ආහාර ජාලය ඔබේ ප්‍රියතම නාලිකාව නම් සහ ඔබේ නිර්මාණශීලිත්වය මුළුතැන්ගෙයෙහි ජීවමාන වන්නේ නම් වේගයෙන් වර්ධනය වන ආහාර සේවා කර්මාන්තයේ වෘත්තියක් සලකා බලන්න. විශිෂ්ට ප්‍රායෝගික පුහුණුවක් සහ අධ්‍යාපනයක් ලබා දෙන හොඳම සූපශාස්ත්ර පාසල් ගණනාවක් ලෝකයේ තිබේ.
ඔබ කැමති අරක්කැමියා බවට ඔබව පරිවර්තනය කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම හැකියාව ඇත. සියලුම සූපශාස්ත්ර සිසුන්ට විශිෂ්ට අධ්‍යාපනයක් ලබා දීම සම්බන්ධයෙන් මෙම පාසල් හොඳම ඒවා ලෙස සැලකේ.
තවද, සුප්‍රසිද්ධ සූපශාස්ත්ර පාසලකින් උපාධියක් තිබීම ඔබට සූපශාස්ත්‍රයකට ගොඩබෑමේ අවස්ථා වැඩි කරයි ඉහළ වැටුප් සහිත රැකියාවක් ඉක්මනින්.
එසේම, යථාර්ථයේ දී, ඔබට ඉවුම් පිහුම් ක්ෂේත්රයේ නමක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කිසිදු සූපශාස්ත්ර පාසලකට නොයා, ක්ෂේත්රයේ ප්‍රවීණයන්ගේ ගෞරවය ලබා ගැනීම සඳහා හොඳම සූපශාස්ත්ර පාසලකට ඇතුළත් විය යුතුය.
මෙම ලිපියෙන් අපි ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කර ඇත ලෝකයේ ඉහළම පාසල් ඔබ සූපශාස්ත්ර ඉගෙනීමට කැමති තැන. මෙම ආයතනවල ඉගෙනීම ඔබට හොඳම අත්දැකීම ලබා දෙන අතර ලෝකයේ හොඳම වෘත්තිකයන් වන විවිධ වෘත්තිකයන් වෙත ඔබව නිරාවරණය කරනු ඇත.
පටුන
සූපශාස්ත්ර පාසල් මොනවාද?
සූපශාස්ත්ර පාසලක් යනු ගෝලීය ප්රමිතීන් සපුරාලීම සඳහා මූලික සහ උසස් ඉවුම් පිහුම් ක්රම දෙකම උගන්වන පාසලකි.
සූපශාස්ත්ර පාසල් යනු ඔබට ආහාර ඉන්වෙන්ටරි, මුළුතැන්ගෙයි කළමනාකරණය, ජාත්යන්තර ඉවුම් පිහුම් ක්රම සහ වෙනත් විවිධ ප්‍රයෝජනවත් කුසලතා පිළිබඳව ඉගෙන ගත හැකි වෘත්තීය ඉගෙනුම් පහසුකම් වේ.
මෙම පුහුණුවට විවිධ ආහාර වේල් පිළිබඳ ඉගෙනීමේ සිට විවිධ පෝෂණ ආහාර පිළියෙළ කිරීම දක්වා මෙන්ම අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි කුසලතා සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව ඇතුළත් වේ.
ආහාරපාන හෝ සූපශාස්ත්ර පාසලක් සිසුන් වර්ග දෙකක් ඇද ගනු ඇත. ආරම්භ කිරීමට, පේස්ට්රි සහ රසකැවිලි වැඩ කිරීමට උනන්දුවක් දක්වන අනාගත සූපවේදීන්.
දෙවනුව, පේස්ට්රි සූපවේදීන් ලෙස වැඩ කිරීමට කැමති වෘත්තීය සූපවේදීන්. සුදුසුකම් ලත් වෘත්තීය සූපවේදියෙකු වීමේදී සමහර අය "පාසල" යන යෙදුම හෙළා දකිති. පාන්වල සිට බහු පාඨමාලා රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් දක්වා ඕනෑම දෙයක් පිළියෙළ කිරීමේදී සිසුන් නීති මාලාවක් අනුගමනය කළ යුතු පන්තිකාමර සහ ප්‍රායෝගික උපදෙස්වල එකතුවක් ලෙස ඔවුන් සූපශාස්ත්ර පාසල් අපේක්ෂා කරයි.
මෙය කිසිසේත්ම නොවේ! සූපශාස්ත්ර කලා පාසල්, සූපශාස්ත්ර පාසල් ලෙසද හැඳින්වේ, සිසුන්ට පන්ති කාමරයෙන් පිටත නිර්මාණශීලීව ප්‍රකාශ කළ හැකි ස්ථාන වේ.
ඔබේ ගුරුවරුන් විසින් එකින් එක අනුශාසනා කරන අතරේ ඔබ අති නවීන මුළුතැන්ගෙයක් තුළ ඔබේ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා ඔප් නංවනු ඇත.
සූපශාස්ත්ර පාසලට ඇතුළත් වන්නේ ඇයි?
සූපශාස්ත්ර පාසලකට ඇතුළත් වීමෙන් ඔබට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ මෙන්න:
- රසවත් කෑම පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න
- හොඳ අධ්‍යාපනයක් ලබා ගන්න
- පුළුල් පරාසයක රැකියා අවස්ථා සඳහා ප්රවේශය ලබා ගන්න.
සූපශාස්ත්ර පාසලේදී, ඔබ රසවත් කෑම පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත
ඉවුම් පිහුම් කලාවක් වන අතර, ඔබ සාර්ථක වීමට කැමති නම්, එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ දැනුමක් ලබා ගත යුතුය.
හොඳ අධ්‍යාපනයක් ලබා ගන්න
ඔබට ඕනෑම ශිෂ්‍යයෙකුට ප්‍රයෝජනවත් වන ඉවුම් පිහුම් සම්බන්ධ රචනා සහ පැවරුම් පත්‍රිකා ලිවීමට අවශ්ය වනු ඇත.
