Эгерде Food Network сиздин сүйүктүү каналыңыз болсо жана сиздин чыгармачылыгыңыз ашканада жанданып жатса, тез өнүгүп жаткан тамак-аш тейлөө тармагындагы карьераны карап көрүңүз. Дүйнөдө мыкты практикалык окутууну жана билим берүүнү камсыз кылган көптөгөн мыкты кулинардык мектептер бар.
Ар биринин сизди каалаган ашпозчуга айлантуу мүмкүнчүлүгү бар. Бул мектептер бардык кулинардык студенттерге мыкты билим берүү жагынан эң мыкты деп эсептелет.
Андан тышкары, белгилүү кулинардык мектептен билим алуу кулинардык кесипке ээ болуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат жогорку айлыгы көп жумушта тезирээк.
Ошондой эле, чындыгында, эгер сиз тамак жасоо тармагында өзүңүздүн атын чыгаргыңыз келсе, анда бир гана кулинардык окуу жайга барбастан, тармактын адистеринин урматтоосуна ээ болуу үчүн эң мыкты кулинардык окуу жайлардын бирине барышыңыз керек.
Бул макалада биз алардын тизмесин түздүк дүйнөнүн алдыңкы мектептери сен кулинардык окууну каалайт. Бул окуу жайларда окуу сизге эң мыкты тажрыйбаны берет жана дүйнөдөгү эң мыкты адистердин ар түрдүү чөйрөсүнө жол ачат.
Мазмуну
Кулинардык мектептер деген эмне?
Кулинардык мектеп - бул дүйнөлүк стандарттарга жооп берүү үчүн тамак жасоонун негизги жана алдыңкы ыкмаларын үйрөтүүчү мектеп.
Кулинардык мектептер тамак-аш инвентаризациясы, ашкананы башкаруу, эл аралык тамак жасоо ыкмалары жана башка көптөгөн пайдалуу көндүмдөрдү үйрөнө турган кесиптик окуу жайлары.
Тренингде ар кандай диетаны үйрөнүүдөн баштап, ар түрдүү тамак-аштарды даярдоого чейин, ошондой эле ашкананын башка көндүмдөрү жана тамак-аш коопсуздугу камтылган.
Коомдук тамактануу же кулинардык мектеп эки түрдүү окуучуларды тартат. Баштоо үчүн, кондитердик жана кондитердик азыктар менен иштөөгө кызыкдар болочок ашпозчулар.
Экинчиден, кондитер болуп иштөөнү каалаган кесипкөй ашпозчулар. Квалификациялуу профессионал ашпозчу болуу үчүн кээ бир адамдар "мектеп" деген терминди жек көрүшөт. Алар кулинардык мектептерди класстык жана практикалык окутуунун айкалышы катары карашат, мында студенттер нандан баштап көп тамактануучу кечки тамакка чейин бир катар эрежелерди сакташы керек.
Бул такыр андай эмес! Кулинардык искусство мектептери, ошондой эле кулинардык мектептер деп аталат, студенттер класстан тышкары чыгармачылык менен өзүн көрсөтө алган жерлер.
Мугалимдериңиздин насаатчылыгы менен бирге, заманбап ашканада тамак жасоо жөндөмүңүздү өркүндөтөсүз.
Эмне үчүн Кулинардык Мектепке катталуу керек?
Бул жерде кулинардык мектепке жазылуудан сиз ала турган артыкчылыктар:
- Даамдуу тамактарды жасаганды үйрөнүңүз
- Ар тараптуу билимге ээ болуңуз
- Жумуш мүмкүнчүлүктөрүнүн кеңири спектрине жетүү.
Кулинардык мектепте сиз даамдуу тамактарды жасоону үйрөнөсүз
Ашпозчулук бул искусство, эгер сиз ийгиликке жетүүнү кааласаңыз, аны кантип туура жасоону билишиңиз керек.
Ар тараптуу билимге ээ болуңуз
Сизден ашпозчулукка байланыштуу эссе жана тапшырма кагаздарын жазуу талап кылынат, бул ар бир студент үчүн пайдалуу болот.
Окуу жана курсту бүтүрүү үчүн - ар кандай курс - сизде тема боюнча негизги түшүнүк болушу керек. Тезирээк үйрөнүүгө жардам берүү үчүн сизге бир нече сынактар жана баа берилет.
