বিশ্বের 25টি সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল - শীর্ষস্থানীয়

By
-
0
5082
বিশ্বের সেরা রান্নার স্কুল
বিশ্বের সেরা রান্নার স্কুল

দ্রুত বর্ধনশীল খাদ্য পরিষেবা শিল্পে একটি ক্যারিয়ার বিবেচনা করুন যদি ফুড নেটওয়ার্ক আপনার প্রিয় চ্যানেল হয় এবং আপনার সৃজনশীলতা রান্নাঘরে জীবন্ত হয়। বিশ্বের অসংখ্য সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল রয়েছে যেগুলো চমৎকার হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ এবং শিক্ষা প্রদান করে।

প্রতিটিরই আপনাকে আপনার পছন্দের শেফে রূপান্তরিত করার সম্ভাবনা রয়েছে। সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষার্থীদের জন্য একটি চমৎকার শিক্ষা প্রদানের ক্ষেত্রে এই স্কুলগুলিকে সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

উপরন্তু, একটি সুপরিচিত রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল থেকে একটি ডিগ্রী থাকা আপনার একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অবতরণের সম্ভাবনা বাড়ায় উচ্চ বেতনের কাজ দ্রুত।

এছাড়াও, বাস্তবে, আপনি যদি রান্নার শিল্পে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করতে চান, তবে শিল্প বিশেষজ্ঞদের সম্মান অর্জনের জন্য আপনার কেবল কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে পড়া উচিত নয়, বরং সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলির মধ্যে একটি হওয়া উচিত।

এই নিবন্ধে, আমরা একটি তালিকা সংকলন করেছি বিশ্বের শীর্ষ বিদ্যালয় যেখানে আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় অধ্যয়ন করতে পছন্দ করবেন। এই প্রতিষ্ঠানগুলিতে শেখা আপনাকে সেরা অভিজ্ঞতা দেবে এবং বিশ্বের সেরা পেশাদারদের বিভিন্ন পরিসরের কাছে আপনাকে উন্মুক্ত করবে।

সুচিপত্র

রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল কি?

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল হল এমন একটি স্কুল যা বৈশ্বিক মান পূরণের জন্য প্রাথমিক এবং উন্নত উভয় রান্নার কৌশল শেখায়।

রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল হল বৃত্তিমূলক শিক্ষার সুবিধা যেখানে আপনি খাদ্য তালিকা, রান্নাঘর ব্যবস্থাপনা, আন্তর্জাতিক রান্নার পদ্ধতি এবং অন্যান্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয় দক্ষতা সম্পর্কে শিখতে পারেন।

প্রশিক্ষণে বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে শেখা থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করা, সেইসাথে রান্নাঘরের অন্যান্য দক্ষতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা সবকিছুই অন্তর্ভুক্ত থাকে।

একটি ক্যাটারিং বা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল দুই ধরনের ছাত্র আঁকবে। শুরু করার জন্য, সম্ভাব্য শেফ যারা প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টান্নগুলিতে কাজ করতে আগ্রহী।

দ্বিতীয়ত, পেশাদার শেফ যারা প্যাস্ট্রি শেফ হিসাবে কাজ করতে চান। একজন যোগ্য পেশাদার শেফ হওয়ার ক্ষেত্রে কিছু লোক "স্কুল" শব্দটিকে ঘৃণা করে। তারা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলিকে শ্রেণীকক্ষ এবং হাতে-কলমে নির্দেশনার সংমিশ্রণ হিসাবে কল্পনা করে যেখানে শিক্ষার্থীদের রুটি থেকে মাল্টি-কোর্স ডিনার পর্যন্ত যে কোনও কিছু তৈরি করার সময় নিয়মের একটি সেট অনুসরণ করতে হবে।

ব্যাপারটা মোটেও এমন নয়! রন্ধনশিল্পের স্কুল, রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল হিসাবেও পরিচিত, এমন জায়গা যেখানে শিক্ষার্থীরা শ্রেণীকক্ষের বাইরে সৃজনশীলভাবে নিজেদের প্রকাশ করতে পারে।

আপনার শিক্ষকদের দ্বারা একের পর এক মেন্টর হওয়ার সাথে সাথে আপনি একটি অত্যাধুনিক রান্নাঘরে আপনার রান্নার দক্ষতা অর্জন করবেন।

কেন রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে ভর্তি?

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে নথিভুক্ত করার ফলে আপনি যে সুবিধাগুলি পাবেন তা এখানে রয়েছে:

  • কীভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করবেন তা শিখুন
  • একটি ভাল বৃত্তাকার শিক্ষা প্রাপ্ত
  • কাজের সুযোগের বিস্তৃত পরিসরে অ্যাক্সেস লাভ করুন।

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে, আপনি কীভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে হয় তা শিখবেন

রান্না একটি শিল্প, এবং আপনি যদি সফল হতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই এটি সঠিকভাবে কীভাবে করতে হবে সে সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন করতে হবে।

একটি ভাল বৃত্তাকার শিক্ষা প্রাপ্ত

আপনাকে রান্না-সংক্রান্ত প্রবন্ধ এবং অ্যাসাইনমেন্ট পেপার লিখতে হবে, যা যেকোনো শিক্ষার্থীর জন্য উপকারী হবে।

