Σκεφτείτε μια καριέρα στον ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο των υπηρεσιών εστίασης, εάν το Food Network είναι το αγαπημένο σας κανάλι και η δημιουργικότητά σας ζωντανεύει στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλές καλύτερες σχολές μαγειρικής στον κόσμο που παρέχουν εξαιρετική πρακτική εκπαίδευση και εκπαίδευση.
Κάθε ένα έχει τη δυνατότητα να σας μεταμορφώσει στον σεφ που επιθυμείτε. Αυτά τα σχολεία θεωρούνται τα καλύτερα όσον αφορά την παροχή άριστης εκπαίδευσης σε όλους τους μαθητές μαγειρικής.
Επιπλέον, το να έχετε πτυχίο από μια γνωστή σχολή μαγειρικής αυξάνει τις πιθανότητές σας να αποκτήσετε μια μαγειρική υψηλόμισθη δουλειά γρηγορότερα.
Επίσης, στην πραγματικότητα, αν θέλετε να αποκτήσετε όνομα στη βιομηχανία μαγειρικής, δεν πρέπει να παρακολουθήσετε οποιαδήποτε σχολή μαγειρικής, αλλά μάλλον μια από τις καλύτερες σχολές μαγειρικής για να κερδίσετε τον σεβασμό των ειδικών του κλάδου.
Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συγκεντρώσει μια λίστα με τα κορυφαία σχολεία του κόσμου όπου θα σας αρέσει να σπουδάζετε μαγειρική. Η μάθηση σε αυτά τα ιδρύματα θα σας δώσει την καλύτερη εμπειρία και θα σας εκθέσει σε ένα ευρύ φάσμα επαγγελματιών που είναι οι καλύτεροι στον κόσμο.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι οι σχολές μαγειρικής;
Μια σχολή μαγειρικής είναι μια σχολή που διδάσκει τόσο βασικές όσο και προηγμένες τεχνικές μαγειρικής προκειμένου να ανταποκρίνεται στα παγκόσμια πρότυπα.
Οι σχολές μαγειρικής είναι εγκαταστάσεις επαγγελματικής εκμάθησης όπου μπορείτε να μάθετε για την απογραφή τροφίμων, τη διαχείριση κουζίνας, τις διεθνείς μεθόδους μαγειρέματος και μια ποικιλία άλλων χρήσιμων δεξιοτήτων.
Η εκπαίδευση περιλαμβάνει τα πάντα, από την εκμάθηση για διαφορετικές δίαιτες μέχρι την προετοιμασία μιας ποικιλίας διατροφικών γευμάτων, καθώς και άλλες δεξιότητες στην κουζίνα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Μια σχολή εστίασης ή μαγειρικής θα προσελκύσει δύο είδη μαθητών. Για αρχή, υποψήφιοι σεφ που ενδιαφέρονται να εργαστούν σε ζαχαροπλαστεία και ζαχαροπλαστεία.
Δεύτερον, επαγγελματίες σεφ που θέλουν να εργαστούν ως ζαχαροπλάστες. Μερικοί άνθρωποι περιφρονούν τον όρο «σχολείο» όταν πρόκειται να γίνουν καταρτισμένοι επαγγελματίας σεφ. Οραματίζονται τις σχολές μαγειρικής ως ένα συνδυασμό διδασκαλίας στην τάξη και πρακτικής διδασκαλίας, όπου οι μαθητές πρέπει να ακολουθούν ένα σύνολο κανόνων όταν ετοιμάζουν οτιδήποτε, από ψωμί μέχρι δείπνο πολλαπλών πιάτων.
Αυτό δεν ισχύει καθόλου! Οι σχολές μαγειρικής τέχνης, γνωστές και ως σχολές μαγειρικής, είναι μέρη όπου οι μαθητές μπορούν να εκφραστούν δημιουργικά έξω από την τάξη.
Θα βελτιώσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες σε μια κουζίνα τελευταίας τεχνολογίας, ενώ θα σας δίνουν καθοδήγηση ένας προς έναν από τους δασκάλους σας.
Γιατί να εγγραφείτε στη Σχολή Μαγειρικής;
Εδώ είναι τα οφέλη που θα έχετε από την εγγραφή σας σε μια Σχολή Μαγειρικής:
- Μάθετε πώς να ετοιμάζετε νόστιμα γεύματα
- Αποκτήστε μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση
- Αποκτήστε πρόσβαση σε ένα ευρύτερο φάσμα ευκαιριών εργασίας.
Σε μια σχολή μαγειρικής, θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε νόστιμα γεύματα
Η μαγειρική είναι τέχνη και αν θέλεις να πετύχεις, πρέπει να αποκτήσεις γνώσεις για το πώς να το κάνεις σωστά.
