Beachdaich air dreuchd ann an gnìomhachas seirbheis bìdh a tha a’ fàs gu luath mas e an Lìonra Bidhe an sianal as fheàrr leat agus do chruthachalachd a’ tighinn beò sa chidsin. Tha grunn sgoiltean còcaireachd as fheàrr san t-saoghal a tha a’ toirt seachad trèanadh agus foghlam fìor mhath.
Tha comas aig gach fear do thionndadh gu bhith na chòcaire a tha thu ag iarraidh. Thathas den bheachd gur e na sgoiltean sin an fheadhainn as fheàrr a thaobh foghlam sàr-mhath a thoirt do gach oileanach còcaireachd.
A bharrachd air an sin, le bhith a’ faighinn ceum bho sgoil còcaireachd ainmeil tha sin a’ meudachadh do chothroman air còcaireachd obair le pàigheadh àrd nas luaithe.
Cuideachd, ann an da-rìribh, ma tha thu airson ainm a dhèanamh dhut fhèin anns a’ ghnìomhachas còcaireachd, cha bu chòir dhut a dhol gu sgoil còcaireachd a-mhàin, ach aon de na sgoiltean còcaireachd as fheàrr gus spèis eòlaichean gnìomhachais fhaighinn.
San artaigil seo, tha sinn air liosta a chuir ri chèile de na sgoiltean as fheàrr san t-saoghal far am bi thu airson sgrùdadh a dhèanamh air còcaireachd. Bheir ionnsachadh aig na h-ionadan sin an t-eòlas as fheàrr dhut agus nochdaidh e thu do raon eadar-mheasgte de phroifeiseantaich as fheàrr san t-saoghal.
Clàr-innse
Dè a th’ ann an sgoiltean còcaireachd?
Tha sgoil còcaireachd na sgoil a bhios a’ teagasg gach cuid dòighean còcaireachd bunaiteach agus adhartach gus coinneachadh ri inbhean cruinneil.
Tha sgoiltean còcaireachd nan goireasan ionnsachaidh dreuchdail far an ionnsaich thu mu chlàr bìdh, riaghladh cidsin, dòighean còcaireachd eadar-nàiseanta, agus measgachadh de sgilean feumail eile.
Tha an trèanadh a’ toirt a-steach a h-uile càil bho bhith ag ionnsachadh mu dhiofar bhiadhan gu bhith ag ullachadh measgachadh de bhiadhan beathachaidh, a bharrachd air sgilean cidsin eile agus sàbhailteachd bìdh.
Bidh sgoil solair no còcaireachd a’ tarraing dà sheòrsa oileanach. Airson tòiseachadh, bidh còcairean san amharc aig a bheil ùidh ann a bhith ag obair ann am pastraidhean agus siùcairean.
San dàrna àite, còcairean proifeasanta a tha airson a bhith ag obair mar chòcairean pastraidh. Tha cuid de dhaoine a’ dèanamh tàir air an abairt “sgoil” nuair a thig e gu bhith nan còcaire proifeasanta le teisteanas. Bidh iad a’ faicinn sgoiltean còcaireachd mar mheasgachadh de theagasg clasa agus làimhseachail anns am feum oileanaich seata de riaghailtean a leantainn nuair a bhios iad ag ullachadh rud sam bith bho aran gu dìnnear ioma-chùrsa.
Chan eil seo idir idir! Tha sgoiltean ealain còcaireachd, ris an canar cuideachd sgoiltean còcaireachd, nan àiteachan far am faod oileanaich iad fhèin a chuir an cèill gu cruthachail taobh a-muigh an t-seòmar-sgoile.
Neartaichidh tu do sgilean còcaireachd ann an cidsin ùr-nodha fhad ‘s a gheibh thu taic aon-ri-aon leis na tidsearan agad.
Carson a chlàraicheas tu ann an Sgoil Chocaireachd?
Seo na buannachdan a gheibh thu bho bhith a’ clàradh ann an Sgoil Chocaireachd:
- Ionnsaich mar a nì thu biadh blasda ullachadh
- Faigh foghlam math
- Faigh cothrom air raon nas fharsainge de chothroman obrach.
Ann an sgoil còcaireachd, ionnsaichidh tu mar a dheasaicheas tu biadh blasda
Is e ealain a th’ ann an còcaireachd, agus ma tha thu airson a bhith soirbheachail, feumaidh tu eòlas fhaighinn air mar a nì thu e ceart.
