Mafaufau i se matata i le fa'atupula'ia fa'avavevave o auaunaga tau taumafa pe a fai o le Food Network o lau auala e sili ona e fiafia i ai ma o lou fatufatua'i e olaola i le umukuka. E tele aʻoga kuka sili ona lelei i le lalolagi e maua ai aʻoaʻoga lelei ma aʻoaʻoga.
E tofu le tagata ma le gafatia e suia oe i le kuka e te manaʻo ai. O nei aʻoga e sili ona lelei i le tuʻuina atu o se aʻoaʻoga sili i tamaiti aʻoga kuka.
E le gata i lea, o le i ai o se tikeri mai se aʻoga taʻutaʻua o meaʻai e faʻateleina ai ou avanoa e maua ai se meaʻai. totogi maualuga galuega televave
E le gata i lea, o le mea moni, afai e te manaʻo e fai se igoa mo oe lava i le gaosiga o kuka, e le tatau ona e alu i soʻo se aʻoga kuka, ae o se tasi o aʻoga sili ona lelei e maua ai le faʻaaloalo a tagata tomai faʻapitoa.
I lenei tusiga, ua matou tuufaatasia se lisi o le aoga maualuga i le lalolagi o fea e te manaʻo e suʻesuʻe ai meaʻai. O le aʻoaʻoina i nei faʻalapotopotoga o le a tuʻuina atu ia te oe le poto sili ona lelei ma faʻaalia oe i le tele o ituaiga o polofesa e sili ona lelei i le lalolagi.
Lisi o Mataupu
O a a'oga kuka?
O le a'oga kuka ose a'oga e a'oa'oina uma faiga fa'avae ma aga'i i le kuka ina ia ausia tulaga fa'alelalolagi.
O a'oga kuka o nofoaga e a'oa'oina ai matata eseese e mafai ona e a'oa'o ai e uiga i su'esu'ega o mea'ai, pulega o umukuka, faiga fa'ava-o-malo, ma le tele o isi tomai aoga.
O le a'oa'oga e aofia ai mea uma mai le a'oa'oina o taumafa eseese e o'o i le sauniaina o taumafa eseese, fa'apea fo'i ma isi tomai ile umukuka ma le saogalemu o mea'ai.
O se a'oga fa'ato'aga po'o se a'oga kuka o le a tosoina ni ituaiga se lua o tamaiti a'oga. I le amataga, o tagata kuka o loʻo faʻamoemoeina o loʻo fiafia e galulue i pastries ma confectioneries.
Lona lua, tagata kuka faʻapolofesa e fia faigaluega o ni kuka keke. O nisi tagata e inoino i le faaupuga "a'oga" pe a oo i le avea ma se kuka faapolofesa agavaa. Latou te vaʻaia aʻoga kuka o se tuʻufaʻatasiga o potuaoga ma aʻoaʻoga lima e tatau ai i tamaiti aʻoga ona mulimulitaʻi i se seti o tulafono pe a saunia soʻo se mea mai le falaoa e oʻo i se taumafataga o le tele o vasega.
E le o le tulaga lea! O a'oga tau mea'ai, e ta'ua fo'i o a'oga kuka, o nofoaga ia e mafai ai e tamaiti a'oga ona fa'aalia i latou i fafo atu o le potuaoga.
O le a fa'aleleia ou tomai kuka i totonu ose umukuka fa'aonaponei a'o e fa'aa'oa'o ta'ito'atasi e ou faia'oga.
Aisea e lesitala ai i le a'oga kuka?
O faʻamanuiaga nei e te maua mai le lesitala i se Aʻoga Culinary:
- A'oa'o le saunia o mea'ai suamalie
- Ia maua se a'oga atoatoa
- Maua avanoa i le lautele lautele o avanoa faigaluega.
I se aʻoga kuka, O le a e aʻoaʻoina le auala e saunia ai meaʻai suamalie
O le kuka o se faatufugaga, ma afai e te manaʻo e manuia, e tatau ona e maua le poto ile faiga saʻo.
Ia maua se a'oga atoatoa
O le a manaʻomia oe e tusi ni tala faʻatatau ile kuka ma pepa o galuega, lea o le a aoga i soʻo se tamaititi aoga.
Ina ia suʻesuʻe ma faʻamaeʻaina se kosi - soʻo se kosi - e tatau ona i ai sou malamalamaga faavae o le mataupu. O le a tu'uina atu ia te oe le tele o su'ega ma su'ega e fesoasoani ia te oe e a'oa'o vave ai.