একটি কোর্স অধ্যয়ন এবং সম্পূর্ণ করতে - যে কোনও কোর্স - আপনার অবশ্যই বিষয় সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা থাকতে হবে। আপনাকে দ্রুত শিখতে সাহায্য করার জন্য আপনাকে একাধিক পরীক্ষা এবং মূল্যায়ন দেওয়া হবে।

আপনি যদি ইতিমধ্যে স্কুলে থাকেন এবং সময় ফুরিয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তিত থাকেন, তাহলে আপনি সর্বদা একজন পেশাদার অ্যাসাইনমেন্ট লেখকের কাছ থেকে একটি উদ্ধৃতি অনুরোধ করতে পারেন।

তারা একটি প্রবন্ধ পরিকল্পনা বা আপনার কাজ প্রুফরিড দিয়ে আপনাকে সাহায্য করতে সক্ষম হতে পারে।

কাজের সুযোগের বিস্তৃত পরিসরে অ্যাক্সেস লাভ করুন

যেহেতু আপনি সেরা থেকে শিখবেন, আপনি যদি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে যান তবে আপনার কাজের বিকল্পগুলি স্বাভাবিকভাবেই প্রসারিত হবে।

বিশ্বের 25টি সেরা রান্নার স্কুলের তালিকা

নীচে আপনার জন্য বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কীয় অধ্যয়নের জন্য সেরা স্কুলগুলি রয়েছে:

বিশ্বের সেরা রান্নার স্কুল

এখানে বিশ্বের সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য রয়েছে:

#1. নিউ ইয়র্কের হাইড পার্কে আমেরিকার রান্নাঘর ইনস্টিটিউট

আমেরিকার রন্ধনসংক্রান্ত ইনস্টিটিউট রন্ধনসম্পর্কীয় এবং পার্টি আর্ট থেকে শুরু করে ব্যবস্থাপনা পর্যন্ত বিস্তৃত ক্ষেত্রে ডিগ্রি প্রোগ্রাম সরবরাহ করে। তাদের অধ্যয়নের অংশ হিসাবে, শিক্ষার্থীরা রান্নাঘর এবং বেকারিতে প্রায় 1,300 ঘন্টা ব্যয় করে এবং 170টি বিভিন্ন দেশের 19 জনেরও বেশি শেফের সাথে কাজ করার সুযোগ পায়।

আমেরিকার রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউট প্রোশেফ সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম অফার করে, যা ঐতিহ্যগত ডিগ্রি প্রোগ্রামের পাশাপাশি শেফদের তাদের ক্যারিয়ারে অগ্রসর হওয়ার দক্ষতা যাচাই করে।

সিআইএ দেশের সবচেয়ে একচেটিয়া রেস্তোরাঁ সহ শিক্ষার্থীদের 1,200 টিরও বেশি বিভিন্ন বহিরাগত সুযোগ প্রদান করে।

স্কুল যান.

#2. অস্টিন রন্ধনশিল্পের অগাস্ট এসকফিয়ার স্কুল

অগাস্ট এসকফিয়ার স্কুল অফ কুলিনারি আর্টস বিশ্ব-বিখ্যাত "শেফের রাজা" অগাস্ট এসকফিয়ারের তৈরি কৌশল শেখায়।

পুরো প্রোগ্রাম জুড়ে, শিক্ষার্থীরা ছোট ক্লাসের আকার এবং ব্যক্তিগতকৃত মনোযোগ থেকে উপকৃত হয়। স্কুলটি স্নাতকদের চাকরির নিয়োগ সহায়তা, সুবিধার ব্যবহার, পুনঃসূচনা বিকাশ এবং নেটওয়ার্কিং সুযোগের আকারে আজীবন পেশাদার সহায়তা প্রদান করে।

রন্ধনশিল্প প্রোগ্রামের হাইলাইটগুলির মধ্যে একটি হল তিন থেকে দশ সপ্তাহের (প্রোগ্রামের উপর নির্ভর করে) ফার্ম টু টেবিল এক্সপেরিয়েন্স, যা শিক্ষার্থীদের বিভিন্ন খাবারের উত্স, চাষের পদ্ধতি এবং স্থায়িত্বের অনুশীলন সম্পর্কে শেখায় যা তারা তাদের কর্মজীবন জুড়ে প্রয়োগ করতে পারে।

তাদের খামার থেকে টেবিলের অভিজ্ঞতার সময়, শিক্ষার্থীদের পণ্য, পশুসম্পদ বা দুগ্ধ খামারের পাশাপাশি কারিগর বাজার দেখার সুযোগ থাকতে পারে।

প্রতিটি প্রোগ্রামের অংশ হিসাবে, এই শীর্ষ রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে একটি পেশাদার রন্ধনসম্পর্কিত সেটিংয়ে মূল্যবান অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য শিক্ষার্থীদের জন্য ইন্টার্নশিপের সুযোগ রয়েছে।

স্কুল যান.

