Zvažte kariéru v rychle rostoucím odvětví gastronomických služeb, pokud je Food Network vaším oblíbeným kanálem a vaše kreativita ožívá v kuchyni. Existuje mnoho nejlepších kulinářských škol na světě, které poskytují vynikající praktické školení a vzdělávání.
Každý z nich má potenciál proměnit vás v kuchaře, kterého si přejete. Tyto školy jsou považovány za nejlepší, pokud jde o poskytování vynikajícího vzdělání všem studentům kulinářského oboru.
Navíc, mít diplom ze známé kuchařské školy zvyšuje vaše šance na získání kuchařského umění vysoce placená práce rychleji.
Ve skutečnosti také platí, že pokud se chcete v kuchařském průmyslu prosadit, neměli byste navštěvovat ledajakou kuchařskou školu, ale spíše jednu z nejlepších kuchařských škol, abyste si získali respekt odborníků z oboru.
V tomto článku jsme sestavili seznam nejlepší světové školy kde budete rádi studovat kulinářství. Studium v těchto institucích vám poskytne ty nejlepší zkušenosti a vystaví vás rozmanité škále profesionálů, kteří jsou nejlepší na světě.
Obsah
Co jsou to kulinářské školy?
Kulinářská škola je škola, která vyučuje základní i pokročilé techniky vaření, aby splnila globální standardy.
Kulinářské školy jsou zařízeními odborného vzdělávání, kde se můžete dozvědět o zásobách potravin, řízení kuchyně, mezinárodních metodách vaření a řadě dalších užitečných dovedností.
Školení zahrnuje vše od učení o různých dietách až po přípravu různých nutričních jídel, stejně jako další kuchyňské dovednosti a bezpečnost potravin.
Škola stravování nebo kulinářství přitáhne dva druhy studentů. Pro začátek perspektivní kuchaři, kteří mají zájem pracovat v cukrárnách a cukrárnách.
Za druhé, profesionální kuchaři, kteří chtějí pracovat jako cukráři. Někteří lidé pohrdají pojmem „škola“, pokud jde o to, stát se kvalifikovaným profesionálním kuchařem. Představují si kulinářské školy jako kombinaci výuky ve třídě a praktické výuky, ve které musí studenti dodržovat soubor pravidel při přípravě čehokoli od chleba po večeři o několika chodech.
Tak to vůbec není! Školy kulinářského umění, známé také jako kulinářské školy, jsou místa, kde se studenti mohou kreativně vyjádřit mimo třídu.
Své kuchařské dovednosti si zdokonalíte v nejmodernější kuchyni a zároveň vás budou instruovat vaši učitelé.
Proč se přihlásit do kuchařské školy?
Zde jsou výhody, které získáte zápisem do kuchařské školy:
- Naučte se připravovat chutné pokrmy
- Získejte všestranné vzdělání
- Získejte přístup k širší škále pracovních příležitostí.
V kuchařské škole se naučíte připravovat chutná jídla
Vaření je umění, a pokud chcete být úspěšní, musíte získat znalosti, jak to dělat správně.
Získejte všestranné vzdělání
Budete muset napsat eseje a písemné práce související s vařením, které budou přínosem pro každého studenta.
Abyste mohli studovat a absolvovat kurz – jakýkoli kurz – musíte mít základní znalosti o předmětu. Dostanete několik testů a hodnocení, které vám pomohou rychleji se učit.
Pokud jste již ve škole a obáváte se nedostatku času, vždy si můžete vyžádat cenovou nabídku od profesionálního autora zadání.
Mohou vám pomoci s plánem eseje nebo s korekturou vaší práce.
Získejte přístup k širší škále pracovních příležitostí
Protože se budete učit od těch nejlepších, vaše pracovní možnosti se přirozeně rozšíří, pokud budete navštěvovat kuchařskou školu.