Afai ua uma ona e aoga ma popole i le leai o se taimi, e mafai lava ona e talosagaina se upusii mai se tusitala tomai faapitoa.
Atonu e mafai ona latou fesoasoani ia te oe i se fuafuaga talatala po'o le toe su'eina o lau galuega.
Maua avanoa i le lautele lautele o avanoa faigaluega
Talu ai o le a e aʻoaʻoina mai mea sili, o le a faʻalauteleina au galuega pe a e alu i se aʻoga kuka.
Lisi o 25 aʻoga kuka sili ona lelei i le lalolagi
Lalo o aʻoga sili ona lelei mo oe e suʻesuʻe ai meaʻai i le lalolagi:
- Le Culinary Institute of America i Hyde Park, Niu Ioka
- Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
- Le Cordon Bleu, Pale, Farani
- Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
- Institute of Culinary Education Niu Ioka
- Sullivan Iunivesite Louisville ma Lexington
- Culinary Institute LeNotre
- Metropolitan Community College Omaha
- Gastronomicom International Culinary Academy
- Le Culinary Institute of America i Greystone
- Culinary Institute o Niu Ioka i le Kolisi o Monroe
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Drexel Iunivesite Philadelphia
- Culinary Arts Institute i Oakland Community College
- Hattori Nutrition Kolisi
- New England Culinary Institute
- Great Lakes Culinary Institute
- Institute of Technology Clovis
- Ekalesia a Stratford University Falls
- L'ecole Lenotre Paris
- Apicius International School of Hospitality
- Kennedy-King College Le French School Pastry School
- Platt College
- Arizona Culinary Institute
- Delgado Community College New Orleans, Louisiana.
O a'oga kuka sili ona lelei i le lalolagi
O faʻamatalaga auiliili nei e uiga i aʻoga kuka sili ona lelei i le lalolagi:
#1. Le Culinary Institute of America i Hyde Park, Niu Ioka
O le Culinary Institute of America e tuʻuina atu polokalame tikeri i le tele o matata eseese, mai meaʻai ma pati i le pulega. I le avea ai o se vaega o a latou suʻesuʻega, e faʻaalu e tamaiti aoga le tusa ma le 1,300 itula i umukuka ma fale falaoa ma maua le avanoa e galulue ai ma le silia ma le 170 chefs mai 19 atunuu eseese.
O le Culinary Institute of America e ofoina atu le ProChef Certification Program, lea e faʻamaonia ai tomai aʻo agaʻi i luma le kuka i a latou galuega, faʻaopoopo i polokalame faʻailoga masani.
O le CIA e tu'uina atu i tamaiti a'oga le silia ma le 1,200 avanoa eseese i fafo, e aofia ai ma nisi o fale'aiga fa'apitoa a le atunu'u.
#2. Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
O le Auguste Escoffier School of Culinary Arts o loʻo aʻoaʻoina auala na faia e le taʻutaʻua o le lalolagi "King of Chefs," Auguste Escoffier.
I le polokalame atoa, e manuia tamaiti aoga mai vasega laiti laiti ma gauai patino. O le aʻoga e tuʻuina atu i le au faʻauʻu le lagolago faʻapolofesa i le olaga atoa i le tulaga o le tuʻuina atu o galuega fesoasoani, faʻaogaina o fale, toe faʻaauau le atinaʻe, ma avanoa fesoʻotaʻiga.
O se tasi o mata'ina o le polokalame tau kuka o le tolu i le sefulu vaiaso (fa'alagolago i le polokalame) Farm to Table Experience, lea e a'oa'o ai tamaiti a'oga i le amataga mai o mea'ai eseese, faiga fa'ato'aga, ma faiga fa'aauau e mafai ona latou fa'aoga i a latou galuega.
I le taimi o le latou Farm to Table Experience, e mafai e tamaiti aʻoga ona maua le avanoa e asiasi ai i fua, lafumanu, poʻo faʻatoʻaga susu, faʻapea foʻi ma maketi tufuga.
I le avea ai o se vaega o polokalame taʻitasi, o lenei aʻoga maualuga kuka e aofia ai avanoa faʻaaoaoga mo tamaiti aʻoga e maua ai le poto masani lima i se tulaga faʻapolofesa kuka.