Эгер сиз мектепте окуп жаткан болсоңуз жана убакытыңыз түгөнүп баратат деп тынчсызданып жатсаңыз, ар дайым кесипкөй тапшырма жазуучудан цитата сурасаңыз болот.
Алар сизге эссе планын түзүүгө же ишиңизди текшерүүгө жардам бериши мүмкүн.
Жумуш мүмкүнчүлүктөрүнүн кеңири спектрине жетүү
Эгер сиз кулинардык мектепке барсаңыз, сиз эң мыктылардан үйрөнө турганыңыз үчүн, жумуш тандооңуз табигый түрдө кеңейет.
Дүйнөдөгү 25 мыкты кулинардык мектептердин тизмеси
Төмөндө сиз дүйнөдөгү кулинардык окуу үчүн эң мыкты мектептер:
- Гайд Парктагы Америка Кулинардык Институту, Нью-Йорк
- Остин кулинардык искусство мектебинин Auguste Escoffier
- Le Cordon Bleu, Париж, Франция
- Кенделл кулинардык искусство жана меймандостук башкаруу колледжи
- Кулинардык билим берүү институту Нью-Йорк
- Салливан университети Луисвилл жана Лексингтон
- Ленотр кулинардык институту
- Омаха Метрополитен Колледжи
- Gastronomicom Эл аралык кулинардык академиясы
- Грейстоундогу Америка Кулинардык Институту
- Монро колледжиндеги Нью-Йорктун кулинардык институту
- Генри Форд Колледжи Дирборн, Мичиган
- Дрексел университети Филадельфия
- Окленд жамааттык колледжинин кулинардык искусство институту
- Хаттори тамактануу колледжи
- New England Culinary институту
- Улуу Көлдөрдүн кулинардык институту
- Clovis технологиялык институту
- Stratford University Falls чиркөөсү
- L'ecole Lenotre Paris
- Апициус эл аралык меймандостук мектеби
- Кеннеди-King Колледжинин The French Кондитердик мектеби
- Плат Колледж
- Аризона Culinary институту
- Delgado Community College New Orleans, Луизиана.
Дүйнөдөгү мыкты кулинардык мектептер
Бул жерде дүйнөдөгү мыкты кулинардык мектептер жөнүндө толук маалымат болуп саналат:
#1. Гайд Парктагы Америка Кулинардык Институту, Нью-Йорк
Американын Кулинардык Институту кулинардык жана партиялык искусстводон баштап менеджментке чейин кеңири чөйрөдө даража программаларын камсыз кылат. Окууларынын алкагында студенттер ашканаларда жана наабайканаларда болжол менен 1,300 саат өткөрүшөт жана 170 түрдүү өлкөдөн 19тен ашык ашпозчулар менен иштөө мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат.
Американын Кулинардык Институту ProChef Сертификация программасын сунуштайт, ал ашпозчулардын карьерасында өнүккөн көндүмдөрдү ырастайт, салттуу даража программаларынан тышкары.
CIA студенттерге 1,200дөн ашык ар кандай экстернат мүмкүнчүлүктөрүн, анын ичинде өлкөнүн эң эксклюзивдүү ресторандарын берет.
#2. Остин кулинардык искусство мектебинин Auguste Escoffier
Огюст Эскоффиер атындагы кулинардык искусство мектеби дүйнөгө белгилүү "Ашпозчулардын падышасы" Огюст Эскоффьер тарабынан түзүлгөн ыкмаларды үйрөтөт.
Программанын бүтүндөй студенттери чакан класстын көлөмүнөн жана жеке көңүл буруудан пайда алышат. Мектеп бүтүрүүчүлөргө жумушка орношууга жардам, объектти пайдалануу, резюме иштеп чыгуу жана тармактык мүмкүнчүлүктөр түрүндө өмүр бою кесиптик колдоо көрсөтөт.
Кулинардык искусство программасынын маанилүү учурларынын бири үч жумадан он жумага чейин (программага жараша) Farm to Table Experience болуп саналат, ал студенттерге ар кандай тамак-аштын келип чыгышы, дыйканчылык ыкмалары жана алар карьерасында колдоно ала турган туруктуулук тажрыйбалары жөнүндө үйрөтөт.
«Фармдан столго» тажрыйба учурунда студенттер продукцияга, мал чарбачылыгына же сүт фермаларына, ошондой эле кол өнөрчүлөрдүн базарына баруу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу мүмкүн.