Seznam 25 nejlepších kulinářských škol na světě
Níže jsou nejlepší školy pro vás ke studiu kulinářství na světě:
- The Culinary Institute of America v Hyde Parku, New York
- Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
- Le Cordon Bleu, Paříž, Francie
- Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
- Institut kulinářského vzdělávání v New Yorku
- Sullivan University Louisville a Lexington
- Kulinářský institut LeNotre
- Metropolitan Community College Omaha
- Mezinárodní kulinářská akademie Gastronomicom
- The Culinary Institute of America v Greystone
- Kulinářský institut v New Yorku na Monroe College
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Drexel University Philadelphia
- Institut kulinářských umění na Oakland Community College
- Hattori Nutrition College
- Kulinářský institut v Nové Anglii
- Kulinářský institut Velkých jezer
- Technologický institut Clovis
- Stratford University Falls Church
- L'ecole Lenotre Paris
- Apicius International School of Hospitality
- Kennedy-King vysoká škola je francouzská cukrářská škola
- Platt College
- Arizonský kulinářský institut
- Delgado Community College New Orleans, Louisiana.
Nejlepší kulinářské školy na světě
Zde jsou podrobné informace o nejlepších kulinářských školách na světě:
# 1. The Culinary Institute of America v Hyde Parku, New York
The Culinary Institute of America poskytuje studijní programy v široké škále oborů, od kulinářských a párty umění až po management. Studenti v rámci studia stráví přibližně 1,300 hodin v kuchyních a pekárnách a mají možnost pracovat s více než 170 kuchaři z 19 různých zemí.
Culinary Institute of America nabízí kromě tradičních studijních programů certifikační program ProChef, který ověřuje dovednosti kuchařů v jejich kariéře.
CIA poskytuje studentům více než 1,200 XNUMX různých příležitostí pro externí stáže, včetně některých z nejexkluzivnějších restaurací v zemi.
# 2. Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
Auguste Escoffier School of Culinary Arts vyučuje techniky vytvořené světoznámým „králem kuchařů“ Augustem Escoffierem.
V průběhu programu studenti těží z malé velikosti třídy a osobní pozornosti. Škola poskytuje absolventům celoživotní odbornou podporu v podobě asistence při zprostředkování zaměstnání, využívání zařízení, rozvoje životopisů a příležitostí k networkingu.
Jedním z vrcholů programu kulinářského umění je tří až desetitýdenní (v závislosti na programu) Zážitek z farmy na stůl, který učí studenty o původu různých potravin, zemědělských metodách a postupech udržitelnosti, které mohou uplatnit během své kariéry.
Během své zkušenosti z farmy ke stolu mohou mít studenti příležitost navštívit farmy na produkci, chov dobytka nebo mléčné farmy a také řemeslný trh.
V rámci každého programu tato špičková kulinářská škola zahrnuje možnosti stáží pro studenty, aby získali cenné praktické zkušenosti v profesionálním kulinářském prostředí.
# 3. Le Cordon Bleu, Paříž, Francie
Le Cordon Bleu je mezinárodní síť kulinářských a pohostinských škol, které vyučují francouzskou haute cuisine.
Mezi její vzdělávací specializace patří management pohostinství, kulinářské umění a gastronomie. Instituce má 35 institutů ve 20 zemích a více než 20,000 XNUMX studentů různých národností.
# 4. Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
Kendallovy celonárodně uznávané programy kulinářského umění vytvořily některé z nejslavnějších gurmánů v tomto odvětví. Ve škole jsou k dispozici přidružené a bakalářské tituly v oboru kulinářské umění a certifikát.
Higher Learning Commission znovu potvrdila školu v roce 2013 a je považována za nejlepší program v Chicagu pro studium kulinářského umění. Pokud již máte bakalářský titul, můžete pokračovat ve zrychleném AAS za pouhých pět čtvrtletí.
# 5. JáInstitut kulinářského vzdělávání v New Yorku
The Institute of Culinary Education (ICE) je americká kuchařská škola č. 1* a jedna z největších a nejrozmanitějších kulinářských škol na světě.