#3. Le Cordon Bleu, Pale, Farani
Le Cordon Bleu ose fesoʻotaʻiga faʻavaomalo o meaʻai ma aʻoga talimalo e aʻoaʻoina ai meaʻai a Farani.
O ana fa'aa'oa'oga fa'apitoa e aofia ai le fa'afoeina o le talimalo, fa'ata'ita'i mea'ai, ma le gastronomy. O le faʻalapotopotoga e 35 inisitituti i 20 atunuu ma sili atu i le 20,000 tamaiti aʻoga o atunuʻu eseese.
#4. Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
O polokalame a Kendall o lo'o ta'uta'ua i le atunu'u o mea'ai kuka ua maua mai ai nisi o mea'ai sili ona lauiloa a le alamanuia. Culinary Arts associate ma tikeri o le bachelor, faʻapea foʻi ma se tusi pasi, o loʻo avanoa i le aʻoga.
Na toe faʻamaonia e le Higher Learning Commission le aʻoga i le 2013, ma ua manatu o le polokalame sili lea i Chicago mo le suʻesuʻeina o meaʻai. Afai ua uma ona iai sau tikeri o le tagata malaga, e mafai ona e tulituliloaina se AAS faʻavavevave i le na o le lima kuata.
# 5. Ouinstitute o Culinary Education Niu Ioka
O le Institute of Culinary Education (ICE) o Amerika #1 Culinary School * ma o se tasi o aʻoga sili ona tele ma sili ona eseese i le lalolagi.
ICE, na faavaeina i le 1975, e ofoina atu le ono i le sefulutolu masina aʻoaʻoga polokalame faʻaaʻoaʻoga i le Culinary Arts, Pastry & Baking Arts, Health-Supportive Culinary Arts, Restaurant & Culinary Management, ma le Hospitality & Hotel Management, faʻapea foʻi ma polokalame atinaʻe faʻapolofesa. i le Taoina Falaoa ma le Teuteuga o Keke.
O lo'o ofoina atu fo'i e le ICE le fa'aauauina o a'oa'oga i tagata tomai fa'apolofesa, fa'atautaia le silia ma le 500 mea fa'apitoa i tausaga ta'itasi, ma o lo'o iai se tasi o polokalame fa'afiafiaga sili ona tele o kuka, tao tao, ma meainu i le lalolagi, e silia ma le 26,000 tamaiti a'oga e lesitala i tausaga ta'itasi.
#6. Sullivan Iunivesite Louisville ma Lexington
O le American Culinary Federation ua tuʻuina atu i le Sullivan University National Center for Hospitality Studies se faʻataʻitaʻiga "faʻataʻitaʻiga". E mafai e tamaiti aʻoga ona maua a latou tikeri lagolago i totonu ole 18 masina o suʻesuʻega, lea e aofia ai se faʻataʻitaʻiga poʻo fafo. E silia ma le 400 pine na aumai e tamaiti a'oga o le au fa'atauva'a mea'ai mai tauvaga 'ese'ese i le lalolagi, e fa'aalia ai le maualuga o a'oa'oga e maua e tamaiti a'oga.
O le au faʻauʻu ua galulue i falemaʻi, vaʻa folau, faleʻaiga, ma aʻoga o ni kuka, tagata tausi meaʻai, saienitisi meaʻai, ma faʻatau. Ua fa'amaonia e le American Culinary Federation's Accrediting Commission le Culinary Arts and Baking and Pastry Arts polokalame i le Sullivan University's National Center for Hospitality Studies.
#7. Culinary Institute LeNotre
LENOTRE ose tama'i iunivesite mo tupe mama i Houston e lesitalaina pe tusa ma le 256 tamaiti aʻoga i tausaga taʻitasi. O le polokalame a le a'oga o mea taumafa e aofia ai polokalame AAS e tolu ma polokalame tusi pasi e lua.
Mo i latou e le o sailia ni fa'ailoga fa'apolofesa, e tele naua vasega fa'afiafiaga ma semina ma le tele o a'oa'oga e 10 vaiaso e le'i su'esu'eina tikeri.
O le aʻoga e faʻamaonia e le Komisi Faʻamaonia o Aʻoga ma Kolisi ma le Komisi Faʻamaonia o le American Culinary Federation Education Foundation.
E fa'amanuiaina tamaiti a'oga mai se poto fa'aa'oa'oga fa'apitoa ma fa'apitoa ona o le la'ititi o le vasega, ma o faia'oga ta'itasi e le itiiti ifo ma le sefulu tausaga o le poto masani ile pisinisi tautua taumafa.