Ар бир программанын бир бөлүгү катары, бул жогорку кулинардык мектеп студенттер үчүн кесиптик кулинардык шартта баалуу практикалык тажрыйбага ээ болуу үчүн практика мүмкүнчүлүктөрүн камтыйт.
#3. Le Cordon Bleu, Париж, Франция
Le Cordon Bleu - француз жогорку ашканасын үйрөтүүчү кулинардык жана меймандостук мектептеринин эл аралык тармагы.
Анын билим берүү адистигине меймандостук менеджменти, кулинардык искусство жана гастрономия кирет. Мекемеде 35 өлкөдө 20 институт жана ар улуттун 20,000 XNUMXден ашуун студенти бар.
#4. Кенделл кулинардык искусство жана меймандостук башкаруу колледжи
Кендаллдын улуттук даңкка ээ болгон кулинардык искусство программалары өнөр жайдын эң атактуу тамактарынын айрымдарын жаратты. Мектепте кулинардык искусствонун ассоциациясы жана бакалавр даражасы, ошондой эле сертификат бар.
Жогорку окуу комиссиясы мектепти 2013-жылы дагы бир жолу тастыктады жана ал Чикагодо кулинардык искусствону үйрөнүү үчүн эң мыкты программа катары каралат. Эгер сизде бакалавр даражасы бар болсо, анда сиз беш чейректин ичинде тездетилген AAS программасын уланта аласыз.
# 5. IНью-Йорктун кулинардык билим берүү институту
Кулинардык билим берүү институту (ICE) Американын №1 кулинардык мектеби* жана дүйнөдөгү эң чоң жана ар түрдүү кулинардык мектептердин бири.
ICE, 1975-жылы негизделген, кулинардык искусство, кондитер жана нан бышыруу искусствосу, ден-соолукту колдоочу кулинардык искусство, ресторан жана кулинардык менеджмент, меймандостук жана мейманкананы башкаруу боюнча сыйлыкка ээ болгон алты айдан он үч айга чейинки карьералык окуу программаларын, ошондой эле кесиптик өнүгүү программаларын сунуштайт. нан бышыруу жана торт жасалгалоо боюнча.
ICE ошондой эле кулинардык адистерге үзгүлтүксүз билим берүүнү сунуштайт, жылына 500дөн ашык атайын иш-чараларды өткөрөт жана дүйнөдөгү эң чоң көңүл ачуучу тамак бышыруу, нан бышыруу жана суусундук программаларынын бирине ээ, жыл сайын 26,000ден ашуун студент окуйт.
#6. Салливан университети Луисвилл жана Лексингтон
Американын кулинардык федерациясы Салливан университетинин Улуттук меймандостук изилдөө борборуна “үлгүлүү” деген баа берди. Студенттер практикум же экстернатураны камтыган 18 ай окуунун ичинде өздөрүнүн доценттик даражасын ала алышат. Кулинардык сынактын командасынын студенттери дүйнө жүзүндөгү ар кандай сынактардан 400дөн ашык медалдарды алып келишти, бул студенттерге билимдин жогорку сапатын көрсөттү.
Бүтүрүүчүлөр ооруканаларда, круиздик кемелерде, ресторандарда жана мектептерде ашпозчу, диетологдор, тамак-аш боюнча илимпоздор жана коомдук тамактануучу болуп иштеп калышты. Америка кулинардык федерациясынын аккредитациялоо комиссиясы Салливан университетинин Улуттук меймандостук изилдөө борборунда кулинардык искусство жана нан бышыруу жана кондитердик өнөр программаларын бекитти.
#7. Ленотр кулинардык институту
LENOTRE - Хьюстондогу чакан коммерциялык университет, ал жыл сайын 256 студентти кабыл алат. Мектептин кулинардык искусство программасы үч AAS программасын жана эки сертификат программасын камтыйт.
Кесиптик грамоталарды издебегендер үчүн көптөгөн эс алуу класстары жана семинарлар жана илимий даражага умтулбаган 10 жумалык курстар бар.
Мектеп Карьера мектептеринин жана колледждердин аккредитациялоо комиссиясы жана Америка Кулинардык федерациясынын билим берүү фондунун аккредитациялоо комиссиясы тарабынан аккредитацияланган.
Студенттер класстын аздыгынан багытталган жана жекелештирилген билим берүү тажрыйбасынан пайда алышат жана ар бир инструктордун тамак-аш тармагында кеминде он жылдык тажрыйбасы бар.
