Ger Tora Xwarinê kanala weya bijare be û afirîneriya we di metbexê de zindî bibe, di pîşesaziya karûbarê xwarinê ya ku bi lez geş dibe de kariyerek bifikirin. Di cîhanê de gelek dibistanên lêhûrbûnê yên çêtirîn hene ku perwerdehiya destan û perwerdehiya hêja peyda dikin.
Her potansiyel heye ku we veguhezîne şefê ku hûn dixwazin. Van dibistanan di warê peydakirina perwerdehiyek hêja ji hemî xwendekarên xwarinê re çêtirîn têne hesibandin.
Digel vê yekê, xwedan destûrnameyek ji dibistanek xwarinçêkirinê ya naskirî şansê weya peydakirina xwarinek xwarinê zêde dike karê paye bilind zûtir
Di heman demê de, di rastiyê de, ger hûn dixwazin di pîşesaziya çêkirina xwarinê de navekî ji xwe re bikin, divê hûn ne tenê li dibistanek lêhûrbûnê biçin, lê ji bo ku hûn hurmeta pisporên pîşesaziyê bi dest bixin, yek ji baştirîn dibistanên lêhûrbûnê ne.
Di vê gotarê de, me navnîşek ji wan berhev kiriye dibistanên bilind ên cîhanê ku hûn dixwazin lêhûrbûnê bixwînin. Fêrbûna li van saziyan dê ezmûna çêtirîn bide we û we bi cûrbecûr pisporên ku di cîhanê de çêtirîn in ragihîne.
Table of Contents
Dibistanên xwarinê çi ne?
Dibistanek xwarinçêkirinê dibistanek e ku hem teknîkên bingehîn û hem jî yên pêşkeftî yên çêkirina xwarinê hîn dike da ku standardên cîhanî bicîh bîne.
Dibistanên lêhûrbûnê tesîsên fêrbûna pîşeyî ne ku hûn dikarin li ser depoya xwarinê, rêveberiya metbexê, rêbazên çêkirina navneteweyî, û cûrbecûr jêhatîbûnên din ên bikêr fêr bibin.
Perwerde her tiştî ji fêrbûna li ser parêzên cihêreng bigire heya amadekirina cûrbecûr xwarinên xwarinê, û her weha jîrektiyên din ên metbexê û ewlehiya xwarinê vedihewîne.
Dibistanek xwaringeh an xwarinçêkirinê dê du celeb xwendekaran bikişîne. Ji bo destpêkê, aşpêjên paşerojê yên ku eleqedar in ku di paste û şîrînkeran de bixebitin.
Ya duyemîn, aşpêjên profesyonel ên ku dixwazin wekî pasteçêker bixebitin. Hin kes têgeha "dibistan" şermezar dikin dema ku ew dibe şefê pisporek jêhatî. Ew dibistanên xwarinçêkirinê wekî berhevokek polê û dersên destan dihesibînin ku tê de xwendekar dema ku tiştek ji nan heya şîvek pir-kursan amade dikin divê rêzek rêzikan bişopînin.
Ev qet ne wisa ye! Dibistanên hunerên lêhûrbûnê, ku wekî dibistanên lêhûrbûnê jî têne zanîn, cîh in ku xwendekar dikarin li derveyî polê xwe bi afirîner îfade bikin.
Dema ku hûn yek bi yek ji hêla mamosteyên xwe ve têne şîret kirin hûn ê jêhatîbûna xweya çêkirina xwarinê di metbexek nûjen de pêşve bibin.
Çima xwe li Dibistana Culinary qeyd bikin?
Li vir feydeyên ku hûn ê ji qeydkirina Dibistanek Kulinary bistînin hene:
- Fêr bibe ka meriv çawa xwarinên xweş amade dike
- Perwerdehiyek berbiçav bistînin
- Gihîştina cûrbecûr derfetên kar bistînin.
Li dibistanek xwarinçêkirinê, Hûn ê fêr bibin ka meriv çawa xwarinên xweş amade dike
Aşpêjkirin hunerek e, û heke hûn dixwazin serketî bin, divê hûn zanibin ka meriv wê çawa bi rêkûpêk bike.