පාඨමාලාවක් හැදෑරීමට සහ සම්පූර්ණ කිරීමට - ඕනෑම පාඨමාලාවක් - ඔබට විෂය පිළිබඳ මූලික අවබෝධයක් තිබිය යුතුය. ඔබට ඉක්මනින් ඉගෙන ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා ඔබට බහුවිධ විභාග සහ ඇගයීම් ලබා දෙනු ඇත.
ඔබ දැනටමත් පාසලේ සිටින අතර කාලය අවසන් වීම ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටී නම්, ඔබට සැමවිටම වෘත්තීය පැවරුම් ලේඛකයෙකුගෙන් උපුටා දැක්වීමක් ඉල්ලා සිටිය හැක.
රචන සැලැස්මක් සමඟින් ඔබට උපකාර කිරීමට හෝ ඔබේ කාර්යය සෝදුපත් කියවීමට ඔවුන්ට හැකි වනු ඇත.
පුළුල් පරාසයක රැකියා අවස්ථා සඳහා ප්රවේශය ලබා ගන්න
ඔබ හොඳම දේවලින් ඉගෙන ගන්නා නිසා, ඔබ සූපශාස්ත්ර පාසලකට ගියහොත් ඔබේ රැකියා විකල්පයන් ස්වභාවිකවම පුළුල් වනු ඇත.
ලෝකයේ හොඳම සූපශාස්ත්ර පාසල් 25 ලැයිස්තුව
ඔබට ලෝකයේ සූපශාස්ත්ර හැදෑරීමට හොඳම පාසල් පහත දැක්වේ:
- නිව් යෝර්ක් හි හයිඩ් පාර්ක් හි ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය
- ඔස්ටින් ඔගස්ටේ එස්කොෆියර් සූපශාස්ත්ර කලා පාසල
- Le Cordon Bleu, Paris, France
- Kendell සූපශාස්ත්ර කලා සහ සත්කාරක කළමනාකරණ විද්යාලය
- සූපශාස්ත්ර අධ්යාපන ආයතනය නිව් යෝර්ක්
- සුලිවන් විශ්ව විද්යාලය ලුයිස්විල් සහ ලෙක්සිංටන්
- සූපශාස්ත්ර ආයතනය LeNotre
- මෙට්‍රොපොලිටන් ප්‍රජා විද්යාලය ඔමාහා
- Gastronomicom ජාත්යන්තර සූපශාස්ත්ර ඇකඩමිය
- ග්‍රේස්ටෝන්හි ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය
- මොන්රෝ විද්‍යාලයේ නිව් යෝර්ක් හි සූපශාස්ත්ර ආයතනය
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Drexel University Philadelphia
- ඕක්ලන්ඩ් ප්‍රජා විද්‍යාලයේ සූපශාස්ත්ර කලා ආයතනය
- හත්ටෝරි පෝෂණ විද්යාලය
- නව එංගලන්තයේ සූපෘතික ආයතනය
- මහා විල් සූපශාස්ත්ර ආයතනය
- තාක්ෂණ ආයතනය ක්ලෝවිස්
- Stratford University Falls Church
- L'ecole Lenotre Paris
- Apicius International School of Hospitality
- කෙනඩි-කිං විද්‍යාලයේ ප්‍රංශ පේස්ට්රි පාසල
- ප්ලැට් විද්යාලය
- ඇරිසෝනා සූපශාස්ත්ර ආයතනය
- ඩෙල්ගාඩෝ ප්‍රජා විද්යාලය නිව් ඕර්ලියන්ස්, ලුසියානා.
ලෝකයේ හොඳම සූපශාස්ත්ර පාසල්
ලෝකයේ හොඳම සූපශාස්ත්ර පාසල් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක තොරතුරු මෙන්න:
#1. නිව් යෝර්ක් හි හයිඩ් පාර්ක් හි ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය
ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය සූපශාස්ත්ර හා පක්ෂ කලාවේ සිට කළමනාකරණය දක්වා පුළුල් පරාසයක උපාධි වැඩසටහන් සපයයි. ඔවුන්ගේ අධ්‍යයනවල කොටසක් ලෙස, සිසුන් මුළුතැන්ගෙයි සහ බේකරිවල ආසන්න වශයෙන් පැය 1,300 ක් ගත කරන අතර විවිධ රටවල් 170 කින් සූපවේදීන් 19 කට අධික සංඛ්‍යාවක් සමඟ වැඩ කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.
ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය විසින් ප්‍රොචෙෆ් සහතික කිරීමේ වැඩසටහන ඉදිරිපත් කරයි, එය සාම්ප්‍රදායික උපාධි වැඩසටහන් වලට අමතරව සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ වෘත්තීය ජීවිතය තුළ ඉදිරියට යන විට කුසලතා වලංගු කරයි.
CIA විසින් සිසුන්ට රටේ වඩාත්ම සුවිශේෂී අවන්හල් ඇතුළුව විවිධ බාහිර අවස්ථා 1,200කට වඩා ලබා දේ.
#2. ඔස්ටින් ඔගස්ටේ එස්කොෆියර් සූපශාස්ත්ර කලා පාසල
ඔගස්ටේ එස්කොෆියර් සූපශාස්ත්ර කලා පාසල ලෝක ප්‍රකට "සූපවේදීන්ගේ රජු" ඔගස්ටේ එස්කොෆියර් විසින් නිර්මාණය කරන ලද ශිල්පීය ක්රම උගන්වයි.
වැඩසටහන පුරාවටම, සිසුන් කුඩා පන්ති ප්‍රමාණවලින් සහ පුද්ගලාරෝපිත අවධානයෙන් ප්‍රයෝජන ලබයි. පාසල උපාධිධාරීන්ට රැකියා ස්ථානගත කිරීමේ සහාය, පහසුකම් භාවිතය, නැවත ආරම්භ කිරීම සහ ජාලකරණ අවස්ථා වැනි ජීවිත කාලය පුරාම වෘත්තීය සහාය ලබා දෙයි.