Faigh foghlam math
Bidh agad ri aistean co-cheangailte ri còcaireachd agus pàipearan sònrachaidh a sgrìobhadh, a bhios buannachdail do dh’ oileanach sam bith.
Airson cùrsa a sgrùdadh agus a chrìochnachadh – cùrsa sam bith – feumaidh tuigse bhunaiteach a bhith agad air a’ chuspair. Thèid grunn dheuchainnean agus mheasaidhean a thoirt dhut gus do chuideachadh le bhith ag ionnsachadh nas luaithe.
Ma tha thu san sgoil mu thràth agus draghail mu bhith a’ ruith a-mach à ùine, faodaidh tu an-còmhnaidh cuòt iarraidh bho sgrìobhadair sònrachaidh proifeasanta.
Is dòcha gun urrainn dhaibh do chuideachadh le plana aiste no do chuid obrach a dhearbhadh.
Faigh cothrom air raon nas fharsainge de chothroman obrach
Leis gum bi thu ag ionnsachadh bhon fheadhainn as fheàrr, leudaichidh na roghainnean obrach agad gu nàdarra ma thèid thu gu sgoil còcaireachd.
Liosta de na 25 sgoiltean còcaireachd as fheàrr san t-saoghal
Gu h-ìosal tha na sgoiltean as fheàrr dhut airson sgrùdadh a dhèanamh air còcaireachd san t-saoghal:
- Institiud Culinary Ameireagaidh aig Hyde Park, New York
- Sgoil Ealain Culinary Auguste Escoffier Austin
- Le Cordon Bleu, Paris, an Fhraing
- Colaiste Ealain Culinary Kendell agus Riaghladh Aoigheachd
- Institiud Foghlaim Culinary New York
- Oilthigh Sullivan Louisville agus Lexington
- Institiud Còcaireachd LeNotre
- Colaiste Coimhearsnachd Metropolitan Omaha
- Acadamaidh Còcaireachd Eadar-nàiseanta Gastronomicom
- Institiud Culinary Ameireagaidh aig Greystone
- Institiud Culinary New York aig Colaiste Monroe
- Colaiste Henry Ford Dearborn, Michigan
- Oilthigh Drexel Philadelphia
- Institiud Ealain Culinary aig Colaiste Coimhearsnachd Oakland
- Colaiste beathachaidh Hattori
- Institiud Cidsin New England
- Institiud Còcaireachd Great Lakes
- Institiud Teicneòlais Clovis
- Eaglais Eas Oilthigh Stratford
- An ecole Lenotre Paris
- Sgoil Aoigheachd Eadar-nàiseanta Apicius
- Sgoil nan Cròileagan Frangach le Kennedy-King College College
- Colaiste Platt
- Institiùd Ciadhaidh Arizona
- Colaiste Coimhearsnachd Delgado New Orleans, Louisiana.
Na sgoiltean còcaireachd as fheàrr san t-saoghal
Seo fiosrachadh mionaideach mu na sgoiltean còcaireachd as fheàrr san t-saoghal:
#1. Institiud Culinary Ameireagaidh aig Hyde Park, New York
Bidh Institiud Culinary Ameireagaidh a’ toirt seachad prògraman ceuma ann an raon farsaing de raointean, bho ealain còcaireachd is pàrtaidh gu riaghladh. Mar phàirt den ionnsachadh aca, bidh oileanaich a’ caitheamh timcheall air 1,300 uair ann an cidsinean agus bèicearachd agus bidh cothrom aca a bhith ag obair le còrr air 170 còcaire bho 19 diofar dhùthchannan.
Tha Institiùd Culinary Ameireagaidh a’ tabhann Prògram Teisteanas ProChef, a dhearbhas sgilean mar a bhios còcairean a’ dol air adhart nan dreuchdan, a bharrachd air prògraman ceuma traidiseanta.
Tha an CIA a’ toirt còrr air 1,200 cothrom taobh a-muigh do dh’ oileanaich, a’ toirt a-steach cuid de na taighean-bìdh as sònraichte san dùthaich.
#2. Sgoil Ealain Culinary Auguste Escoffier Austin
Bidh Sgoil Ealain Còcaireachd Auguste Escoffier a’ teagasg dhòighean a chruthaich an “King of Chefs,” Auguste Escoffier a tha ainmeil air feadh an t-saoghail.