Perwerdehiyek berbiçav bistînin
Dê ji we were xwestin ku hûn gotar û kaxezên peywirê yên girêdayî pijandinê binivîsin, ku dê ji her xwendekarek re sûdmend be.
Ji bo xwendin û qedandina qursek - her qursek - divê hûn xwediyê têgihiştinek bingehîn a mijarê bin. Ji we re gelek ceribandin û nirxandin têne dayîn ku ji we re bibin alîkar ku hûn zûtir fêr bibin.
Ger hûn jixwe li dibistanê ne û ditirsin ku wextê we qediya, hûn dikarin her gav ji nivîskarek peywirdarek pispor jêderek bixwazin.
Dibe ku ew karibin bi plansaziyek essayeyê ji we re bibin alîkar an xebata we rast bikin.
Gihîştina cûrbecûr derfetên kar bistînin
Ji ber ku hûn ê ji çêtirîn fêr bibin, vebijarkên karê we bi xwezayî dê berfireh bibin ger hûn beşdarî dibistanek lêhûrbûnê bibin.
Lîsteya 25 Dibistanên Kulinary ên çêtirîn li Cîhanê
Li jêr dibistanên çêtirîn hene ku hûn li cîhanê Kulinary bixwînin:
- Enstîtuya Culinary of America li Hyde Park, New York
- Auguste Escoffier Dibistana Hunerên Lênangehê Austin
- Le Cordon Bleu, Parîs, Fransa
- Koleja Kendell ya Hunerên Kulinary û Rêvebiriya Mêvanperweriyê
- Enstîtuya Perwerdehiya Culinary New York
- Zanîngeha Sullivan Louisville û Lexington
- Enstîtuya Culinary LeNotre
- Zanîngeha Metropolitan Community Omaha
- Akademiya Lênangeha Navneteweyî ya Gastronomicom
- Enstîtuya Culinary of America li Greystone
- Enstîtuya Culinary of New York li Monroe College
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Zanîngeha Drexel Philadelphia
- Enstîtuya Hunerên Xwarinê li Koleja Civakî ya Oakland
- Koleja Nutrition Hattori
- Enstîtuya Kulînê ya New England
- Enstîtuya Culinary Golên Mezin
- Enstîtuya Teknolojiyê Clovis
- Dêra Falls a Zanîngeha Stratford
- L'ecole Lenotre Parîsê
- Dibistana Navneteweyî ya Apicius ya Mêvanperweriyê
- Dibistana Kennedy-King King of French Pastry
- Platt College
- Enstîtuya Culinary Arizona
- Koleja Civakî ya Delgado New Orleans, Louisiana.
Dibistanên Xwarinê yên çêtirîn li Cîhanê
Li vir agahdariya berfireh li ser çêtirîn dibistanên lêhûrbûnê yên li cîhanê hene:
#1. Enstîtuya Culinary of America li Hyde Park, New York
Enstîtuya Culinary of America di gelek qadan de, ji hunerên xwarinçêkirinê û partiyê bigire heya rêveberiyê, bernameyên destûrnameyê peyda dike. Di çarçoveya xwendina xwe de, xwendekar bi qasî 1,300 demjimêran li metbexxane û nanpêjxanan derbas dikin û derfeta wan heye ku bi zêdetirî 170 şefên ji 19 welatên cihê re bixebitin.
Enstîtuya Xwarinê ya Amerîkî Bernameya Sertîfîkayê ya ProChef pêşkêşî dike, ku ji bilî bernameyên pileya kevneşopî, jêhatîbûnên ku chef di kariyera xwe de pêşde diçin peyda dike.
CIA zêdetirî 1,200 derfetên derveyî yên cihêreng pêşkêşî xwendekaran dike, di nav de hin xwaringehên herî taybetî yên welêt.
#2. Auguste Escoffier Dibistana Hunerên Lênangehê Austin
Dibistana Hunerên Kulîlk a Auguste Escoffier teknîkên ku ji hêla "Kralê Chefs" ê navdar ê cîhanê, Auguste Escoffier ve hatine afirandin hîn dike.
