Oorweeg 'n loopbaan in die vinnig groeiende voedseldiensbedryf as die Food Network jou gunstelingkanaal is en jou kreatiwiteit in die kombuis lewendig word. Daar is talle beste kulinêre skole ter wêreld wat uitstekende praktiese opleiding en opvoeding bied.
Elkeen het die potensiaal om jou te omskep in die sjef wat jy begeer. Hierdie skole word as die beste beskou in terme van die verskaffing van uitstekende opvoeding aan alle kulinêre studente.
Verder, om 'n graad van 'n bekende kookskool te hê, verhoog jou kanse om 'n kookkuns te kry hoë betalende werk vinniger.
Ook, as jy in werklikheid naam wil maak in die kookbedryf, moet jy nie sommer enige kookskool bywoon nie, maar eerder een van die beste kookskole om die respek van bedryfskenners te kry.
In hierdie artikel het ons 'n lys saamgestel van die wêreld se topskole waar jy graag kulinêr sal studeer. Leer by hierdie instellings sal jou die beste ervaring gee en jou blootstel aan 'n diverse reeks professionele persone wat die beste in die wêreld is.
INHOUDSOPGAWE
Wat is kulinêre skole?
'n Kulinêre skool is 'n skool wat beide basiese en gevorderde kooktegnieke onderrig om aan globale standaarde te voldoen.
Kulinêre skole is professionele leerfasiliteite waar jy kan leer oor voedselvoorraad, kombuisbestuur, internasionale kookmetodes en 'n verskeidenheid ander nuttige vaardighede.
Die opleiding sluit alles in van leer oor verskillende diëte tot die voorbereiding van 'n verskeidenheid voedingsmaaltye, asook ander kombuisvaardighede en voedselveiligheid.
'n Spyseniering- of kookskool sal twee soorte studente trek. Om mee te begin, voornemende sjefs wat daarin belangstel om in gebak en gebak te werk.
Tweedens, professionele sjefs wat as fyngebaksjefs wil werk. Sommige mense verag die term "skool" wanneer dit kom by om 'n gekwalifiseerde professionele sjef te word. Hulle stel kulinêre skole voor as 'n kombinasie van klaskamer- en praktiese onderrig waarin studente 'n stel reëls moet volg wanneer hulle enigiets van brood tot 'n veelgangete voorberei.
Dit is glad nie die geval nie! Kulinêre kunsskole, ook bekend as kulinêre skole, is plekke waar studente hulself kreatief buite die klaskamer kan uitdruk.
Jy sal jou kookvaardighede in 'n moderne kombuis slyp terwyl jy een-tot-een deur jou onderwysers gementor word.
Hoekom by Culinary School inskryf?
Hier is die voordele wat jy sal kry as jy by 'n Kulinêre Skool inskryf:
- Leer hoe om heerlike etes voor te berei
- Verkry 'n afgeronde opvoeding
- Kry toegang tot 'n wyer reeks werksgeleenthede.
By 'n kulinêre skool sal jy leer hoe om heerlike maaltye voor te berei
Kook is 'n kuns, en as jy suksesvol wil wees, moet jy kennis opdoen van hoe om dit reg te doen.
Verkry 'n afgeronde opvoeding
Daar sal van jou verwag word om kookverwante opstelle en werkopdragte te skryf, wat vir enige student voordelig sal wees.
Om 'n kursus – enige kursus – te studeer en te voltooi, moet jy 'n basiese begrip van die vak hê. Jy sal verskeie eksamens en assesserings kry om jou te help om vinniger te leer.
As jy reeds op skool is en bekommerd is dat die tyd te kort is, kan jy altyd 'n kwotasie van 'n professionele werkopdragskrywer aanvra.
Hulle kan jou dalk help met 'n opstelplan of jou werk proeflees.
Kry toegang tot 'n wyer reeks werksgeleenthede
Omdat jy by die bestes sal leer, sal jou werksopsies natuurlik uitbrei as jy 'n kulinêre skool bywoon.