#3. লে কর্ডন ব্লু, প্যারিস, ফ্রান্স

Le Cordon Bleu হল রন্ধনসম্পর্কীয় এবং আতিথেয়তা স্কুলগুলির একটি আন্তর্জাতিক নেটওয়ার্ক যা ফরাসি হাউট রন্ধনপ্রণালী শেখায়।

এর শিক্ষাগত বিশেষত্বের মধ্যে আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনা, রন্ধনশিল্প এবং গ্যাস্ট্রোনমি অন্তর্ভুক্ত। প্রতিষ্ঠানটির 35টি দেশে 20টি ইনস্টিটিউট এবং বিভিন্ন জাতীয়তার 20,000 টিরও বেশি শিক্ষার্থী রয়েছে।

স্কুল যান.

#4. কেন্ডেল কলেজ অফ কুলিনারি আর্টস অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট

কেন্ডালের জাতীয়ভাবে প্রশংসিত রন্ধনশিল্পের অনুষ্ঠানগুলি শিল্পের সবচেয়ে বিখ্যাত কিছু খাবার তৈরি করেছে। রন্ধনশিল্প সহযোগী এবং স্নাতক ডিগ্রী, সেইসাথে একটি শংসাপত্র, স্কুলে উপলব্ধ।

উচ্চ শিক্ষা কমিশন 2013 সালে স্কুলটিকে পুনরায় নিশ্চিত করেছে এবং এটি রন্ধনশিল্প অধ্যয়নের জন্য শিকাগোতে সেরা প্রোগ্রাম হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনার যদি ইতিমধ্যেই স্নাতক ডিগ্রি থাকে তবে আপনি মাত্র পাঁচ চতুর্থাংশের মধ্যে একটি ত্বরিত AAS অনুসরণ করতে পারেন।

স্কুল যান.

# 5। আমিরন্ধনবিদ্যা শিক্ষা নিউ ইয়র্ক ইনস্টিটিউট

দ্য ইনস্টিটিউট অফ কুলিনারি এডুকেশন (আইসিই) হল আমেরিকার #1 রান্নার স্কুল* এবং বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলির মধ্যে একটি।

ICE, 1975 সালে প্রতিষ্ঠিত, রন্ধনশিল্প, পেস্ট্রি এবং বেকিং আর্টস, স্বাস্থ্য-সহায়ক রন্ধনশিল্প, রেস্তোরাঁ ও রান্নার ব্যবস্থাপনা, এবং আতিথেয়তা ও হোটেল ব্যবস্থাপনা, সেইসাথে পেশাদার উন্নয়ন প্রোগ্রামগুলিতে পুরস্কারপ্রাপ্ত ছয় থেকে তেরো মাসের ক্যারিয়ার প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম অফার করে। রুটি বেকিং এবং কেক শোভাকর মধ্যে.

আইসিই রন্ধনসম্পর্কিত পেশাদারদের অব্যাহত শিক্ষা প্রদান করে, প্রতি বছর 500 টিরও বেশি বিশেষ ইভেন্টের আয়োজন করে এবং বিশ্বের বৃহত্তম বিনোদনমূলক রান্না, বেকিং এবং পানীয় প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি রয়েছে, যেখানে প্রতি বছর 26,000 জনের বেশি শিক্ষার্থী নথিভুক্ত হয়।

স্কুল যান.

#6. সুলিভান ইউনিভার্সিটি লুইসভিল এবং লেক্সিংটন

আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশন সুলিভান ইউনিভার্সিটি ন্যাশনাল সেন্টার ফর হসপিটালিটি স্টাডিজকে "অনুকরণীয়" রেটিং দিয়েছে। ছাত্ররা তাদের সহযোগী ডিগ্রী অর্জন করতে পারে 18 মাসের অধ্যয়নের মধ্যে, যার মধ্যে একটি অনুশীলন বা বহিরাঙ্গন রয়েছে। রন্ধনসম্পর্কিত প্রতিযোগিতার দলে শিক্ষার্থীরা বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন প্রতিযোগিতা থেকে 400 টিরও বেশি পদক ঘরে এনেছে, শিক্ষার্থীরা যে উচ্চ মানের শিক্ষা গ্রহণ করে তা প্রদর্শন করে।

গ্রাজুয়েটরা হাসপাতাল, ক্রুজ শিপ, রেস্তোরাঁ এবং স্কুলে শেফ, পুষ্টিবিদ, খাদ্য বিজ্ঞানী এবং ক্যাটারার হিসেবে কাজ করে গেছেন। আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশনের স্বীকৃতি কমিশন সুলিভান ইউনিভার্সিটির ন্যাশনাল সেন্টার ফর হসপিটালিটি স্টাডিজে রান্নার আর্টস এবং বেকিং এবং পেস্ট্রি আর্টস প্রোগ্রাম অনুমোদন করেছে।

স্কুল যান.