Li seranserê bernameyê, xwendekar ji mezinahiyên pola piçûk û bala kesane sûd werdigirin. Dibistan di forma arîkariya cîbicîkirina kar, karanîna sazgehê, pêşkeftina ji nû ve, û fersendên torê de ji mezûnan re piştgirîya pîşeyî ya heyatî peyda dike.
Yek ji xalên girîng ên bernameya hunerên xwarinçêkirinê sê-deh hefte (li gorî bernameyê ve girêdayî ye) Ezmûna Farm to Table, ku xwendekaran li ser eslê xwarinên cihêreng, rêbazên çandiniyê, û pratîkên domdariyê yên ku ew dikarin li seranserê kariyera xwe bicîh bînin fêr dike.
Di dema Ezmûna xwe ya Farm to Table de, dibe ku xwendekar xwedî derfet bin ku biçin serdana hilber, heywanan, an zeviyên şîr, û hem jî bazara esnafan.
Wekî beşek ji her bernameyê, ev dibistana pêjgehê ya jorîn ji xwendekaran re fersendên navgîniyê vedihewîne da ku di mîhengek lêhûrbûna profesyonel de ezmûna destan a hêja bi dest bixin.
#3. Le Cordon Bleu, Parîs, Fransa
Le Cordon Bleu torgilokek navneteweyî ya dibistanên xwaringeh û mêvanperweriyê ye ku pêjgeha haute ya fransî hîn dike.
Pisporên wê yên perwerdehiyê rêveberiya mêvanperweriyê, hunerên xwarinçêkirinê, û gastronomî hene. Sazû li 35 welatan 20 enstîtu û zêdetirî 20,000 xwendekarên ji neteweyên cihê hene.
#4. Koleja Kendell ya Hunerên Kulinary û Rêvebiriya Mêvanperweriyê
Bernameyên hunerên xwarinçêkirinê yên Kendall-ê yên naskirî yên neteweyî hin xwarinên herî navdar ên pîşesaziyê hilberandine. Li dibistanê bawernameyên hevkarî û lîsansê yên Hunerên Kulinary, û her weha sertîfîkayek heye.
Komîsyona Xwendina Bilind di sala 2013-an de dibistan ji nû ve piştrast kir, û ew wekî bernameya çêtirîn li Chicago ji bo xwendina hunerên xwarinçêkirinê tê hesibandin. Ger we berê xwedan destûrnameyek bekelorya ye, hûn dikarin tenê di pênc çaran de AASek bilez bişopînin.
# 5. ezEnstîtuya Perwerdehiya Kulîlk a New York
Enstîtuya Perwerdehiya Xwarinê (ICE) Dibistana Xwarinê ya #1 ya Amerîkî * ye û yek ji mezintirîn û cihêrengtirîn dibistanên lêhûrbûnê li cîhanê ye.
ICE, ku di sala 1975-an de hatî damezrandin, bernameyên perwerdehiya kariyerê yên şeş-sêzdeh-mehî yên xelatgirtî pêşkêşî Hunerên Kulîlk, Pastî û Hunerên Pêjpêkirinê, Hunerên Xwarinê yên Tenduristî-Piştgir, Rêvebiriya Xwaringeh û Xwarinê, û Mêvanperwerî û Rêvebiriya Otêlê, û her weha bernameyên pêşkeftina pîşeyî pêşkêşî dike. di Pêjandina Nan û Xemilandina Kekê de.
ICE di heman demê de perwerdehiya domdar pêşkêşî pisporên xwarinçêkirinê dike, salê zêdetirî 500 bûyerên taybetî mêvandar dike, û xwedan yek ji mezintirîn bernameyên şahî, pijandinê û vexwarinê ya cîhanê ye, ku her sal zêdetirî 26,000 xwendekar têne tomar kirin.
