Падумайце аб кар'еры ў індустрыі грамадскага харчавання, якая хутка развіваецца, калі Food Network - ваш любімы канал і ваша творчасць ажывае на кухні. Ёсць шмат лепшых кулінарных школ у свеце, якія забяспечваюць выдатную практычную падрыхтоўку і адукацыю.
Кожны з іх можа ператварыць вас у шэф-повара, якога вы хочаце. Гэтыя школы лічацца лепшымі з пункту гледжання забеспячэння выдатнай адукацыі для ўсіх студэнтаў-кулінараў.
Акрамя таго, наяўнасць дыплома вядомай кулінарнай школы павялічвае вашыя шанцы атрымаць кулінарную высокааплатная праца хутчэй.
Акрамя таго, на самай справе, калі вы хочаце зрабіць сабе імя ў кулінарнай індустрыі, вам варта наведваць не любую кулінарную школу, а адну з лепшых кулінарных школ, каб заваяваць павагу экспертаў галіны.
У гэтым артыкуле мы склалі спіс лепшыя школы свету дзе вам спадабаецца вывучаць кулінарыю. Навучанне ў гэтых установах дасць вам лепшы вопыт і пазнаёміць вас з розным колам прафесіяналаў, якія з'яўляюцца лепшымі ў свеце.
Змест
Што такое кулінарныя школы?
Кулінарная школа - гэта школа, якая выкладае як асноўныя, так і прасунутыя метады прыгатавання ежы, каб адпавядаць сусветным стандартам.
Кулінарныя школы - гэта прафесійна-тэхнічныя навучальныя ўстановы, дзе вы можаце даведацца пра склад ежы, кіраванне кухняй, міжнародныя метады прыгатавання ежы і мноства іншых карысных навыкаў.
Навучанне ўключае ў сябе ўсё: ад вывучэння розных дыет да падрыхтоўкі разнастайных харчовых страў, а таксама іншых кухонных навыкаў і бяспекі харчовых прадуктаў.
Школа грамадскага харчавання або кулінарная школа прыцягне двух відаў студэнтаў. Для пачатку, будучыя кухары, якія зацікаўлены ў працы ў кандытарскіх вырабах.
Па-другое, прафесійныя кухары, якія жадаюць працаваць кандытарамі. Некаторыя людзі пагарджаюць тэрмінам «школа», калі гаворка ідзе пра тое, каб стаць кваліфікаваным прафесійным поварам. Яны мяркуюць, што кулінарныя школы - гэта спалучэнне класнага і практычнага навучання, у якім студэнты павінны прытрымлівацца шэрагу правіл пры падрыхтоўцы чаго-небудзь - ад хлеба да вячэры з некалькіх страў.
Гэта зусім не так! Школы кулінарнага мастацтва, таксама вядомыя як кулінарныя школы, - гэта месцы, дзе студэнты могуць творча праявіць сябе па-за класам.
Вы будзеце адточваць свае кулінарныя навыкі на сучаснай кухні, пад час асабістага настаўніцтва настаўнікаў.
Навошта паступаць у Кулінарную школу?
Вось перавагі, якія вы атрымаеце ад паступлення ў Кулінарную школу:
- Навучыцеся гатаваць смачныя стравы
- Атрымаць усебаковую адукацыю
- Атрымайце доступ да больш шырокага дыяпазону працоўных месцаў.
У кулінарнай школе вы навучыцеся рыхтаваць смачныя стравы
Кулінарыя - гэта мастацтва, і калі вы хочаце дасягнуць поспеху, вы павінны атрымаць веды, як гэта рабіць правільна.
Атрымаць усебаковую адукацыю
Вам трэба будзе напісаць эсэ і заданні па кулінарыі, што будзе карысна любому студэнту.
Каб вывучыць і прайсці курс - любы курс - вы павінны мець базавыя ўяўленні аб прадмеце. Вам будуць праведзены некалькі экзаменаў і ацэнак, якія дапамогуць вам хутчэй вучыцца.
Калі вы ўжо вучыцеся ў школе і баіцеся, што не хапае часу, вы заўсёды можаце запытаць прапанову ў прафесійнага аўтара заданняў.
Магчыма, яны змогуць дапамагчы вам з планам эсэ або адкарэктаваць вашу працу.