#7. রন্ধনবিদ্যা ইনস্টিটিউট LeNotre

LENOTRE হিউস্টনের একটি ছোট লাভজনক বিশ্ববিদ্যালয় যা প্রতি বছর প্রায় 256 স্নাতক ছাত্রদের নথিভুক্ত করে। স্কুলের রন্ধনশিল্প প্রোগ্রামে তিনটি AAS প্রোগ্রাম এবং দুটি সার্টিফিকেট প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

যারা পেশাদার শংসাপত্র খুঁজছেন না, তাদের জন্য প্রচুর বিনোদনমূলক ক্লাস এবং সেমিনার এবং অ-ডিগ্রী-সন্ধানী 10-সপ্তাহের কোর্স রয়েছে।

স্কুলটি ক্যারিয়ার স্কুল এবং কলেজের স্বীকৃতি কমিশন এবং আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশন শিক্ষা ফাউন্ডেশনের স্বীকৃতি কমিশন উভয় দ্বারা স্বীকৃত।

ছোট শ্রেণির আকারের কারণে শিক্ষার্থীরা একটি ফোকাসড এবং ব্যক্তিগতকৃত শিক্ষাগত অভিজ্ঞতা থেকে উপকৃত হয় এবং প্রতিটি প্রশিক্ষকের খাদ্য পরিষেবা শিল্পে কমপক্ষে দশ বছরের অভিজ্ঞতা থাকে।

স্কুল যান.

#8. মেট্রোপলিটন কমিউনিটি কলেজ ওমাহা

মেট্রোপলিটন কমিউনিটি কলেজে ডিগ্রী প্রোগ্রাম এবং সার্টিফিকেট সহ একটি স্বীকৃত রন্ধনশিল্প এবং ব্যবস্থাপনা প্রোগ্রাম রয়েছে যা সমস্ত স্তরে রন্ধনসম্পর্কীয় পেশাদারদের চাহিদা মেটাতে পারে। রন্ধনশিল্প, বেকিং এবং প্যাস্ট্রি, এবং রন্ধনসম্পর্কীয় গবেষণা/কুলিনোলজি স্থানান্তর রন্ধনশিল্প এবং ব্যবস্থাপনা সহযোগী ডিগ্রি প্রোগ্রামের সমস্ত বিকল্প।

অ্যাসোসিয়েট ডিগ্রী প্রোগ্রামে 27 ক্রেডিট ঘন্টার সাধারণ ইলেক্টিভ এবং 35-40 ক্রেডিট ঘন্টা প্রধান প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যার মধ্যে একটি ইন্টার্নশিপ রয়েছে।

এছাড়াও, শিক্ষার্থীদের অবশ্যই একটি পেশাদার পোর্টফোলিও সম্পূর্ণ করতে হবে।

রন্ধনশিল্প এবং ব্যবস্থাপনা, বেকিং এবং পেস্ট্রি, রন্ধনশিল্প ফাউন্ডেশন এবং ম্যানেজফার্স্টের সার্টিফিকেট প্রোগ্রামগুলি প্রায় এক বছরের মধ্যে সম্পন্ন করা যেতে পারে।

শিক্ষার্থীরা রান্নাঘরের পরীক্ষাগারে কাজ করে, যেখানে তারা অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কিত পেশাদারদের পাশাপাশি কাজ করার সময় নিজে নিজে দক্ষতা শিখে।

স্কুল যান.

#9. গ্যাস্ট্রোনমিকম ইন্টারন্যাশনাল রন্ধনসম্পর্কীয় একাডেমী

Gastronomicom একটি 2004 আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল.

ফ্রান্সের দক্ষিণে একটি মনোমুগ্ধকর শহরে, এই প্রতিষ্ঠানটি সারা বিশ্বের শিক্ষার্থীদের স্বাগত জানায় এবং রান্না এবং প্যাস্ট্রি ক্লাসের পাশাপাশি ফরাসি পাঠ প্রদান করে।

তাদের প্রোগ্রামগুলি পেশাদার এবং নতুন যারা তাদের ফ্রেঞ্চ রান্না বা প্যাস্ট্রি দক্ষতা উন্নত করতে চায় তাদের লক্ষ্য করে।

অত্যন্ত অভিজ্ঞ শেফ/শিক্ষকদের সাথে একজন Michelin তারকা পর্যন্ত হ্যান্ড-অন ক্লাস অফার করে। তাদের রান্না এবং প্যাস্ট্রি ক্লাসগুলি ইংরেজিতে পড়ানো হয়।

স্কুল যান.

#10. গ্রেস্টোন-এ আমেরিকার রন্ধনবিদ্যা ইনস্টিটিউট

আমেরিকার রন্ধনবিদ্যা ইনস্টিটিউট নিঃসন্দেহে বিশ্বের সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলির মধ্যে একটি। সিআইএ রন্ধনসম্পর্কীয় এবং পার্টি আর্ট থেকে ব্যবস্থাপনা পর্যন্ত বিস্তৃত ক্ষেত্রগুলিতে ডিগ্রি প্রোগ্রাম সরবরাহ করে।

তাদের অধ্যয়নের অংশ হিসাবে, শিক্ষার্থীরা রান্নাঘর এবং বেকারিতে প্রায় 1,300 ঘন্টা ব্যয় করে এবং 170টি বিভিন্ন দেশের 19 জনেরও বেশি শেফের সাথে কাজ করার সুযোগ পায়।

সিআইএ প্রোশেফ সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম অফার করে, যা ঐতিহ্যগত ডিগ্রি প্রোগ্রামের পাশাপাশি শেফরা তাদের ক্যারিয়ারে অগ্রসর হওয়ার সাথে সাথে দক্ষতা যাচাই করে।

সিআইএ দেশের সবচেয়ে একচেটিয়া রেস্তোরাঁ সহ শিক্ষার্থীদের 1,200 টিরও বেশি বিভিন্ন বহিরাগত সুযোগ প্রদান করে।

স্কুল যান.