Αποκτήστε μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση
Θα σας ζητηθεί να γράψετε δοκίμια σχετικά με τη μαγειρική και έγγραφα εργασίας, τα οποία θα είναι επωφελής για κάθε μαθητή.
Για να μελετήσετε και να ολοκληρώσετε ένα μάθημα – οποιοδήποτε μάθημα – πρέπει να έχετε μια βασική κατανόηση του αντικειμένου. Θα σας δοθούν πολλαπλές εξετάσεις και αξιολογήσεις για να σας βοηθήσουν να μάθετε πιο γρήγορα.
Εάν είστε ήδη στο σχολείο και ανησυχείτε μήπως σας τελειώσει ο χρόνος, μπορείτε πάντα να ζητήσετε μια προσφορά από έναν επαγγελματία συγγραφέα εργασιών.
Μπορεί να είναι σε θέση να σας βοηθήσουν με ένα σχέδιο δοκιμίου ή να διορθώσουν τη δουλειά σας.
Αποκτήστε πρόσβαση σε ένα ευρύτερο φάσμα ευκαιριών εργασίας
Επειδή θα μαθαίνετε από τους καλύτερους, οι επιλογές εργασίας σας φυσικά θα επεκταθούν εάν παρακολουθήσετε μια σχολή μαγειρικής.
Λίστα με τις 25 καλύτερες σχολές μαγειρικής στον κόσμο
Παρακάτω είναι οι καλύτερες σχολές για να σπουδάσετε Μαγειρική στον κόσμο:
- Το Μαγειρικό Ινστιτούτο Αμερικής στο Hyde Park, Νέα Υόρκη
- Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
- Le Cordon Bleu, Παρίσι, Γαλλία
- Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
- Institute of Culinary Education New York
- Πανεπιστήμιο Sullivan Louisville και Lexington
- Μαγειρικό Ινστιτούτο LeNotre
- Μητροπολιτικό Κοινοτικό Κολλέγιο Ομάχα
- Gastronomicom International Culinary Academy
- Το Culinary Institute of America στο Greystone
- Culinary Institute of New York στο Monroe College
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Πανεπιστήμιο Drexel της Φιλαδέλφειας
- Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών στο Κοινοτικό Κολλέγιο του Όκλαντ
- Κολλέγιο Διατροφής Hattori
- New England μαγειρική Ινστιτούτο
- Great Lakes Culinary Institute
- Τεχνολογικό Ινστιτούτο Clovis
- Εκκλησία του Πανεπιστημίου Stratford Falls
- L'ecole Lenotre Paris
- Apicius International School of Hospitality
- Kennedy-King College Η Γαλλική Ζαχαροπλαστεία
- Platt College
- Αθλητικό Ινστιτούτο Αριζόνα
- Delgado Community College Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα.
Οι καλύτερες σχολές μαγειρικής στον κόσμο
Ακολουθούν αναλυτικές πληροφορίες για τις καλύτερες σχολές μαγειρικής στον κόσμο:
# 1. Το Μαγειρικό Ινστιτούτο Αμερικής στο Hyde Park, Νέα Υόρκη
Το Μαγειρικό Ινστιτούτο της Αμερικής παρέχει προγράμματα σπουδών σε ένα ευρύ φάσμα τομέων, από τη μαγειρική και τις τέχνες για πάρτι μέχρι τη διαχείριση. Στο πλαίσιο των σπουδών τους, οι μαθητές περνούν περίπου 1,300 ώρες σε κουζίνες και αρτοποιεία και έχουν την ευκαιρία να συνεργαστούν με περισσότερους από 170 σεφ από 19 διαφορετικές χώρες.
Το Culinary Institute of America προσφέρει το Πρόγραμμα Πιστοποίησης ProChef, το οποίο επικυρώνει τις δεξιότητες καθώς οι σεφ προχωρούν στην καριέρα τους, εκτός από τα παραδοσιακά προγράμματα σπουδών.
Η CIA παρέχει στους φοιτητές πάνω από 1,200 διαφορετικές ευκαιρίες εξωστρέφειας, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων από τα πιο αποκλειστικά εστιατόρια της χώρας.
# 2. Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
Η Σχολή Μαγειρικής Τέχνης Auguste Escoffier διδάσκει τεχνικές που δημιουργήθηκαν από τον παγκοσμίου φήμης «Βασιλιά των σεφ», Auguste Escoffier.
