ضع في اعتبارك مهنة في صناعة الخدمات الغذائية سريعة النمو إذا كانت Food Network هي قناتك المفضلة وكان إبداعك ينبض بالحياة في المطبخ. هناك العديد من أفضل مدارس الطهي في العالم التي توفر تدريبًا عمليًا وتعليمًا ممتازًا.
كل منها لديه القدرة على تحويلك إلى الشيف الذي تريده. تعتبر هذه المدارس الأفضل من حيث توفير تعليم ممتاز لجميع طلاب الطهي.
علاوة على ذلك ، فإن الحصول على شهادة من مدرسة طهي معروفة يزيد من فرصك في الحصول على فن الطهي وظيفة ذو راتب عالي بسرعة.
أيضًا ، في الواقع ، إذا كنت تريد أن تصنع اسمًا لنفسك في صناعة الطهي ، فلا يجب عليك الالتحاق بأي مدرسة طهي فحسب ، بل يجب عليك الالتحاق بواحدة من أفضل مدارس الطهي من أجل كسب احترام خبراء الصناعة.
في هذه المقالة ، قمنا بتجميع قائمة بملفات أفضل المدارس في العالم حيث ترغب في دراسة فن الطهي. سيمنحك التعلم في هذه المؤسسات أفضل تجربة ويعرضك لمجموعة متنوعة من المهنيين الأفضل في العالم.
جدول المحتويات
ما هي مدارس الطهي؟
مدرسة الطهي هي مدرسة تدرس تقنيات الطهي الأساسية والمتقدمة من أجل تلبية المعايير العالمية.
مدارس الطهي هي مرافق تعلم مهني حيث يمكنك التعرف على مخزون الطعام وإدارة المطبخ وطرق الطهي الدولية ومجموعة متنوعة من المهارات المفيدة الأخرى.
يشمل التدريب كل شيء بدءًا من التعرف على الأنظمة الغذائية المختلفة إلى إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية ، فضلاً عن مهارات المطبخ الأخرى وسلامة الغذاء.
ستجذب مدرسة تقديم الطعام أو مدرسة الطهي نوعين من الطلاب. للبدء ، الطهاة المحتملين المهتمين بالعمل في المعجنات والحلويات.
ثانيًا ، الطهاة المحترفون الذين يرغبون في العمل كطهاة معجنات. بعض الناس يحتقرون مصطلح "مدرسة" عندما يتعلق الأمر بأن يصبح طاهياً محترفًا مؤهلاً. إنهم يتصورون مدارس الطهي على أنها مزيج من الفصول الدراسية والتعليم العملي حيث يجب على الطلاب اتباع مجموعة من القواعد عند إعداد أي شيء من الخبز إلى عشاء متعدد الدورات.
هذا ليس في كل حالة! مدارس فنون الطهي ، والمعروفة أيضًا باسم مدارس الطهي ، هي أماكن يمكن للطلاب فيها التعبير عن أنفسهم بشكل خلاق خارج الفصل الدراسي.
ستصقل مهاراتك في الطهي في مطبخ على أحدث طراز بينما يتم إرشادك بشكل فردي من قبل معلميك.
لماذا التسجيل في مدرسة الطهي؟
فيما يلي الفوائد التي ستحصل عليها من التسجيل في مدرسة الطهي:
- تعلم كيفية تحضير وجبات لذيذة
- الحصول على تعليم جيد
- الوصول إلى مجموعة أوسع من فرص العمل.
في مدرسة الطهي ، ستتعلم كيفية تحضير وجبات لذيذة
الطبخ فن ، وإذا كنت ترغب في أن تكون ناجحًا ، فيجب أن تكتسب المعرفة حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
الحصول على تعليم جيد
سيُطلب منك كتابة مقالات متعلقة بالطهي وأوراق مهمة ، والتي ستكون مفيدة لأي طالب.
لدراسة وإكمال دورة - أي دورة - يجب أن يكون لديك فهم أساسي للموضوع. ستخضع لامتحانات وتقييمات متعددة لمساعدتك على التعلم بشكل أسرع.
إذا كنت في المدرسة بالفعل وتشعر بالقلق من نفاد الوقت ، فيمكنك دائمًا طلب عرض أسعار من كاتب مهام محترف.