Tron phrògram, bidh oileanaich a’ faighinn buannachd bho mheudan chlasaichean beaga agus aire phearsanta. Bidh an sgoil a’ toirt taic proifeasanta fad-beatha do luchd-ceumnachaidh ann an cruth taic greis gnìomhachais, cleachdadh ghoireasan, leasachadh ath-thòiseachadh, agus cothroman lìonraidh.
Is e aon de phrìomh thachartasan a’ phrògram ealain còcaireachd eòlas Tuathanas gu Clàr trì gu deich (a rèir a’ phrògraim), a bhios a’ teagasg oileanaich mu thùs diofar bhiadhan, dòighean tuathanachais, agus cleachdaidhean seasmhachd as urrainn dhaibh a chuir an sàs rè an cùrsa-beatha.
Rè an eòlas Farm to Table, is dòcha gum bi cothrom aig oileanaich tadhal air tuathanasan toraidh, sprèidh no bainne, a bharrachd air a’ mhargaidh luchd-ciùird.
Mar phàirt de gach prògram, tha an sgoil còcaireachd àrd seo a’ toirt a-steach cothroman inntearnas dha oileanaich eòlas làimhseachail luachmhor fhaighinn ann an suidheachadh còcaireachd proifeasanta.
#3. Le Cordon Bleu, Paris, an Fhraing
Tha Le Cordon Bleu na lìonra eadar-nàiseanta de sgoiltean còcaireachd is aoigheachd a bhios a’ teagasg biadh haute Frangach.
Tha na h-eòlaichean foghlaim aige a’ toirt a-steach riaghladh aoigheachd, ealain còcaireachd, agus gastronomy. Tha institiudan 35 aig an stèidheachd ann an 20 dùthaich agus còrr air 20,000 oileanach de dhiofar nàiseanan.
#4. Colaiste Ealain Culinary Kendell agus Riaghladh Aoigheachd
Tha prògraman ealain còcaireachd Kendall a tha cliùiteach gu nàiseanta air cuid de na biadhan as cliùitiche sa ghnìomhachas a thoirt gu buil. Tha ceuman companach Ealain Culinary agus baidsealair, a bharrachd air teisteanas, rim faighinn san sgoil.
Dh’ ath-dhaingnich an Coimisean Ionnsachadh Àrd-ìre an sgoil ann an 2013, agus tha i air fhaicinn mar am prògram as fheàrr ann an Chicago airson a bhith a’ sgrùdadh ealain còcaireachd. Ma tha ceum baidsealair agad mu thràth, faodaidh tu AAS luathaichte a leantainn ann an dìreach còig chairteal.
# 5. I.Institiud Foghlaim Culinary New York
Is e an Institiud Foghlaim Culinary (ICE) an # 1 Sgoil Chòcaireachd Ameireagaidh * agus aon de na sgoiltean còcaireachd as motha agus as eadar-mheasgte san t-saoghal.
Tha ICE, a chaidh a stèidheachadh ann an 1975, a’ tabhann prògraman trèanaidh dreuchd sia gu trì mìosan deug a choisinn duaisean anns na h-Ealain Culinary, Pastry & Baking Arts, Ealain Còcaireachd le Taic Slàinte, Riaghladh Taigh-bìdh & Còcaireachd, agus Aoigheachd & Riaghladh Taigh-òsta, a bharrachd air prògraman leasachaidh proifeasanta. ann am Bèicearachd Arain agus Sgeadachadh Cèic.
Bidh ICE cuideachd a’ tabhann foghlam leantainneach do phroifeiseantaich còcaireachd, a’ cumail còrr air 500 tachartas sònraichte gach bliadhna, agus tha aon de na prògraman còcaireachd, bèicearachd agus dibhe as motha san t-saoghal, le còrr air 26,000 oileanach clàraichte gach bliadhna.
#6. Oilthigh Sullivan Louisville agus Lexington
Tha Caidreachas Culinary Ameireagaidh air rangachadh “sàr-mhath” a thoirt do Ionad Nàiseanta Sgrùdaidhean Aoigheachd Oilthigh Sullivan. Faodaidh oileanaich an ceum co-cheangailte a chosnadh ann an cho beag ri 18 mìosan de sgrùdadh, a tha a’ toirt a-steach practicum no taobh a-muigh. Tha oileanaich air an sgioba farpais còcaireachd air còrr air 400 buinn a thoirt dhachaigh bho dhiofar cho-fharpaisean air feadh an t-saoghail, a’ nochdadh càileachd àrd an fhoghlaim a gheibh oileanaich.