#8. Омаха Метрополитен Колледжи
Metropolitan Community Колледжи бардык деңгээлдеги кулинардык адистердин муктаждыктарын канааттандыруу үчүн даража программалары жана сертификаттары бар аккредиттелген Кулинардык искусство жана башкаруу программасы бар. Кулинардык искусство, нан бышыруу жана кондитердик азыктар жана кулинардык изилдөө/кулинологияны өткөрүп берүү - Кулинардык искусство жана менеджменттин ассоциация даражасы программасынын бардык варианттары.
Associate даражасы программалары 27 кредит сааты жалпы тандоо жана 35-40 кредит сааты негизги талаптардан, анын ичинде стажировкадан турат.
Мындан тышкары, студенттер кесиптик портфолио толтуруу керек.
Кулинардык искусство жана менеджмент, нан бышыруу жана кондитердик азыктар, кулинардык искусство фонддору жана ManageFirst боюнча сертификат программалары болжол менен бир жылдын ичинде бүтүшү мүмкүн.
Студенттер ашкана лабораторияларында иштешет, алар тажрыйбалуу кулинардык адистер менен биргелешип иштөө менен өз алдынча көндүмдөрдү үйрөнүшөт.
#9. Gastronomicom Эл аралык кулинардык академиясы
Gastronomicom 2004-жылы ачылган эл аралык кулинардык мектеп.
Франциянын түштүгүндөгү сүйкүмдүү шаарда, бул мекеме дүйнөнүн ар тарабынан келген студенттерди кабыл алат жана ашпозчулук жана кондитердик сабактарды, ошондой эле француз тили боюнча сабактарды сунуштайт.
Алардын программалары франциялык ашпозчулук же кондитердик көндүмдөрүн өркүндөтүүнү каалаган адистерге да, башталгычтарга да багытталган.
Жогорку тажрыйбалуу ашпозчулар/мугалимдер менен бир Мишелин жылдызына чейин практикалык сабактарды сунуштайт. Алардын ашпозчулук жана кондитердик сабактары англис тилинде окутулат.
#10. Грейстоундогу Америка Кулинардык Институту
Америка Кулинардык Институту, албетте, дүйнөдөгү мыкты кулинардык мектептердин бири болуп саналат. CIA кулинардык жана партиялык искусстводон баштап менеджментке чейин кеңири чөйрөдө даража программаларын камсыз кылат.
Окууларынын алкагында студенттер ашканаларда жана наабайканаларда болжол менен 1,300 саат өткөрүшөт жана 170 түрдүү өлкөдөн 19тен ашык ашпозчулар менен иштөө мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат.
CIA салттуу даража программаларынан тышкары ашпозчулардын карьерасында өсүү жөндөмдөрүн тастыктаган ProChef Сертификация программасын сунуштайт.
CIA студенттерге 1,200дөн ашык ар кандай экстернат мүмкүнчүлүктөрүн, анын ичинде өлкөнүн эң эксклюзивдүү ресторандарын берет.
#11. Монро колледжиндеги Нью-Йорктун кулинардык институту
Нью-Йорктун кулинардык институту (CINY) Нью-Йорк шаарынан жана анын 25 ресторандарынан 23,000 мүнөттүк аралыкта Нью-Рошель менен Бронкста кумарланууну, кесипкөйлүктү жана сыймыктанууну камтыган меймандостукту башкаруу жана кулинардык искусство боюнча билим берүүнү сунуштайт.
Мектеп программасы 2009-жылы түзүлгөндөн бери сыйлыктарга ээ болгон кулинардык командаларды, студенттерди, окутуучуларды жана кызматкерлерди, ошондой эле сынчылардын сынына кабылган студенттердин ресторанын жаратты.
CINY студенттери кулинардык искусство, кондитердик искусство жана меймандостукту башкаруу боюнча теориялык билим жана практикалык тажрыйба алышат.
#12. Генри Форд Колледжи Дирборн, Мичиган
Генри Форд Колледжи кулинардык искусство боюнча аккредиттелген илим бакалавры даражасын, ошондой эле ACF тарабынан аккредиттелген AAS кулинардык искусство боюнча даражалык программасын сунуштайт.
Студенттер алты заманбап ашкана лабораториясында, компьютердик лабораторияда жана видео чыгаруу студиясында билим алышат. BS даражасы өнүккөн бизнес жана менеджмент курстарын берүү менен AAS даражасын толуктайт.