සූපශාස්ත්ර කලා වැඩසටහනේ එක් විශේෂත්වයක් වන්නේ සති තුනේ සිට දහය දක්වා (වැඩසටහන අනුව) ෆාම් ටු ටේබල් අත්දැකීමක් වන අතර එමඟින් සිසුන්ට ඔවුන්ගේ වෘත්තීය ජීවිතය පුරාවට අදාළ කළ හැකි විවිධ ආහාරවල මූලාරම්භය, ගොවිතැන් ක්රම සහ තිරසාර පිළිවෙත් පිළිබඳව උගන්වයි.
ඔවුන්ගේ ගොවිපලේ සිට මේසයේ පළපුරුද්ද අතරතුර, සිසුන්ට නිෂ්පාදන, පශු සම්පත් හෝ කිරි ගොවිපලවල් මෙන්ම ශිල්පීන් වෙළඳපොළ නැරඹීමට අවස්ථාව ලැබිය හැකිය.
එක් එක් වැඩසටහනේ කොටසක් ලෙස, මෙම ඉහළම සූපශාස්ත්ර පාසලට වෘත්තීය සූපශාස්ත්ර පසුබිමක වටිනා අත්දැකීම් ලබා ගැනීමට සිසුන්ට සීමාවාසික අවස්ථා ඇතුළත් වේ.
#3. Le Cordon Bleu, Paris, France
Le Cordon Bleu යනු සූපශාස්ත්ර සහ ආගන්තුක සත්කාර පාසල්වල ජාත්යන්තර ජාලයක් වන අතර එය ප්‍රංශ හොට් ආහාර පිසීම උගන්වයි.
එහි අධ්‍යාපනික විශේෂීකරණයට ආගන්තුක සත්කාර කළමනාකරණය, සූපශාස්ත්ර කලාව සහ ආහාර ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. මෙම ආයතනයට රටවල් 35 ක ආයතන 20 ක් සහ විවිධ ජාතීන්ට අයත් සිසුන් 20,000 කට අධික සංඛ්‍යාවක් ඇත.
#4. Kendell සූපශාස්ත්ර කලා සහ සත්කාරක කළමනාකරණ විද්යාලය
කෙන්ඩල්ගේ ජාතික වශයෙන් පිළිගත් සූපශාස්ත්ර කලා වැඩසටහන් කර්මාන්තයේ වඩාත්ම කීර්තිමත් ආහාර වර්ග නිෂ්පාදනය කර ඇත. සූපශාස්ත්ර කලා ආශ්‍රිත සහ උපාධිය මෙන්ම සහතිකයක් ද පාසලෙන් ලබා ගත හැකිය.
උසස් ඉගෙනුම් කොමිෂන් සභාව 2013 දී පාසල නැවත තහවුරු කරන ලද අතර එය චිකාගෝ හි සූපශාස්ත්ර කලාව හැදෑරීම සඳහා හොඳම වැඩසටහන ලෙස සැලකේ. ඔබට දැනටමත් උපාධියක් තිබේ නම්, ඔබට කාර්තු පහකින් වේගවත් AAS එකක් ලබා ගත හැකිය.
# 5. මමසූපශාස්ත්‍ර අධ්යාපන ආයතනය නිව් යෝර්ක්
සූපශාස්ත්ර අධ්යාපන ආයතනය (ICE) යනු ඇමරිකාවේ #1 සූපශාස්ත්ර පාසල* වන අතර ලොව විශාලතම සහ විවිධත්වයෙන් යුත් සූපශාස්ත්ර පාසලකි.
1975 දී ආරම්භ කරන ලද ICE, සූපශාස්ත්ර කලාව, පේස්ට්රි සහ ෙබ්කිං කලා, සෞඛ්‍ය-සහාය සූපශාස්ත්ර කලාව, ආපනශාලා සහ සූපශාස්ත්ර කළමනාකරණය, සහ සත්කාරක සහ හෝටල් කළමනාකරණය මෙන්ම වෘත්තීය සංවර්ධන වැඩසටහන් සඳහා සම්මානලාභී මාස හයේ සිට දහතුන දක්වා වෘත්තීය පුහුණු වැඩසටහන් ඉදිරිපත් කරයි. පාන් ෙබ්කිං සහ කේක් අලංකාර කිරීමේදී.
ICE සූපශාස්ත්ර වෘත්තිකයන්ට අඛණ්ඩ අධ්‍යාපනය ලබා දෙයි, වසරකට විශේෂ සිදුවීම් 500 කට වඩා සත්කාරකත්වය සපයයි, සහ ලොව විශාලතම විනෝදාස්වාද ඉවුම් පිහුම්, ෙබ්කිං සහ බීම වැඩසටහන් වලින් එකක් ඇත, සෑම වසරකම සිසුන් 26,000 කට අධික සංඛ්‍යාවක් බඳවා ගනු ලැබේ.
#6. සුලිවන් විශ්ව විද්යාලය ලුයිස්විල් සහ ලෙක්සිංටන්
ඇමරිකානු සූපශාස්ත්ර සම්මේලනය විසින් Sullivan විශ්වවිද්‍යාලයේ ආගන්තුක සත්කාර අධ්‍යයනය සඳහා ජාතික මධ්‍යස්ථානයට "ආදර්ශමත්" ශ්‍රේණිගත කිරීමක් ලබා දී ඇත. සිසුන්ට ඔවුන්ගේ ආශ්‍රිත උපාධිය මාස 18 ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ උපයා ගත හැකිය, එයට ප්‍රායෝගික හෝ බාහිර පුහුණුවක් ඇතුළත් වේ. සූපශාස්ත්ර තරඟ කණ්ඩායමේ සිසුන් ලොව පුරා විවිධ තරඟ වලින් පදක්කම් 400 කට අධික ප්‍රමාණයක් නිවසට ගෙනැවිත් ඇති අතර එමඟින් සිසුන්ට ලැබෙන උසස් අධ්‍යාපනය විදහා දක්වයි.