قد يكونون قادرين على مساعدتك في خطة مقال أو تصحيح عملك.
الوصول إلى مجموعة أوسع من فرص العمل
نظرًا لأنك ستتعلم من الأفضل ، ستتوسع خيارات عملك بشكل طبيعي إذا التحقت بمدرسة للطهي.
قائمة أفضل 25 مدرسة طهي في العالم
فيما يلي أفضل المدارس بالنسبة لك لدراسة فنون الطهي في العالم:
- معهد الطهي في أمريكا في هايد بارك ، نيويورك
- مدرسة Auguste Escoffier لفنون الطهي أوستن
- لو كوردون بلو ، باريس ، فرنسا
- كلية كيندل لفنون الطهي وإدارة الضيافة
- معهد تعليم الطهي نيويورك
- جامعة سوليفان لويزفيل وليكسينغتون
- معهد الطهي LeNotre
- كلية مجتمع متروبوليتان أوماها
- أكاديمية الطبخ الدولية
- معهد الطهي في أمريكا في جرايستون
- معهد الطهي في نيويورك في كلية مونرو
- كلية هنري فورد ديربورن ، ميشيغان
- جامعة دريكسيل ، فيلادلفيا
- معهد فنون الطهي في كلية المجتمع أوكلاند
- كلية هاتوري للتغذية
- معهد الطبخ نيو إنجلاند
- معهد جريت ليك للطهي
- معهد التكنولوجيا كلوفيس
- جامعة ستراتفورد فولز تشيرش
- ليكول لينوتر باريس
- مدرسة Apicius الدولية للضيافة
- كلية كينيدي كينج في مدرسة المعجنات الفرنسية
- كلية بلات
- معهد أريزونا للطهي
- كلية مجتمع ديلجادو نيو أورلينز ، لويزيانا.
أفضل مدارس الطهي في العالم
فيما يلي معلومات مفصلة حول أفضل مدارس الطهي في العالم:
# 1. معهد الطهي في أمريكا في هايد بارك ، نيويورك
يقدم معهد الطهي في أمريكا برامج للحصول على درجات علمية في مجموعة واسعة من المجالات ، من فنون الطهي وفنون الحفلات إلى الإدارة. كجزء من دراستهم ، يقضي الطلاب حوالي 1,300 ساعة في المطابخ والمخابز ولديهم فرصة للعمل مع أكثر من 170 طاهياً من 19 دولة مختلفة.
يقدم Culinary Institute of America برنامج شهادة ProChef ، الذي يتحقق من المهارات مع تقدم الطهاة في حياتهم المهنية ، بالإضافة إلى برامج الشهادات التقليدية.
توفر CIA للطلاب أكثر من 1,200 فرصة تدريب خارجي مختلفة ، بما في ذلك بعض المطاعم الأكثر تميزًا في البلاد.
# 2. مدرسة Auguste Escoffier لفنون الطهي أوستن
تعلم مدرسة Auguste Escoffier لفنون الطهي التقنيات التي ابتكرها "ملك الطهاة" المشهور عالميًا ، Auguste Escoffier.
خلال البرنامج ، يستفيد الطلاب من أحجام الفصول الصغيرة والاهتمام الشخصي. توفر المدرسة للخريجين دعمًا احترافيًا مدى الحياة في شكل مساعدة في التوظيف ، واستخدام المرافق ، وتطوير السيرة الذاتية ، وفرص التواصل.
أحد أهم ميزات برنامج فنون الطهي هو تجربة من المزرعة إلى الطاولة مدتها ثلاثة إلى عشرة أسابيع (اعتمادًا على البرنامج) ، والتي تعلم الطلاب أصول الأطعمة المختلفة وطرق الزراعة وممارسات الاستدامة التي يمكنهم تطبيقها طوال حياتهم المهنية.
خلال تجربة Farm to Table الخاصة بهم ، قد تتاح للطلاب فرصة زيارة مزارع المنتجات أو الثروة الحيوانية أو الألبان ، بالإضافة إلى سوق الحرفيين.