Lys van 25 beste kulinêre skole ter wêreld
Hieronder is die beste skole vir jou om Kulinêr in die wêreld te studeer:
- Die Culinary Institute of America by Hyde Park, New York
- Auguste Escoffier Skool vir Kulinêre Kunste Austin
- Le Cordon Bleu, Parys, Frankryk
- Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
- Instituut vir Kulinêre Onderwys New York
- Sullivan Universiteit Louisville en Lexington
- Kulinêre Instituut LeNotre
- Metropolitan Community College Omaha
- Gastronomicom Internasionale Kulinêre Akademie
- Die Culinary Institute of America by Greystone
- Culinary Institute of New York by Monroe College
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Drexel Universiteit Philadelphia
- Culinary Arts Institute by Oakland Community College
- Hattori Voedingskollege
- New England Culinary Institute
- Great Lakes Culinary Institute
- Instituut vir Tegnologie Clovis
- Stratford University Falls Kerk
- L'ecole Lenotre Parys
- Apicius Internasionale Skool vir Gasvryheid
- Kennedy-King College se French Pastry School
- Platt College
- Arizona Culinary Institute
- Delgado Community College New Orleans, Louisiana.
Beste Kulinêre Skole in die Wêreld
Hier is gedetailleerde inligting oor die beste kulinêre skole ter wêreld:
# 1. Die Culinary Institute of America by Hyde Park, New York
Die Culinary Institute of America bied graadprogramme in 'n wye reeks velde, van kookkuns en partytjiekunste tot bestuur. As deel van hul studies spandeer studente ongeveer 1,300 170 uur in kombuise en bakkerye en kry hulle die geleentheid om saam met meer as 19 sjefs uit XNUMX verskillende lande te werk.
Culinary Institute of America bied die ProChef-sertifiseringsprogram aan, wat vaardighede bekragtig soos sjefs in hul loopbane vorder, benewens tradisionele graadprogramme.
Die CIA bied studente meer as 1,200 XNUMX verskillende eksterne geleenthede, insluitend van die land se mees eksklusiewe restaurante.
# 2. Auguste Escoffier Skool vir Kulinêre Kunste Austin
Die Auguste Escoffier Skool vir Kulinêre Kunste leer tegnieke wat geskep is deur die wêreldbekende "King of Chefs," Auguste Escoffier.
Studente baat regdeur die program by klein klasgroottes en persoonlike aandag. Die skool bied aan gegradueerdes lewenslange professionele ondersteuning in die vorm van werkplasingsbystand, fasiliteitgebruik, CV-ontwikkeling en netwerkgeleenthede.
Een van die kookkuns-program se hoogtepunte is 'n drie tot tien weke (na gelang van die program) Farm to Table Experience, wat studente leer oor die oorsprong van verskeie voedselsoorte, boerderymetodes en volhoubaarheidspraktyke wat hulle deur hul loopbane kan toepas.
Tydens hul plaas-tot-tafel-ervaring kan studente die geleentheid kry om produkte, vee of melkplase te besoek, sowel as die ambagsmark.
As deel van elke program sluit hierdie top kulinêre skool internskapgeleenthede in vir studente om waardevolle praktiese ervaring in 'n professionele kulinêre omgewing op te doen.
# 3. Le Cordon Bleu, Parys, Frankryk
Le Cordon Bleu is 'n internasionale netwerk van kulinêre en gasvryheidskole wat Franse haute cuisine onderrig.
Die opvoedkundige spesialisasies sluit in gasvryheidsbestuur, kookkuns en gastronomie. Die instelling het 35 institute in 20 lande en meer as 20,000 XNUMX studente van verskillende nasionaliteite.
# 4. Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
Kendall se nasionaal bekroonde kookkunsprogramme het van die bedryf se mees gevierde kosliefhebbers opgelewer. Kulinêre Kunste-geassosieerde en baccalaureusgrade, sowel as 'n sertifikaat, is by die skool beskikbaar.
Die Hoër Leerkommissie het die skool in 2013 herbevestig, en dit word beskou as die beste program in Chicago vir die bestudering van kookkuns. As jy reeds 'n baccalaureusgraad het, kan jy 'n versnelde AAS in net vyf kwartale volg.
# 5. Eknstitute of Culinary Education New York
Die Institute of Culinary Education (ICE) is Amerika se #1 Culinary School* en een van die grootste en mees diverse kulinêre skole in die wêreld.