#8. Metropolitan Community College Omaha
O le Metropolitan Community College o lo'o i ai se polokalame fa'apitoa mo le Culinary Arts ma le Pulega fa'atasi ai ma polokalame fa'ailoga ma tusi pasi e fa'afetauia mana'oga o tagata tomai fa'apolofesa i la'asaga uma. Tufuga kuka, tao tao ma pastry, ma su'esu'ega o mea'ai / fa'aliliuga o mea'ai, o filifiliga uma ia i le polokalame tikeri lagolago a le Culinary Arts and Management.
Polokalame faʻapitoa faʻapitoa e aofia ai le 27 credit itula o filifiliga lautele ma 35-40 credit itula o manaʻoga tetele, e aofia ai se galuega faataitai.
E le gata i lea, e tatau i tamaiti aʻoga ona faʻamaeʻaina se faila faʻapolofesa.
Polokalama tusi faamaonia i mea tau kuka ma pulega, tao tao ma pastry, faavae tau kuka, ma ManageFirst e mafai ona maeʻa ile tusa ma le tausaga.
E galulue tamaiti aʻoga i fale suʻesuʻe umukuka, lea latou te aʻoaʻoina ai tomai faʻapitoa aʻo galulue faʻatasi ma tagata tomai faʻapitoa tau kuka.
#9. Gastronomicom International Culinary Academy
Gastronomicom ose 2004 a'oga kuka fa'avaomalo.
I totonu o se taulaga matagofie i le itu i saute o Farani, o lenei faʻalapotopotoga e faʻafeiloaʻi tamaiti aʻoga mai le lalolagi atoa ma ofoina atu vasega kuka ma keke, faʻapea foʻi ma lesona Farani.
O a latou polokalame e faʻatatau i le au faʻapolofesa ma tagata amata o loʻo manaʻo e faʻaleleia atili a latou kuka Farani poʻo le keke.
Faatasi ai ma le au kuka/faiaoga e sili ona poto masani e ofoina atu vasega e oo atu i le tasi fetu Michelin. O a latou vasega kuka ma keke e a'oa'oina uma ile Igilisi.
#10. Le Culinary Institute of America i Greystone
O le Culinary Institute of America e aunoa ma se masalosalo o se tasi o aʻoga kuka sili ona lelei i le lalolagi. O le CIA e tu'uina atu polokalame fa'ailoga i le tele o vaega, mai mea'ai ma pati fa'ata'ita'i i le pulega.
I le avea ai o se vaega o a latou suʻesuʻega, e faʻaalu e tamaiti aoga le tusa ma le 1,300 itula i umukuka ma fale falaoa ma maua le avanoa e galulue ai ma le silia ma le 170 chefs mai 19 atunuu eseese.
O lo'o ofoina atu e le CIA le Polokalama Fa'ailoga ProChef, lea e fa'amaonia ai tomai a'o aga'i i luma le kuka i a latou galuega, fa'aopoopo i polokalame fa'ailoga masani.
O le CIA e tu'uina atu i tamaiti a'oga le silia ma le 1,200 avanoa eseese i fafo, e aofia ai ma nisi o fale'aiga fa'apitoa a le atunu'u.
#11. Culinary Institute o Niu Ioka i le Kolisi o Monroe
Culinary Institute of New York (CINY) e ofoina atu se pulega talimalo ma aʻoaʻoga tau kuka e aofia ai tuʻinanau, tomai faʻapitoa, ma le mitamita i New Rochelle ma le Bronx, naʻo le 25 minute mai le Aai o Niu Ioka ma ona 23,000 faleaiga.
O le polokalame a le aʻoga ua maua ai 'au kuka, tamaiti aʻoga, faiaoga, ma le aufaigaluega, faʻapea foʻi ma se faleaiga taʻutaʻua a tamaiti aʻoga, talu mai lona amataga i le 2009.
O tamaiti aʻoga i le CINY e maua uma aʻoaʻoga faʻapitoa ma lima-i luga o le poto masani i meaʻai meaʻai, pastry arts, ma pulega talimalo.
#12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
O le Kolisi o Henry Ford e ofoina atu le Bachelor of Science in Culinary Arts degree programme faʻapea foʻi ma le Faʻataʻitaʻiga ACF faʻamaonia polokalame tikeri AAS i Culinary Arts.