Атрымайце доступ да больш шырокага дыяпазону працоўных месцаў
Паколькі вы будзеце вучыцца ў лепшых, вашы варыянты працы, натуральна, павялічацца, калі вы будзеце наведваць кулінарную школу.
Спіс 25 лепшых кулінарных школ у свеце
Ніжэй прыведзены лепшыя школы свету для вывучэння кулінарыі:
- Кулінарны інстытут Амерыкі ў Гайд-парку, Нью-Ёрк
- Школа кулінарнага мастацтва Агюста Эскаф'е ў Осціне
- Le Cordon Bleu, Парыж, Францыя
- Каледж кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту Kendell
- Інстытут кулінарнай адукацыі Нью-Ёрка
- Універсітэт Салівана ў Луісвіле і Лексінгтане
- Кулінарны інстытут LeNotre
- Сталічны грамадскі каледж Амаха
- Міжнародная кулінарная акадэмія Gastronomicom
- Кулінарны інстытут Амерыкі ў Грэйстоуне
- Кулінарны інстытут Нью-Ёрка пры каледжы Манро
- Каледж Генры Форда ў Дырбарне, штат Мічыган
- Універсітэт Дрэкселя ў Філадэльфіі
- Інстытут кулінарнага мастацтва пры Оклендскім грамадскім каледжы
- Каледж харчавання Хатторы
- Кулінарны інстытут Новай Англіі
- Кулінарны інстытут Вялікіх азёр
- Інстытут тэхналогій Кловіс
- Царква Стратфардскага універсітэта ў Фолс
- Парыжская школа Ленотр
- Міжнародная школа гасціннасці Апіцыя
- Французская кандытарская школа Кэнэдзі-Кінг-каледжа
- Каледж Платт
- Арызона Кулінарны Інстытут
- Грамадскі каледж Дэльгада ў Новым Арлеане, Луізіяна.
Лепшыя кулінарныя школы ў свеце
Вось падрабязная інфармацыя аб лепшых кулінарных школах свету:
# 1. Кулінарны інстытут Амерыкі ў Гайд-парку, Нью-Ёрк
Інстытут кулінарыі Амерыкі забяспечвае адукацыйныя праграмы ў самых розных галінах, ад кулінарыі і вечарынак да менеджменту. У рамках навучання студэнты праводзяць каля 1,300 гадзін на кухнях і пякарнях і маюць магчымасць працаваць з больш чым 170 кухарамі з 19 розных краін.
Інстытут кулінарыі Амерыкі прапануе праграму сертыфікацыі ProChef, якая пацвярджае навыкі кухараў па меры прасоўвання па кар'еры ў дадатак да традыцыйных праграм атрымання ступені.
ЦРУ дае студэнтам больш за 1,200 розных магчымасцей стажыроўкі, у тым ліку некаторыя з самых эксклюзіўных рэстаранаў краіны.
# 2. Школа кулінарнага мастацтва Агюста Эскаф'е ў Осціне
Школа кулінарнага мастацтва Агюста Эскаф'е выкладае метады, створаныя сусветна вядомым «каралём кухараў» Агюстам Эскаф'е.
На працягу ўсёй праграмы, студэнты выйграюць ад невялікіх памераў класа і індывідуальнага ўвагі. Школа забяспечвае выпускнікоў прафесійнай падтрымкай на працягу ўсяго жыцця ў выглядзе дапамогі ў працаўладкаванні, выкарыстання памяшканняў, распрацоўкі рэзюмэ і сеткавых магчымасцей.
Адным з асноўных момантаў праграмы кулінарнага мастацтва з'яўляецца ад трох да дзесяці тыдняў (у залежнасці ад праграмы) Farm to Table Experience, які вучыць студэнтаў паходжанню розных прадуктаў харчавання, метадам вядзення сельскай гаспадаркі і метадам устойлівага развіцця, якія яны могуць прымяняць на працягу сваёй кар'еры.
Падчас навучання "З фермы да стала" студэнты могуць наведаць фермы, якія займаюцца вырошчваннем прадуктаў, жывёлагадоўлі або малочнымі фермамі, а таксама рынак рамеснікаў.
Як частка кожнай праграмы, гэтая лепшая кулінарная школа ўключае магчымасці стажыроўкі для студэнтаў, каб атрымаць каштоўны практычны вопыт у прафесійнай кулінарнай абстаноўцы.