Σε όλο το πρόγραμμα, οι μαθητές επωφελούνται από τα μικρά μεγέθη τάξεων και την εξατομικευμένη προσοχή. Το σχολείο παρέχει στους αποφοίτους δια βίου επαγγελματική υποστήριξη με τη μορφή βοήθειας για τοποθέτηση σε εργασία, χρήση εγκαταστάσεων, ανάπτυξη βιογραφικού και ευκαιρίες δικτύωσης.
Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του προγράμματος γαστρονομικών τεχνών είναι η εμπειρία από το Farm to Table διάρκειας τριών έως δέκα εβδομάδων (ανάλογα με το πρόγραμμα), η οποία διδάσκει στους μαθητές την προέλευση των διαφόρων τροφίμων, τις μεθόδους καλλιέργειας και τις πρακτικές βιωσιμότητας που μπορούν να εφαρμόσουν σε όλη τη σταδιοδρομία τους.
Κατά τη διάρκεια της εμπειρίας τους από το Farm to Table, οι μαθητές μπορεί να έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν προϊόντα, κτηνοτροφικά ή γαλακτοκομικά αγροκτήματα, καθώς και την αγορά χειροτεχνών.
Ως μέρος κάθε προγράμματος, αυτή η κορυφαία σχολή μαγειρικής περιλαμβάνει ευκαιρίες πρακτικής άσκησης για τους μαθητές να αποκτήσουν πολύτιμη πρακτική εμπειρία σε ένα επαγγελματικό γαστρονομικό περιβάλλον.
# 3. Le Cordon Bleu, Παρίσι, Γαλλία
Το Le Cordon Bleu είναι ένα διεθνές δίκτυο σχολών μαγειρικής και φιλοξενίας που διδάσκει γαλλική υψηλή κουζίνα.
Οι εκπαιδευτικές του ειδικότητες περιλαμβάνουν τη διαχείριση φιλοξενίας, τις μαγειρικές τέχνες και τη γαστρονομία. Το ίδρυμα διαθέτει 35 ινστιτούτα σε 20 χώρες και πάνω από 20,000 φοιτητές διαφόρων εθνικοτήτων.
# 4. Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
Τα εθνικά αναγνωρισμένα προγράμματα γαστρονομικών τεχνών της Kendall έχουν δημιουργήσει μερικούς από τους πιο διάσημους καλοφαγάδες του κλάδου. Στη σχολή διατίθενται πτυχία συνεργάτη και πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης, καθώς και πιστοποιητικό.
Η Επιτροπή Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης επιβεβαίωσε το σχολείο το 2013 και θεωρείται ως το καλύτερο πρόγραμμα στο Σικάγο για τη μελέτη μαγειρικών τεχνών. Εάν έχετε ήδη πτυχίο, μπορείτε να ακολουθήσετε μια ταχεία AAS σε μόλις πέντε τρίμηνα.
# 5. Εγώinstitute of Culinary Education New York
Το Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης (ICE) είναι η #1 Μαγειρική Σχολή* της Αμερικής και μία από τις μεγαλύτερες και πιο διαφορετικές σχολές μαγειρικής στον κόσμο.
Η ICE, που ιδρύθηκε το 1975, προσφέρει βραβευμένα προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης έξι έως δεκατριών μηνών στις Μαγειρικές Τέχνες, Ζαχαροπλαστική και Αρτοποιία, Υγεία-Υποστηρικτικές Μαγειρικές Τέχνες, Διαχείριση Εστιατορίου & Μαγειρικής και Διοίκηση Φιλοξενίας & Ξενοδοχείου, καθώς και προγράμματα επαγγελματικής ανάπτυξης στο ψήσιμο ψωμιού και τη διακόσμηση κέικ.
Το ICE προσφέρει επίσης συνεχή εκπαίδευση σε επαγγελματίες της μαγειρικής, φιλοξενεί πάνω από 500 ειδικές εκδηλώσεις ετησίως και διαθέτει ένα από τα μεγαλύτερα ψυχαγωγικά προγράμματα μαγειρικής, ψησίματος και ποτών στον κόσμο, με πάνω από 26,000 φοιτητές που εγγράφονται κάθε χρόνο.
# 6. Πανεπιστήμιο Sullivan Louisville και Lexington
Η Αμερικανική Μαγειρική Ομοσπονδία έδωσε μια «υποδειγματική» βαθμολογία στο Εθνικό Κέντρο Σπουδών Φιλοξενίας του Πανεπιστημίου Sullivan. Οι φοιτητές μπορούν να αποκτήσουν το πτυχίο τους σε μόλις 18 μήνες σπουδών, που περιλαμβάνει πρακτική άσκηση ή εξωτερικό. Οι μαθητές της ομάδας διαγωνισμών μαγειρικής έχουν φέρει στο σπίτι περισσότερα από 400 μετάλλια από διάφορους διαγωνισμούς σε όλο τον κόσμο, αποδεικνύοντας την υψηλή ποιότητα εκπαίδευσης που λαμβάνουν οι μαθητές.