#11. মনরো কলেজে নিউ ইয়র্কের রন্ধনবিদ্যা ইনস্টিটিউট

কুলিনারি ইনস্টিটিউট অফ নিউ ইয়র্ক (CINY) একটি আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনা এবং রন্ধনশিল্প শিক্ষা প্রদান করে যা নিউ ইয়র্ক সিটি এবং এর 25 রেস্তোরাঁ থেকে মাত্র 23,000 মিনিটের দূরত্বে নিউ রোচেল এবং ব্রঙ্কস উভয় ক্ষেত্রেই আবেগ, পেশাদারিত্ব এবং গর্বকে অন্তর্ভুক্ত করে।

স্কুল প্রোগ্রামটি 2009 সালে প্রতিষ্ঠার পর থেকে পুরস্কারপ্রাপ্ত রন্ধনসম্পর্কীয় দল, শিক্ষার্থী, অনুষদ এবং কর্মচারীদের পাশাপাশি সমালোচকদের দ্বারা প্রশংসিত ছাত্র-চালিত রেস্তোরাঁ তৈরি করেছে।

CINY-এর শিক্ষার্থীরা রন্ধনশিল্প, পেস্ট্রি আর্ট এবং আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনায় তাত্ত্বিক শিক্ষা এবং হাতে-কলমে অভিজ্ঞতা উভয়ই পায়।

স্কুলে যান।

#12. হেনরি ফোর্ড কলেজ ডিয়ারবর্ন, মিশিগান

হেনরি ফোর্ড কলেজ রন্ধনশিল্পে বিজ্ঞানের স্বীকৃত ব্যাচেলর ডিগ্রি প্রোগ্রামের পাশাপাশি রন্ধনশিল্পে একটি অনুকরণীয় ACF স্বীকৃত AAS ডিগ্রি প্রোগ্রাম অফার করে।

শিক্ষার্থীরা ছয়টি অত্যাধুনিক রান্নাঘর পরীক্ষাগার, একটি কম্পিউটার ল্যাব এবং একটি ভিডিও উৎপাদন স্টুডিওতে শিক্ষিত হয়। বিএস ডিগ্রী উন্নত ব্যবসা এবং ব্যবস্থাপনা কোর্সওয়ার্ক প্রদান করে AAS ডিগ্রির পরিপূরক।

ফিফটি-ওয়ান ও ওয়ান, একটি ছাত্র পরিচালিত রেস্তোরাঁ, স্কুল বছরে খোলা থাকে এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার পরিবেশন করে। মে এবং জুন মাসে পাঁচ সপ্তাহের জন্য, রেস্তোরাঁটি শিক্ষার্থীদের তাদের আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা অনুশীলন করার অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি সাপ্তাহিক আন্তর্জাতিক মধ্যাহ্নভোজ বুফে অফার করে।

স্কুল যান.

#13. হাটোরি নিউট্রিশন কলেজ

হাট্টোরি নিউট্রিশন কলেজ "শোকু ইকু" এর উপর ভিত্তি করে একটি প্রশিক্ষণ কোর্স প্রদান করে, যা সভাপতি, ইউকিও হাট্টোরি দ্বারা তৈরি একটি ধারণা, যা কাঞ্জিতে "মানুষের উপকারের জন্য খাদ্য"-এ অনুবাদ করে।

খাদ্য, এই অর্থে, আমাদের শরীর ও মনকে গড়ে তোলার একটি উপায়, এবং এই কলেজের ছাত্ররা পুষ্টিবিদ এবং শেফ উভয়েই প্রশিক্ষিত হয় যারা স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং পরিবেশের কথা মাথায় রেখে সুস্বাদু খাবার তৈরি করে।

হাট্টোরি নিউট্রিশন কলেজ এই অগ্রগামী চিন্তাধারায় শিক্ষা দিতে পেরে আনন্দিত এবং দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করে যে মানুষ, বিশেষ করে একবিংশ শতাব্দীতে, এই খাবারটি কেবল সুস্বাদু কিনা তা নয়, এটি স্বাস্থ্যকর এবং শরীরের জন্য ভাল কিনা তাও জিজ্ঞাসা করে।

এই প্রতিষ্ঠানটি আরও বিশ্বাস করে যে আবেগ এবং উত্তেজনা আপনার ব্যক্তিগত সম্ভাবনার লুকানো দরজাগুলি আবিষ্কার এবং খোলার জন্য চালিকা শক্তি, যেখান থেকে আপনি বেড়ে উঠছেন, এবং এই স্কুলে করা সমস্ত কিছুর লক্ষ্য হল খাদ্যের প্রতি আপনার আবেগকে উদ্দীপিত করা এবং উদ্দীপিত করা।

স্কুল যান.