#6. Zanîngeha Sullivan Louisville û Lexington
Federasyona Lênangeha Amerîkî, Navenda Neteweyî ya Lêkolînên Mêvanperweriyê ya Zanîngeha Sullivan nirxek "nimûne" daye. Xwendekar dikarin di nav 18 mehên xwendinê de, ku tê de pratîkek an derveyî jî tê de, destûrnameya hevkariyê bistînin. Xwendekarên di tîmê pêşbirka xwarinçêkirinê de zêdetirî 400 madalya ji pêşbirkên cihêreng li çaraliyê cîhanê anîne malê, ku kalîteya bilind a perwerdehiya ku xwendekar distînin nîşan didin.
Xwendekarên mezûn çûne li nexweşxane, keştiyên rêwîtiyê, xwaringeh û dibistanan wekî şef, xurek, zanyarên xwarinê, û xwarinçêker dixebitin. Komîsyona Qebûlkirinê ya Federasyona Lênangeha Amerîkî, bernameyên Hunerên Lênanînê û Hunerên Pîrbûn û Pastry li Navenda Neteweyî ya Lêkolînên Mêvanperweriyê ya Zanîngeha Sullivan pejirand.
#7. Enstîtuya Culinary LeNotre
LENOTRE li Houston zanîngehek piçûk-qezencê ye ku her sal nêzî 256 xwendekarên lîsansê qeyd dike. Bernameya hunerên xwarinçêkirinê ya dibistanê sê bernameyên AAS û du bernameyên sertîfîkayê pêk tîne.
Ji bo kesên ku li pêbaweriyên pîşeyî negerin, gelek ders û semînerên rekreasyonel û qursên 10-hefteyî yên ne-pileger hene.
Dibistan hem ji hêla Komîsyona Qebûlkirinê ya Dibistan û Kolejên Kariyer û hem jî ji hêla Komîsyona Qebûlkirinê ya Weqfa Perwerdehiya Federasyona Kulinary Amerîkî ve hatî pejirandin.
Xwendekar ji ber mezinahiya pola piçûk ji ezmûnek perwerdehiya baldar û kesane sûd werdigirin, û her mamoste bi kêmî ve deh sal di pîşesaziya karûbarê xwarinê de xwedî ezmûnek e.
#8. Zanîngeha Metropolitan Community Omaha
Koleja Civakî ya Metropolitan xwedan bernameyek Huner û Rêvebiriya Kulînê ya pejirandî ye ku bi bername û sertîfîkayên destûrnameyê ve hewcedariyên pisporên pişgiriyê di her astê de bicîh tîne. Hunerên lêhûrbûnê, nanpêjkirin û paste, û veguheztina lêhûrbûnê / veguheztina kunolojiyê hemî vebijark in di bernameya pileya hevkariyê ya Huner û Rêvebiriya Kulinary.
Bernameyên pileya hevkariyê ji 27 demjimêrên krediyê yên bijartî yên gelemperî û 35-40 demjimêrên krediyê yên hewcedariyên sereke pêk tê, tevî navgîniyek.
Digel vê yekê, xwendekar pêdivî ye ku portfoliyoyek profesyonel temam bikin.
Bernameyên sertîfîkayê yên di huner û rêveberiyê de, nanpêjkirin û paste, bingehên hunerên xwarinçêkirinê, û ManageFirst dikarin di nav salekê de bêne qedandin.
Xwendekar di laboratûwarên metbexê de dixebitin, li wir dema ku li gel pisporên pêjsaziyê yên xwedî ezmûn dixebitin, jêhatîbûnên ji dest xwe fêr dibin.
#9. Akademiya Lênangeha Navneteweyî ya Gastronomicom
Gastronomicom dibistanek xwarina navneteweyî ya 2004-an e.
Li bajarokek balkêş li başûrê Fransa, ev sazî pêşwaziya xwendekaran ji çar aliyên cîhanê dike û dersên xwarinçêkirinê û paste, û hem jî dersên fransî pêşkêşî dike.
Bernameyên wan hem ji pispor û hem jî ji destpêkeran re têne armanc kirin ku dixwazin jêhatîbûnên xwe yên xwarinçêkirinê an pasta fransî baştir bikin.
Li gel aşpêj/mamosteyên pir bi tecrube ku dersên destan heya yek stêrkek Michelin pêşkêş dikin. Dersên wan ên xwarinçêkirinê û pastekirinê hemî bi Englishngilîzî têne fêr kirin.