Οι απόφοιτοι συνέχισαν να εργάζονται σε νοσοκομεία, κρουαζιερόπλοια, εστιατόρια και σχολεία ως σεφ, διατροφολόγοι, επιστήμονες τροφίμων και τροφοδότες. Η Επιτροπή Διαπίστευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας ενέκρινε τα προγράμματα Μαγειρικών Τεχνών και Τεχνών Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στο Εθνικό Κέντρο Σπουδών Φιλοξενίας του Πανεπιστημίου Sullivan.
# 7. Μαγειρικό Ινστιτούτο LeNotre
Το LENOTRE είναι ένα μικρό κερδοσκοπικό πανεπιστήμιο στο Χιούστον που εγγράφει περίπου 256 προπτυχιακούς φοιτητές κάθε χρόνο. Το πρόγραμμα μαγειρικών τεχνών του σχολείου περιλαμβάνει τρία προγράμματα AAS και δύο προγράμματα πιστοποιητικών.
Για όσους δεν αναζητούν επαγγελματικά διαπιστευτήρια, υπάρχουν πολλά ψυχαγωγικά μαθήματα και σεμινάρια και μια σειρά από μαθήματα διάρκειας 10 εβδομάδων που δεν αναζητούν πτυχίο.
Το σχολείο είναι διαπιστευμένο τόσο από την Επιτροπή Διαπίστευσης Σχολών και Κολλεγίων Σταδιοδρομίας όσο και από την Επιτροπή Διαπίστευσης του Ιδρύματος Εκπαίδευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας.
Οι μαθητές επωφελούνται από μια εστιασμένη και εξατομικευμένη εκπαιδευτική εμπειρία λόγω του μικρού μεγέθους της τάξης και κάθε εκπαιδευτής έχει τουλάχιστον δέκα χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων.
# 8. Μητροπολιτικό Κοινοτικό Κολλέγιο Ομάχα
Το Metropolitan Community College διαθέτει ένα διαπιστευμένο πρόγραμμα Μαγειρικών Τεχνών και Διαχείρισης με προγράμματα σπουδών και πιστοποιητικά για να καλύψει τις ανάγκες των επαγγελματιών της μαγειρικής σε όλα τα επίπεδα. Οι μαγειρικές τέχνες, το ψήσιμο και η ζαχαροπλαστική και η μαγειρική έρευνα/μεταφορά μαγειρικής είναι όλες οι επιλογές στο πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών Culinary Arts and Management.
Τα προγράμματα μεταπτυχιακών σπουδών αποτελούνται από 27 ώρες πίστωσης για γενικά μαθήματα επιλογής και 35-40 ώρες πίστωσης βασικών απαιτήσεων, συμπεριλαμβανομένης της πρακτικής άσκησης.
Επιπλέον, οι φοιτητές πρέπει να συμπληρώσουν ένα επαγγελματικό χαρτοφυλάκιο.
Τα προγράμματα πιστοποιητικών στις μαγειρικές τέχνες και τη διαχείριση, το ψήσιμο και τη ζαχαροπλαστική, τα ιδρύματα μαγειρικών τεχνών και το ManageFirst μπορούν να ολοκληρωθούν σε περίπου ένα χρόνο.
Οι μαθητές εργάζονται σε εργαστήρια κουζίνας, όπου μαθαίνουν δεξιότητες από πρώτο χέρι ενώ εργάζονται δίπλα σε έμπειρους επαγγελματίες μαγειρικής.
# 9. Gastronomicom International Culinary Academy
Το Gastronomicom είναι μια διεθνής σχολή μαγειρικής του 2004.
Σε μια γοητευτική πόλη στη νότια Γαλλία, αυτό το ίδρυμα καλωσορίζει μαθητές από όλο τον κόσμο και προσφέρει μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, καθώς και μαθήματα γαλλικών.
Τα προγράμματά τους απευθύνονται τόσο σε επαγγελματίες όσο και σε αρχάριους που θέλουν να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους στη γαλλική μαγειρική ή ζαχαροπλαστική.
Με έμπειρους σεφ/δάσκαλους που προσφέρουν πρακτικά μαθήματα μέχρι ένα αστέρι Michelin. Τα μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής διδάσκονται όλα στα αγγλικά.
# 10. Το Culinary Institute of America στο Greystone
Το Culinary Institute of America είναι χωρίς αμφιβολία μια από τις καλύτερες σχολές μαγειρικής στον κόσμο. Η CIA παρέχει προγράμματα σπουδών σε ένα ευρύ φάσμα τομέων, από τη μαγειρική και τις τέχνες για πάρτι μέχρι τη διαχείριση.