#14. নিউ ইংল্যান্ড কুলিনিরি ইনস্টিটিউট

নিউ ইংল্যান্ড কুলিনারি ইনস্টিটিউট (এনইসিআই) ভার্মন্টের মন্টপেলিয়ারে অবস্থিত একটি লাভজনক বেসরকারি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল। ফ্রান ভয়েট এবং জন ড্রানো 15 জুন, 1980 সালে এটি প্রতিষ্ঠা করেন।

এই ইনস্টিটিউটটি মন্টপিলিয়ারে বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ পরিচালনা করে, পাশাপাশি ভার্মন্ট কলেজ এবং ন্যাশনাল লাইফকে খাদ্য পরিষেবা প্রদান করে। কেরিয়ার স্কুল এবং কলেজের স্বীকৃতি কমিশন এটিকে স্বীকৃতি দিয়েছে।

স্কুল যান.

#15. গ্রেট লেক রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউট

আপনি প্রশিক্ষণ পাবেন যা আপনাকে NMC-এর গ্রেট লেকস কুলিনারি ইনস্টিটিউটে এই ক্ষেত্রে একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা দেবে, যেখানে শিক্ষার্থীরা "করার মাধ্যমে শিখবে।"

রান্নাঘর আর্টস প্রোগ্রাম আপনাকে একটি এন্ট্রি-লেভেল শেফ এবং রান্নাঘর ব্যবস্থাপক হিসাবে অবস্থানের জন্য প্রস্তুত করে। বড় এবং ছোট গোষ্ঠীর জন্য খাবার নির্বাচন, প্রস্তুত এবং পরিবেশনের সাথে সম্পর্কিত বিজ্ঞান এবং কৌশলগুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়।

গ্রেট লেক রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউট NMC এর গ্রেট লেক ক্যাম্পাসে অবস্থিত। এটিতে একটি বেকারি, একটি পরিচিতিমূলক এবং খাদ্য দক্ষতার রান্নাঘর, একটি উন্নত রান্নার রান্নাঘর, একটি বাগান ব্যবস্থাপক রান্নাঘর এবং লবডেলস, একটি 90-সিটের শিক্ষাদানকারী রেস্টুরেন্ট রয়েছে।

স্নাতক হওয়ার পরে, আপনার কাছে একটি ভাল বৃত্তাকার ক্লাসিক রন্ধনসম্পর্কীয় ভিত্তি থাকবে এবং সেইসাথে আধুনিক শেফরা রান্নাঘরে এবং সম্প্রদায়ে দৈনন্দিন ভিত্তিতে যে অত্যাবশ্যক দক্ষতাগুলি ব্যবহার করে তার একটি বোঝাপড়া পাবেন।

স্কুল যান.

#16. স্ট্রাটফোর্ড ইউনিভার্সিটি ফলস চার্চ 

স্ট্র্যাটফোর্ড ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ কুলিনারি আর্টস আজীবন শিক্ষার জন্য একটি কাঠামো প্রদান করে আতিথেয়তা এবং রন্ধনশিল্পের পেশার পরিবর্তিত চাহিদাগুলির জন্য ছাত্রদের প্রস্তুত করতে চায়।

তাদের অধ্যাপকরা বিশ্বব্যাপী দৃষ্টিকোণ থেকে আতিথেয়তার জগতে শিক্ষার্থীদের পরিচয় করিয়ে দেন। স্ট্রাটফোর্ড ইউনিভার্সিটি রন্ধনশিল্পের ডিগ্রি শিক্ষার্থীদের তাদের নৈপুণ্য এবং ক্যারিয়ারে বাস্তব উন্নতি করার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা প্রদান করে।

স্কুল যান.

#17. লুইসিয়ানা রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউট ব্যাটন রুজ

ব্যাটন রুজে, লুইসিয়ানা, লুইসিয়ানা কুলিনারি ইনস্টিটিউট একটি লাভজনক জুনিয়র রন্ধনসম্পর্কীয় কলেজ। এটি রন্ধনশিল্প এবং আতিথেয়তা, সেইসাথে রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবস্থাপনায় সহযোগী ডিগ্রি প্রদান করে।

স্কুল যান.

#18.  সান ফ্রান্সিসকো কুকিং স্কুল সান ফ্রান্সিসকো

সান ফ্রান্সিসকো কুকিং স্কুলের রন্ধনসম্পর্কীয় আর্টস প্রোগ্রাম অন্য যেকোন থেকে ভিন্ন।

স্কুলে আপনার সময় আপনার অর্থ এবং সময়ের সর্বোত্তম ব্যবহার করার জন্য যত্ন সহকারে পরিকল্পনা করা হয়েছে। এটি সবই তাদের আধুনিক পাঠ্যক্রম দিয়ে শুরু হয়, যা প্রাসঙ্গিক রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষা প্রদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। আপনি ক্লাসিক ফরাসি ক্যাননের উপাদানগুলি শিখতে পারেন, তবে একটি সারগ্রাহী এবং বিবর্তিত লেন্সের মাধ্যমে যা আজকের বিশ্বে যা চলছে তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

স্কুল যান.