كجزء من كل برنامج ، تتضمن مدرسة الطهي العليا هذه فرص تدريب للطلاب لاكتساب خبرة عملية قيّمة في بيئة طهي احترافية.
# 3. لو كوردون بلو ، باريس ، فرنسا
Le Cordon Bleu هي شبكة دولية من مدارس الطهي والضيافة التي تدرس المأكولات الفرنسية الراقية.
تشمل تخصصاتها التعليمية إدارة الضيافة وفنون الطهي وفن الطهي. تضم المؤسسة 35 معهدًا في 20 دولة وأكثر من 20,000 طالب من جنسيات مختلفة.
# 4. كلية كيندل لفنون الطهي وإدارة الضيافة
أنتجت برامج فنون الطهي المشهود لها على المستوى الوطني في كيندال بعضًا من أشهر عشاق الطعام في هذه الصناعة. تتوفر درجات الزمالة في فنون الطهي ودرجات البكالوريوس ، فضلاً عن الشهادة ، في المدرسة.
أعادت لجنة التعليم العالي التأكيد على المدرسة في عام 2013 ، وتعتبر أفضل برنامج في شيكاغو لدراسة فنون الطهي. إذا كان لديك بالفعل درجة البكالوريوس ، فيمكنك متابعة AAS المعجل في خمسة فصول فقط.
# 5. أنامعهد تعليم الطهي بنيويورك
معهد تعليم الطهي (ICE) هي مدرسة الطهي رقم 1 في أمريكا * وواحدة من أكبر مدارس الطهي وأكثرها تنوعًا في العالم.
تأسست ICE في عام 1975 ، وتقدم برامج تدريبية مهنية حائزة على جوائز تتراوح من ستة إلى ثلاثة عشر شهرًا في فنون الطهي ، وفنون المعجنات والخبز ، وفنون الطهي الداعمة للصحة ، وإدارة المطاعم والطهي ، وإدارة الضيافة والفنادق ، فضلاً عن برامج التطوير المهني في خبز الخبز وتزيين الكيك.
تقدم ICE أيضًا تعليمًا مستمرًا لمتخصصي الطهي ، وتستضيف أكثر من 500 حدث خاص سنويًا ، ولديها أحد أكبر برامج الطهي والخبز والمشروبات الترفيهية في العالم ، حيث يتم تسجيل أكثر من 26,000 طالب كل عام.
# 6. جامعة سوليفان لويزفيل وليكسينغتون
منح اتحاد الطهي الأمريكي المركز الوطني لدراسات الضيافة بجامعة سوليفان تصنيفًا "مثاليًا". يمكن للطلاب الحصول على درجة الزمالة في أقل من 18 شهرًا من الدراسة ، والتي تتضمن تدريبًا عمليًا أو تدريبًا خارجيًا. حصل الطلاب في فريق مسابقة الطهي على أكثر من 400 ميدالية من مختلف المسابقات حول العالم ، مما يدل على الجودة العالية للتعليم الذي يتلقاه الطلاب.
ذهب الخريجون للعمل في المستشفيات والسفن السياحية والمطاعم والمدارس كطهاة وخبراء تغذية وعلماء طعام ومتعهدين. وافقت لجنة الاعتماد التابعة لاتحاد الطهي الأمريكي على برامج فنون الطهي والخبز وفنون المعجنات في المركز الوطني لدراسات الضيافة بجامعة سوليفان.
# 7. معهد الطهي LeNotre
LENOTRE هي جامعة صغيرة هادفة للربح في هيوستن تسجل حوالي 256 طالبًا جامعيًا كل عام. يشتمل برنامج فنون الطهي بالمدرسة على ثلاثة برامج AAS وبرنامجين للشهادة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يبحثون عن أوراق اعتماد مهنية ، هناك الكثير من الفصول والندوات الترفيهية وعدد كبير من الدورات التي لا تسعى للحصول على درجات علمية لمدة 10 أسابيع.
تم اعتماد المدرسة من قبل كل من لجنة اعتماد المدارس والكليات المهنية ولجنة الاعتماد التابعة لاتحاد الطهي الأمريكي مؤسسة التعليم.
يستفيد الطلاب من تجربة تعليمية مركزة وشخصية نظرًا لصغر حجم الفصل ، ويتمتع كل مدرب بخبرة عشر سنوات على الأقل في صناعة الخدمات الغذائية.