Στο πλαίσιο των σπουδών τους, οι μαθητές περνούν περίπου 1,300 ώρες σε κουζίνες και αρτοποιεία και έχουν την ευκαιρία να συνεργαστούν με περισσότερους από 170 σεφ από 19 διαφορετικές χώρες.
Η CIA προσφέρει το Πρόγραμμα Πιστοποίησης ProChef, το οποίο επικυρώνει τις δεξιότητες καθώς οι σεφ προχωρούν στην καριέρα τους, εκτός από τα παραδοσιακά προγράμματα σπουδών.
Η CIA παρέχει στους φοιτητές πάνω από 1,200 διαφορετικές ευκαιρίες εξωστρέφειας, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων από τα πιο αποκλειστικά εστιατόρια της χώρας.
# 11. Culinary Institute of New York στο Monroe College
Το Culinary Institute of New York (CINY) προσφέρει εκπαίδευση διαχείρισης φιλοξενίας και μαγειρικών τεχνών που περιλαμβάνει πάθος, επαγγελματισμό και υπερηφάνεια τόσο στο New Rochelle όσο και στο Bronx, μόλις 25 λεπτά από τη Νέα Υόρκη και τα 23,000 εστιατόριά της.
Το σχολικό πρόγραμμα έχει δημιουργήσει βραβευμένες ομάδες μαγειρικής, φοιτητές, διδάσκοντες και προσωπικό, καθώς και ένα εστιατόριο που διοικείται από φοιτητές, από την έναρξή του το 2009.
Οι μαθητές στο CINY λαμβάνουν τόσο θεωρητική εκπαίδευση όσο και πρακτική εμπειρία στις μαγειρικές τέχνες, τις τέχνες ζαχαροπλαστικής και τη διαχείριση φιλοξενίας.
# 12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
Το Henry Ford College προσφέρει ένα διαπιστευμένο πρόγραμμα πτυχίου Bachelor of Science in Culinary Arts καθώς και ένα Πρόγραμμα πτυχίου AAS Exemplary ACF στις Μαγειρικές Τέχνες.
Οι μαθητές εκπαιδεύονται σε έξι εργαστήρια κουζίνας αιχμής, ένα εργαστήριο υπολογιστών και ένα στούντιο παραγωγής βίντεο. Το πτυχίο BS συμπληρώνει το πτυχίο AAS παρέχοντας προηγμένα μαθήματα επιχειρήσεων και διαχείρισης.
Το Fifty-One O One, ένα εστιατόριο που διευθύνεται από φοιτητές, είναι ανοιχτό κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς και σερβίρει ποικιλία φαγητών. Για πέντε εβδομάδες τον Μάιο και τον Ιούνιο, το εστιατόριο προσφέρει εβδομαδιαίο διεθνή μεσημεριανό μπουφέ για να επιτρέψει στους μαθητές να εξασκήσουν τις διεθνείς γαστρονομικές τους δεξιότητες.
# 13. Κολλέγιο Διατροφής Hattori
Το Hattori Nutrition College παρέχει ένα εκπαιδευτικό μάθημα βασισμένο στο «shoku iku», μια ιδέα που αναπτύχθηκε από τον πρόεδρο, Yukio Hattori, που μεταφράζεται σε «τροφή προς όφελος των ανθρώπων» στο kanji.
Το φαγητό, με αυτή την έννοια, είναι ένας τρόπος για να καλλιεργήσουμε το σώμα και το μυαλό μας και οι μαθητές σε αυτό το κολέγιο εκπαιδεύονται τόσο ως διατροφολόγοι όσο και ως σεφ που δημιουργούν νόστιμα φαγητά, έχοντας κατά νου την υγεία, την ασφάλεια και το περιβάλλον.
Το Hattori Nutrition College είναι στην ευχάριστη θέση να διδάσκει με αυτόν τον προνοητικό τρόπο και πιστεύει ακράδαντα ότι οι άνθρωποι, ιδιαίτερα στον εικοστό πρώτο αιώνα, ρωτούν όχι μόνο εάν αυτό το φαγητό είναι νόστιμο, αλλά και αν είναι υγιεινό και καλό για το σώμα κάποιου.
Αυτό το ίδρυμα πιστεύει επίσης ότι το πάθος και ο ενθουσιασμός είναι κινητήριες δυνάμεις για να ανακαλύψετε και να ανοίξετε τις κρυφές πόρτες της προσωπικής σας δυνατότητας, από τις οποίες μεγαλώνετε, και ότι ο στόχος όλων όσων γίνονται σε αυτό το σχολείο είναι να καλλιεργήσετε και να τονώσετε το πάθος σας για το φαγητό.