ICE, založená v roce 1975, nabízí oceněné šesti až třináctiměsíční kariérní školicí programy v oblasti kulinářského umění, cukrářského umění, kulinářského umění podporujícího zdraví, managementu restaurací a kulinářství a managementu pohostinství a hotelů, jakož i programy profesionálního rozvoje v pečení chleba a zdobení dortů.
ICE také nabízí další vzdělávání kulinářským profesionálům, pořádá více než 500 speciálních akcí ročně a má jeden z největších světových programů rekreačního vaření, pečení a nápojů, do kterého se každý rok zapíše více než 26,000 XNUMX studentů.
# 6. Sullivan University Louisville a Lexington
Americká kulinární federace udělila Národnímu centru pro studia pohostinství Sullivan University hodnocení „příkladné“. Studenti mohou získat přidružený titul již za 18 měsíců studia, které zahrnuje praxi nebo externí stáž. Studenti kuchařského soutěžního týmu přivezli domů přes 400 medailí z různých soutěží po celém světě, což dokazuje vysokou kvalitu vzdělání, které se studentům dostává.
Absolventi pokračovali v práci v nemocnicích, na výletních lodích, v restauracích a školách jako kuchaři, odborníci na výživu, potravináři a cateringové firmy. Akreditační komise Americké kulinářské federace schválila programy Culinary Arts a Baking and Pastry Arts v Národním centru pro studia pohostinství Sullivan University.
# 7. Kulinářský institut LeNotre
LENOTRE je malá zisková univerzita v Houstonu, která každý rok zapisuje asi 256 vysokoškolských studentů. Školní program kulinářských umění zahrnuje tři programy AAS a dva certifikační programy.
Pro ty, kteří nehledají profesní osvědčení, je k dispozici spousta rekreačních kurzů a seminářů a spousta 10týdenních kurzů, které nehledají tituly.
Škola je akreditována jak Akreditační komisí kariérních škol a vysokých škol, tak Akreditační komisí Americké kulinářské federace Education Foundation.
Studenti těží z cílené a personalizované vzdělávací zkušenosti vzhledem k malé velikosti třídy a každý instruktor má nejméně deset let zkušeností v odvětví potravinářských služeb.
# 8. Metropolitan Community College Omaha
Metropolitan Community College má akreditovaný program Culinary Arts and Management se studijními programy a certifikáty, které splňují potřeby kulinářských profesionálů na všech úrovních. Kulinářské umění, pečení a pečivo a přenos kulinářského výzkumu / kulinologie jsou všechny možnosti v přidruženém studijním programu Culinary Arts and Management.
Přidružené studijní programy se skládají z 27 kreditních hodin všeobecných volitelných předmětů a 35–40 kreditních hodin hlavních požadavků, včetně stáže.
Kromě toho musí studenti vyplnit profesní portfolio.
Certifikační programy v kulinářském umění a managementu, pečení a cukrářství, základy kulinářského umění a ManageFirst lze dokončit přibližně za rok.
Studenti pracují v kuchyňských laboratořích, kde se učí dovednosti z první ruky a pracují po boku zkušených kuchařů.
# 9. Mezinárodní kulinářská akademie Gastronomicom
Gastronomicom je mezinárodní kulinářská škola z roku 2004.
V půvabném městečku na jihu Francie tato instituce vítá studenty z celého světa a nabízí kurzy vaření a pečiva a také lekce francouzštiny.
Jejich programy jsou zaměřeny jak na profesionály, tak na začátečníky, kteří se chtějí zdokonalit ve francouzském vaření nebo cukrářství.
S velmi zkušenými kuchaři/učiteli nabízejícími praktické kurzy až do jedné hvězdičky Michelin. Jejich kurzy vaření a pečiva jsou všechny vyučovány v angličtině.
# 10. The Culinary Institute of America v Greystone
The Culinary Institute of America je bezesporu jednou z nejlepších kulinářských škol na světě. CIA poskytuje studijní programy v široké škále oborů, od kulinářství a party umění až po management.