# 8. كلية مجتمع متروبوليتان أوماها
تمتلك كلية مجتمع متروبوليتان برنامجًا معتمدًا لفنون الطهي والإدارة مع برامج شهادات وشهادات لتلبية احتياجات متخصصي الطهي على جميع المستويات. تعتبر فنون الطهي ، والخبز والمعجنات ، وبحوث الطهي / نقل علم الطهي كلها خيارات في برنامج درجة الزمالة في فنون الطهي والإدارة.
تتكون برامج درجة الزمالة من 27 ساعة معتمدة من الاختيارية العامة و 35-40 ساعة معتمدة من المتطلبات الرئيسية ، بما في ذلك التدريب الداخلي.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الطلاب إكمال محفظة مهنية.
يمكن إكمال برامج الشهادات في فنون الطهي والإدارة ، والخبز والمعجنات ، ومؤسسات فنون الطهي ، و ManageFirst في غضون عام تقريبًا.
يعمل الطلاب في مختبرات المطبخ ، حيث يتعلمون المهارات بشكل مباشر أثناء العمل جنبًا إلى جنب مع متخصصي الطهي ذوي الخبرة.
# 9. أكاديمية الطبخ الدولية
تذوق الطعام هي مدرسة طهي دولية عام 2004.
في مدينة ساحرة في جنوب فرنسا ، ترحب هذه المؤسسة بالطلاب من جميع أنحاء العالم وتقدم دروسًا في الطبخ والمعجنات ، فضلاً عن دروس اللغة الفرنسية.
تستهدف برامجهم المحترفين والمبتدئين الذين يرغبون في تحسين مهاراتهم في الطبخ أو المعجنات الفرنسية.
مع طهاة / مدرسين ذوي خبرة عالية يقدمون دروسًا عملية حتى نجمة ميشلان واحدة. يتم تدريس جميع دروس الطبخ والمعجنات باللغة الإنجليزية.
# 10. معهد الطهي في أمريكا في جرايستون
يعد معهد الطهي في أمريكا بلا شك أحد أفضل مدارس الطهي في العالم. تقدم CIA برامج للحصول على درجات علمية في مجموعة واسعة من المجالات ، من فنون الطهي وفنون الحفلات إلى الإدارة.
كجزء من دراستهم ، يقضي الطلاب حوالي 1,300 ساعة في المطابخ والمخابز ولديهم فرصة للعمل مع أكثر من 170 طاهياً من 19 دولة مختلفة.
تقدم CIA برنامج شهادة ProChef ، الذي يتحقق من المهارات مع تقدم الطهاة في حياتهم المهنية ، بالإضافة إلى برامج الشهادات التقليدية.
توفر CIA للطلاب أكثر من 1,200 فرصة تدريب خارجي مختلفة ، بما في ذلك بعض المطاعم الأكثر تميزًا في البلاد.
# 11. معهد الطهي في نيويورك في كلية مونرو
يقدم Culinary Institute of New York (CINY) إدارة الضيافة وتعليم فنون الطهي الذي يشمل العاطفة والاحتراف والفخر في كل من New Rochelle و Bronx ، على بعد 25 دقيقة فقط من مدينة نيويورك ومطاعمها البالغ عددها 23,000 مطعم.
أنتج البرنامج المدرسي فرق طهي وطلاب وأعضاء هيئة تدريس وموظفين حائزين على جوائز ، بالإضافة إلى مطعم يديره الطلاب منذ إنشائه في عام 2009.
يتلقى الطلاب في CINY كلاً من التعليم النظري والخبرة العملية في فنون الطهي وفنون المعجنات وإدارة الضيافة.
# 12. كلية هنري فورد ديربورن ، ميشيغان
تقدم كلية هنري فورد بكالوريوس العلوم المعتمد في برنامج درجة فنون الطهي بالإضافة إلى برنامج درجة AAS النموذجي المعتمد من ACF في فنون الطهي.
يتم تعليم الطلاب في ستة مختبرات مطبخ متطورة ومختبر كمبيوتر واستوديو لإنتاج الفيديو. تكمل درجة البكالوريوس درجة AAS من خلال توفير الدورات الدراسية للأعمال والإدارة المتقدمة.