#10. Enstîtuya Culinary of America li Greystone
Enstîtuya Culinary of America bê şik yek ji baştirîn dibistanên lêhûrbûnê li cîhanê ye. CIA di cûrbecûr qadan de, ji hunerên xwarin û partiyê bigire heya rêveberiyê, bernameyên polê peyda dike.
Di çarçoveya xwendina xwe de, xwendekar bi qasî 1,300 demjimêran li metbexxane û nanpêjxanan derbas dikin û derfeta wan heye ku bi zêdetirî 170 şefên ji 19 welatên cihê re bixebitin.
CIA Bernameya Sertîfîkaya ProChef pêşkêşî dike, ku ji ber ku chef di kariyera xwe de pêşde diçin, ji bilî bernameyên pileya kevneşopî, jêhatîbûnê piştrast dike.
CIA zêdetirî 1,200 derfetên derveyî yên cihêreng pêşkêşî xwendekaran dike, di nav de hin xwaringehên herî taybetî yên welêt.
#11. Enstîtuya Culinary of New York li Monroe College
Enstîtuya Lênangehê ya New Yorkê (CINY) rêvebirinek mêvanperweriyê û perwerdehiya hunerên lêhûrbûnê pêşkêşî dike ku hem li New Rochelle û hem jî li Bronx-ê, bi tenê 25 hûrdem dûrî New York City û 23,000 restoranên wê, hewes, profesyonelî û serbilindiyê vedihewîne.
Bernameya dibistanê ji destpêka wê ve di sala 2009-an de tîmê metbexê, xwendekar, fakulte û karmendan, û her weha xwaringehek rexnegir a ku ji hêla xwendekar ve hatî rêve kirin ve hatî hilberandin.
Xwendekarên li CINY hem perwerdehiya teorîk û hem jî ezmûna desta di hunerên xwarinçêkirinê, hunerên paste, û rêveberiya mêvanperweriyê de digirin.
#12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
Henry Ford College di Hunerên Lênangehê de bernameyek pileya AAS ya pejirandî ya Nimûne ya ACF pêşkêşî dike.
Xwendekar di şeş laboratûwarên metbexê yên pêşkeftî, laboratuarek computer, û stûdyoyek hilberîna vîdyoyê de têne perwerde kirin. Dereceya BS bi peydakirina qursên karsazî û rêveberiyê yên pêşkeftî de pola AAS-ê temam dike.
Fifty-One O One, xwaringehek ku ji hêla xwendekar ve tê rêvebirin, di sala dibistanê de vekirî ye û cûrbecûr xwarinan pêşkêş dike. Ji bo pênc hefte di Gulan û Hezîranê de, xwaringeh heftane Bûfeyek Navnetewî ya Navnetewî pêşkêşî dike da ku destûr bide xwendekar ku jêhatîyên xweyên xwarina navneteweyî pratîk bikin.
#13. Koleja Nutrition Hattori
Koleja Xwarinê ya Hattori qursek perwerdehiyê li ser bingeha "shoku iku" peyda dike, têgehek ku ji hêla serok, Yukio Hattori ve hatî pêşve xistin, ku di kanji de tê wergerandin "xwarina ji bo berjewendiya gel".
Xwarin, di vê wateyê de, rêyek e ji bo çandina laş û hişê me, û xwendekarên li vê zanîngehê hem wekî xurek û hem jî şefên ku xwarinên xweş diafirînin di heman demê de tenduristî, ewlehî û jîngehê di hişê xwe de digirin têne perwerde kirin.
Koleja Xwarinê ya Hattori kêfxweş e ku bi vî şêwazê pêş-ramyarî hîn dike û bi domdarî bawer dike ku mirov, nemaze di sedsala bîst û yekê de, ne tenê dipirsin gelo ev xwarin xweş e, lê her weha gelo ew ji bo laşê meriv saxlem û baş e.