උපාධිධාරීන් සූපවේදීන්, පෝෂණවේදීන්, ආහාර විද්‍යාඥයන් සහ ආහාර සපයන්නන් ලෙස රෝහල්වල, සංචාරක නැව්වල, ආපනශාලාවල සහ පාසල්වල සේවය කිරීමට ගොස් ඇත. ඇමරිකානු සූපශාස්ත්ර සම්මේලනයේ ප්‍රතීතන කොමිෂන් සභාව සුලිවන් විශ්ව විද්‍යාලයේ ආගන්තුක සත්කාර අධ්‍යයන සඳහා වූ ජාතික මධ්‍යස්ථානයේ සූපශාස්ත්ර කලා සහ ෙබ්කිං සහ පේස්ට්රි කලා වැඩසටහන් අනුමත කර ඇත.
#7. සූපශාස්ත්ර ආයතනය LeNotre
LENOTRE යනු සෑම වසරකම උපාධි අපේක්ෂකයින් 256 ක් පමණ බඳවා ගන්නා හූස්ටන්හි ලාභ නොලබන කුඩා විශ්ව විද්‍යාලයකි. පාසලේ සූපශාස්ත්ර කලා වැඩසටහනට AAS වැඩසටහන් තුනක් සහ සහතික පත්‍ර වැඩසටහන් දෙකක් ඇතුළත් වේ.
වෘත්තීය අක්තපත්‍ර සොයන්නේ නැති අය සඳහා, විනෝදාත්මක පන්ති සහ සම්මන්ත්‍රණ ඕනෑ තරම් ඇති අතර උපාධි නොලබන සති 10ක පාඨමාලා රාශියක් ඇත.
මෙම පාසල වෘත්තීය පාසල් සහ විද්‍යාල ප්‍රතීතන කොමිෂන් සභාව සහ ඇමරිකානු සූපශාස්ත්ර සම්මේලනයේ අධ්යාපන පදනමේ ප්‍රතීතන කොමිෂන් සභාව විසින් ප්‍රතීතනය කර ඇත.
කුඩා පන්ති ප්‍රමාණය හේතුවෙන් සිසුන්ට අවධානය යොමු කළ සහ පුද්ගලාරෝපිත අධ්යාපන අත්දැකීමකින් ප්‍රතිලාභ ලැබෙන අතර සෑම උපදේශකයෙකුටම ආහාර සේවා කර්මාන්තයේ අවම වශයෙන් වසර දහයක පළපුරුද්දක් ඇත.
#8. මෙට්‍රොපොලිටන් ප්‍රජා විද්යාලය ඔමාහා
මෙට්‍රොපොලිටන් ප්‍රජා විද්‍යාලයේ සියලුම මට්ටම්වල සූපශාස්ත්ර වෘත්තිකයන්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා උපාධි වැඩසටහන් සහ සහතික සහිත පිළිගත් සූපශාස්ත්ර කලා සහ කළමනාකරණ වැඩසටහනක් ඇත. සූපශාස්ත්ර කලාව, ෙබ්කිං සහ පේස්ට්රි, සහ සූපශාස්ත්ර පර්යේෂණ/සූපශාස්ත්ර මාරු කිරීම සූපශාස්ත්ර කලා සහ කළමනාකරණ ආශ්‍රිත උපාධි වැඩසටහනේ විකල්පයන් වේ.
ආශ්‍රිත උපාධි වැඩසටහන් සාමාන්‍ය තේරීම් සඳහා ණය පැය 27 කින් සහ සීමාවාසික පුහුණුවක් ඇතුළුව ප්‍රධාන අවශ්‍යතා සහිත ණය පැය 35-40 කින් සමන්විත වේ.
ඊට අමතරව, සිසුන් වෘත්තීය කළඹක් සම්පූර්ණ කළ යුතුය.
සූපශාස්ත්ර කලාව සහ කළමනාකරණය, ෙබ්කිං සහ පේස්ට්රි, සූපශාස්ත්ර කලා පදනම් සහ ManageFirst පිළිබඳ සහතික වැඩසටහන් වසරකින් පමණ සම්පූර්ණ කළ හැකිය.
පළපුරුදු සූපශාස්ත්ර වෘත්තිකයන් සමඟ වැඩ කරන අතරතුර සිසුන් මුලින්ම කුසලතා ඉගෙන ගන්නා මුළුතැන්ගෙයි රසායනාගාරවල සේවය කරයි.
#9. Gastronomicom ජාත්යන්තර සූපශාස්ත්ර ඇකඩමිය
Gastronomicom යනු 2004 ජාත්යන්තර සූපශාස්ත්ර පාසලකි.
ප්‍රංශයේ දකුණේ ආකර්ශනීය නගරයක, මෙම ආයතනය ලොව පුරා සිටින සිසුන් පිළිගන්නා අතර ඉවුම් පිහුම් සහ පේස්ට්රි පන්ති මෙන්ම ප්‍රංශ පාඩම් ද පිරිනමයි.
ඔවුන්ගේ වැඩසටහන් ඔවුන්ගේ ප්‍රංශ ඉවුම් පිහුම් හෝ පේස්ට්රි කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීමට කැමති වෘත්තිකයන් සහ ආරම්භකයින් යන දෙඅංශයෙන්ම ඉලක්ක කර ඇත.
ඉහළ පළපුරුදු සූපවේදීන්/ගුරුවරුන් සමඟ එක් මිචිලින් තරුවක් දක්වා ප්‍රායෝගික පන්ති පිරිනමයි. ඔවුන්ගේ ඉවුම් පිහුම් සහ පේස්ට්රි පන්ති සියල්ලම ඉංග්‍රීසියෙන් උගන්වනු ලැබේ.