Tha ceumnaichean air a dhol air adhart gu bhith ag obair ann an ospadalan, soithichean turais, taighean-bìdh agus sgoiltean mar chòcairean, luchd-beathachaidh, luchd-saidheans bidhe, agus luchd-frithealaidh. Tha Coimisean Barrantachaidh Caidreachas Culinary Ameireagaidh air cead a thoirt dha na prògraman Ealain Culinary agus Bèicearachd is Pastry Arts aig Ionad Nàiseanta Sgrùdaidhean Aoigheachd Oilthigh Sullivan.
#7. Institiud Còcaireachd LeNotre
Tha LENOTRE na oilthigh beag airson prothaid ann an Houston a bhios a’ clàradh mu 256 oileanach fo-cheumnach gach bliadhna. Tha prògram ealain còcaireachd na sgoile a’ toirt a-steach trì prògraman AAS agus dà phrògram teisteanais.
Dhaibhsan nach eil a’ coimhead airson teisteanasan proifeasanta, tha gu leòr de chlasaichean cur-seachad agus cho-labhairtean ann agus grunn chùrsaichean 10-seachdain nach eil a’ sireadh ceum.
Tha an sgoil barrantaichte le gach cuid Coimisean Barrantachaidh Sgoiltean Dreuchd agus Cholaistean agus Coimisean Barrantachaidh Stèidheachd Foghlaim Caidreachas Culinary Ameireagaidh.
Bidh oileanaich a’ faighinn buannachd bho eòlas foghlaim cuimsichte agus pearsanta air sgàth cho beag sa tha clas, agus tha co-dhiù deich bliadhna de eòlas aig gach neach-teagaisg ann an gnìomhachas seirbheis bìdh.
#8. Colaiste Coimhearsnachd Metropolitan Omaha
Tha prògram barrantaichte Ealain is Riaghladh Culinary aig Colaiste Coimhearsnachd Metropolitan le prògraman ceuma agus teisteanasan gus coinneachadh ri feumalachdan proifeiseantaich còcaireachd aig gach ìre. Tha na h-ealain còcaireachd, bèicearachd agus pastraidh, agus sgrùdadh còcaireachd / gluasad còcaireachd uile nan roghainnean ann am prògram ceum co-cheangailte Ealain is Riaghladh Culinary.
Tha prògraman ceuma co-cheangailte a’ toirt a-steach 27 uairean creideis de thaghaidhean coitcheann agus 35-40 uairean creideis de phrìomh riatanasan, a’ toirt a-steach inntearnas.
A bharrachd air an sin, feumaidh oileanaich pasgan proifeasanta a chrìochnachadh.
Faodar prògraman teisteanais ann an ealan còcaireachd agus riaghladh, bèicearachd agus pastraidh, bunaitean ealain còcaireachd, agus ManageFirst a chrìochnachadh ann an timcheall air bliadhna.
Bidh oileanaich ag obair ann an deuchainn-lannan cidsin, far am bi iad ag ionnsachadh sgilean dhaibh fhèin agus iad ag obair còmhla ri proifeiseantaich còcaireachd eòlach.
#9. Acadamaidh Còcaireachd Eadar-nàiseanta Gastronomicom
Tha Gastronomicom na sgoil còcaireachd eadar-nàiseanta ann an 2004.
Ann am baile seunta ann an ceann a deas na Frainge, tha an stèidheachd seo a’ cur fàilte air oileanaich bho air feadh an t-saoghail agus a’ tabhann chlasaichean còcaireachd is pastraidh, a bharrachd air leasanan Frangach.
Tha na prògraman aca ag amas air gach cuid proifeiseantaich agus luchd-tòiseachaidh a tha airson na sgilean còcaireachd no pastraidh Frangach aca a leasachadh.
Le còcairean/tidsearan fìor eòlach a’ tabhann chlasaichean làimhe suas ri aon rionnag Michelin. Tha na clasaichean còcaireachd is pastraidh aca uile air an teagasg tro mheadhan na Beurla.