# 14. New England μαγειρική Ινστιτούτο
Το New England Culinary Institute (NECI) ήταν μια κερδοσκοπική ιδιωτική σχολή μαγειρικής που βρισκόταν στο Μονπελιέ του Βερμόντ. Ο Fran Voigt και ο John Dranow το ίδρυσαν στις 15 Ιουνίου 1980.
Αυτό το ινστιτούτο λειτουργούσε πολλά εστιατόρια στο Μονπελιέ, καθώς και παρείχε υπηρεσία φαγητού στο Vermont College και στο National Life. Η Επιτροπή Διαπίστευσης Σχολών Σταδιοδρομίας και Κολλεγίων της χορήγησε διαπίστευση.
# 15. Great Lakes Culinary Institute
Θα λάβετε εκπαίδευση που θα σας δώσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε αυτόν τον τομέα στο Great Lakes Culinary Institute του NMC, όπου οι μαθητές «μαθαίνουν κάνοντας».
Το Πρόγραμμα Μαγειρικών Τεχνών σας προετοιμάζει για θέσεις ως αρχιμάγειρας και διευθυντής κουζίνας. Λαμβάνονται υπόψη οι επιστήμες και οι τεχνικές που σχετίζονται με την επιλογή, την προετοιμασία και το σερβίρισμα των τροφίμων σε μεγάλες και μικρές ομάδες.
Το Great Lakes Culinary Institute στεγάζεται στην Πανεπιστημιούπολη Great Lakes του NMC. Περιλαμβάνει ένα αρτοποιείο, μια κουζίνα εισαγωγικών και διατροφικών δεξιοτήτων, μια προηγμένη κουζίνα μαγειρικής, μια κουζίνα υπεύθυνη κήπου και το Lobdell's, ένα διδακτικό εστιατόριο 90 θέσεων.
Μετά την αποφοίτησή σας, θα έχετε μια καλά στρογγυλεμένη κλασική γαστρονομική βάση καθώς και μια κατανόηση των ζωτικών δεξιοτήτων που χρησιμοποιούν οι σύγχρονοι σεφ σε καθημερινή βάση στην κουζίνα και στην κοινότητα.
# 16. Εκκλησία του Πανεπιστημίου Stratford Falls
Η Σχολή Μαγειρικών Τεχνών του Πανεπιστημίου Stratford επιδιώκει να προετοιμάσει τους μαθητές για τις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των επαγγελμάτων της φιλοξενίας και της μαγειρικής τέχνης παρέχοντας ένα πλαίσιο για τη δια βίου μάθηση.
Οι καθηγητές τους εισάγουν τους φοιτητές στον κόσμο της φιλοξενίας από μια παγκόσμια προοπτική. Το πτυχίο Μαγειρικών Τεχνών του Πανεπιστημίου Stratford παρέχει στους φοιτητές τις πρακτικές δεξιότητες που χρειάζονται για να κάνουν απτές βελτιώσεις στην τέχνη και τη σταδιοδρομία τους.
# 17. Λουιζιάνα Culinary Institute Baton Rouge
Στο Μπατόν Ρουζ της Λουιζιάνα, το Λουιζιάνα Μαγειρικό Ινστιτούτο είναι ένα κερδοσκοπικό junior μαγειρικό κολέγιο. Παρέχει πτυχία Associate στις Μαγειρικές Τέχνες και τη Φιλοξενία, καθώς και στη Μαγειρική Διαχείριση.
# 18. Σχολή Μαγειρικής του Σαν Φρανσίσκο Σαν Φρανσίσκο
Το πρόγραμμα Culinary Arts του San Francisco Cooking School δεν μοιάζει με κανένα άλλο.
Ο χρόνος σας στο σχολείο έχει προγραμματιστεί προσεκτικά για να αξιοποιήσετε με τον καλύτερο τρόπο τα χρήματά σας και τον χρόνο σας. Όλα ξεκινούν από το σύγχρονο πρόγραμμα σπουδών τους, το οποίο σχεδιάστηκε για να παρέχει σχετική γαστρονομική εκπαίδευση. Μαθαίνεις στοιχεία του κλασικού γαλλικού κανόνα, αλλά μέσα από έναν εκλεκτικό και εξελισσόμενο φακό που είναι συνεπής με αυτό που συμβαίνει στον κόσμο σήμερα.
# 19. Keizer Πανεπιστημιακό Κέντρο Μαγειρικών Τεχνών
Το πρόγραμμα σπουδών Associate of Science in Culinary Arts προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών που περιλαμβάνει εργαστηριακές συνεδρίες, ακαδημαϊκή προετοιμασία και πρακτική εμπειρία.