Fifty-One O One, студенттер тарабынан ачылган ресторан окуу жылында ачылып, түрдүү тамактарды сунуштайт. Май жана июнь айларында беш жума бою ресторан студенттерге эл аралык кулинардык көндүмдөрдү практикалоого мүмкүнчүлүк берүү үчүн жума сайын эл аралык түшкү буфетти сунуштайт.
#13. Хаттори тамактануу колледжи
Хаттори тамактануу колледжи президент Юкио Хаттори тарабынан иштелип чыккан "шоку ику" концепциясына негизделген окуу курсун сунуштайт, бул концепция канжиден "элдин жыргалчылыгы үчүн тамак-аш" деп которулат.
Тамак-аш, бул жагынан алганда, денебизди жана акылыбызды өстүрүү жолу болуп саналат жана бул колледждин студенттери ден соолукту, коопсуздукту жана айлана-чөйрөнү эске алуу менен даамдуу тамактарды жасаган диетологдор жана ашпозчулар катары даярдалат.
Hattori Nutrition Колледжи ушундай келечекти ойлогон ыкмада окутуп жатканына кубанычта жана адамдар, айрыкча, жыйырма биринчи кылымда, бул тамак даамдуубу же жокпу деп гана эмес, ден-соолукка пайдалуу жана адамдын денеси үчүн пайдалуубу деген суроого бекем ишенет.
Бул мекеме ошондой эле кумарлануу жана толкундануу сиздин жеке потенциалыңыздын жашыруун эшиктерин ачууда жана ачууда кыймылдаткыч күч болуп саналат жана бул мектепте жасалган бардык нерсенин максаты тамакка болгон кумарыңызды өрчүтүү жана стимулдаштыруу деп эсептейт.
#14. New England Culinary институту
New England кулинардык институту (NECI) Монпельеде, Вермонт шаарында жайгашкан коммерциялык жеке кулинардык мектеп болгон. Фран Фойт жана Джон Драноу аны 15-жылы 1980-июнда негиздешкен.
Бул институт Монпельеде бир нече ресторандарды иштеткен, ошондой эле Вермонт Колледжине жана Улуттук Жашоого тамак-аш кызматын көрсөткөн. Карьера мектептеринин жана колледждердин аккредитациялоо комиссиясы ага аккредитация берди.
#15. Улуу Көлдөрдүн кулинардык институту
Сиз NMCдин Улуу Көлдөр кулинардык институтунда бул тармакта атаандаштык артыкчылыкка ээ боло турган тренингдерди аласыз, анда студенттер "иштеп үйрөнүшөт".
Кулинардык искусство программасы сизди баштапкы деңгээлдеги ашпозчу жана ашкана менеджери кызматына даярдайт. Чоң жана кичине топторго тамактарды тандоо, даярдоо жана берүү менен байланышкан илим жана техника эске алынат.
Улуу Көлдөрдүн кулинардык институту NMCнин Улуу Көлдөр кампусунда жайгашкан. Ал наабайкананы, тааныштыруу жана тамак-аш көндүмдөрүн үйрөтүүчү ашкананы, өнүккөн тамак-аш даярдоочу ашкананы, бакча менеджеринин ашканасын жана 90 орундуу Lobdell's ресторанын камтыйт.
Окууну аяктагандан кийин, сиз классикалык кулинардык негизге ээ болосуз, ошондой эле заманбап ашпозчулар ашканада жана коомдо күнүмдүк колдоно турган маанилүү көндүмдөрдү түшүнөсүз.
#16. Stratford University Falls чиркөөсү
Стратфорд университетинин кулинардык искусство мектеби студенттерди өмүр бою билим алуу үчүн негиз менен камсыз кылуу менен меймандостук жана кулинардык искусство кесиптеринин өзгөрүп жаткан талаптарына даярдоого умтулат.
Алардын окутуучулары студенттерди глобалдык көз караштан меймандостук дүйнөсү менен тааныштырат. Стратфорд университетинин кулинардык өнөрү даражасы студенттерге кол өнөрчүлүк жана карьерасында олуттуу жакшыртуу үчүн зарыл болгон практикалык көндүмдөрдү берет.
#17. Луизиана кулинардык институту Батон-Руж
Луизиана штатынын Батон-Руж шаарында Луизиана Кулинардык Институту коммерциялык кенже кулинардык колледж болуп саналат. Бул кулинардык искусство жана меймандостук, ошондой эле кулинардык менеджмент боюнча Associate даражаларын берет.