ICE, gestig in 1975, bied bekroonde beroepsopleidingsprogramme van ses tot dertien maande in kookkuns, gebak en bakkuns, gesondheidsondersteunende kookkuns, restaurant- en kookkunsbestuur, en gasvryheid- en hotelbestuur, sowel as professionele ontwikkelingsprogramme. in Broodbak en Koekversiering.
ICE bied ook voortgesette opleiding aan kookkundiges, bied meer as 500 spesiale geleenthede per jaar aan, en het een van die wêreld se grootste ontspannings kook-, bak- en drankprogramme, met meer as 26,000 XNUMX studente wat elke jaar ingeskryf word.
# 6. Sullivan Universiteit Louisville en Lexington
Die Amerikaanse Kulinêre Federasie het Sullivan Universiteit Nasionale Sentrum vir Gasvryheidstudies 'n "voorbeeldige" gradering gegee. Studente kan hul geassosieerde graad in so min as 18 maande se studie verwerf, wat 'n praktikum of eksternskap insluit. Studente in die kulinêre kompetisiespan het meer as 400 medaljes van verskeie kompetisies regoor die wêreld huis toe gebring, wat die hoë gehalte van onderwys wat studente ontvang, demonstreer.
Gegradueerdes het in hospitale, vaartuie, restaurante en skole gewerk as sjefs, voedingkundiges, voedselwetenskaplikes en spyseniers. Die American Culinary Federation se Akkrediteringskommissie het die Kulinêre Kuns- en Bak- en Gebakkuns-programme by Sullivan Universiteit se Nasionale Sentrum vir Gasvryheidstudies goedgekeur.
# 7. Kulinêre Instituut LeNotre
LENOTRE is 'n klein winsgewende universiteit in Houston wat elke jaar ongeveer 256 voorgraadse studente inskryf. Die skool se kookkuns-program sluit drie AAS-programme en twee sertifikaatprogramme in.
Vir diegene wat nie op soek is na professionele geloofsbriewe nie, is daar baie ontspanningsklasse en seminare en 'n rits 10-week kursusse wat nie graad soek nie.
Die skool is geakkrediteer deur beide die Accreditation Commission of Career Schools and Colleges en die Accreditation Commission van die American Culinary Federation Education Foundation.
Studente trek voordeel uit 'n gefokusde en persoonlike opvoedkundige ervaring as gevolg van die klein klasgrootte, en elke instrukteur het ten minste tien jaar ondervinding in die voedseldiensbedryf.
# 8. Metropolitan Community College Omaha
Metropolitan Community College het 'n geakkrediteerde Culinary Arts and Management-program met graadprogramme en sertifikate om aan die behoeftes van kulinêre professionele persone op alle vlakke te voldoen. Kulinêre kuns, bak en gebak, en kulinêre navorsing/kulinologie-oordrag is alles opsies in die Kulinêre Kuns en Bestuur-assosieerde graadprogram.
Geassosieerde graadprogramme bestaan uit 27 kredieture van algemene keusevakke en 35-40 kredieture van hoofvereistes, insluitend 'n internskap.
Daarbenewens moet studente 'n professionele portefeulje voltooi.
Sertifikaatprogramme in kookkuns en bestuur, bak en gebak, kookkuns-stigtings, en ManageFirst kan in ongeveer 'n jaar voltooi word.
Studente werk in kombuislaboratoriums, waar hulle eerstehands vaardighede aanleer terwyl hulle saam met ervare kulinêre professionele persone werk.
# 9. Gastronomicom Internasionale Kulinêre Akademie
Gastronomicom is 'n 2004 internasionale kulinêre skool.
In 'n bekoorlike dorpie in die suide van Frankryk, verwelkom hierdie instelling studente van regoor die wêreld en bied kook- en gebakklasse, sowel as Franse lesse.
Hul programme is gemik op beide professionele persone en beginners wat hul Franse kook- of gebakvaardighede wil verbeter.
Met hoogs ervare sjefs/onderwysers wat praktiese klasse tot een Michelin-ster aanbied. Hulle kook- en gebakklasse word almal in Engels aangebied.
# 10. Die Culinary Institute of America by Greystone
Die Culinary Institute of America is sonder twyfel een van die beste kulinêre skole ter wêreld. Die CIA bied graadprogramme in 'n wye reeks velde, van kookkuns en partytjiekunste tot bestuur.