#10. Institiud Culinary Ameireagaidh aig Greystone
Tha Institiùd Culinary Ameireagaidh gun teagamh mar aon de na sgoiltean còcaireachd as fheàrr san t-saoghal. Bidh an CIA a’ toirt seachad prògraman ceuma ann an raon farsaing de raointean, bho ealain còcaireachd is pàrtaidh gu riaghladh.
Mar phàirt den ionnsachadh aca, bidh oileanaich a’ caitheamh timcheall air 1,300 uair ann an cidsinean agus bèicearachd agus bidh cothrom aca a bhith ag obair le còrr air 170 còcaire bho 19 diofar dhùthchannan.
Bidh an CIA a’ tabhann Prògram Teisteanas ProChef, a dhearbhas sgilean mar a bhios còcairean a’ dol air adhart nan dreuchdan, a bharrachd air prògraman ceuma traidiseanta.
Tha an CIA a’ toirt còrr air 1,200 cothrom taobh a-muigh do dh’ oileanaich, a’ toirt a-steach cuid de na taighean-bìdh as sònraichte san dùthaich.
#11. Institiud Culinary New York aig Colaiste Monroe
Tha Institiud Culinary New York (CINY) a’ tabhann riaghladh aoigheachd agus foghlam ealain còcaireachd a tha a ’toirt a-steach dìoghras, proifeiseantachd, agus moit an dà chuid ann an New Rochelle agus an Bronx, dìreach 25 mionaid bho Bhaile New York agus na 23,000 taigh-bìdh aige.
Tha prògram na sgoile air sgiobaidhean còcaireachd, oileanaich, dàmh agus luchd-obrach a choisinn duaisean, a bharrachd air taigh-bìdh cliùiteach a tha air a ruith le oileanaich, bhon a thòisich e ann an 2009.
Bidh oileanaich aig CINY a’ faighinn an dà chuid foghlam teòiridheach agus eòlas làimhseachail ann an ealain còcaireachd, ealain pastraidh, agus riaghladh aoigheachd.
#12. Colaiste Henry Ford Dearborn, Michigan
Tha Colaiste Henry Ford a’ tabhann prògram ceuma Bachelor of Science in Culinary Arts a bharrachd air prògram ceuma AAS barrantaichte ACF anns na h-ealain còcaireachd.
Bidh oileanaich a’ faighinn foghlam ann an sia deuchainn-lannan cidsin ùr-nodha, deuchainn-lann coimpiutair, agus stiùidio cinneasachadh bhidio. Bidh an ceum BS a’ cur ris a’ cheum AAS le bhith a’ toirt seachad obair cùrsa adhartach gnìomhachais is riaghlaidh.
Tha Fifty-One O One, taigh-bìdh air a ruith le oileanach, fosgailte tron bhliadhna sgoile agus a’ frithealadh measgachadh de bhiadhan. Airson còig seachdainean sa Chèitean agus san Ògmhios, bidh an taigh-bìdh a’ tabhann buffet lòn eadar-nàiseanta gach seachdain gus leigeil le oileanaich na sgilean còcaireachd eadar-nàiseanta aca a chleachdadh.
#13. Colaiste beathachaidh Hattori
Tha Colaiste Beathachaidh Hattori a’ toirt seachad cùrsa trèanaidh stèidhichte air “shoku iku,” bun-bheachd a chaidh a leasachadh leis a ’cheann-suidhe, Yukio Hattori, a tha ag eadar-theangachadh gu“ biadh airson buannachd nan daoine ”ann an kanji.
Tha biadh, san t-seagh seo, na dhòigh air ar bodhaig agus ar n-inntinn àiteachadh, agus tha oileanaich aig a’ cholaiste seo air an trèanadh mar luchd-beathachaidh agus còcairean a bhios a’ cruthachadh biadh blasda fhad ‘s a chumas iad slàinte, sàbhailteachd agus an àrainneachd ann an cuimhne.
Tha Colaiste Beathachaidh Hattori toilichte a bhith a’ teagasg san dòigh adhartach seo agus tha e gu làidir den bheachd gu bheil daoine, gu sònraichte san aonamh linn air fhichead, a’ faighneachd chan ann a-mhàin a bheil am biadh seo blasta, ach cuideachd a bheil e fallain agus math don bhodhaig.