#18. San Francisco Cooking School San Francisco
San Francisco Cooking мектебинин кулинардык искусство программасы башка эч кимге окшобойт.
Мектептеги убактыңыз акчаңызды жана убактыңызды эң жакшы пайдалануу үчүн кылдат пландаштырылган. Мунун баары тиешелүү кулинардык билим берүү үчүн иштелип чыккан, алардын заманбап окуу программасы менен башталат. Сиз классикалык француз канонунун элементтерин үйрөнөсүз, бирок бүгүнкү күндө дүйнөдө болуп жаткан нерселерге шайкеш келген эклектикалык жана өнүгүп жаткан объектив аркылуу.
#19. Keizer University Culinary өнөр борбору
Кулинардык искусство боюнча илимдин ассоциациясы программасы лабораториялык сессияларды, академиялык даярдыкты жана практикалык тажрыйбаны камтыган комплекстүү окуу планын сунуштайт.
Студенттер тамак-аш, аны даярдоо жана колдонуу, ошондой эле тамак бышыруу ыкмалары боюнча башталгычтан баштап жогорку деңгээлге чейин кесиптик билим алышат. Окуу планына студенттерди тамак-аш кызмат көрсөтүү тармагындагы баштапкы орундарга даярдоо үчүн экстернат киргизилген.
Америкалык кулинардык федерациясы Кейзер университетинин кулинардык искусство борборун аккредитациялады. Анын кулинардык искусство боюнча илимий даражасы программасы лабораториялык сессияларды, академиялык даярдыкты жана практикалык тажрыйбаны камтыган комплекстүү окуу планын сунуштайт.
Студенттер тамак-аш, аны даярдоо жана колдонуу, ошондой эле тамак бышыруу ыкмалары боюнча башталгычтан баштап жогорку деңгээлге чейин кесиптик билим алышат.
#20. L'ecole Lenotre Paris
Lenôtre мектеби өзүнүн окуучуларына жана өнөктөштөрүнө аткарууну жана мыктылыкты жеңилдетүү, шыктандыруу, өткөрүп берүү жана түбөлүккө калтыруу үчүн алдыңкы тренингдерди камсыз кылат. Ленотр мектебинин кондитердик диплому нан бышырганды жакшы көргөн чоңдорго, алар кайра даярдоодон өтүп жатканына карабай, ошондой эле өз чеберчилигин кеңейтүүнү каалаган адистерге арналган.
# 21. Аpicius эл аралык меймандостук мектеби
Апициус Эл аралык меймандостук мектеби - Италиянын биринчи эл аралык мектеби.
Флоренция, дүйнөлүк туристтик борбор жана ашкананын, шараптын, меймандостуктун жана искусствонун өнүккөн борбору, Меймандостук мектеби үчүн теңдешсиз табигый чөйрөнү камсыз кылат.
1997-жылы негизделген, мектеп академиялык, кесиптик жана мансаптык билим берүү боюнча эл аралык таанылган лидер болуп өстү.
Класстын биринчи күнүнөн тарта студенттер мансаптык кырдаалдарга чөмүлүшөт, курстар реалдуу дүйнө, практикалык долбоорлор жана эң акыркы тармактык салымдар боюнча иштелип чыккан.
Күчтүү тажрыйбалык билим берүү мүмкүнчүлүктөрү, дисциплиналар аралык иш-чаралар жана коомчулуктун активдүү катышуусу мектептик окуу стратегиясынын маанилүү компоненттери болуп саналат.
#22. Кеннеди-King Колледжинин The French Кондитердик мектеби
Чикагонун Сити колледждеринин филиалы болгон Кеннеди-Кинг колледжиндеги француз кондитер мектебиңиз Кошмо Штаттардагы эң жакшы жана эң арзан кондитердик программалардын бири болуп саналат.
Факультеттин студенттери аты айтып тургандай, француздардын классикалык нан бышыруу ыкмаларына бат-баттан чөмүлүшөт.
Жалпы коомдук программа 24 интенсивдүү жумага созулат. Окуу учурунда студенттер кесиптик сертификат алуу үчүн нан бышыруу жана кондитердик азыктарга басым жасашат. Студенттер жада калса, өз расписаниелерине нан бышыруу боюнча уникалдуу 10 жумалык классты кошо алышат.