Οι μαθητές αποκτούν επαγγελματικές γνώσεις για τα τρόφιμα, την προετοιμασία και τον χειρισμό τους, καθώς και τις τεχνικές μαγειρέματος που κυμαίνονται από αρχάριους έως προχωρημένους. Ένα εξωτερικό πρόγραμμα περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα σπουδών για να προετοιμάσει τους μαθητές για θέσεις εισαγωγικού επιπέδου στη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων.
Η Αμερικανική Μαγειρική Ομοσπονδία έχει διαπιστεύσει το Πανεπιστήμιο Keizer University Centre for Culinary Arts. Το πρόγραμμα σπουδών Associate of Science in Culinary Arts προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών που περιλαμβάνει εργαστηριακές συνεδρίες, ακαδημαϊκή προετοιμασία και πρακτική εμπειρία.
Οι μαθητές αποκτούν επαγγελματικές γνώσεις για τα τρόφιμα, την προετοιμασία και το χειρισμό τους, καθώς και τις τεχνικές μαγειρέματος που κυμαίνονται από αρχάριους έως προχωρημένους.
# 20. L'ecole Lenotre Paris
Το Lenôtre School παρέχει εκπαίδευση αιχμής στους μαθητές και τους συνεργάτες του προκειμένου να διευκολύνει, να ενθαρρύνει, να μεταδώσει και να διαιωνίσει την απόδοση και την αριστεία. Το δίπλωμα ζαχαροπλαστικής της Σχολής Lenôtre έχει σχεδιαστεί για ενήλικες που είναι παθιασμένοι με το ψήσιμο, είτε επανεκπαιδεύονται είτε όχι, καθώς και για επαγγελματίες που θέλουν να διευρύνουν τις δεξιότητές τους.
# 21. ΕΝΑpicius International School of Hospitality
Το Apicius International School of Hospitality είναι το πρώτο διεθνές σχολείο της Ιταλίας.
Η Φλωρεντία, ένας κορυφαίος παγκόσμιος τουριστικός προορισμός και ακμάζον κέντρο κουζίνας, κρασιού, φιλοξενίας και τέχνης, προσφέρει ένα απαράμιλλο φυσικό περιβάλλον για το School of Hospitality.
Ιδρύθηκε το 1997, το σχολείο έχει εξελιχθεί για να γίνει ένας διεθνώς αναγνωρισμένος ηγέτης στην ακαδημαϊκή, επαγγελματική και επαγγελματική εκπαίδευση.
Από την πρώτη μέρα του μαθήματος, οι μαθητές βυθίζονται σε καταστάσεις σταδιοδρομίας, με μαθήματα σχεδιασμένα γύρω από τον πραγματικό κόσμο, πρακτικά έργα και την πιο πρόσφατη συμβολή του κλάδου.
Οι δυνατές ευκαιρίες βιωματικής εκπαίδευσης, οι διεπιστημονικές δραστηριότητες και η ενεργή συμμετοχή της κοινότητας είναι κρίσιμα στοιχεία της στρατηγικής σχολικής μάθησης.
# 22. Kennedy-King College Η Γαλλική Ζαχαροπλαστεία
Η Γαλλική σας Σχολή Ζαχαροπλαστικής στο Kennedy-King College, ένα παράρτημα των City Colleges του Σικάγο, είναι ένα από τα καλύτερα και πιο οικονομικά προγράμματα ζαχαροπλαστικής στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι φοιτητές του τμήματος συχνά βυθίζονται στους κλασικούς γαλλικούς τρόπους ψησίματος, όπως υποδηλώνει το όνομα.
Το πρόγραμμα για το ευρύ κοινό διαρκεί 24 εντατικές εβδομάδες. Καθ' όλη τη διάρκεια των σπουδών τους, οι φοιτητές επικεντρώνονται στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική προκειμένου να αποκτήσουν επαγγελματική πιστοποίηση. Οι μαθητές μπορούν ακόμη και να προσθέσουν ένα μοναδικό μάθημα 10 εβδομάδων για το Artisanal Bread Baking στο πρόγραμμά τους.
# 23. Platt College
Το κορυφαίο πρόγραμμα γαστρονομικών τεχνών του Platt College υπερηφανεύεται για τις προηγμένες τάξεις και τις καινοτόμες κουζίνες του. Οι μαθητές που επιδιώκουν πτυχίο AAS στις Μαγειρικές Τέχνες μαθαίνουν δεξιότητες που απαιτούν οι εργαζόμενοι σεφ.