Ev sazî di heman demê de bawer dike ku azwerî û heyecan hêzên ajotinê ne di vedîtin û vekirina deriyên veşartî yên potansiyela weya kesane de, ku hûn jê mezin dibin, û ku mebesta her tiştê ku li vê dibistanê tê kirin ev e ku meriv dilşewatiya we ya ji bo xwarinê çêbike û teşwîq bike.
#14. Enstîtuya Kulînê ya New England
Enstîtuya Xwarinê ya New England (NECI) dibistanek xwarinçêkirinê ya taybet-qezencê bû ku li Montpelier, Vermont bû. Fran Voigt û John Dranow di 15ê Hezîrana 1980ê de ava kirin.
Vê enstîtuyê gelek xwaringeh li Montpelier xebitand, û her weha karûbarê xwarinê ji Zanîngeha Vermont û Jiyana Neteweyî re peyda kir. Komîsyona Qebûlkirinê ya Dibistan û Kolejên Kariyerê ew pejirandî daye.
#15. Enstîtuya Culinary Golên Mezin
Hûn ê perwerdehiyê bistînin ku dê di vî warî de avantajek pêşbaziyê bide we li Enstîtuya Xwarinê ya Golên Mezin a NMC, ku xwendekar "bi kirinê fêr dibin".
Bernameya Hunerên Kulinary we ji bo pozîsyonên wekî şef-asta têketinê û rêveberê metbexê amade dike. Zanist û teknîkên ku bi hilbijartin, amadekirin û pêşkêşkirina xwarinên ji komên mezin û piçûk re têkildar in, têne hesibandin.
Enstîtuya Xwarinê ya Golên Mezin li Kampusa Golên Mezin a NMC-yê ye. Di nav de nanpêjxaneyek, metbexgehek destpêk û jêhatîbûna xwarinê, metbexek pêşkeftî ya pijandinê, metbexek rêveberê baxçê, û Lobdell's, xwaringehek hînkirinê ya 90 rûniştî, vedihewîne.
Piştî mezûnbûnê, hûn ê bibin xwedan bingehek xwaringehek klasîk a xweş û têgihîştinek jêhatîbûnên girîng ên ku şefên nûjen rojane li metbexê û di civatê de bikar tînin.
#16. Dêra Falls a Zanîngeha Stratford
Dibistana Hunerên Lênangehê ya Zanîngeha Stratford hewil dide ku xwendekaran ji bo daxwazên guheztina pîşeyên mêvanperwerî û hunerên lêhûrbûnê amade bike bi peydakirina çarçoveyek ji bo fêrbûna heyatî.
Profesorên wan xwendekaran ji perspektîfek gerdûnî bi cîhana mêvanperweriyê didin nasîn. Destûra Hunerên Kulinary Zanîngeha Stratford ji xwendekaran re jêhatîbûnên ku ew hewce ne peyda dike da ku di huner û kariyerên xwe de pêşkeftinên berbiçav çêbikin.
#17. Enstîtuya Culinary Louisiana Baton Rouge
Li Baton Rouge, Louisiana, Enstîtuya Xwarinê ya Louisiana zanîngehek piçûktir a jêhatî ye. Ew di Hunerên Kulinary û Mêvanperweriyê de, û her weha Rêvebiriya Kulîlkiyê de pileyên Hevkariyê peyda dike.
#18. San Francisco Cooking School San Francisco
Bernameya Hunerên Xwarinê ya Dibistana Xwarinê ya San Francisco ne mîna ya din e.
Dema we ya li dibistanê bi baldarî hatiye plansaz kirin da ku drav û wextê xwe çêtirîn bikar bîne. Ew hemî bi mufredata wan a nûjen dest pê dike, ku ji bo peydakirina perwerdehiya lêhûrbûnê ya têkildar hatî çêkirin. Hûn hêmanên kanona fransî ya klasîk fêr dibin, lê bi lensek eklektîk û pêşkeftî ya ku bi tiştê ku îro li cîhanê diqewime re hevaheng e.
#19. Navenda Hunerê ya Zanîngeha Keizer
Bernameya pileya Hevkariya Zanistî di Hunerên Kulinary de bernameyek berfereh pêşkêşî dike ku tê de danişînên laboratîf, amadekirina akademîk, û ezmûna desta pêk tê.
