סטרטפורד מספק לסטודנטים את הכישורים המעשית שהם צריכים כדי לבצע שיפורים מוחשיים במלאכה ובקריירה שלהם.
# 17. המכון הקולינרי של לואיזיאנה באטון רוז'
בבאטון רוז', לואיזיאנה, המכון הקולינרי של לואיזיאנה הוא מכללה לקולינריה זוטר למטרות רווח. הוא מספק תארים שותפים בקולינריה ובאירוח, כמו גם ניהול קולינרי.
# 18. בית הספר לבישול בסן פרנסיסקו סן פרנסיסקו
התוכנית לאמנויות הקולינריה של בית הספר לבישול בסן פרנסיסקו אינה דומה לאף אחת אחרת.
הזמן שלך בבית הספר תוכנן בקפידה כדי לנצל את הכסף והזמן שלך בצורה הטובה ביותר. הכל מתחיל בתוכנית הלימודים המודרנית שלהם, שנועדה לספק חינוך קולינרי רלוונטי. אתה לומד אלמנטים מהקאנון הצרפתי הקלאסי, אבל דרך עדשה אקלקטית ומתפתחת התואמת את מה שקורה היום בעולם.
# 19. המרכז האוניברסיטאי קייזר לאמנויות הקולינריה
התכנית לתואר Associate of Science בקולינריה מציעה תכנית לימודים מקיפה הכוללת מפגשי מעבדה, הכנה אקדמית והתנסות מעשית.
התלמידים צוברים ידע מקצועי באוכל, הכנתו וטיפולו וטכניקות בישול החל ממתחילים ועד מתקדמים. התמחות אקסטרנית כלולה בתכנית הלימודים להכנת תלמידים לתפקידי התחלתיים בענף שירותי המזון.
הפדרציה האמריקנית לקולינריה הסמיכה את מרכז אוניברסיטת קייזר לאמנויות קולינריות. תוכנית ה-Associate of Science in Culinary Arts מציעה תכנית לימודים מקיפה הכוללת מפגשי מעבדה, הכנה אקדמית והתנסות מעשית.
התלמידים צוברים ידע מקצועי באוכל, הכנתו וטיפולו וטכניקות בישול החל ממתחילים ועד מתקדמים.
# 20. L'ecole Lenotre Paris
Lenôtre School מספק הכשרה מתקדמת לתלמידיו ולשותפיו על מנת להקל, לעודד, לשדר ולהנציח ביצועים ומצוינות. תעודת הקונדיטור של בית הספר לנטר מיועדת למבוגרים שמתלהבים מאפייה, בין אם הם עושים הסבה מקצועית או לא, כמו גם לאנשי מקצוע המעוניינים להרחיב את מערך המיומנויות שלהם.
# 21. אבית הספר הבינלאומי לאירוח picius
Apicius International School of Hospitality הוא בית הספר הבינלאומי הראשון באיטליה.
פירנצה, יעד תיירות עולמי מוביל ומרכז משגשג של מטבח, יין, אירוח ואמנות, מספקת סביבה טבעית שאין שני לה לבית הספר לאירוח.
בית הספר, שנוסד בשנת 1997, גדל והפך למנהיג מוכר בינלאומי בחינוך אקדמי, מקצועי וקריירה.
מהיום הראשון של השיעור, התלמידים שקועים בסיטואציות קריירה, עם קורסים שעוצבו סביב פרויקטים מעשיים בעולם האמיתי ותשומות התעשייה העדכניות ביותר.
הזדמנויות חינוך חוויתי חזקות, פעילויות בין-תחומיות ומעורבות קהילתית פעילה הם מרכיבים קריטיים באסטרטגיית הלמידה הבית ספרית.
# 22. קנדי - קינג קולג 'של בית הספר הצרפתי מאפה
בית הספר הצרפתי שלך לקנדי בקולג' קנדי, סניף של סיטי קולג'ס של שיקגו, הוא אחת מתוכניות הקונדיטוריה הטובות והמשתלמות ביותר בארצות הברית.
סטודנטים בפקולטה שקועים לעתים קרובות בנימוסי האפייה הצרפתיים הקלאסיים, כפי שהשם מרמז.