Tha an stèidheachd seo cuideachd den bheachd gu bheil dìoghras agus toileachas a’ toirt spionnadh ann a bhith a’ lorg agus a’ fosgladh dhorsan falaichte do chomas pearsanta, às am fàs thu, agus gur e amas a h-uile càil a nì thu san sgoil seo a bhith ag àrach agus a’ brosnachadh do dhealas airson biadh.
#14. Institiud Cidsin New England
Bha an New England Culinary Institute (NECI) na sgoil còcaireachd prìobhaideach airson prothaid stèidhichte ann am Montpelier, Vermont. Stèidhich Fran Voigt agus John Dranow e air 15 Ògmhios, 1980.
Bha an institiùd seo ag obrachadh grunn thaighean-bìdh ann am Montpelier, a bharrachd air seirbheis bìdh a thoirt do Cholaiste Vermont agus National Life. Tha Coimisean Barrantachaidh Sgoiltean Dreuchd agus Cholaistean air creideas a thoirt dha.
#15. Institiud Còcaireachd Great Lakes
Gheibh thu trèanadh a bheir buannachd farpaiseach dhut san raon seo aig Institiud Culinary Great Lakes aig NMC, far am bi oileanaich “ag ionnsachadh le bhith a’ dèanamh. ”
Bidh Prògram nan Ealan Còcaireachd gad ullachadh airson dreuchdan mar chòcaire ìre inntrigidh agus manaidsear cidsin. Thathas a’ toirt aire do na saidheansan agus na dòighean co-cheangailte ri taghadh, ullachadh agus frithealadh bhiadhan do bhuidhnean mòra is beaga.
Tha Institiùd Còcaireachd Great Lakes air a chumail air Àrainn Great Lakes de NMC. Tha e a’ toirt a-steach taigh-fuine, cidsin sgilean tòiseachaidh is bìdh, cidsin còcaireachd adhartach, cidsin manaidsear gàrraidh, agus Lobdell’s, taigh-bìdh teagaisg le 90 suidheachan.
Às deidh ceumnachadh, bidh bunait còcaireachd clasaigeach cruinn agad a bharrachd air tuigse air na sgilean deatamach a bhios còcairean an latha an-diugh a’ cleachdadh gach latha sa chidsin agus sa choimhearsnachd.
#16. Eaglais Eas Oilthigh Stratford
Tha Sgoil Ealan Còcaireachd Oilthigh Stratford ag amas air oileanaich ullachadh airson iarrtasan caochlaideach proifeasanan aoigheachd agus ealain còcaireachd le bhith a’ toirt seachad frèam airson ionnsachadh fad-beatha.
Bidh na h-àrd-ollamhan aca a’ toirt eòlas do na h-oileanaich air saoghal aoigheachd bho shealladh cruinneil. Tha Ceum Ealain Còcaireachd Oilthigh Stratford a’ toirt na sgilean làimhseachail do dh’ oileanaich a dh’ fheumas iad gus leasachaidhean susbainteach a dhèanamh nan ciùird agus nan dreuchdan.
#17. Institiud Còcaireachd Louisiana Baton Rouge
Ann am Baton Rouge, Louisiana, tha an Louisiana Culinary Institute na cholaiste còcaireachd òg airson prothaid. Bidh e a’ toirt seachad ceuman co-cheangailte ann an Ealain còcaireachd agus Aoigheachd, a bharrachd air Stiùireadh Còcaireachd.
#18. Sgoil Còcaireachd San Francisco San Francisco
Tha prògram Ealain Còcaireachd Sgoil Còcaireachd San Francisco eu-coltach ri gin eile.
Tha d’ ùine san sgoil air a dhealbhadh gu faiceallach gus am feum as fheàrr a dhèanamh den airgead agus den ùine agad. Bidh e uile a’ tòiseachadh leis a’ churraicealam ùr-nodha aca, a chaidh a dhealbhadh gus foghlam còcaireachd iomchaidh a thoirt seachad. Bidh thu ag ionnsachadh eileamaidean de chanan clasaigeach na Frainge, ach tro lionsa roghainneil is mean-fhàs a tha co-chòrdail ris na tha a’ dol air adhart san t-saoghal an-diugh.
#19. Ionad Oilthigh Keizer airson Ealain Chidsineach
Tha am prògram ceum Associate of Science in Culinary Arts a’ tabhann curraicealam farsaing a tha a’ toirt a-steach seiseanan obair-lann, ullachadh acadaimigeach, agus eòlas làimhseachail.