Xwendekar zanyariyên pîşeyî yên xwarinê, amadekirin û hilanîna wê, û teknîkên pijandinê ji destpêk heya pêşkeftî digirin. Derveyî di qursê de tê de heye ku xwendekaran ji bo pozîsyonên têketinê di pîşesaziya karûbarê xwarinê de amade bike.
Federasyona Xwarinê ya Amerîkî Navenda Hunerên Lênangehê ya Zanîngeha Keizer pejirand. Bernameya dersa Hevkariya Zanistî ya di Hunerên Lênangehê de bernameyek berfereh pêşkêşî dike ku danişînên laboratîf, amadekirina akademîk, û ezmûna desta pêk tîne.
Xwendekar zanyariyên pîşeyî yên xwarinê, amadekirin û hilanîna wê, û teknîkên pijandinê ji destpêk heya pêşkeftî digirin.
#20. L'ecole Lenotre Parîsê
Dibistana Lenôtre ji bo hêsankirin, teşwîqkirin, veguheztin û domandina performans û jêhatîbûnê ji xwendekar û hevkarên xwe re perwerdehiya pêşkeftî peyda dike. Dîplomaya paste ya Dibistana Lenôtre ji bo mezinên ku ji nanpêjdanê re dilşewat in, ka ew ji nû ve perwerde dibin an na, û her weha pisporên ku dixwazin berhevoka jêhatîbûna xwe berfireh bikin hatî çêkirin.
# 21. YEKPicius Dibistana Navneteweyî ya Mêvanperweriyê
Dibistana Navneteweyî ya Apicius ya Mêvanperweriyê yekem dibistana navneteweyî ya Italytalyayê ye.
Florence, cîhek geştiyar a cîhanî û navendek pêşkeftî ya xwaringeh, şerab, mêvanperwerî û hunerê, ji bo Dibistana Mêvanperweriyê jîngehek xwezayî ya bêhempa peyda dike.
Di sala 1997-an de hate damezrandin, dibistan mezin bû ku di perwerdehiya akademîk, pîşeyî û kariyerê de bibe serokek naskirî ya navneteweyî.
Ji roja yekem a dersê, xwendekar di rewşên kariyerê de, bi qursên ku li dora cîhana rastîn, projeyên destan, û têketina pîşesaziyê ya herî paşîn hatine sêwirandin, têne dagirtin.
Derfetên perwerdehiya ezmûnî yên bihêz, çalakiyên navdîsîplîn, û tevlêbûna civakê ya çalak hêmanên girîng ên stratejiya fêrbûna dibistanê ne.
#22. Dibistana Kennedy-King King of French Pastry
Dibistana weya pasta Fransî li Koleja Kennedy-King, şaxek Kolejên Bajar ên Chicago, yek ji baştirîn û erzantirîn bernameyên pasta li Dewletên Yekbûyî ye.
Xwendekarên di fakulteyê de bi gelemperî di şêwazên nanpêjdanê yên fransî yên klasîk de, wekî ku ji navê xwe diyar dike, têne rijandin.
Bernameya gelemperî ya gelemperî 24 hefteyên giran berdewam dike. Di seranserê xwendina xwe de, xwendekar ji bo bidestxistina sertîfîkayek profesyonel balê dikişînin ser nanpêj û paste. Xwendekar dikarin dersek bêhempa ya 10-hefteyî li ser Nanpêjkirina Artisanal jî li bernameya xwe zêde bikin.
#23. Platt College
Bernameya hunerên xwarinçêkirinê ya top-pilebilind a Platt College bi dersên xwe yên pêşkeftî û metbexên nûjen serbilind e. Xwendekarên ku di Hunerên Kulinary de destûrnameyek AAS-ê dişopînin jêhatîyên ku şefên kar hewce dikin fêr dibin.
Dûv re ew têne teşwîq kirin ku xeyalên xwe bikar bînin da ku îmzayên xweya xwarinên cihêreng pêşve bibin. Hemî ders di metbexên bi şêwaza bazirganî de têne fêr kirin. Xwendekar xwedî fersendê ne ku beşdarî ezmûnek derveyî bibin da ku ezmûna cîhana rastîn bistînin.