#19. কেইলার ইউনিভার্সিটি সেন্টার ফর কালারনারি আর্টস

রন্ধনশিল্পের ডিগ্রী প্রোগ্রামে অ্যাসোসিয়েট অফ সায়েন্স একটি বিস্তৃত পাঠ্যক্রম অফার করে যাতে ল্যাবরেটরি সেশন, একাডেমিক প্রস্তুতি এবং হ্যান্ডস-অন অভিজ্ঞতা অন্তর্ভুক্ত থাকে।

শিক্ষার্থীরা খাদ্য, এর প্রস্তুতি এবং পরিচালনা এবং রান্নার কৌশল সম্পর্কে পেশাদার জ্ঞান অর্জন করে যা শিক্ষানবিস থেকে উন্নত পর্যন্ত। খাদ্য পরিষেবা শিল্পে প্রবেশ-স্তরের অবস্থানের জন্য শিক্ষার্থীদের প্রস্তুত করার জন্য পাঠ্যক্রমের মধ্যে একটি বহিঃশিল্প অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশন কিউইজার ইউনিভার্সিটি সেন্টার ফর কুলিনারি আর্টসকে স্বীকৃতি দিয়েছে। এর অ্যাসোসিয়েট অফ সায়েন্স ইন রন্ধনশিল্প ডিগ্রী প্রোগ্রাম একটি বিস্তৃত পাঠ্যক্রম অফার করে যার মধ্যে রয়েছে পরীক্ষাগার সেশন, একাডেমিক প্রস্তুতি এবং হ্যান্ডস-অন অভিজ্ঞতা।

শিক্ষার্থীরা খাদ্য, এর প্রস্তুতি এবং পরিচালনা এবং রান্নার কৌশল সম্পর্কে পেশাদার জ্ঞান অর্জন করে যার মধ্যে শিক্ষানবিস থেকে উন্নত।

স্কুল যান.

#20. L'ecole Lenotre প্যারিস

Lenôtre School তার ছাত্র এবং অংশীদারদের কর্মক্ষমতা এবং শ্রেষ্ঠত্বকে সহজতর, উত্সাহিত, প্রেরণ এবং স্থায়ী করার জন্য অত্যাধুনিক প্রশিক্ষণ প্রদান করে। Lenôtre School-এর প্যাস্ট্রি ডিপ্লোমা এমন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যারা বেকিং সম্পর্কে আগ্রহী, তারা আবার প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন বা না করছেন, সেইসাথে পেশাদারদের জন্য যারা তাদের দক্ষতা বাড়াতে চান।

স্কুল যান.

# 21। একজনপিকিয়াস ইন্টারন্যাশনাল স্কুল অফ হসপিটালিটি

অ্যাপিসিয়াস ইন্টারন্যাশনাল স্কুল অফ হসপিটালিটি ইতালির প্রথম আন্তর্জাতিক স্কুল।

ফ্লোরেন্স, একটি শীর্ষ বিশ্বব্যাপী পর্যটন গন্তব্য এবং রন্ধনপ্রণালী, ওয়াইন, আতিথেয়তা এবং শিল্পের সমৃদ্ধ কেন্দ্র, স্কুল অফ হসপিটালিটির জন্য একটি অতুলনীয় প্রাকৃতিক পরিবেশ প্রদান করে।

1997 সালে প্রতিষ্ঠিত, স্কুলটি একাডেমিক, পেশাদার এবং কর্মজীবনের শিক্ষায় একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত নেতা হয়ে উঠেছে।

ক্লাসের প্রথম দিন থেকে, শিক্ষার্থীরা কর্মজীবনের পরিস্থিতিতে নিমজ্জিত হয়, বাস্তব-বিশ্ব, হ্যান্ডস-অন প্রজেক্ট এবং সাম্প্রতিক শিল্প ইনপুট নিয়ে ডিজাইন করা কোর্সগুলি সহ।

দৃঢ় অভিজ্ঞতামূলক শিক্ষার সুযোগ, আন্তঃবিষয়ক ক্রিয়াকলাপ, এবং সক্রিয় সম্প্রদায়ের অংশগ্রহণ হল স্কুল শিক্ষার কৌশলের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

স্কুল যান.

#22. কেনেডি-কিং কলেজের ফ্রেঞ্চ প্যাস্ট্রি স্কুল

কেনেডি-কিং কলেজে আপনার ফ্রেঞ্চ পেস্ট্রি স্কুল, শিকাগোর সিটি কলেজগুলির একটি শাখা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্যাস্ট্রি প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি।

অনুষদের ছাত্ররা প্রায়শই বেকিংয়ের ক্লাসিক ফরাসি রীতিতে ডুবে থাকে, যেমন নামটি বোঝায়।

সাধারণ পাবলিক প্রোগ্রাম 24 নিবিড় সপ্তাহ স্থায়ী হয়. তাদের অধ্যয়ন জুড়ে, শিক্ষার্থীরা একটি পেশাদার শংসাপত্র পাওয়ার জন্য বেকিং এবং পেস্ট্রিতে ফোকাস করে। এমনকি শিক্ষার্থীরা তাদের সময়সূচীতে আর্টিসানাল ব্রেড বেকিং-এ একটি অনন্য 10-সপ্তাহের ক্লাস যোগ করতে পারে।

স্কুল যান.