Studenti v rámci studia stráví přibližně 1,300 hodin v kuchyních a pekárnách a mají možnost pracovat s více než 170 kuchaři z 19 různých zemí.
CIA nabízí kromě tradičních studijních programů také certifikační program ProChef, který ověřuje dovednosti kuchařů v jejich kariéře.
CIA poskytuje studentům více než 1,200 XNUMX různých příležitostí pro externí stáže, včetně některých z nejexkluzivnějších restaurací v zemi.
# 11. Kulinářský institut v New Yorku na Monroe College
Culinary Institute of New York (CINY) nabízí management pohostinství a kulinářské umění vzdělávání, které zahrnuje vášeň, profesionalitu a hrdost jak v New Rochelle, tak v Bronxu, pouhých 25 minut od New Yorku a jeho 23,000 XNUMX restaurací.
Školní program od svého založení v roce 2009 vytvořil oceněné kulinářské týmy, studenty, učitele a zaměstnance a také kritiky chválenou restauraci provozovanou studenty.
Studenti CINY získávají teoretické vzdělání i praktické zkušenosti v kulinářském umění, cukrářském umění a managementu pohostinství.
# 12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
Henry Ford College nabízí akreditovaný bakalářský studijní program v oboru kulinářské umění a také příkladný studijní program AAS v oboru kulinářské umění akreditovaný ACF.
Studenti se vzdělávají v šesti špičkových kuchyňských laboratořích, počítačové učebně a studiu video produkce. Titul BS doplňuje titul AAS tím, že poskytuje pokročilé kurzy podnikání a řízení.
Fifty-One O One, studentská restaurace, je otevřena během školního roku a podává různé pokrmy. Po dobu pěti týdnů v květnu a červnu nabízí restaurace každý týden mezinárodní oběd formou bufetu, který studentům umožní procvičit si své mezinárodní kulinářské dovednosti.
# 13. Hattori Nutrition College
Hattori Nutrition College poskytuje školicí kurz založený na „shoku iku“, konceptu vyvinutém prezidentem Yukio Hattorim, což v kanji znamená „jídlo ve prospěch lidí“.
Jídlo je v tomto smyslu způsob, jak kultivovat naše tělo a mysl, a studenti této vysoké školy jsou vyškoleni jako odborníci na výživu i kuchaři, kteří vytvářejí chutné jídlo a zároveň mají na paměti zdraví, bezpečnost a životní prostředí.
Hattori Nutrition College je potěšena, že může vyučovat tímto pokrokovým způsobem, a pevně věří, že lidé, zejména v XNUMX. století, se ptají nejen na to, zda je toto jídlo chutné, ale také zda je zdravé a dobré pro tělo.
Tato instituce také věří, že vášeň a vzrušení jsou hnací silou při objevování a otevírání skrytých dveří vašeho osobního potenciálu, ze kterého rostete, a že cílem všeho, co se na této škole dělá, je kultivovat a stimulovat vaši vášeň pro jídlo.
# 14. Kulinářský institut v Nové Anglii
New England Culinary Institute (NECI) byla zisková soukromá kulinářská škola se sídlem v Montpelier, Vermont. Fran Voigt a John Dranow ji založili 15. června 1980.
Tento institut provozoval několik restaurací v Montpelier, stejně jako poskytoval stravovací služby Vermont College a National Life. Akreditační komise kariérních škol a vysokých škol jí udělila akreditaci.
# 15. Kulinářský institut Velkých jezer
Absolvujete školení, které vám poskytne konkurenční výhodu v této oblasti v NMC's Great Lakes Culinary Institute, kde se studenti „učí praxí“.
Program kulinářského umění vás připraví na pozice základního kuchaře a vedoucího kuchyně. Zohledňuje se věda a techniky spojené s výběrem, přípravou a podáváním jídel velkým i malým skupinám.