Στη συνέχεια ενθαρρύνονται να χρησιμοποιήσουν τη φαντασία τους για να αναπτύξουν τις δικές τους ξεχωριστές γαστρονομικές υπογραφές. Όλα τα μαθήματα διδάσκονται σε κουζίνες εμπορικού τύπου. Οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα εξωτερικό για να αποκτήσουν εμπειρία στον πραγματικό κόσμο.
# 24. Αθλητικό Ινστιτούτο Αριζόνα
Η απόκτηση πτυχίου στις μαγειρικές τέχνες στο Arizona Culinary Institute, ένα από τα κορυφαία προγράμματα μαγειρικής στην Αμερική, διαρκεί μόνο οκτώ εβδομάδες.
Πάνω από το 80% του χρόνου περνάει στην κουζίνα. Οι μαθητές συνεργάζονται στενά με ένα από τα κορυφαία γαστρονομικά προγράμματα της Αμερικής.
Ένα από τα καλύτερα γαστρονομικά προγράμματα της χώρας. Οι μαθητές συνεργάζονται στενά με εκπαιδευτές σεφ για να κατακτήσουν τις δεξιότητες που απαιτούνται για την απασχόληση στον κλάδο.
Ως μέρος του προγράμματος περιλαμβάνεται ακόμη και μια πρακτική άσκηση επί πληρωμή. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το κορυφαίο πρόγραμμα έχει 90% ποσοστό τοποθέτησης εργασίας!
# 25. Delgado Community College Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα
Το διετές πρόγραμμα σπουδών Associate of Applied Science του Delgado κατατάσσεται σταθερά ως ένα από τα καλύτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Καθ' όλη τη διάρκεια του προγράμματος, οι μαθητές θα συνεργαστούν με μερικούς από τους πιο γνωστούς σεφ της Νέας Ορλεάνης.
Περνούν επίσης από ένα μοναδικό πρόγραμμα μαθητείας για να διασφαλίσουν ότι κάθε απόφοιτος φοιτητής είναι πλήρως προετοιμασμένος και κατάλληλος για θέσεις μεσαίου επιπέδου στον κλάδο.
Το Delgado είναι μοναδικό στο ότι προσφέρει προγράμματα πιστοποιητικών σε Line Cook, Culinary Management και Pastry Arts.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις σχολές μαγειρικής στον κόσμο
Αξίζει να πάτε σε σχολείο μαγειρικής;
Ναί. Μια σχολή μαγειρικής είναι μια σχολή που διδάσκει τόσο βασικές όσο και προηγμένες τεχνικές μαγειρικής προκειμένου να ανταποκρίνεται στα παγκόσμια πρότυπα.
Είναι δύσκολο να μπεις σε σχολές μαγειρικής;
Το ποσοστό αποδοχής για μαγειρικές τέχνες ποικίλλει ανάλογα με το πανεπιστήμιο. Ενώ τα κορυφαία κολέγια όπως το Le Cordon Bleu και το Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης είναι πιο δύσκολο να εισέλθουν, άλλα μπορεί να είναι πιο προσιτά.
Μπορώ να πάω σε σχολή μαγειρικής χωρίς GED;
Ναί. Εάν δεν έχετε απολυτήριο γυμνασίου, οι περισσότερες σχολές μαγειρικής θα απαιτήσουν GED. Συνήθως, πρέπει να είστε τουλάχιστον 18 ετών.
Σας προτείνουμε επίσης
- Τα καλύτερα λύκεια παραστατικών τεχνών στον κόσμο
- Τα 10 καλύτερα υβριδικά διαδικτυακά προγράμματα DPT
- 25 καλύτερα πανεπιστήμια στις ΗΠΑ για διεθνείς φοιτητές
- 15 καλύτερα κοινοτικά κολέγια στο Σαν Χοσέ.
Συμπέρασμα
Οι σχολές μαγειρικής ή τα προγράμματα σε κοινοτικά ή επαγγελματικά κολέγια μπορούν να σας προσφέρουν τις δεξιότητες που χρειάζεστε για να γίνετε σεφ. Η σχολή μαγειρικής έχει συνήθως απαιτήσεις στο γυμνάσιο.
Ένα δίπλωμα σεφ είναι συνήθως ένα διετές πρόγραμμα, αλλά ορισμένα προγράμματα μπορεί να διαρκέσουν έως και τέσσερα χρόνια. Αν και δεν απαιτείται πάντα πτυχίο και μπορείτε να μάθετε τα πάντα για το μαγείρεμα στη δουλειά, πολλά γαστρονομικά προγράμματα διδάσκουν σχετικές δεξιότητες που μερικές φορές είναι πιο δύσκολο να αποκτηθούν μέσω της εργασιακής εμπειρίας.