Bidh oileanaich a’ faighinn eòlas proifeasanta air biadh, air ullachadh agus air làimhseachadh, agus dòighean còcaireachd bho neach-tòiseachaidh gu adhartach. Tha turas a-muigh air a ghabhail a-steach sa churraicealam gus oileanaich ullachadh airson dreuchdan ìre inntrigidh ann an gnìomhachas seirbheis bìdh.
Tha Caidreachas Culinary Ameireagaidh air creideas a thoirt do Ionad Ealain Culinary Oilthigh Keizer. Tha am prògram ceuma Associate of Science in Culinary Arts a’ tabhann curraicealam farsaing a tha a’ toirt a-steach seiseanan obair-lann, ullachadh acadaimigeach, agus eòlas làimhseachail.
Bidh oileanaich a’ faighinn eòlas proifeasanta air biadh, air ullachadh agus air làimhseachadh, agus dòighean còcaireachd bho neach-tòiseachaidh gu adhartach.
#20. An ecole Lenotre Paris
Bidh Sgoil Lenôtre a’ toirt trèanadh ùr-nodha dha na h-oileanaich agus na com-pàirtichean aice gus coileanadh agus sàr-mhathas a chomasachadh, a bhrosnachadh, a sgaoileadh agus a chumail suas. Tha dioplòma pastraidh Sgoil Lenôtre air a dhealbhadh airson inbhich a tha dèidheil air bèicearachd, ge bith a bheil iad ag ath-thrèanadh no nach eil, a bharrachd air proifeiseantaich a tha ag iarraidh an seata sgilean aca a leudachadh.
# 21. A.Sgoil Aoigheachd Eadar-nàiseanta picius
Is e Sgoil Aoigheachd Eadar-nàiseanta Apicius a’ chiad sgoil eadar-nàiseanta san Eadailt.
Tha Florence, prìomh àite turasachd cruinneil agus ionad soirbheachail airson biadh, fìon, aoigheachd agus ealain, a’ tabhann àrainneachd nàdarra gun samhail airson Sgoil an Aoigheachd.
Air a stèidheachadh ann an 1997, tha an sgoil air fàs gu bhith na stiùiriche aithnichte gu h-eadar-nàiseanta ann am foghlam acadaimigeach, proifeasanta agus dreuchd.
Bhon chiad latha den chlas, bidh oileanaich air am bogadh ann an suidheachaidhean dreuchd, le cùrsaichean air an dealbhadh timcheall air an t-saoghal fhìor, pròiseactan practaigeach, agus an cur-a-steach gnìomhachais as ùire.
Tha cothroman foghlaim làidir le eòlas, gnìomhan eadar-chuspaireil, agus conaltradh gnìomhach sa choimhearsnachd nam pàirtean deatamach de ro-innleachd ionnsachaidh na sgoile.
#22. Sgoil nan Cròileagan Frangach le Kennedy-King College College
Is e an Sgoil Pastraidh Frangach agad aig Colaiste Kennedy-King, meur de City Colleges of Chicago, aon de na prògraman pastraidh as fheàrr agus as ruigsinneach anns na Stàitean Aonaichte.
Bidh oileanaich anns an dàmh gu tric air am bogadh ann am modhan bèicearachd clasaigeach Frangach, mar a tha an t-ainm a’ ciallachadh.
Mairidh am prògram poblach san fharsaingeachd 24 seachdainean dian. Tron cuid ionnsachaidh, bidh oileanaich ag amas air bèicearachd agus pastraidh gus teisteanas proifeasanta fhaighinn. Faodaidh oileanaich eadhon clas 10-seachdain sònraichte a chuir air Artisanal Bread Bèicearachd ris a’ chlàr aca.
#23. Colaiste Platt
Tha am prògram ealain còcaireachd as àirde aig Colaiste Platt moiteil às na clasaichean adhartach agus na cidsinean ùr-ghnàthach aige. Bidh oileanaich a tha a’ dèanamh ceum AAS anns na h-Ealain Còcaireachd ag ionnsachadh sgilean a dh’ fheumas còcairean obrach.