# 3. Le Cordon Bleu, Парыж, Францыя
Le Cordon Bleu - гэта міжнародная сетка школ кулінарыі і гасціннасці, якая навучае высокай французскай кухні.
Яго адукацыйныя спецыялізацыі ўключаюць гасцінічны менеджмент, кулінарнае мастацтва і гастраномію. Установа мае 35 інстытутаў у 20 краінах і больш за 20,000 XNUMX студэнтаў розных нацыянальнасцяў.
# 4. Каледж кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту Kendell
Кулінарныя праграмы Kendall, якія атрымалі нацыянальнае прызнанне, падрыхтавалі адных з самых знакамітых гурманаў галіны. Ступень бакалаўра і бакалаўра кулінарнага мастацтва, а таксама сертыфікат можна атрымаць у школе.
Вышэйшая адукацыйная камісія пацвердзіла школу ў 2013 годзе, і яна лічыцца лепшай праграмай у Чыкага для вывучэння кулінарнага мастацтва. Калі ў вас ужо ёсць ступень бакалаўра, вы можаце атрымаць паскораны AAS усяго за пяць кварталаў.
# 5. ЯІнстытут кулінарнай адукацыі ў Нью-Ёрку
Інстытут кулінарнай адукацыі (ICE) - кулінарная школа № 1 у Амерыцы* і адна з найбуйнейшых і разнастайных кулінарных школ у свеце.
ICE, заснаваная ў 1975 годзе, прапануе ўзнагароджаныя шасці-трынаццацімесячныя праграмы кар'ернага навучання ў кулінарным мастацтве, кандытарскім мастацтве і выпечцы, кулінарным мастацтве, якое спрыяе здароўю, рэстаранным і кулінарным мэнэджменце і гасцінным і гасцінічным менеджменту, а таксама праграмы прафесійнага развіцця. у выпечцы хлеба і ўпрыгожванні тортаў.
ICE таксама прапануе бесперапынную адукацыю кулінарным прафесіяналам, праводзіць больш за 500 спецыяльных мерапрыемстваў у год і мае адну з найбуйнейшых у свеце праграм па кулінарыі, выпечцы і напоям, у якую кожны год навучаецца больш за 26,000 XNUMX студэнтаў.
# 6. Універсітэт Салівана ў Луісвіле і Лексінгтане
Амерыканская кулінарная федэрацыя прысвоіла Нацыянальнаму цэнтру даследаванняў гасціннасці Саліванскага універсітэта "ўзорны" рэйтынг. Студэнты могуць атрымаць ступень малодшага спецыяліста ўсяго за 18 месяцаў навучання, якое ўключае практыкум або экстэрнат. Студэнты кулінарнай каманды прывезлі дадому больш за 400 медалёў з розных конкурсаў па ўсім свеце, дэманструючы высокую якасць адукацыі, якую атрымліваюць студэнты.
Выпускнікі працягвалі працаваць у бальніцах, на круізных судах, у рэстаранах і школах у якасці кухараў, дыетолагаў, навукоўцаў у галіне харчовых прадуктаў і прадпрыемстваў грамадскага харчавання. Акрэдытацыйная камісія Амерыканскай кулінарнай федэрацыі зацвердзіла праграмы кулінарнага мастацтва і выпечкі і кандытарскіх вырабаў у Нацыянальным цэнтры даследаванняў гасціннасці Універсітэта Салівана.
# 7. Кулінарны інстытут LeNotre
LENOTRE - невялікі некамерцыйны універсітэт у Х'юстане, у які кожны год навучаецца каля 256 студэнтаў. Школьная праграма кулінарнага мастацтва ўключае тры праграмы AAS і дзве сертыфікатныя праграмы.
Для тых, хто не шукае прафесійных паўнамоцтваў, ёсць мноства забаўляльных заняткаў і семінараў, а таксама мноства 10-тыднёвых курсаў, якія не патрабуюць атрымання вучонай ступені.
Школа акрэдытаваная як Камісіяй па акрэдытацыі прафесійных школ і каледжаў, так і Камісіяй па акрэдытацыі Амерыканскай кулінарнай федэрацыі адукацыйнага фонду.