#10. ග්‍රේස්ටෝන්හි ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය
ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර ආයතනය නිසැකවම ලෝකයේ හොඳම සූපශාස්ත්ර පාසලකි. CIA විසින් සූපශාස්ත්ර හා සාද කලාවේ සිට කළමනාකරණය දක්වා පුළුල් පරාසයක උපාධි වැඩසටහන් සපයයි.
ඔවුන්ගේ අධ්‍යයනවල කොටසක් ලෙස, සිසුන් මුළුතැන්ගෙයි සහ බේකරිවල ආසන්න වශයෙන් පැය 1,300 ක් ගත කරන අතර විවිධ රටවල් 170 කින් සූපවේදීන් 19 කට අධික සංඛ්‍යාවක් සමඟ වැඩ කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.
CIA විසින් ProChef සහතික කිරීමේ වැඩසටහන පිරිනමනු ලබන අතර, සාම්ප්‍රදායික උපාධි වැඩසටහන් වලට අමතරව සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ වෘත්තීන්හි ඉදිරියට යන විට කුසලතා වලංගු කරයි.
CIA විසින් සිසුන්ට රටේ වඩාත්ම සුවිශේෂී අවන්හල් ඇතුළුව විවිධ බාහිර අවස්ථා 1,200කට වඩා ලබා දේ.
#11. මොන්රෝ විද්‍යාලයේ නිව් යෝර්ක් හි සූපශාස්ත්ර ආයතනය
නිව් යෝර්ක් හි සූපශාස්ත්ර ආයතනය (CINY) නිව් යෝර්ක් නගරයේ සිට මිනිත්තු 25 ක් සහ එහි අවන්හල් 23,000 කින් නිව් රොෂෙල් සහ බ්‍රොන්ක්ස් යන දෙඅංශයේම ආශාව, වෘත්තීයභාවය සහ අභිමානය ඇතුළත් ආගන්තුක සත්කාර කළමනාකරණය සහ සූපශාස්ත්ර කලා අධ්‍යාපනයක් ලබා දෙයි.
පාසල් වැඩසටහන 2009 හි ආරම්භයේ සිට සම්මානලාභී සූපශාස්ත්ර කණ්ඩායම්, සිසුන්, පීඨය සහ කාර්ය මණ්ඩලය මෙන්ම විවේචනාත්මකව පිළිගත් ශිෂ්‍යයන් විසින් පවත්වාගෙන යන අවන්හලක් ද නිෂ්පාදනය කර ඇත.
CINY හි සිසුන්ට න්‍යායික අධ්‍යාපනය සහ සූපශාස්ත්ර කලාව, පේස්ට්රි කලාව සහ ආගන්තුක සත්කාර කළමනාකරණය පිළිබඳ අත්දැකීම් දෙකම ලැබේ.
#12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
හෙන්රි ෆෝඩ් විද්යාලය සූපශාස්ත්ර කලාව පිළිබඳ පිළිගත් විද්‍යාවේදී උපාධි වැඩසටහනක් මෙන්ම සූපශාස්ත්ර කලාව පිළිබඳ ආදර්ශවත් ACF ප්‍රතීතනය ලත් AAS උපාධි වැඩසටහනක් ද පිරිනමයි.
නවීනතම මුළුතැන්ගෙයි රසායනාගාර හයක්, පරිගණක විද්‍යාගාරයක් සහ වීඩියෝ නිෂ්පාදන චිත්‍රාගාරයක් තුළ සිසුන් අධ්‍යාපනය ලබයි. උසස් ව්‍යාපාර සහ කළමනාකරණ පාඨමාලා සැපයීම මගින් BS උපාධිය AAS උපාධියට අමතර වේ.
Fifty One O One, සිසුන් විසින් පවත්වාගෙන යනු ලබන අවන්හලක්, පාසල් වසර තුළ විවෘතව පවතින අතර විවිධ ආහාර වර්ග පිරිනමයි. මැයි සහ ජූනි මාසවල සති පහක් පුරාවට, ආපනශාලාව සිසුන්ට ඔවුන්ගේ ජාත්යන්තර සූපශාස්ත්ර කුසලතා ප්‍රගුණ කිරීමට සතිපතා ජාත්යන්තර දිවා ආහාර බුෆේ පිරිනමයි.
#13. හත්ටෝරි පෝෂණ විද්යාලය
Hattori පෝෂණ විද්යාලය "shoku iku" මත පදනම් වූ පුහුණු පාඨමාලාවක් සපයයි, එය කන්ජි භාෂාවෙන් "ජනතාවගේ ප්‍රයෝජනය සඳහා ආහාර" ලෙස පරිවර්තනය කරන ලද ජනාධිපති Yukio Hattori විසින් සංවර්ධනය කරන ලද සංකල්පයකි.
ආහාර, මේ අර්ථයෙන් ගත් කල, අපගේ ශරීරය සහ මනස වර්ධනය කිරීමේ මාර්ගයක් වන අතර, මෙම විද්‍යාලයේ සිසුන් සෞඛ්‍යය, ආරක්ෂාව සහ පරිසරය මනසේ තබා ගනිමින් රසවත් ආහාර නිර්මාණය කරන පෝෂණවේදීන් සහ සූපවේදීන් ලෙස පුහුණු කරනු ලැබේ.
හත්ටෝරි පෝෂණ විද්යාලය මෙම ඉදිරිගාමී ආකාරයෙන් ඉගැන්වීම ගැන සතුටු වන අතර, විශේෂයෙන් විසිඑක්වන සියවසේ මිනිසුන් මෙම ආහාරය රසවත් දැයි පමණක් නොව, එය සෞඛ්‍ය සම්පන්නද, කෙනෙකුගේ ශරීරයට හිතකරද කියා අසන බව තරයේ විශ්වාස කරයි.