يفتح Fifty-One O One ، وهو مطعم يديره الطلاب ، خلال العام الدراسي ويقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة. لمدة خمسة أسابيع في مايو ويونيو ، يقدم المطعم بوفيه غداء عالمي أسبوعيًا للسماح للطلاب بممارسة مهاراتهم في الطهي الدولي.
# 13. كلية هاتوري للتغذية
تقدم كلية هاتوري للتغذية دورة تدريبية تعتمد على "شوكو إيكو" ، وهو مفهوم طوره الرئيس يوكيو هاتوري ، والذي يترجم إلى "الطعام لصالح الناس" في كانجي.
الغذاء ، بهذا المعنى ، هو وسيلة لتنمية أجسامنا وعقولنا ، ويتم تدريب الطلاب في هذه الكلية على أنهم خبراء تغذية وطهاة يصنعون طعامًا لذيذًا مع مراعاة الصحة والسلامة والبيئة.
يسر كلية هاتوري للتغذية أن تقوم بالتدريس بطريقة التفكير المستقبلي وتؤمن إيمانا راسخا بأن الناس ، خاصة في القرن الحادي والعشرين ، لا يسألون فقط ما إذا كان هذا الطعام لذيذًا ، ولكن أيضًا إذا كان صحيًا وجيدًا للجسم.
تؤمن هذه المؤسسة أيضًا أن الشغف والإثارة هما القوى الدافعة في اكتشاف وفتح الأبواب الخفية لإمكانياتك الشخصية ، التي تنمو منها ، وأن الهدف من كل شيء يتم القيام به في هذه المدرسة هو تنمية وتحفيز شغفك بالطعام.
# 14. معهد الطبخ نيو إنجلاند
كان معهد نيو إنجلاند للطهي (NECI) مدرسة طهي خاصة هادفة للربح تقع في مونبلييه ، فيرمونت. أسسها فران فويجت وجون درانو في 15 يونيو 1980.
قام هذا المعهد بتشغيل العديد من المطاعم في مونبلييه ، بالإضافة إلى تقديم خدمة الطعام لكلية فيرمونت وناشونال لايف. منحتها لجنة اعتماد المدارس والكليات المهنية الاعتماد.
# 15. معهد جريت ليك للطهي
ستتلقى تدريبًا يمنحك ميزة تنافسية في هذا المجال في معهد الطبخ بحيرات البحيرات الكبرى في NMC ، حيث "يتعلم الطلاب بالممارسة".
يؤهلك برنامج فنون الطهي لشغل مناصب طاهٍ للمبتدئين ومدير مطبخ. يتم أخذ العلم والتقنيات المرتبطة باختيار الأطعمة وإعدادها وتقديمها للمجموعات الكبيرة والصغيرة في الاعتبار.
يقع معهد Great Lakes Culinary Institute في حرم البحيرات العظمى في NMC. ويضم مخبزًا ، ومطبخًا تمهيديًا ومهارات الطعام ، ومطبخًا متطورًا للطهي ، ومطبخًا لإدارة الحدائق ، ومطعمًا تعليميًا يتسع لـ 90 مقعدًا.
بعد التخرج ، سيكون لديك أساس جيد للطهي الكلاسيكي بالإضافة إلى فهم المهارات الحيوية التي يستخدمها الطهاة المعاصرون بشكل يومي في المطبخ وفي المجتمع.
# 16. جامعة ستراتفورد فولز تشيرش
تسعى كلية فنون الطهي بجامعة ستراتفورد إلى إعداد الطلاب للمتطلبات المتغيرة لمهن الضيافة وفنون الطهي من خلال توفير إطار للتعلم مدى الحياة.
يقدم أساتذتهم الطلاب إلى عالم الضيافة من منظور عالمي. توفر درجة فنون الطهي بجامعة ستراتفورد للطلاب المهارات العملية التي يحتاجونها لإجراء تحسينات ملموسة في حرفتهم ومهنهم.