Студэнты атрымліваюць выгаду ад мэтанакіраванага і персаналізаванага адукацыйнага вопыту з-за невялікага памеру класа, і кожны інструктар мае не менш за дзесяць гадоў вопыту работы ў сферы грамадскага харчавання.
# 8. Сталічны грамадскі каледж Амаха
Metropolitan Community College мае акрэдытаваную праграму кулінарнага мастацтва і менеджменту з дыпломнымі праграмамі і сертыфікатамі для задавальнення патрэб кулінарных прафесіяналаў усіх узроўняў. Кулінарнае мастацтва, выпечка і кандытарскія вырабы, а таксама кулінарныя даследаванні / перадачы кулінарыі - усе варыянты ў праграме кулінарнага мастацтва і кіравання.
Праграмы асацыяванай ступені складаюцца з 27 крэдытных гадзін агульных факультатываў і 35-40 крэдытных гадзін асноўных патрабаванняў, уключаючы стажыроўку.
Акрамя таго, студэнты павінны запоўніць прафесійнае партфоліо.
Праграмы сертыфікатаў па кулінарным мастацтве і мэнэджменце, выпечцы і кандытарскім вырабам, асновах кулінарнага мастацтва і ManageFirst могуць быць завершаны прыкладна праз год.
Студэнты працуюць у кухонных лабараторыях, дзе яны вывучаюць навыкі з першых вуснаў, працуючы разам з вопытнымі кулінарнымі прафесіяналамі.
# 9. Міжнародная кулінарная акадэмія Gastronomicom
Gastronomicom - міжнародная кулінарная школа 2004 года.
У чароўным мястэчку на поўдні Францыі гэтая ўстанова прымае студэнтаў з усяго свету і прапануе курсы кулінарыі і кандытарскіх вырабаў, а таксама ўрокі французскай мовы.
Іх праграмы арыентаваны як на прафесіяналаў, так і на пачаткоўцаў, якія хочуць палепшыць свае навыкі французскай кулінарыі або кандытарскіх вырабаў.
Дасведчаныя кухары/настаўнікі прапануюць практычныя заняткі да адной зоркі Мішлен. Іх кулінарыя і кандытарскія заняткі выкладаюцца на англійскай мове.
# 10. Кулінарны інстытут Амерыкі ў Грэйстоуне
Кулінарны інстытут Амерыкі, без сумневу, адна з лепшых кулінарных школ у свеце. ЦРУ забяспечвае адукацыйныя праграмы ў самых розных галінах, ад кулінарыі і вечарынак да менеджменту.
У рамках навучання студэнты праводзяць каля 1,300 гадзін на кухнях і пякарнях і маюць магчымасць працаваць з больш чым 170 кухарамі з 19 розных краін.
ЦРУ прапануе праграму сертыфікацыі ProChef, якая пацвярджае навыкі кухараў па меры прасоўвання па кар'еры, у дадатак да традыцыйных праграм атрымання ступені.
ЦРУ дае студэнтам больш за 1,200 розных магчымасцей стажыроўкі, у тым ліку некаторыя з самых эксклюзіўных рэстаранаў краіны.
# 11. Кулінарны інстытут Нью-Ёрка пры каледжы Манро
Кулінарны інстытут Нью-Ёрка (CINY) прапануе адукацыю ў сферы гасцінічнага менеджменту і кулінарнага мастацтва, якая ўключае ў сябе запал, прафесіяналізм і гонар як за Нью-Рашэль, так і за Бронкс, усяго ў 25 хвілінах ад Нью-Ёрка і яго 23,000 XNUMX рэстаранаў.
Школьная праграма падрыхтавала ўзнагароджаныя кулінарныя каманды, студэнтаў, выкладчыкаў і супрацоўнікаў, а таксама ацэнены крытыкамі студэнцкі рэстаран з моманту яе стварэння ў 2009 годзе.
Студэнты CINY атрымліваюць як тэарэтычную адукацыю, так і практычны вопыт у галіне кулінарнага мастацтва, кандытарскага мастацтва і гасцінічнага менеджменту.
# 12. Каледж Генры Форда ў Дырбарне, штат Мічыган
Каледж Генры Форда прапануе акрэдытаваную праграму бакалаўра навук у галіне кулінарнага мастацтва, а таксама ўзорную праграму ступені ACF, акрэдытаваную AAS, у галіне кулінарнага мастацтва.