תכנית הציבור הרחב נמשכת 24 שבועות אינטנסיביים. במהלך הלימודים מתמקדים הסטודנטים באפייה ומאפה על מנת לקבל הסמכה מקצועית. תלמידים יכולים אפילו להוסיף שיעור ייחודי בן 10 שבועות בנושא אפיית לחם מלאכותי ללוח הזמנים שלהם.
# 23. מכללת פלאט
תוכנית הקולינריה המובילה בדירוג של מכללת פלאט מתגאה בשיעורים המתקדמים שלה ובמטבחים החדשניים. סטודנטים הלומדים לתואר AAS בקולינריה לומדים מיומנויות ששפים עובדים דורשים.
לאחר מכן מעודדים אותם להשתמש בדמיון שלהם כדי לפתח את החתימות הקולינריות המובהקות שלהם. כל השיעורים נלמדים במטבחים בסגנון מסחרי. לסטודנטים יש הזדמנות להשתתף בקורס חיצוני כדי לצבור ניסיון בעולם האמיתי.
# 24. אריזונה המכון הקולינרי
קבלת תואר בקולינריה במכון הקולינרי של אריזונה, אחת מהתוכניות הקולינריות המובילות באמריקה, אורכת שמונה שבועות בלבד.
יותר מ-80% מהזמן מבלה במטבח. סטודנטים משתפים פעולה הדוק עם אחת מהתוכניות הקולינריות המובילות באמריקה.
אחת התוכניות הקולינריות הטובות בארץ. התלמידים משתפים פעולה באופן הדוק עם מדריכי השף כדי לשלוט במיומנויות הנדרשות לתעסוקה בתעשייה.
התמחות בתשלום אף כלולה כחלק מהתכנית. אין זה מפתיע שלתוכנית זו בדירוג הגבוה ביותר יש שיעור מיקום של 90%!
# 25. מכללת קהילת דלגדו ניו אורלינס, לואיזיאנה
תוכנית התואר השנתיים של Associate of Applied Science של Delgado מדורגת באופן עקבי כאחד הטובים בארצות הברית. במהלך התכנית, התלמידים יעבדו עם כמה מהשפים הידועים ביותר של ניו אורלינס.
הם גם עוברים תוכנית חניכה מיוחדת במינה כדי להבטיח שכל תלמיד בוגר מוכן ומוכשר לתפקידים בינוניים בתעשייה.
דלגאדו ייחודי בכך שהוא מציע תכניות תעודה ב-Line Cook, ניהול קולינרי ואומנויות קונדיטוריה.
שאלות נפוצות על בתי ספר לקולינריה בעולם
האם כדאי ללכת לבית ספר לקולינריה?
כן. בית ספר לקולינריה הוא בית ספר המלמד הן טכניקות בישול בסיסיות והן מתקדמות על מנת לעמוד בסטנדרטים העולמיים.
קשה להיכנס לבתי ספר לקולינריה?
שיעור הקבלה לאמנויות קולינריות משתנה בהתאם לאוניברסיטה. בעוד שלמכללות מובילות כמו Le Cordon Bleu והמכון לחינוך קולינרי קשה יותר להיכנס, אחרות עשויות להיות נגישות יותר.
האם אני יכול ללכת לבית ספר קולינרי ללא GED?
כן. אם אין לך תעודת בגרות, רוב בתי הספר הקולינריים ידרשו GED. בדרך כלל, אתה חייב להיות בן 18 לפחות.
כמו כן, אנו ממליצים
- בתי הספר הגבוהים ביותר לאמנויות הבמה בעולם
- 10 תוכניות DPT היברידיות מקוונות הטובות ביותר
- 25 האוניברסיטאות הטובות ביותר בארה"ב לסטודנטים בינלאומיים
- 15 המכללות הקהילתיות הטובות ביותר בסן חוזה.
סיכום
בתי ספר לקולינריה או תוכניות במכללות קהילתיות או מקצועיות יכולות לספק לך את הכישורים הדרושים לך כדי להיות שף. לבית ספר לקולינריה יש בדרך כלל דרישות תיכון.
תעודת שף היא בדרך כלל תכנית של שנתיים, אך תוכניות מסוימות יכולות להימשך עד ארבע שנים. אמנם לא תמיד נדרש תואר, ואתה יכול ללמוד הכל על בישול בעבודה, תוכניות קולינריות רבות מלמדות מיומנויות קשורות שלעיתים קשה יותר להשיג באמצעות ניסיון בעבודה.