# 17. معهد لويزيانا للطهي باتون روج
في باتون روج ، لويزيانا ، معهد لويزيانا للطهي هو كلية طهي مبتدئة هادفة للربح. يوفر درجات الزمالة في فنون الطهي والضيافة ، وكذلك إدارة الطهي.
# 18. مدرسة سان فرانسيسكو للطبخ سان فرانسيسكو
برنامج فنون الطهي في مدرسة سان فرانسيسكو للطهي لا يشبه أي برنامج آخر.
تم التخطيط بعناية لوقتك في المدرسة لتحقيق أقصى استفادة من أموالك ووقتك. يبدأ كل شيء بمناهجهم الحديثة ، والتي تم تصميمها لتوفير تعليم الطهي المناسب. تتعلم عناصر من الشريعة الفرنسية الكلاسيكية ، ولكن من خلال عدسة انتقائية ومتطورة تتوافق مع ما يحدث في العالم اليوم.
# 19. مركز جامعة كايزر لفنون الطهي
يقدم برنامج درجة Associate of Science in Culinary Arts منهجًا شاملاً يتضمن جلسات معملية وإعداد أكاديمي وخبرة عملية.
يكتسب الطلاب معرفة مهنية بالطعام وتحضيره ومعالجته وتقنيات الطبخ التي تتراوح من المبتدئين إلى المتقدمين. يتم تضمين التدريب الخارجي في المناهج الدراسية لإعداد الطلاب لشغل وظائف على مستوى المبتدئين في صناعة الخدمات الغذائية.
اعتمد اتحاد الطهي الأمريكي مركز جامعة كيزر لفنون الطهي. يقدم برنامج درجة Associate of Science in Culinary Arts منهجًا شاملاً يتضمن جلسات معملية وإعداد أكاديمي وخبرة عملية.
يكتسب الطلاب معرفة مهنية بالطعام وتحضيره ومعالجته وتقنيات الطبخ التي تتراوح من المبتدئين إلى المتقدمين.
# 20. ليكول لينوتر باريس
توفر مدرسة Lenôtre تدريبًا متطورًا لطلابها وشركائها من أجل تسهيل الأداء والتميز وتشجيعهما ونقلهما وإدامتهما. تم تصميم دبلوم المعجنات من Lenôtre School للبالغين المتحمسين للخبز ، سواء أكانوا يعيدون التدريب أم لا ، بالإضافة إلى المهنيين الذين يتطلعون إلى توسيع مجموعة مهاراتهم.
# 21. أمدرسة picius الدولية للضيافة
مدرسة Apicius الدولية للضيافة هي أول مدرسة دولية في إيطاليا.
توفر فلورنسا ، وهي وجهة سياحية عالمية رائدة ومركز مزدهر للمطبخ والنبيذ والضيافة والفن ، بيئة طبيعية لا مثيل لها لمدرسة الضيافة.
تأسست في 1997 ، نمت المدرسة لتصبح رائدة معترف بها دوليًا في التعليم الأكاديمي والمهني والوظيفي.
من اليوم الأول من الفصل الدراسي ، ينغمس الطلاب في المواقف المهنية ، مع دورات مصممة حول العالم الحقيقي ، والمشروعات العملية ، وأحدث مدخلات الصناعة.
تعتبر فرص التعليم التجريبي القوية والأنشطة متعددة التخصصات والمشاركة المجتمعية النشطة مكونات أساسية لاستراتيجية التعلم المدرسي.
# 22. كلية كينيدي كينج في مدرسة المعجنات الفرنسية
تعد مدرسة المعجنات الفرنسية الخاصة بك في Kennedy-King College ، وهي فرع من كليات مدينة شيكاغو ، واحدة من أفضل برامج المعجنات وأكثرها تكلفة في الولايات المتحدة.
غالبًا ما ينغمس الطلاب في الكلية في الأساليب الفرنسية الكلاسيكية للخبز ، كما يوحي الاسم.
يستمر البرنامج العام للجمهور 24 أسبوعًا مكثفًا. خلال دراستهم ، يركز الطلاب على الخبز والمعجنات من أجل الحصول على شهادة مهنية. يمكن للطلاب أيضًا إضافة فصل دراسي فريد مدته 10 أسابيع حول الخبز الحرفي للخبز إلى جدولهم الزمني.