Студэнты навучаюцца ў шасці сучасных кухонных лабараторыях, камп'ютарнай лабараторыі і студыі відэавытворчасці. Ступень бакалаўра дапаўняе ступень AAS, забяспечваючы прасунуты курс па бізнесе і кіраванні.
Студэнцкі рэстаран Fifty-One O One працуе на працягу навучальнага года і прапануе разнастайныя стравы. На працягу пяці тыдняў у траўні і чэрвені рэстаран прапануе штотыднёвы шведскі стол з міжнародным абедам, каб студэнты маглі практыкаваць свае кулінарныя навыкі міжнароднай кухні.
# 13. Каледж харчавання Хатторы
Каледж харчавання Хаторы прапануе навучальны курс, заснаваны на «сёку іку», канцэпцыі, распрацаванай прэзідэнтам Юкіо Хаторы, што перакладаецца як «ежа на карысць людзей» на кандзі.
У гэтым сэнсе ежа - гэта спосаб развіваць сваё цела і розум, і студэнтаў гэтага каледжа рыхтуюць як дыетолагаў, так і шэф-кухароў, якія ствараюць смачную ежу, захоўваючы пры гэтым здароўе, бяспеку і навакольнае асяроддзе.
Каледж харчавання Hattori рады выкладаць такім дальнабачным спосабам і цвёрда перакананы, што людзі, асабліва ў дваццаць першым стагоддзі, пытаюцца не толькі пра тое, ці смачная гэта ежа, але і пра тое, ці карысная яна для здароўя і здароўя.
Гэтая ўстанова таксама лічыць, што запал і хваляванне з'яўляюцца рухаючымі сіламі ў адкрыцці і адкрыцці схаваных дзвярэй вашага асабістага патэнцыялу, з якіх вы вырастаеце, і што мэта ўсяго, што робіцца ў гэтай школе, - культываваць і стымуляваць вашу страсць да ежы.
# 14. Кулінарны інстытут Новай Англіі
Кулінарны інстытут Новай Англіі (NECI) быў некамерцыйнай прыватнай кулінарнай школай, размешчанай у Манпельеры, штат Вермонт. Фрэн Фойгт і Джон Дранаў заснавалі яго 15 чэрвеня 1980 года.
Гэты інстытут кіраваў некалькімі рэстаранамі ў Манпелье, а таксама забяспечваў харчаванне Вермонтскага каледжа і National Life. Акрэдытацыйная камісія прафесійных школ і каледжаў выдала яму акрэдытацыю.
# 15. Кулінарны інстытут Вялікіх азёр
Вы атрымаеце навучанне, якое дасць вам канкурэнтную перавагу ў гэтай галіне ў Кулінарным інстытуце Вялікіх азёр NMC, дзе студэнты "вучацца на практыцы".
Праграма кулінарнага мастацтва рыхтуе вас да пасады шэф-повара пачатковага ўзроўню і кіраўніка кухні. Улічваюцца навука і метады, звязаныя з выбарам, падрыхтоўкай і падачай ежы вялікім і малым групам.
Інстытут кулінарыі Вялікіх азёр знаходзіцца ў кампусе Вялікіх азёр NMC. Яна ўключае ў сябе пякарню, уводную кухню і кухню харчовых навыкаў, кухню прасунутага прыгатавання ежы, кухню садовага мэнэджара і рэстаран для навучання Lobdell's на 90 месцаў.
Пасля заканчэння ў вас будзе добра акругленая класічная кулінарная аснова, а таксама разуменне жыццёва важных навыкаў, якія сучасныя кухары выкарыстоўваюць штодня на кухні і ў грамадстве.
# 16. Царква Стратфардскага універсітэта ў Фолс
Школа кулінарнага мастацтва Стратфардскага універсітэта імкнецца падрыхтаваць студэнтаў да зменлівых патрабаванняў прафесій гасціннасці і кулінарнага мастацтва, забяспечваючы аснову для бесперапыннага навучання.
Іх выкладчыкі ўводзяць студэнтаў у свет гасціннасці з глабальнай пункту гледжання. Ступень кулінарнага мастацтва Стратфардскага ўніверсітэта дае студэнтам практычныя навыкі, неабходныя для істотнага паляпшэння майстэрства і кар'еры.