ඔබ වර්ධනය වන ඔබේ පුද්ගලික හැකියාවන්හි සැඟවුණු දොරටු සොයා ගැනීමට සහ විවෘත කිරීමට ආශාව සහ උද්යෝගය ගාමක බලවේග බව මෙම ආයතනය විශ්වාස කරයි, මෙම පාසලේ සිදු කරන සෑම දෙයකම ඉලක්කය වන්නේ ඔබේ ආහාර රුචිය වගා කිරීම සහ උත්තේජනය කිරීමයි.
#14. නව එංගලන්තයේ සූපෘතික ආයතනය
නව එංගලන්ත සූපශාස්ත්ර ආයතනය (NECI) යනු වර්මොන්ට් හි මොන්ට්පෙලියර් හි පිහිටි ලාභ නොලබන පුද්ගලික සූපශාස්ත්ර පාසලකි. Fran Voigt සහ John Dranow විසින් 15 ජුනි 1980 වන දින එය ආරම්භ කරන ලදී.
මෙම ආයතනය Montpelier හි අවන්හල් කිහිපයක් පවත්වාගෙන ගිය අතර, Vermont College සහ National Life සඳහා ආහාර සේවා සපයන ලදී. වෘත්තීය පාසල් සහ විද්‍යාල ප්‍රතීතන කොමිෂන් සභාව එයට ප්‍රතීතනය ලබා දී ඇත.
#15. මහා විල් සූපශාස්ත්ර ආයතනය
සිසුන් “කරමින් ඉගෙන ගන්නා” NMC හි ග්‍රේට් ලේක්ස් සූපශාස්ත්ර ආයතනයේදී ඔබට මෙම ක්ෂේත්රයේ තරඟකාරී වාසියක් ලබා දෙන පුහුණුවක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.
සූපශාස්ත්ර කලා වැඩසටහන ඔබව ප්රවේශ මට්ටමේ සූපවේදියෙකු සහ මුළුතැන්ගෙයි කළමනාකරුවෙකු ලෙස තනතුරු සඳහා සූදානම් කරයි. විශාල සහ කුඩා කණ්ඩායම් සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම, සකස් කිරීම සහ සේවය කිරීම සම්බන්ධ විද්‍යාව සහ ශිල්පීය ක්රම සැලකිල්ලට ගනී.
මහා විල් සූපශාස්ත්ර ආයතනය NMC හි ග්‍රේට් ලේක් මණ්ඩපයේ පිහිටා ඇත. එයට බේකරියක්, හඳුන්වාදීමේ සහ ආහාර කුසලතා කුස්සියක්, උසස් ඉවුම් පිහුම් කුස්සියක්, උද්‍යාන කළමනාකරු කුස්සියක් සහ ආසන 90 කින් යුත් ඉගැන්වීමේ අවන්හලක් වන ලොබ්ඩෙල්ස් ඇතුළත් වේ.
උපාධිය ලැබීමෙන් පසු, ඔබට හොඳින් වටකුරු සම්භාව්‍ය සූපශාස්ත්ර පදනමක් මෙන්ම නවීන සූපවේදීන් දිනපතා මුළුතැන්ගෙයෙහි සහ ප්‍රජාව තුළ භාවිතා කරන අත්‍යවශ්‍ය කුසලතා පිළිබඳ අවබෝධයක් ලැබෙනු ඇත.
#16. Stratford University Falls Church
ස්ට්‍රැට්ෆර්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ සූපශාස්ත්ර කලා පාසල ජීවිත කාලය පුරාම ඉගෙනීම සඳහා රාමුවක් ලබා දීමෙන් ආගන්තුක සත්කාර සහ සූපශාස්ත්ර කලා වෘත්තීන්හි වෙනස්වන ඉල්ලීම් සඳහා සිසුන් සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරයි.
ඔවුන්ගේ මහාචාර්යවරුන් ගෝලීය දෘෂ්ටිකෝණයකින් ආගන්තුක සත්කාර ලෝකයට සිසුන් හඳුන්වා දෙයි. ස්ට්‍රැට්ෆර්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ සූපශාස්ත්ර කලා උපාධිය සිසුන්ට ඔවුන්ගේ ශිල්පීය හා වෘත්තීන්හි ප්‍රත්‍යක්ෂ වැඩිදියුණු කිරීම් කිරීමට අවශ්ය කුසලතා ලබා දෙයි.
#17. ලුසියානා සූපශාස්ත්ර ආයතනය බැටන් රූජ්
ලුසියානා හි බැටන් රූජ් හි, ලුසියානා සූපශාස්ත්ර ආයතනය ලාභ ලබන කනිෂ්ඨ සූපශාස්ත්ර විද්‍යාලයකි. එය සූපශාස්ත්ර කලාව සහ ආගන්තුක සත්කාර මෙන්ම සූපශාස්ත්ර කළමනාකරණය පිළිබඳ ආශ්‍රිත උපාධි සපයයි.
#18. සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ ඉවුම් පිහුම් පාසල සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ
සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ ඉවුම් පිහුම් පාසලේ සූපශාස්ත්ර කලා වැඩසටහන වෙනත් කිසිවකට වඩා වෙනස් ය.
ඔබේ මුදල් සහ කාලය උපරිමයෙන් ප්‍රයෝජනයට ගැනීම සඳහා ඔබේ පාසලේ කාලය හොඳින් සැලසුම් කර ඇත. ඒ සියල්ල ආරම්භ වන්නේ අදාළ සූපශාස්ත්ර අධ්‍යාපනය ලබා දීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද ඔවුන්ගේ නවීන විෂය මාලාවෙනි. ඔබ සම්භාව්‍ය ප්‍රංශ කැනනයෙහි මූලද්‍රව්‍ය ඉගෙන ගනී, නමුත් අද ලෝකයේ සිදුවෙමින් පවතින දෙයට අනුරූප වන විද්‍යුත් හා පරිණාමය වන කාචයක් හරහා.