As deel van hul studies spandeer studente ongeveer 1,300 170 uur in kombuise en bakkerye en kry hulle die geleentheid om saam met meer as 19 sjefs uit XNUMX verskillende lande te werk.
Die CIA bied die ProChef-sertifiseringsprogram aan, wat vaardighede bekragtig soos sjefs in hul loopbane vorder, benewens tradisionele graadprogramme.
Die CIA bied studente meer as 1,200 XNUMX verskillende eksterne geleenthede, insluitend van die land se mees eksklusiewe restaurante.
# 11. Culinary Institute of New York by Monroe College
Culinary Institute of New York (CINY) bied 'n gasvryheidsbestuur en kulinêre kunsopleiding wat passie, professionaliteit en trots in beide New Rochelle en die Bronx insluit, net 25 minute vanaf New York City en sy 23,000 XNUMX restaurante.
Die skoolprogram het sedert sy ontstaan in 2009 bekroonde kulinêre spanne, studente, fakulteite en personeel, sowel as 'n kritiek-bekroonde restaurant wat deur studente bestuur word, opgelewer.
Studente by CINY ontvang beide teoretiese opleiding en praktiese ervaring in kookkuns, gebakkuns en gasvryheidsbestuur.
# 12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
Henry Ford College bied 'n geakkrediteerde Baccalaureus Scientiae in Kulinêre Kunste-graadprogram sowel as 'n voorbeeldige ACF-geakkrediteerde AAS-graadprogram in Kulinêre Kunste aan.
Studente word opgelei in ses moderne kombuislaboratoriums, 'n rekenaarlaboratorium en 'n videoproduksieateljee. Die BS-graad vul die AAS-graad aan deur gevorderde besigheids- en bestuurskursusse te verskaf.
Fifty-One O One, 'n restaurant wat deur studente bestuur word, is gedurende die skooljaar oop en bedien 'n verskeidenheid kosse. Vir vyf weke in Mei en Junie bied die restaurant 'n weeklikse internasionale middagetebuffet aan om studente in staat te stel om hul internasionale kulinêre vaardighede te oefen.
# 13. Hattori Voedingskollege
Die Hattori Nutrition College bied 'n opleidingskursus gebaseer op "shoku iku," 'n konsep wat ontwikkel is deur die president, Yukio Hattori, wat vertaal word na "kos tot voordeel van die mense" in kanji.
Kos, in hierdie sin, is 'n manier om ons liggaam en gees te kweek, en studente by hierdie kollege word opgelei as beide voedingkundiges en sjefs wat heerlike kos skep terwyl hulle gesondheid, veiligheid en die omgewing in gedagte hou.
Hattori Nutrition College is bly om op hierdie vooruitstrewende manier onderrig te gee en glo vas dat mense, veral in die een-en-twintigste eeu, nie net vra of hierdie kos lekker is nie, maar ook of dit gesond en goed vir 'n mens se liggaam is.
Hierdie instelling glo ook dat passie en opgewondenheid dryfkragte is om die verborge deure van jou persoonlike potensiaal te ontdek en oop te maak, waaruit jy groei, en dat die doel van alles wat by hierdie skool gedoen word, is om jou passie vir kos te kweek en te stimuleer.
# 14. New England Culinary Institute
Die New England Culinary Institute (NECI) was 'n privaat kulinêre skool met winsoogmerk in Montpelier, Vermont. Fran Voigt en John Dranow het dit op 15 Junie 1980 gestig.
Hierdie instituut het verskeie restaurante in Montpelier bedryf, asook voedseldiens aan Vermont College en National Life verskaf. Die Akkrediteringskommissie van Loopbaanskole en -kolleges het akkreditasie aan hom verleen.
# 15. Great Lakes Culinary Institute
Jy sal opleiding ontvang wat jou 'n mededingende voordeel in hierdie veld sal gee by NMC se Great Lakes Culinary Institute, waar studente "leer deur te doen."
Die Kulinêre Kuns-program berei jou voor vir poste as 'n intreevlak-sjef en kombuisbestuurder. Die wetenskap en tegnieke wat verband hou met die seleksie, voorbereiding en bediening van voedsel aan groot en klein groepe word in ag geneem.