#23. প্ল্যাট কলেজ

প্ল্যাট কলেজের শীর্ষস্থানীয় রন্ধনশিল্প প্রোগ্রাম তার উন্নত ক্লাস এবং উদ্ভাবনী রান্নাঘরের জন্য গর্বিত। রন্ধনশিল্পে AAS ডিগ্রি অর্জনকারী শিক্ষার্থীরা কর্মরত শেফদের প্রয়োজন এমন দক্ষতা শেখে।

তারপরে তাদের নিজস্ব স্বতন্ত্র রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাক্ষর বিকাশের জন্য তাদের কল্পনাশক্তি ব্যবহার করতে উত্সাহিত করা হয়। বাণিজ্যিক ধাঁচের রান্নাঘরে সমস্ত ক্লাস পড়ানো হয়। শিক্ষার্থীদের বাস্তব-বিশ্বের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য একটি বহিরাগত অংশগ্রহণের সুযোগ রয়েছে।

স্কুল যান.

#24. অ্যারিজোনা রন্ধন ইনস্টিটিউট

অ্যারিজোনা রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউটে রন্ধনশিল্পে ডিগ্রি অর্জন করতে, আমেরিকার শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি, মাত্র আট সপ্তাহ সময় নেয়।

80% এর বেশি সময় রান্নাঘরে ব্যয় করা হয়। শিক্ষার্থীরা আমেরিকার শীর্ষ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রামগুলির একটির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করে।

দেশের অন্যতম সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান। শিক্ষার্থীরা শিল্পে কর্মসংস্থানের জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা অর্জন করতে শেফ প্রশিক্ষকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করে।

একটি প্রদত্ত ইন্টার্নশিপ এমনকি প্রোগ্রামের অংশ হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে এই শীর্ষস্থানীয় প্রোগ্রামটির একটি 90% চাকরির স্থান নির্ধারণের হার রয়েছে!

স্কুল যান.

#25. ডেলগডো কমিউনিটি কলেজ নিউ অর্লিন্স, লুইসিয়ানা

ডেলগাডোর দুই বছরের অ্যাসোসিয়েট অফ অ্যাপ্লায়েড সায়েন্স ডিগ্রি প্রোগ্রামকে ধারাবাহিকভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরাদের মধ্যে একটি হিসাবে স্থান দেওয়া হয়েছে। পুরো প্রোগ্রাম জুড়ে, শিক্ষার্থীরা নিউ অরলিন্সের সবচেয়ে সুপরিচিত শেফদের সাথে কাজ করবে।

প্রতিটি ছাত্র স্নাতক সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত এবং শিল্পে মধ্য-স্তরের পদের জন্য যোগ্য তা নিশ্চিত করার জন্য তারা এক-এক ধরনের শিক্ষানবিশ প্রোগ্রামের মধ্য দিয়ে যায়।

ডেলগাডো অনন্য কারণ এটি লাইন কুক, রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবস্থাপনা এবং পেস্ট্রি আর্টসে সার্টিফিকেট প্রোগ্রাম অফার করে।

স্কুল যান.

বিশ্বের রান্নার স্কুল সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী 

এটি কি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে যাওয়ার উপযুক্ত?

হ্যাঁ. একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল হল এমন একটি স্কুল যা বৈশ্বিক মান পূরণের জন্য প্রাথমিক এবং উন্নত উভয় রান্নার কৌশল শেখায়।

রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে প্রবেশ করা কি কঠিন?

রন্ধনশিল্পের জন্য গ্রহণযোগ্যতার হার বিশ্ববিদ্যালয়ের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। যদিও Le Cordon Bleu এবং Institute of Culinary Education এর মতো শীর্ষ কলেজগুলিতে প্রবেশ করা আরও কঠিন, অন্যরা আরও অ্যাক্সেসযোগ্য হতে পারে।

আমি কি GED ছাড়া রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে যেতে পারি?

হ্যাঁ. আপনার যদি হাই স্কুল ডিপ্লোমা না থাকে, তবে বেশিরভাগ রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলিতে একটি GED প্রয়োজন হবে। সাধারণত, আপনার বয়স কমপক্ষে 18 বছর হতে হবে।

আমরা সুপারিশ

উপসংহার  

রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল বা কমিউনিটি বা ভোকেশনাল কলেজের প্রোগ্রাম আপনাকে শেফ হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা প্রদান করতে পারে। রান্নার স্কুলে সাধারণত উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রয়োজনীয়তা থাকে।

একটি শেফ ডিপ্লোমা সাধারণত একটি দুই বছরের প্রোগ্রাম, তবে কিছু প্রোগ্রাম চার বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। যদিও একটি ডিগ্রী সবসময় প্রয়োজন হয় না, এবং আপনি চাকরিতে রান্না সম্পর্কে সবকিছু শিখতে পারেন, অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রামগুলি সম্পর্কিত দক্ষতা শেখায় যা কখনও কখনও কাজের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে অর্জন করা আরও কঠিন।

সম্পরকিত প্রবন্ধলেখকের থেকে আরো