#19. කීසර් විශ්ව විද්‍යාල සූපශාස්ත්ර මධ්‍යස්ථානය
සූපශාස්ත්ර කලාව පිළිබඳ විද්‍යාව පිළිබඳ ආශ්‍රිත උපාධි වැඩසටහන රසායනාගාර සැසි, අධ්‍යයන සූදානම සහ ප්‍රායෝගික අත්දැකීම් ඇතුළත් පුළුල් විෂය මාලාවක් ඉදිරිපත් කරයි.
සිසුන් ආහාර, එය සකස් කිරීම සහ හැසිරවීම සහ ආරම්භක සිට උසස් දක්වා ආහාර පිසීමේ ක්රම පිළිබඳ වෘත්තීය දැනුම ලබා ගනී. ආහාර සේවා කර්මාන්තයේ ප්රවේශ මට්ටමේ තනතුරු සඳහා සිසුන් සූදානම් කිරීම සඳහා විෂය මාලාවට බාහිර පුහුණුවක් ඇතුළත් වේ.
ඇමරිකානු සූපශාස්ත්ර සම්මේලනය විසින් සූපශාස්ත්ර කලා සඳහා Keizer විශ්වවිද්‍යාල මධ්‍යස්ථානය ප්‍රතීතනය කර ඇත. එහි සූපශාස්ත්ර කලාව පිළිබඳ විද්‍යා සහකාර උපාධි වැඩසටහන රසායනාගාර සැසි, අධ්‍යයන සූදානම සහ ප්‍රායෝගික අත්දැකීම් ඇතුළත් පුළුල් විෂය මාලාවක් ඉදිරිපත් කරයි.
සිසුන් ආහාර, එය සකස් කිරීම සහ හැසිරවීම සහ ආරම්භක සිට උසස් දක්වා ආහාර පිසීමේ ක්රම පිළිබඳ වෘත්තීය දැනුම ලබා ගනී.
#20. L'ecole Lenotre Paris
Lenôtre School එහි සිසුන්ට සහ හවුල්කරුවන්ට කාර්ය සාධනය සහ විශිෂ්ටත්වය පහසු කිරීම, දිරිගැන්වීම, සම්ප්‍රේෂණය කිරීම සහ සදාකාලික කිරීම සඳහා අති නවීන පුහුණුවක් සපයයි. Lenôtre පාසලේ පේස්ට්රි ඩිප්ලෝමාව නිර්මාණය කර ඇත්තේ ඔවුන් නැවත පුහුණු කළත් නැතත්, පිළිස්සීමට කැමැත්තක් දක්වන වැඩිහිටියන්ට මෙන්ම ඔවුන්ගේ කුසලතා කට්ටලය පුළුල් කිරීමට අපේක්ෂා කරන වෘත්තිකයන් සඳහා ය.
# 21. ඒpicium International School of Hospitality
Apicius International School of Hospitality යනු ඉතාලියේ පළමු ජාත්යන්තර පාසලයි.
ෆ්ලෝරන්ස්, ඉහළ ගෝලීය සංචාරක ගමනාන්තයක් සහ ආහාර පිසීම, වයින්, ආගන්තුක සත්කාරය සහ කලාවේ සමෘද්ධිමත් මධ්‍යස්ථානය, ආගන්තුක සත්කාර පාසල සඳහා අසමසම ස්වභාවික පරිසරයක් සපයයි.
1997 හි ආරම්භ කරන ලද මෙම පාසල අධ්‍යයන, වෘත්තීය සහ වෘත්තීය අධ්‍යාපනයේ ජාත්‍යන්තරව පිළිගත් නායකයෙකු බවට පත්ව ඇත.
පන්තියේ පළමු දිනයේ සිට, සිසුන් සැබෑ ලෝකය වටා නිර්මාණය කර ඇති පාඨමාලා, ප්‍රායෝගික ව්‍යාපෘති සහ නවතම කර්මාන්ත ආදානය සමඟ වෘත්තීය තත්වයන් තුළ ගිලී ඇත.
ශක්තිමත් අත්දැකීම් සහිත අධ්යාපන අවස්ථා, අන්තර් විෂය ක්‍රියාකාරකම් සහ ක්‍රියාකාරී ප්‍රජා සහභාගීත්වය පාසල් ඉගෙනුම් උපාය මාර්ගයේ තීරණාත්මක සංරචක වේ.
#22. කෙනඩි-කිං විද්‍යාලයේ ප්‍රංශ පේස්ට්රි පාසල
චිකාගෝ හි සිටි කොලේජ් හි ශාඛාවක් වන කෙනඩි-කිං විද්‍යාලයේ ඔබේ ප්‍රංශ පේස්ට්රි පාසල එක්සත් ජනපදයේ හොඳම සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි පේස්ට්රි වැඩසටහන් වලින් එකකි.
පීඨයේ සිසුන්, නමට අනුව, පිළිස්සීමේ සම්භාව්‍ය ප්‍රංශ පිළිවෙතෙහි නිතර ගිලී සිටිති.
පොදු මහජන වැඩසටහන දැඩි සති 24 ක් පවතී. ඔවුන්ගේ අධ්‍යයන කාලය පුරාම සිසුන් වෘත්තීය සහතිකයක් ලබා ගැනීම සඳහා ෙබ්කිං සහ පේස්ට්රි කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සිසුන්ට ඔවුන්ගේ කාලසටහනට Artisanal Bread Baking පිළිබඳ අද්විතීය සති 10 පන්තියක් පවා එකතු කළ හැකිය.
#23. ප්ලැට් විද්යාලය
ප්ලැට් විද්‍යාලයේ ඉහළම ශ්‍රේණිගත සූපශාස්ත්ර කලා වැඩසටහන එහි උසස් පන්ති සහ නව්‍ය මුළුතැන්ගෙයි ගැන ආඩම්බර වේ. සූපශාස්ත්ර කලාව පිළිබඳ AAS උපාධියක් හදාරන සිසුන් වැඩ කරන සූපවේදීන්ට අවශ්ය කුසලතා ඉගෙන ගනී.