The Great Lakes Culinary Institute sídlí v kampusu Great Lakes v NMC. Zahrnuje pekárnu, kuchyň pro seznámení s potravinami, kuchyň pro pokročilé vaření, kuchyň pro manažery zahrady a Lobdell's, výukovou restauraci s 90 místy.
Po absolvování budete mít všestranný klasický kulinářský základ a budete rozumět životně důležitým dovednostem, které moderní kuchaři denně používají v kuchyni i ve společnosti.
# 16. Stratford University Falls Church
Stratford University School of Culinary Arts se snaží připravit studenty na měnící se požadavky profesí pohostinství a kuchařského umění tím, že poskytuje rámec pro celoživotní vzdělávání.
Jejich profesoři seznamují studenty se světem pohostinství z globální perspektivy. Titul kulinářského umění na Stratfordské univerzitě poskytuje studentům praktické dovednosti, které potřebují, aby dosáhli hmatatelných zlepšení ve svém řemesle a kariéře.
# 17. Louisianský kulinářský institut Baton Rouge
V Baton Rouge, Louisiana, Louisiana Culinary Institute je zisková juniorská kuchařská vysoká škola. Poskytuje přidružené tituly v kulinářském umění a pohostinství a také v kulinářském managementu.
# 18. Škola vaření v San Franciscu San Francisco
Program Culinary Arts v San Franciscu se nepodobá žádnému jinému.
Váš čas ve škole byl pečlivě naplánován, abyste co nejlépe využili své peníze a čas. Všechno to začíná jejich moderním učebním plánem, který byl navržen tak, aby poskytoval relevantní kulinářské vzdělání. Naučíte se prvky klasického francouzského kánonu, ale prostřednictvím eklektického a vyvíjejícího se objektivu, který je v souladu s tím, co se děje v dnešním světě.
# 19. Keiser univerzitní centrum pro kulinářské umění
Studijní program Associate of Science in Culinary Arts nabízí komplexní učební plán, který zahrnuje laboratorní sezení, akademickou přípravu a praktické zkušenosti.
Studenti získají odborné znalosti o potravinách, jejich přípravě a manipulaci a technice vaření od začátečníků po pokročilé. Externí stáž je zahrnuta v učebních osnovách pro přípravu studentů na vstupní pozice v odvětví potravinářských služeb.
Americká kulinární federace akreditovala Keizer University Center for Culinary Arts. Jeho studijní program Associate of Science in Culinary Arts nabízí komplexní učební plán, který zahrnuje laboratorní sezení, akademickou přípravu a praktické zkušenosti.
Studenti získají odborné znalosti o potravinách, jejich přípravě a manipulaci a technice vaření od začátečníků až po pokročilé.
# 20. L'ecole Lenotre Paris
Škola Lenôtre poskytuje svým studentům a partnerům nejmodernější školení s cílem usnadnit, povzbudit, předávat a udržovat výkon a dokonalost. Diplom cukrářské školy Lenôtre School je určen pro dospělé, kteří jsou nadšení pro pečení, ať už se rekvalifikují nebo ne, a také pro profesionály, kteří chtějí rozšířit své dovednosti.
# 21. APicius International School of Hospitality
Apicius International School of Hospitality je první mezinárodní školou v Itálii.
Florencie, přední světová turistická destinace a prosperující centrum kuchyně, vína, pohostinství a umění, poskytuje škole pohostinství jedinečné přírodní prostředí.
Škola založená v roce 1997 se rozrostla a stala se mezinárodně uznávaným lídrem v akademickém, profesním a kariérním vzdělávání.
Od prvního dne vyučování jsou studenti ponořeni do kariérních situací, s kurzy navrženými podle reálného světa, praktických projektů a nejnovějších průmyslových vstupů.
Silné možnosti zážitkového vzdělávání, mezioborové aktivity a aktivní zapojení komunity jsou kritickými součástmi školní vzdělávací strategie.