#24. Enstîtuya Culinary Arizona
Li Enstîtuya Kulîlk a Arizona-yê, yek ji wan bernameyên pêj-pêkhatî yên li Amerîka, lîsansek Hunerên Lênangehê werdigire, tenê heşt hefte digire.
Zêdetirî 80% ji dema ku di metbexê de derbas dibe. Xwendekar ji nêz ve bi yek ji bernameyên topên lêhûrbûnê yên Amerîkî re hevkariyê dikin.
Yek ji baştirîn bernameyên xwarinê li welêt. Xwendekar bi mamosteyên chef re ji nêz ve hevkariyê dikin da ku jêhatîbûnên ku ji bo karkirina di pîşesaziyê de hewce ne master bikin.
Di nav bernameyê de stajyerek drav jî tê de heye. Ne surprîz e ku ev bernameya jorîn 90% rêjeya cîhkirina kar heye!
#25. Delgado Community College New Orleans, Louisiana
Bernameya pileya Du-salî ya Associate of Applied Science Delgado bi domdarî wekî yek ji çêtirîn li Dewletên Yekbûyî tête rêz kirin. Li seranserê bernameyê, xwendekar dê bi hin şefên herî naskirî yên New Orleans re bixebitin.
Ew di heman demê de bernameyek şagirtiya yek-cûre derbas dibin da ku pê ewle bibin ku her xwendekarek mezûn bi tevahî ji bo pozîsyonên asta navîn di pîşesaziyê de amade û jêhatî ye.
Delgado yekta ye ku ew bernameyên sertîfîkayê di Line Cook, Rêvebiriya Culinary, û Pastry Arts de pêşkêşî dike.
Pirs û Pirsên Di derbarê Dibistanên Kulinary li Cîhanê
Ma ew hêja ye ku biçin dibistanek kulînerê?
Erê. Dibistanek xwarinçêkirinê dibistanek e ku hem teknîkên pijandinê yên bingehîn hem jî yên pêşkeftî hîn dike da ku standardên cîhanî bicîh bîne.
Ma dibistanên lêhûrbûnê dijwar in ku têkevin?
Rêjeya pejirandinê ji bo hunerên xwarinçêkirinê li gorî zanîngehê diguhere. Digel ku zanîngehên bilind ên wekî Le Cordon Bleu û Enstîtuya Perwerdehiya Kulîlk dijwartir in ku têkevin, yên din dibe ku bêtir gihîştî bin.
Ma ez dikarim bêyî GED biçim dibistana xwarinê?
Erê. Ger we ne xwediyê destûrnameyek dibistana navîn be, pir dibistanên lêhûrbûnê dê hewceyê GED-ê bikin. Bi gelemperî, divê hûn herî kêm 18 salî bin.
Em jî Pêşniyar dikin
- Dibistanên Bilind ên Hunerên Performansê yên çêtirîn li Cîhanê
- Top 10 Bernameyên DPT-ê yên Hîbrid ên Serhêl ên çêtirîn
- 25 Zanîngehên çêtirîn ên Dewletên Yekbûyî ji bo Xwendekarên Navneteweyî
- 15 Kolejên Civakî yên çêtirîn li San Jose.
Xelasî
Dibistanên lêhûrbûnê an bernameyên li civatê an zanîngehên pîşeyî dikarin jêhatîyên ku hûn hewce ne ku hûn bibin şef peyda bikin. Dibistana kulînê bi gelemperî daxwazên dibistana navîn heye.
Dîplomayek chef bi gelemperî bernameyek du-salî ye, lê hin bername dikarin heta çar salan bidomînin. Digel ku pileyek her gav ne hewce ye, û hûn dikarin her tiştî di derbarê çêkirina kar de fêr bibin, gelek bernameyên lêhûrbûnê jêhatîbûnên têkildar hîn dikin ku carinan bi ezmûna xebatê bidestxistina wan dijwartir e.