# 23. كلية بلات
يفخر برنامج فنون الطهي الأعلى مرتبة في Platt College بفصوله المتقدمة ومطابخه المبتكرة. يتعلم الطلاب الذين يسعون للحصول على درجة AAS في فنون الطهي المهارات التي يحتاجها الطهاة العاملون.
ثم يتم تشجيعهم على استخدام خيالهم لتطوير توقيعاتهم المميزة في الطهي. يتم تدريس جميع الفصول في مطابخ ذات طراز تجاري. يتمتع الطلاب بفرصة المشاركة في تدريب خارجي لاكتساب خبرة حقيقية.
# 24. معهد أريزونا للطهي
يستغرق الحصول على شهادة في فنون الطهي من معهد أريزونا للطهي ، أحد أفضل برامج الطهي في أمريكا ، ثمانية أسابيع فقط.
يقضي أكثر من 80٪ من الوقت في المطبخ. يتعاون الطلاب بشكل وثيق مع أحد أفضل برامج الطهي في أمريكا.
من أفضل برامج الطهي في الدولة. يتعاون الطلاب بشكل وثيق مع مدربي الطهاة لإتقان المهارات المطلوبة للتوظيف في الصناعة.
يتم تضمين تدريب مدفوع الأجر كجزء من البرنامج. ليس من المستغرب أن يكون لهذا البرنامج ذي التصنيف الأعلى معدل توظيف بنسبة 90٪!
# 25. كلية المجتمع ديلجادو نيو أورليانز، لويزيانا
يتم تصنيف برنامج Delgado للحصول على درجة الزمالة في العلوم التطبيقية لمدة عامين على أنه أحد أفضل البرامج في الولايات المتحدة. طوال البرنامج ، سيعمل الطلاب مع بعض أشهر الطهاة في نيو أورلينز.
كما يخضعون لبرنامج تدريب مهني فريد من نوعه للتأكد من أن كل طالب خريج جاهزين ومؤهلين لشغل مناصب متوسطة المستوى في الصناعة.
تعتبر Delgado فريدة من نوعها من حيث أنها تقدم برامج شهادات في Line Cook وإدارة الطهي وفنون المعجنات.
أسئلة وأجوبة حول مدارس الطهي في العالم
هل يستحق الذهاب إلى مدرسة الطهي؟
نعم. مدرسة الطهي هي مدرسة تدرس تقنيات الطهي الأساسية والمتقدمة من أجل تلبية المعايير العالمية.
هل من الصعب الالتحاق بمدارس الطهي؟
يختلف معدل القبول لفنون الطهي باختلاف الجامعة. في حين أن دخول الكليات الكبرى مثل Le Cordon Bleu ومعهد تعليم الطهي أكثر صعوبة ، فقد يكون الوصول إلى الكليات الأخرى أسهل.
هل يمكنني الذهاب إلى مدرسة الطهي بدون GED؟
نعم. إذا لم يكن لديك شهادة الدراسة الثانوية ، فستتطلب معظم مدارس الطهي GED. عادة ، يجب ألا يقل عمرك عن 18 عامًا.
ونحن نوصي أيضا
- أفضل المدارس الثانوية للفنون المسرحية في العالم
- أفضل 10 برامج DPT عبر الإنترنت
- 25 أفضل الجامعات في الولايات المتحدة للطلاب الدوليين
- 15 أفضل كليات المجتمع في سان خوسيه.
وفي الختام
يمكن لمدارس أو برامج الطهي في الكليات المجتمعية أو المهنية أن تزودك بالمهارات التي تحتاجها لتصبح طاهياً. عادة ما يكون لمدرسة الطهي متطلبات المدرسة الثانوية.
عادة ما تكون دبلومة الشيف عبارة عن برنامج مدته سنتان ، ولكن يمكن أن تستمر بعض البرامج لمدة تصل إلى أربع سنوات. في حين أن الدرجة العلمية ليست مطلوبة دائمًا ، ويمكنك تعلم كل شيء عن الطهي في الوظيفة ، فإن العديد من برامج الطهي تعلم المهارات ذات الصلة التي يصعب الحصول عليها أحيانًا من خلال خبرة العمل.