#23. Плат Колледж
Платт Колледжинин жогорку орунду ээлеген кулинардык искусство программасы өзүнүн алдыңкы класстары жана инновациялык ашканалары менен сыймыктанат. Кулинардык искусство боюнча AAS даражасын алган студенттер иштеген ашпозчулар талап кылган көндүмдөрдү үйрөнүшөт.
Андан кийин алар өздөрүнүн кулинардык кол тамгаларын иштеп чыгуу үчүн өздөрүнүн фантазияларын колдонууга чакырылат. Бардык сабактар коммерциялык типтеги ашканаларда окутулат. Студенттер чыныгы дүйнө тажрыйбасын алуу үчүн экстернатка катышууга мүмкүнчүлүк алышат.
#24. Аризона Culinary институту
Америкадагы эң жогорку деңгээлдеги кулинардык программалардын бири болгон Аризона Кулинардык Институтунда кулинардык искусство боюнча даражага ээ болуу сегиз жуманы гана талап кылат.
Убакыттын 80% ашыгы ашканада өтөт. Студенттер Американын эң мыкты кулинардык программаларынын бири менен тыгыз кызматташат.
Өлкөдөгү эң мыкты кулинардык программалардын бири. Студенттер өнөр жайда ишке орношуу үчүн зарыл болгон көндүмдөрдү өздөштүрүү үчүн ашпозчу инструкторлор менен тыгыз кызматташат.
Акы төлөнүүчү стажировка да программанын бир бөлүгү катары киргизилген. Бул эң жогорку деңгээлдеги программанын 90% жумушка орношуусу таң калыштуу эмес!
#25. Delgado Community Колледж Руж, Луизиана
Делгадонун эки жылдык Колдонмо илиминин Associate программасы дайыма Америка Кошмо Штаттарынын эң мыктыларынын бири катары бааланат. Программанын жүрүшүндө студенттер Жаңы Орлеандын эң белгилүү ашпозчулары менен иштешет.
Алар ошондой эле ар бир бүтүрүүчүнүн өнөр жайдагы орто звенодогу кызмат орундарына толук даяр болушун жана квалификациясын камсыз кылуу үчүн өзгөчө шакирттик программадан өтүшөт.
Delgado уникалдуу болуп саналат, ал Line Cook, кулинардык менеджмент жана кондитер өнөрү боюнча сертификат программаларын сунуштайт.
Дүйнөдөгү кулинардык мектептер жөнүндө көп берилүүчү суроолор
Кулинардык мектепке баруу керекпи?
Ооба. Кулинардык мектеп - бул дүйнөлүк стандарттарга жооп берүү үчүн тамак жасоонун негизги жана алдыңкы ыкмаларын үйрөтүүчү мектеп.
Кулинардык мектептерге кирүү кыйынбы?
Кулинардык искусствого кабыл алуу курсу университетке жараша өзгөрөт. Le Cordon Bleu жана Кулинардык билим берүү институту сыяктуу алдыңкы колледждерге кирүү кыйыныраак болсо да, башкаларга жеткиликтүү болушу мүмкүн.
Мен GED жок кулинардык мектепке бара аламбы?
Ооба. Эгерде сизде орто билими жок болсо, көпчүлүк кулинардык мектептерде GED талап кылынат. Эреже катары, сиз жок дегенде 18 жашта болушуңуз керек.
Биз, ошондой эле сунуш
- Дүйнөдөгү эң мыкты аткаруу искусствосу орто мектептери
- Топ 10 мыкты гибрид онлайн DPT программалары
- Эл аралык студенттер үчүн АКШдагы 25 мыкты университеттер
- Сан-Хоседеги 15 мыкты жамааттык колледждер.
жыйынтыктоо
Коомдук же кесиптик колледждердеги кулинардык мектептер же программалар сизге ашпозчу болуу үчүн керектүү көндүмдөрдү бере алат. Кулинардык мектепте, адатта, жогорку мектеп талаптары бар.
Ашпозчу диплому, адатта, эки жылдык программа, бирок кээ бир программалар төрт жылга чейин созулушу мүмкүн. Диплом дайыма эле талап кылынбайт жана сиз жумушта тамак жасоо жөнүндө баарын биле аласыз, бирок көптөгөн кулинардык программалар иш тажрыйбасы аркылуу алуу кээде кыйыныраак болгон тиешелүү көндүмдөрдү үйрөтүшөт.