# 17. Луізіянскі кулінарны інстытут Батон-Руж
У Батон-Руж, штат Луізіяна, Луізіянскі кулінарны інстытут - гэта некамерцыйны малодшы кулінарны каледж. Ён дае ступень малодшага спецыяліста ў галіне кулінарнага мастацтва і гасціннасці, а таксама кулінарнага менеджменту.
# 18. Кулінарная школа Сан-Францыска Сан-Францыска
Праграма кулінарнага мастацтва Сан-Францыска кулінарнай школы не падобная ні на адну іншую.
Ваш час у школе быў старанна спланаваны, каб найлепшым чынам выкарыстоўваць вашы грошы і час. Усё пачынаецца з іх сучаснай вучэбнай праграмы, якая была распрацавана для забеспячэння адпаведнай кулінарнай адукацыі. Вы вывучаеце элементы класічнага французскага канону, але праз эклектычны і развіваецца прызму, які адпавядае таму, што адбываецца ў сучасным свеце.
# 19. Цэнтр універсітэта мастацтваў Кейзер
Праграма ступені Associate of Science in Culinary Arts прапануе комплексны навучальны план, які ўключае лабараторныя заняткі, акадэмічную падрыхтоўку і практычны вопыт.
Студэнты атрымліваюць прафесійныя веды аб ежы, яе падрыхтоўцы і апрацоўцы, а таксама аб тэхніцы прыгатавання ежы - ад пачаткоўца да прасунутага. Экстэрнат уключаны ў навучальны план для падрыхтоўкі студэнтаў да пазіцый пачатковага ўзроўню ў сферы грамадскага харчавання.
Амерыканская кулінарная федэрацыя акрэдытавала Цэнтр кулінарнага мастацтва Універсітэта Кейзера. Яго праграма ступені Associate of Science in Culinary Arts прапануе комплексны навучальны план, які ўключае лабараторныя заняткі, акадэмічную падрыхтоўку і практычны вопыт.
Студэнты атрымліваюць прафесійныя веды аб ежы, яе падрыхтоўцы і апрацоўцы, а таксама аб тэхніцы прыгатавання ежы - ад пачаткоўца да прасунутага.
# 20. Парыжская школа Ленотр
Школа Lenôtre забяспечвае перадавую падрыхтоўку для сваіх студэнтаў і партнёраў, каб садзейнічаць, заахвочваць, перадаваць і ўвекавечыць прадукцыйнасць і дасканаласць. Дыплом кандытарскай школы Lenôtre прызначаны для дарослых, якія захапляюцца выпечкай, незалежна ад таго, праходзяць яны перападрыхтоўку ці не, а таксама для прафесіяналаў, якія жадаюць пашырыць свой набор навыкаў.
№ 21. АМіжнародная школа гасціннасці Піцыя
Міжнародная школа гасціннасці Апіцыя - першая міжнародная школа ў Італіі.
Фларэнцыя, галоўны сусветны турыстычны кірунак і квітнеючы цэнтр кухні, віна, гасціннасці і мастацтва, забяспечвае непаўторнае прыроднае асяроддзе для Школы гасціннасці.
Заснаваная ў 1997 годзе, школа вырасла і стала сусветна прызнаным лідэрам у акадэмічнай, прафесійнай і кар'ернай адукацыі.
З першага дня заняткаў студэнты пагружаюцца ў кар'ерныя сітуацыі з курсамі, распрацаванымі вакол рэальных, практычных праектаў і апошніх уводаў галіны.
Моцныя магчымасці для атрымання адукацыі на аснове вопыту, міждысцыплінарная дзейнасць і актыўнае ўзаемадзеянне з грамадствам з'яўляюцца найважнейшымі кампанентамі стратэгіі школьнага навучання.
# 22. Французская кандытарская школа Кэнэдзі-Кінг-каледжа
Ваша французская кандытарская школа ў каледжы Кэнэдзі-Кінг, філіяле гарадскіх каледжаў Чыкага, з'яўляецца адной з лепшых і самых даступных кандытарскіх праграм у Злучаных Штатах.
Студэнты факультэта часта пагружаюцца ў класічныя французскія манеры выпечкі, як вынікае з назвы.