Die Great Lakes Culinary Institute word op die Great Lakes-kampus van NMC gehuisves. Dit sluit 'n bakkery, 'n inleidende en voedselvaardighede-kombuis, 'n gevorderde kookkombuis, 'n tuinbestuurder-kombuis en Lobdell's, 'n 90-sitplek-onderrigrestaurant in.
Na die gradeplegtigheid sal jy 'n afgeronde klassieke kulinêre grondslag hê sowel as 'n begrip van die noodsaaklike vaardighede wat moderne sjefs daagliks in die kombuis en in die gemeenskap gebruik.
# 16. Stratford University Falls Kerk
Die Stratford University School of Culinary Arts poog om studente voor te berei vir die veranderende eise van die gasvryheid- en kulinêre kunsberoepe deur 'n raamwerk vir lewenslange leer te verskaf.
Hul professore stel die studente bekend aan die wêreld van gasvryheid vanuit 'n globale perspektief. Die Stratford University Culinary Arts-graad bied studente die praktiese vaardighede wat hulle nodig het om tasbare verbeterings in hul handwerk en loopbane aan te bring.
# 17. Louisiana Culinary Institute Baton Rouge
In Baton Rouge, Louisiana, is die Louisiana Culinary Institute 'n winsgewende junior kulinêre kollege. Dit bied geassosieerde grade in kulinêre kuns en gasvryheid, sowel as kulinêre bestuur.
# 18. San Francisco Kookskool San Francisco
San Francisco Cooking School se Culinary Arts-program is anders as enige ander.
Jou tyd by die skool is noukeurig beplan om jou geld en tyd ten beste te benut. Dit begin alles met hul moderne kurrikulum, wat ontwerp is om relevante kulinêre onderwys te verskaf. Jy leer elemente van die klassieke Franse kanon, maar deur 'n eklektiese en ontwikkelende lens wat ooreenstem met wat vandag in die wêreld aangaan.
# 19. Keiser Universiteit Sentrum vir Kookkuns
Die Associate of Science in Culinary Arts-graadprogram bied 'n omvattende kurrikulum wat laboratoriumsessies, akademiese voorbereiding en praktiese ervaring insluit.
Studente kry professionele kennis van kos, die voorbereiding en hantering daarvan, en kooktegnieke wat wissel van beginner tot gevorderd. 'n Eksternskap is by die kurrikulum ingesluit om studente voor te berei vir intreevlakposte in die voedseldiensbedryf.
American Culinary Federation het die Keizer Universiteit Sentrum vir Kulinêre Kunste geakkrediteer. Sy Associate of Science in Culinary Arts-graadprogram bied 'n omvattende kurrikulum wat laboratoriumsessies, akademiese voorbereiding en praktiese ervaring insluit.
Studente kry professionele kennis van kos, die voorbereiding en hantering daarvan, en kooktegnieke wat wissel van beginner tot gevorderd.
# 20. L'ecole Lenotre Parys
Lenôtre Skool bied voorpuntopleiding aan sy studente en vennote om prestasie en uitnemendheid te fasiliteer, aan te moedig, oor te dra en voort te sit. Die Lenôtre Skool se gebak diploma is ontwerp vir volwassenes wat passievol is oor bak, of hulle nou heroplei of nie, sowel as professionele persone wat hul vaardighede wil verbreed.
# 21. Apicius Internasionale Skool vir Gasvryheid
Apicius International School of Hospitality is Italië se eerste internasionale skool.
Florence, 'n top globale toeristebestemming en florerende sentrum van kookkuns, wyn, gasvryheid en kuns, bied 'n ongeëwenaarde natuurlike omgewing vir die Skool vir Gasvryheid.
Die skool, wat in 1997 gestig is, het gegroei tot 'n internasionaal erkende leier in akademiese, professionele en loopbaanonderwys.
Vanaf die eerste klasdag word studente gedompel in loopbaansituasies, met kursusse wat ontwerp is rondom werklike, praktiese projekte en die mees onlangse industrie-insette.
Sterk ervaringsopvoedingsgeleenthede, interdissiplinêre aktiwiteite en aktiewe gemeenskapsbetrokkenheid is kritieke komponente van die skoolleerstrategie.