Thathas an uairsin gam brosnachadh gus am mac-meanmna a chleachdadh gus na h-ainmean còcaireachd sònraichte aca fhèin a leasachadh. Tha na clasaichean uile air an teagasg ann an cidsinean ann an stoidhle malairteach. Bidh cothrom aig oileanaich pàirt a ghabhail ann an taobh a-muigh gus eòlas fhaighinn air an t-saoghal fhìor.
#24. Institiùd Ciadhaidh Arizona
Cha toir e ach ochd seachdainean a bhith a’ faighinn ceum anns na h-ealain còcaireachd aig Arizona Culinary Institute, aon de na prògraman còcaireachd as àirde inbhe ann an Ameireagaidh.
Tha còrr air 80% den ùine ga chaitheamh sa chidsin. Bidh oileanaich a’ co-obrachadh gu dlùth le aon de na prìomh phrògraman còcaireachd ann an Ameireagaidh.
Aon de na prògraman còcaireachd as fheàrr san dùthaich. Bidh oileanaich a’ co-obrachadh gu dlùth le oidean còcairean gus maighstireachd a dhèanamh air na sgilean a tha riatanach airson obair sa ghnìomhachas.
Tha inntearnas pàighte eadhon air a ghabhail a-steach mar phàirt den phrògram. Chan eil e na iongnadh gu bheil ìre greis gnìomhachais 90% aig a’ phrògram àrd-inbhe seo!
#25. Colaiste Coimhearsnachd Delgado New Orleans, Louisiana
Tha prògram ceuma dà-bhliadhna Delgado Associate of Applied Science gu cunbhalach air a mheas mar aon den fheadhainn as fheàrr anns na Stàitean Aonaichte. Tron phrògram, obraichidh oileanaich le cuid de na còcairean as ainmeil ann an New Orleans.
Bidh iad cuideachd a’ dol tro phrògram preantasachd aon-de-a-sheòrsa gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile ceumnaiche oileanach làn ullaichte agus uidheamaichte airson dreuchdan meadhan-ìre sa ghnìomhachas.
Tha Delgado gun samhail leis gu bheil e a’ tabhann prògraman teisteanais ann an Line Cook, Riaghladh Culinary, agus Pastry Arts.
Ceistean Cumanta mu Sgoiltean Còcaireachd san t-Saoghal
An fhiach e a dhol gu sgoil còcaireachd?
Tha. Is e sgoil còcaireachd sgoil a bhios a’ teagasg gach cuid dòighean còcaireachd bunaiteach agus adhartach gus coinneachadh ri inbhean cruinneil.
A bheil e doirbh faighinn a-steach do sgoiltean còcaireachd?
Bidh an ìre gabhail airson ealain còcaireachd ag atharrachadh a rèir an oilthigh. Ged a tha e nas duilghe faighinn a-steach do phrìomh cholaistean leithid Le Cordon Bleu agus an Institiud Foghlaim Culinary, is dòcha gum bi cuid eile nas ruigsinniche.
An urrainn dhomh a dhol gu sgoil còcaireachd às aonais GED?
Tha. Mura h-eil dioplòma àrd-sgoile agad, feumaidh a’ mhòr-chuid de sgoiltean còcaireachd GED. Mar as trice, feumaidh tu a bhith 18 bliadhna co-dhiù.
Molamaid cuideachd
- Na h-àrd-sgoiltean ealain cleasachd as fheàrr san t-saoghal
- Na 10 prìomh phrògraman DPT air-loidhne tar-chinealach as fheàrr
- 25 Oilthighean as Fheàrr anns na SA airson Oileanaich Eadar-nàiseanta
- 15 Colaistean Coimhearsnachd as Fheàrr ann an San Jose.
Co-dhùnadh
Faodaidh sgoiltean còcaireachd no prògraman aig colaistean coimhearsnachd no dreuchdail na sgilean a thoirt dhut a dh’ fheumas tu airson a bhith nad chòcaire. Mar as trice tha riatanasan àrd-sgoile aig sgoil còcaireachd.
Mar as trice is e prògram dà bhliadhna a th’ ann an dioplòma còcaire, ach faodaidh cuid de phrògraman mairsinn suas ri ceithir bliadhna. Ged nach eil feum air ceum an-còmhnaidh, agus faodaidh tu a h-uile càil ionnsachadh mu dheidhinn còcaireachd san obair, bidh mòran de phrògraman còcaireachd a’ teagasg sgilean co-cheangailte a tha uaireannan nas duilghe fhaighinn tro eòlas obrach.