Шырокая публічная праграма доўжыцца 24 інтэнсіўныя тыдні. На працягу ўсяго навучання студэнты засяроджваюцца на выпечцы і кандытарскіх вырабах, каб атрымаць прафесійную сертыфікацыю. Студэнты нават могуць дадаць у свой расклад унікальны 10-тыднёвы занятак па саматужнай выпечцы хлеба.
# 23. Каледж Платт
Высокая рэйтынгавая праграма кулінарнага мастацтва Platt College ганарыцца сваімі прасунутымі класамі і інавацыйнымі кухнямі. Студэнты, якія атрымліваюць ступень AAS у кулінарным мастацтве, вывучаюць навыкі, неабходныя працоўным кухарам.
Затым ім прапануецца выкарыстоўваць сваю фантазію, каб распрацаваць свае ўласныя выразныя кулінарныя прыкметы. Усе заняткі праводзяцца на кухнях у камерцыйным стылі. Студэнты маюць магчымасць удзельнічаць у стажыроўцы, каб атрымаць рэальны вопыт.
# 24. Арызона Кулінарны Інстытут
Атрыманне ступені кулінарнага мастацтва ў Арызонскім кулінарным інстытуце, адной з самых рэйтынгавых кулінарных праграм у Амерыцы, займае ўсяго восем тыдняў.
Больш за 80% часу праводзіцца на кухні. Студэнты цесна супрацоўнічаюць з адной з лепшых кулінарных праграм Амерыкі.
Адна з лепшых кулінарных праграм у краіне. Студэнты цесна супрацоўнічаюць з інструктарамі шэф-поварам, каб авалодаць навыкамі, неабходнымі для працы ў прамысловасці.
Аплачваная стажыроўка нават уключана ў праграму. Нядзіўна, што гэтая праграма з самым высокім рэйтынгам працаўладкоўваецца на 90%!
# 25. Каледж Дэльгадо Новы Арлеан, Луізіяна
Двухгадовая праграма аспіранта прыкладных навук Дэльгада нязменна лічыцца адной з лепшых у Злучаных Штатах. На працягу ўсёй праграмы студэнты будуць працаваць з некаторымі з самых вядомых кухараў Новага Арлеана.
Яны таксама праходзяць адзіную ў сваім родзе праграму навучання, каб гарантаваць, што кожны выпускнік студэнта цалкам падрыхтаваны і мае кваліфікацыю для пасад сярэдняга звяна ў галіны.
Delgado унікальны тым, што прапануе сертыфікацыйныя праграмы ў Line Cook, Culinary Management і Pastry Arts.
Часта задаюць пытанні аб кулінарных школах у свеце
Ці варта ісці ў кулінарную школу?
так. Кулінарная школа - гэта школа, якая выкладае як асноўныя, так і прасунутыя метады прыгатавання ежы, каб адпавядаць сусветным стандартам.
Ці цяжка патрапіць у кулінарныя школы?
Узровень прыёму на кулінарнае мастацтва вар'іруецца ў залежнасці ад універсітэта. У той час як лепшыя каледжы, такія як Le Cordon Bleu і Інстытут кулінарнай адукацыі, складаней паступіць, іншыя могуць быць больш даступнымі.
Ці магу я пайсці ў кулінарную школу без GED?
так. Калі ў вас няма дыплома аб сярэдняй адукацыі, большасці кулінарных школ спатрэбіцца GED. Як правіла, вам павінна быць не менш за 18 гадоў.
Мы таксама рэкамендуем
- Лепшыя сцэнічныя школы ў свеце
- 10 лепшых гібрыдных інтэрнэт-праграм DPT
- 25 лепшых універсітэтаў ЗША для замежных студэнтаў
- 15 лепшых грамадскіх каледжаў у Сан-Хасэ.
заключэнне
Кулінарныя школы або праграмы ў грамадскіх або прафесійна-тэхнічных каледжах могуць даць вам навыкі, неабходныя, каб стаць шэф-поварам. Кулінарная школа звычайна мае патрабаванні да сярэдняй школы.
Дыплом шэф-повара - гэта звычайна двухгадовая праграма, але некаторыя праграмы могуць доўжыцца да чатырох гадоў. Нягледзячы на тое, што дыплом не заўсёды патрабуецца, і вы можаце даведацца ўсё аб кулінарыі на працы, многія кулінарныя праграмы навучаюць адпаведным навыкам, якія часам складаней атрымаць праз вопыт работы.