# 22. Kennedy-King vysoká škola je francouzská cukrářská škola
Vaše francouzská cukrářská škola na Kennedy-King College, pobočce City Colleges of Chicago, je jedním z nejlepších a nejdostupnějších cukrářských programů ve Spojených státech.
Studenti na fakultě jsou často ponořeni do klasických francouzských způsobů pečení, jak název napovídá.
Program pro širokou veřejnost trvá 24 intenzivních týdnů. Studenti se po celou dobu studia zaměřují na pekařské a cukrářské výrobky, aby získali odbornou certifikaci. Studenti si dokonce mohou do svého rozvrhu přidat jedinečnou 10týdenní lekci o řemeslném pečení chleba.
# 23. Platt College
Nejlépe hodnocený program kulinářského umění Platt College se pyšní svými pokročilými třídami a inovativními kuchyněmi. Studenti, kteří studují AAS v oboru kulinářské umění, se učí dovednostem, které pracovní kuchaři vyžadují.
Poté jsou povzbuzováni, aby využili svou představivost k rozvoji svých vlastních odlišných kulinářských podpisů. Všechny třídy jsou vyučovány v kuchyních komerčního stylu. Studenti mají možnost zúčastnit se externí stáže, aby získali zkušenosti z reálného světa.
# 24. Arizonský kulinářský institut
Získání titulu v kulinářském umění na Arizona Culinary Institute, jednom z nejlépe hodnocených kulinářských programů v Americe, trvá pouhých osm týdnů.
Více než 80 % času trávíme v kuchyni. Studenti úzce spolupracují s jedním z nejlepších amerických kulinářských programů.
Jeden z nejlepších kulinářských programů v zemi. Studenti úzce spolupracují s instruktory kuchařů, aby zvládli dovednosti potřebné pro zaměstnání v oboru.
Součástí programu je dokonce placená stáž. Není žádným překvapením, že tento vysoce hodnocený program má 90% míru umístění do zaměstnání!
# 25. Delgado Community College New Orleans, Louisiana
Delgadův dvouletý studijní program Associate of Applied Science je trvale hodnocen jako jeden z nejlepších ve Spojených státech. V průběhu programu budou studenti pracovat s některými z nejznámějších kuchařů New Orleans.
Procházejí také jedinečným učňovským programem, aby zajistili, že každý student absolvuje plně připravený a kvalifikovaný na střední pozice v oboru.
Delgado je unikátní v tom, že nabízí certifikační programy v Line Cook, Culinary Management a Pastry Arts.
Nejčastější dotazy o kulinářských školách ve světě
Stojí za to jít do kuchařské školy?
Ano. Kulinářská škola je škola, která vyučuje základní i pokročilé techniky vaření, aby splnila globální standardy.
Je těžké se do kulinářských škol dostat?
Míra přijetí pro kulinářské umění se liší v závislosti na univerzitě. Zatímco špičkové vysoké školy, jako je Le Cordon Bleu a Institut kulinářského vzdělávání, jsou obtížnější, jiné mohou být dostupnější.
Mohu jít do kulinářské školy bez GED?
Ano. Pokud nemáte středoškolský diplom, většina kuchařských škol bude vyžadovat GED. Obvykle vám musí být alespoň 18 let.
Doporučujeme také
- Nejlepší střední školy múzických umění na světě
- Top 10 nejlepších hybridních online DPT programů
- 25 nejlepších univerzit v USA pro mezinárodní studenty
- 15 Nejlepší Komunitní Vysoká škola v San Jose.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Kulinářské školy nebo programy na komunitních nebo odborných školách vám mohou poskytnout dovednosti, které potřebujete, abyste se stali šéfkuchařem. Kuchařská škola má obvykle středoškolské požadavky.
Diplom šéfkuchaře je obvykle dvouletý program, ale některé programy mohou trvat až čtyři roky. I když titul není vždy vyžadován a o vaření se můžete naučit vše v práci, mnoho kulinářských programů učí související dovednosti, které je někdy obtížnější získat prostřednictvím pracovních zkušeností.