O lo'o a'oa'oina tamaiti a'oga i fale su'esu'e umukuka e ono, o se fale fa'akomepiuta, ma se fale gaosi vitiō. O le tikeri BS e faʻaopoopoina le tikeri AAS e ala i le tuʻuina atu o aʻoaʻoga faʻapisinisi ma pulega.
O le Fifty One O One, o se fale'aiga e pulea e tamaiti a'oga, e tatala i le tausaga a'oga ma e tele taumafa eseese. Mo le lima vaiaso ia Me ma Iuni, o le fale'aiga e ofoina atu i vaiaso taʻitasi International Lunch Buffet e faʻataga ai tamaiti aoga e faʻataʻitaʻi a latou tomai faʻavaomalo.
#13. Hattori Nutrition Kolisi
O le Hattori Nutrition College o lo'o tu'uina atu se a'oa'oga e fa'avae i luga o le "shoku iku," o se manatu na fausia e le peresetene, Yukio Hattori, lea e fa'aliliu i le "mea'ai mo le manuia o tagata" i le kanji.
O mea'ai, i lenei tulaga, o se auala e fa'aleleia ai o tatou tino ma le mafaufau, ma o tamaiti a'oga i lenei kolisi o lo'o a'oa'oina e avea ma tagata fai mea'ai ma kuka e gaosia mea'ai suamalie a'o tausia le soifua maloloina, saogalemu, ma le si'osi'omaga.
Ua fiafia le Kolisi o Nutrition Hattori e a'oa'o atu i lea tulaga ma e matua talitonu lava tagata, aemaise lava i le seneturi lona luasefulu-tasi, e le gata i le manaia o lenei mea'ai, ae faapea foi pe maloloina ma lelei mo le tino.
E talitonu fo'i lenei fa'alapotopotoga, o le naunau ma le fa'afiafiaga o lo'o fa'aosoina malosi i le mauaina ma le tatalaina o faitoto'a natia o lou gafatia patino, lea e te tuputupu a'e ai, ma o le sini o mea uma e faia i lenei a'oga o le fa'atupuina ma fa'aosofia lou naunau i mea'ai.
#14. New England Culinary Institute
O le New England Culinary Institute (NECI) o se aʻoga tuʻufaʻatasia mo tupe mama i Montpelier, Vermont. Fran Voigt ma John Dranow na faavaeina ia Iuni 15, 1980.
O lenei inisitituti na faʻatautaia le tele o faleaiga i Montpelier, faʻapea foʻi ma le tuʻuina atu o taumafa i Vermont College ma National Life. Ua fa'atagaina e le Komisi Fa'amaonia o A'oga Mata'u ma Kolisi le fa'atagaga.
#15. Great Lakes Culinary Institute
O le ae mauaina aʻoaʻoga e te maua ai se avanoa faʻatauvaʻa i lenei matata i le NMC's Great Lakes Culinary Institute, lea e "aʻoaʻo ai tamaiti aoga e ala i le faia."
O le Culinary Arts Program e saunia oe mo avanoa e avea o se tagata kuka ma se pule umukuka. Fa'asaienisi ma metotia e feso'ota'i ma le filifilia, saunia, ma le tu'uina atu o mea'ai i vaega tetele ma vaega laiti e fa'atauaina.
Ole Great Lakes Culinary Institute o lo'o fa'amauina i le Great Lakes Campus o le NMC. E aofia ai se fale falaoa, umukuka fa'atomuaga ma tomai i mea'ai, umukuka fa'amata'aga, umukuka pule fa'ato'aga, ma le Lobdell's, o se fale'aiga a'oa'oga e 90 nofoa.
A maeʻa le faʻauʻuga, o le ae maua se faʻavae masani masani kuka faʻapea foʻi ma se malamalama i tomai taua o loʻo faʻaogaina e le au kuka faʻaonaponei i aso uma i le umukuka ma totonu o le nuʻu.
#16. Ekalesia a Stratford University Falls
O le Stratford University School of Culinary Arts e taumafai e saunia tamaiti aoga mo le suiga o manaoga o le talimalo ma galuega tau kuka e ala i le saunia o se faʻavae mo aʻoaʻoga i le olaga atoa.
O latou polofesa faʻafeiloaʻi tamaiti aʻoga i le lalolagi o talimalo mai se vaʻaiga faʻavaomalo. O le Stratford University Culinary Arts Degree e maua ai e tamaiti aʻoga tomai faʻapitoa latou te manaʻomia e faʻaleleia atili ai a latou galuega ma galuega.