# 22. Kennedy-King College se French Pastry School
Jou Franse Gebakskool by Kennedy-King College, 'n tak van City Colleges of Chicago, is een van die beste en mees bekostigbare gebakprogramme in die Verenigde State.
Studente in die fakulteit word gereeld gedompel in die klassieke Franse maniere van bak, soos die naam aandui.
Die algemene publieke program duur 24 intensiewe weke. Studente fokus regdeur hul studies op bak en gebak om 'n professionele sertifisering te verwerf. Studente kan selfs 'n unieke 10-weekklas oor Ambagte Broodbak by hul skedule voeg.
# 23. Platt College
Platt College se top-gegradeerde kulinêre kunsprogram is trots op sy gevorderde klasse en innoverende kombuise. Studente wat 'n AAS-graad in Kulinêre Kunste volg, leer vaardighede aan wat werkende sjefs benodig.
Hulle word dan aangemoedig om hul verbeelding te gebruik om hul eie afsonderlike kulinêre handtekeninge te ontwikkel. Alle klasse word in kommersiële-styl kombuise aangebied. Studente het die geleentheid om aan 'n eksternskap deel te neem om werklike ervaring op te doen.
# 24. Arizona Culinary Institute
Om 'n graad in kookkuns by Arizona Culinary Institute, een van die top-gekeurde kookprogramme in Amerika, te verwerf, neem slegs agt weke.
Meer as 80% van die tyd word in die kombuis deurgebring. Studente werk nou saam met een van Amerika se top kulinêre programme.
Een van die beste kulinêre programme in die land. Studente werk nou saam met sjef-instrukteurs om die vaardighede wat nodig is vir indiensneming in die bedryf te bemeester.
'n Betaalde internskap word selfs as deel van die program ingesluit. Dit is geen verrassing dat hierdie top-gegradeerde program 'n 90% werkplasingskoers het nie!
# 25. Delgado Gemeenskapskollege New Orleans, Louisiana
Delgado se tweejarige Associate of Applied Science-graadprogram word deurgaans gereken as een van die bestes in die Verenigde State. Studente sal regdeur die program saam met van New Orleans se bekendste sjefs werk.
Hulle gaan ook deur 'n unieke leerlingskapprogram om te verseker dat elke student volledig voorbereid en gekwalifiseer het vir middelvlakposte in die bedryf.
Delgado is uniek deurdat dit sertifikaatprogramme in Line Cook, Kulinêre Bestuur en Gebakkuns aanbied.
Gereelde vrae oor kulinêre skole in die wêreld
Is dit die moeite werd om na 'n kookskool te gaan?
Ja. 'n Kulinêre skool is 'n skool wat beide basiese en gevorderde kooktegnieke onderrig om aan globale standaarde te voldoen.
Is kulinêre skole moeilik om by te kom?
Die aanvaardingskoers vir kookkuns wissel na gelang van die universiteit. Terwyl topkolleges soos Le Cordon Bleu en die Instituut vir Kulinêre Onderwys moeiliker is om te betree, kan ander meer toeganklik wees.
Kan ek kookskool toe gaan sonder 'n GED?
Ja. As jy nie 'n hoërskool diploma het nie, sal die meeste kulinêre skole 'n GED vereis. Tipies moet jy ten minste 18 jaar oud wees.
Ons beveel ook aan
- Beste Hoërskole vir uitvoerende kunste ter wêreld
- Top 10 beste hibriede aanlyn DPT-programme
- 25 beste universiteite in die VSA vir internasionale studente
- 15 beste gemeenskapskolleges in San Jose.
Gevolgtrekking
Kulinêre skole of programme by gemeenskaps- of beroepskolleges kan jou die vaardighede verskaf wat jy nodig het om 'n sjef te word. Kulinêre skool het gewoonlik hoërskoolvereistes.
'n Sjefdiploma is tipies 'n tweejaarprogram, maar sommige programme kan tot vier jaar duur. Alhoewel 'n graad nie altyd vereis word nie, en jy alles oor kook by die werk kan leer, leer baie kulinêre programme verwante vaardighede wat soms moeiliker is om deur werkservaring te verkry.