එවිට ඔවුන්ගේම සූපශාස්ත්ර අත්සන වර්ධනය කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ පරිකල්පනයන් භාවිතා කිරීමට ඔවුන් දිරිමත් කරනු ලැබේ. සියලුම පන්ති වානිජ විලාසිතාවේ මුළුතැන්ගෙයි උගන්වනු ලැබේ. සැබෑ ලෝක අත්දැකීම ලබා ගැනීම සඳහා බාහිර පුහුණුවකට සහභාගී වීමට සිසුන්ට අවස්ථාව තිබේ.
#24. ඇරිසෝනා සූපශාස්ත්ර ආයතනය
ඇමරිකාවේ ඉහළම ශ්‍රේණිගත සූපශාස්ත්ර වැඩසටහන් වලින් එකක් වන ඇරිසෝනා සූපශාස්ත්ර ආයතනයේ සූපශාස්ත්ර කලාව පිළිබඳ උපාධියක් ලබා ගැනීමට ගත වන්නේ සති අටක් පමණි.
මුළුතැන්ගෙයෙහි 80% කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වේ. සිසුන් ඇමරිකාවේ ඉහළම සූපශාස්ත්ර වැඩසටහනක් සමඟ සමීපව සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි.
රටේ හොඳම සූපශාස්ත්ර වැඩසටහන් වලින් එකක්. කර්මාන්තයේ රැකියා සඳහා අවශ්ය කුසලතා ප්‍රගුණ කිරීම සඳහා සිසුන් සූපවේදීන් සමඟ සමීපව සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි.
වැඩසටහනේ කොටසක් ලෙස ගෙවන සීමාවාසික පුහුණුව පවා ඇතුළත් වේ. මෙම ඉහළ ශ්‍රේණිගත වැඩසටහනට 90% රැකියා ස්ථානගත කිරීමේ අනුපාතයක් තිබීම පුදුමයක් නොවේ!
#25. ඩෙල්ගාඩෝ ප්‍රජා විද්යාලය නිව් ඕර්ලියන්ස්, ලුසියානා
ඩෙල්ගාඩෝගේ දෙවසරක ව්‍යවහාරික විද්‍යා උපාධි වැඩසටහන අඛණ්ඩව එක්සත් ජනපදයේ හොඳම එකක් ලෙස ශ්‍රේණිගත කර ඇත. වැඩසටහන පුරාවට සිසුන් New Orleans හි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ සූපවේදීන් සමඟ වැඩ කරනු ඇත.
සෑම ශිෂ්‍ය උපාධිධාරියෙක්ම කර්මාන්තයේ මධ්‍යම මට්ටමේ තනතුරු සඳහා සම්පූර්ණයෙන් සූදානම් වී සුදුසුකම් ලබා ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන් එක් ආකාරයක ආධුනිකත්ව වැඩසටහනක් ද හරහා යති.
ඩෙල්ගාඩෝ සුවිශේෂී වන්නේ එය ලයින් කුක්, සූපශාස්ත්ර කළමනාකරණය සහ පේස්ට්රි කලාව පිළිබඳ සහතික වැඩසටහන් ඉදිරිපත් කිරීමයි.
ලෝකයේ සූපශාස්ත්ර පාසල් පිළිබඳ නිතර අසන ප්‍රශ්න
සූපශාස්ත්ර පාසලකට යාම වටී ද?
ඔව්. සූපශාස්ත්ර පාසලක් යනු ගෝලීය ප්රමිතීන් සපුරාලීම සඳහා මූලික සහ උසස් ඉවුම් පිහුම් ක්රම දෙකම උගන්වන පාසලකි.
සූපශාස්ත්ර පාසල්වලට ඇතුල් වීමට අපහසුද?
සූපශාස්ත්ර කලාව සඳහා පිළිගැනීමේ අනුපාතය විශ්ව විද්යාලය අනුව වෙනස් වේ. Le Cordon Bleu සහ සූපශාස්ත්ර අධ්යාපන ආයතනය වැනි ඉහළම විද්යාලවලට ඇතුළුවීම වඩාත් අපහසු වන අතර අනෙක් ඒවාට වඩාත් ප්රවේශ විය හැකිය.
මට GED නොමැතිව සූපශාස්ත්ර පාසලට යා හැකිද?
ඔව්. ඔබට උසස් පාසල් ඩිප්ලෝමාවක් නොමැති නම්, බොහෝ සූපශාස්ත්ර පාසල් සඳහා GED අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන්, ඔබ අවම වශයෙන් වයස අවුරුදු 18 ක් විය යුතුය.
අපි ද නිර්දේශ කරමු
- ලෝකයේ හොඳම රංග කලා උසස් පාසල්
- හොඳම දෙමුහුන් ඔන්ලයින් DPT වැඩසටහන් 10
- 25 ජාත්යන්තර සිසුන් සඳහා ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ හොඳම විශ්ව විද්‍යාල
- සැන් ජෝස් හි හොඳම ප්‍රජා විද්‍යාල 15ක්.
නිගමනය
සූපශාස්ත්ර පාසල් හෝ ප්‍රජා හෝ වෘත්තීය විද්‍යාලවල වැඩසටහන් ඔබට සූපවේදියෙකු වීමට අවශ්ය කුසලතා ලබා දිය හැකිය. සූපශාස්ත්ර පාසල සාමාන්යයෙන් උසස් පාසල් අවශ්‍යතා ඇත.
චෙෆ් ඩිප්ලෝමාවක් සාමාන්යයෙන් අවුරුදු දෙකක වැඩසටහනක් වන නමුත් සමහර වැඩසටහන් වසර හතරක් දක්වා පැවතිය හැකිය. උපාධියක් සෑම විටම අවශ්ය නොවන අතර, ඔබට රැකියාවේදී ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම ඉගෙන ගත හැකි වුවද, බොහෝ සූපශාස්ත්ර වැඩසටහන් මඟින් සේවා පළපුරුද්ද හරහා ලබා ගැනීමට සමහර විට වඩාත් අපහසු වන අදාළ කුසලතා උගන්වයි.