#17. Louisiana Culinary Institute Baton Rouge
I Baton Rouge, Louisiana, o le Louisiana Culinary Institute o se kolisi kuka laiti mo tupe mama. E maua ai tikeri lagolago i le Culinary Arts and Hospitality, faʻapea foʻi ma le pulega o meaʻai.
#18. Aoga Kuka San Francisco San Francisco
O le polokalame a le Culinary Arts a San Francisco Cooking School e le pei o isi polokalame.
O lou taimi i le a'oga ua uma ona fuafuaina lelei e fa'aoga lelei ai au tupe ma lou taimi. E amata uma lava i a latou aʻoaʻoga faʻaonaponei, lea na faʻatulagaina e tuʻuina atu ai aʻoaʻoga faʻaoga talafeagai. E te aʻoaʻoina elemene o le faʻailoga Farani masani, ae e ala i se tioata faʻapitoa ma faʻaleleia e ogatasi ma mea o loʻo tutupu i le lalolagi i aso nei.
#19. Nofoaga Tutotonu o le Iunivesite a Keizer mo Faʻatoʻaga
O le Associate of Science in Culinary Arts degree program e ofoina atu se mataupu aoaoina atoatoa e aofia ai vasega falesuesue, sauniuniga faaleaoaoga, ma le poto masani.
E maua e tamaiti a'oga le poto fa'apolofesa i mea'ai, o ana tapenaga ma le taulimaina, ma faiga kuka e amata mai i le amataga e o'o i le maualuga. O lo'o iai se fa'aa'oa'oga i fafo i totonu o le a'oa'oga e saunia ai tamaiti a'oga mo avanoa e ulufale ai i totonu o le 'au'aunaga tau taumafa.
Ua fa'amaonia e le American Culinary Federation le Keizer University Center for Culinary Arts. O lana Associate of Science in Culinary Arts degree programme e ofoina atu se mataupu aoaoina atoatoa e aofia ai vasega falesuesue, sauniuniga faaleaoaoga, ma le poto masani.
E maua e tamaiti a'oga le poto fa'apolofesa i mea'ai, o ana tapenaga ma le taulimaina, ma faiga kuka e amata mai i le amataga e o'o i le maualuga.
#20. L'ecole Lenotre Paris
Le A'oga a Lenôtre e tu'uina atu a'oa'oga fa'apitoa i ana tamaiti a'oga ma pa'aga ina ia fa'afaigofie, fa'amalosia, fa'asalalau, ma fa'aauau le fa'atinoga ma le tulaga lelei. O le tipiloma pastry a le Lenôtre School ua mamanuina mo tagata matutua o loʻo naunau e tao, pe o latou toe aʻoaʻoina pe leai, faʻapea foʻi ma tagata faʻapolofesa o loʻo taumafai e faʻalauteleina o latou tomai.
# 21. Apicius International School of Hospitality
Apicius International School of Hospitality o le aʻoga faavaomalo muamua a Italia.
O Florence, o se nofoaga pito i luga o turisi i le lalolagi atoa ma le nofoaga autu o meaʻai, uaina, talimalo, ma faatufugaga, e maua ai se siosiomaga masani e le mafaatusalia mo le Aʻoga o Talimālō.
Faʻatūina i le 1997, ua tupu aʻe le aʻoga e avea ma taʻitaʻi faʻavaomalo faʻavaomalo i aʻoaʻoga, faʻapolofesa, ma aʻoaʻoga matata.
Mai le aso muamua o le vasega, ua faatofu tamaiti aoga i tulaga o galuega, faatasi ai ma kosi fuafuaina i le lalolagi moni, galuega faatino lima, ma mea aupito lata mai o mea tau alamanuia.
O avanoa fa'aa'oa'oga fa'aa'oa'oga malolosi, gaioiga fa'aa'oa'oga, ma le galulue fa'atasi o nu'u, o vaega taua ia o le ta'iala mo a'oa'oga.
#22. Kennedy-King College Le French School Pastry School
O lau French Pastry School i le Kennedy-King College, o se lala o Kolisi a le Aai o Chicago, o se tasi o polokalama sili ona lelei ma taugofie i le Iunaite Setete.
O tamaiti aʻoga i le aʻoga e masani ona faʻatofuina i le masani Farani o le taoina, e pei ona taʻu mai e le igoa.
O le polokalame lautele lautele e 24 vaiaso malosi. I a latou suʻesuʻega atoa, e taulaʻi tamaiti aʻoga i le taoina ma le paluga ina ia maua ai se tusipasi faʻapolofesa. E mafai e tamaiti aʻoga ona faʻaopoopoina se vasega tulaga ese 10-vaiaso ile Artisanal Bread Baking ile latou faʻatulagaga.
#23. Platt College
E mitamita le polokalame a le Kolisi Tu'ufa'atasi a le Kolisi o Platt i ana vasega maualuluga ma umukuka fou. O tamaiti a'oga o lo'o tuliloaina se fa'ailoga AAS i Culinary Arts e a'oa'oina tomai e mana'omia e le au kuka galue.
Ona fa'amalosia lea o i latou e fa'aoga o latou mafaufauga e atia'e ai a latou lava saini tu'ufa'atasiga. O vasega uma e a'oa'oina i umukuka fa'atau pisinisi. E maua e tamaiti aʻoga le avanoa e auai ai i se faʻalapotopotoga i fafo e maua ai le poto masani i le lalolagi.
#24. Arizona Culinary Institute
O le mauaina o se tikeri i le Culinary Arts i le Arizona Culinary Institute, o se tasi o polokalame sili ona maualuga i taumafa i Amerika, e na o le valu vaiaso e alu ai.
E sili atu i le 80% o le taimi e faʻaalu i le umukuka. E galulue fa'atasi tamaiti a'oga ma se tasi o polokalame fa'ato'aga sili a Amerika.
O se tasi o polokalame kuka sili ona lelei i totonu o le atunuu. E galulue fa'atasi tamaiti a'oga ma faia'oga kuka e fa'ata'ita'i tomai e mana'omia mo galuega i le alamanuia.
O se galuega faataitai totogi e aofia ai foi o se vaega o le polokalame. E le o se mea e ofo ai le maualuga o lenei polokalame e 90% le aofaʻi o avanoa faigaluega!
#25. Delgado Community College New Orleans, Louisiana
O Delgado's lua tausaga le Associate of Applied Science degree program o loʻo faʻatulagaina i taimi uma o se tasi o sili i le Iunaite Setete. I le polokalame atoa, o le a galulue tamaiti aoga ma nisi o kuka lauiloa a New Orleans.
Latou te fa'atautaia fo'i se polokalame fa'aaperenitisi fa'apitoa e fa'amautinoa ai e fa'au'u uma tamaiti a'oga ua saunia atoatoa ma agava'a mo avanoa i tulaga ogatotonu i le alamanuia.
E tulaga ese Delgado i lona ofoina atu o tusi faamaonia i le Line Cook, Culinary Management, ma Pastry Arts.
FAQs e uiga i a'oga kuka i le lalolagi
E aoga le alu i se aoga kuka?
Ioe. O le a'oga kuka ose a'oga e a'oa'oina uma faiga fa'avae ma aga'i i le kuka ina ia ausia tulaga fa'alelalolagi.
E faigata ona ulufale i a'oga kuka?
Ole fua fa'atatau mo mea'ai kuka e eseese e fa'atatau ile iunivesite. E ui o kolisi maualuga e pei o Le Cordon Bleu ma le Institute of Culinary Education e sili atu ona faigata ona ulufale, o isi atonu e sili atu ona avanoa.
E mafai ona ou alu i le aʻoga kuka e aunoa ma se GED?
Ioe. Afai e leai sau tipiloma i le aoga maualuga, o le tele o aʻoga kuka e manaʻomia se GED. E masani lava, e tatau ona le itiiti ifo i le 18 ou tausaga.
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iʻuga
O aʻoga kuka poʻo polokalame i nuʻu poʻo kolisi matata e mafai ona tuʻuina atu ia te oe tomai e te manaʻomia e avea ai ma se kuka. Ole a'oga kuka e masani ona iai mana'oga ile aoga maualuga.
O le tipiloma chef e masani lava o se polokalame e lua tausaga, ae o nisi polokalame e mafai ona oʻo atu i le fa tausaga. E ui e le o taimi uma e manaʻomia ai se tikeri, ma e mafai ona e aʻoaʻoina mea uma e uiga i le kuka i luga o le galuega, o le tele o polokalame kuka e aʻoaʻo ai tomai faʻapitoa e sili atu ona faigata i nisi taimi ona maua e ala i le poto masani i galuega.
