Размислете за кариера во брзорастечката индустрија за прехранбени услуги ако Food Network е вашиот омилен канал и вашата креативност оживува во кујната. Постојат бројни најдобри кулинарски училишта во светот кои обезбедуваат одлична практична обука и образование.
Секој од нив има потенцијал да ве трансформира во готвач што го посакувате. Овие училишта се сметаат за најдобри во однос на обезбедувањето одлично образование за сите кулинарски студенти.
Понатаму, да имате диплома од добро познато кулинарско училиште ги зголемува вашите шанси да добиете кулинарски високо платена работа побрзо.
Исто така, во реалноста, ако сакате да се прославите во индустријата за готвење, не треба да посетувате ниту едно кулинарско училиште, туку на едно од најдобрите кулинарски училишта за да стекнете почит од експертите во индустријата.
Во оваа статија, составивме листа на врвни светски училишта каде што ќе сакаш да учиш кулинарство. Учењето во овие институции ќе ви го даде најдоброто искуство и ќе ве изложи на разновиден опсег на професионалци кои се најдобри во светот.
Содржина
Што се кулинарски училишта?
Кулинарско училиште е училиште кое учи и основни и напредни техники за готвење со цел да се исполнат глобалните стандарди.
Кулинарските училишта се установи за стручно учење каде што можете да научите за инвентар на храна, управување со кујна, меѓународни методи за готвење и разни други корисни вештини.
Обуката вклучува сè, од учење за различни диети до подготвување разновидни нутриционистички оброци, како и други кујнски вештини и безбедност на храната.
Угостителско или кулинарско училиште ќе привлече два вида ученици. За почеток, потенцијалните готвачи кои се заинтересирани да работат во колачи и слатки.
Второ, професионални готвачи кои сакаат да работат како слаткарници. Некои луѓе го презираат терминот „училиште“ кога станува збор да станат квалификуван професионален готвач. Тие ги замислуваат кулинарските училишта како комбинација од училница и практична настава во која учениците мора да следат збир на правила кога подготвуваат нешто, од леб до вечера со повеќе јадења.
Воопшто не е така! Училиштата за кулинарски уметности, познати и како кулинарски училишта, се места каде што учениците можат креативно да се изразат надвор од училницата.
Ќе ги усовршите вашите готвачки вештини во најсовремена кујна додека сте менторирани еден на еден од вашите наставници.
Зошто да се запишете во кулинарска школа?
Еве ги придобивките што ќе ги добиете од запишувањето во Кулинарско училиште:
- Научете како да подготвувате вкусни јадења
- Добијте добро заокружено образование
- Добијте пристап до поширок опсег на можности за работа.
Во кулинарско училиште, ќе научите како да подготвувате вкусни јадења
Готвењето е уметност и ако сакате да бидете успешни, мора да стекнете знаење како правилно да го правите тоа.
Добијте добро заокружено образование
Од вас ќе се бара да пишувате есеи и трудови поврзани со готвењето, што ќе биде од корист за секој студент.
За да студирате и завршите курс - кој било курс - мора да имате основно разбирање за предметот. Ќе ви бидат дадени повеќе прегледи и проценки за да ви помогнат да научите побрзо.
Ако веќе сте на училиште и сте загрижени дека нема време, секогаш можете да побарате понуда од професионален пишувач на задачи.
Можеби ќе можат да ви помогнат со план за есеј или да ја лекторираат вашата работа.
Добијте пристап до поширок опсег на можности за работа
Бидејќи ќе учите од најдобрите, вашите можности за работа природно ќе се прошират ако посетувате кулинарско училиште.
Список на 25 најдобри кулинарски училишта во светот
Подолу се најдобрите училишта за да студирате Кулинарство во светот:
- Кулинарскиот институт на Америка во Хајд Парк, Њујорк
- Огист Ескофиер школа за кулинарски уметности Остин
- Le Cordon Bleu, Париз, Франција
- Кендел колеџ за кулинарски уметности и управување со угостителство
- Институт за кулинарско образование Њујорк
- Универзитетот Саливан Луисвил и Лексингтон
- Кулинарен институт LeNotre
- Метрополитен колеџ на заедницата Омаха
- Gastronomicom Меѓународна кулинарска академија
- Кулинарскиот институт на Америка во Грејстон
- Кулинарен институт во Њујорк на колеџот Монро
- Колеџот Хенри Форд Дирборн, Мичиген
- Универзитетот Дрексел во Филаделфија
- Институт за кулинарски уметности на колеџот на заедницата во Оукланд
- Колеџот за исхрана Хатори
- Нова Англија Кулинарен Институт
- Кулинарен институт на Големите езера
- Институт за технологија Кловис
- Црквата во водопадите на Универзитетот Стратфорд
- L'ecole Lenotre Paris
- Меѓународното училиште за угостителство Апициус
- Францускиот колач на колеџот Кенеди-Кинг
- Колеџ Плат
- Аризона кулинарски институт
- Колеџот на заедницата Делгадо Њу Орлеанс, Луизијана.
Најдобрите кулинарски училишта во светот
Еве детални информации за најдобрите кулинарски училишта во светот:
# 1. Кулинарскиот институт на Америка во Хајд Парк, Њујорк
Кулинарскиот институт на Америка обезбедува програми за дипломи во широк спектар на области, од кулинарски и партиски уметности до менаџмент. Како дел од нивните студии, студентите поминуваат приближно 1,300 часа во кујни и пекари и имаат можност да работат со над 170 готвачи од 19 различни земји.
Кулинарскиот институт на Америка нуди програма за сертификација ProChef, која ги потврдува вештините додека готвачите напредуваат во нивните кариери, покрај традиционалните програми за дипломи.
ЦИА им нуди на студентите преку 1,200 различни можности за екстернство, вклучително и некои од најексклузивните ресторани во земјата.
# 2. Огист Ескофиер школа за кулинарски уметности Остин
Училиштето за кулинарски уметности Огист Ескофиер предава техники создадени од светски познатиот „Крал на готвачите“, Огист Ескофие.
Во текот на програмата, студентите имаат корист од мали димензии на класа и персонализирано внимание. Училиштето им обезбедува на дипломираните студенти доживотна професионална поддршка во форма на помош за вработување, користење на капацитети, развој на биографија и можности за вмрежување.
Еден од најважните моменти на програмата за кулинарски уметности е искуството од фарма до маса од три до десет недели (во зависност од програмата), кое ги учи студентите за потеклото на различните видови храна, земјоделските методи и практиките за одржливост што можат да ги применуваат во текот на нивните кариери.
За време на нивното искуство од фарма до маса, студентите може да имаат можност да ги посетат фармите за производи, добиток или млечни производи, како и занаетчискиот пазар.
Како дел од секоја програма, ова врвно кулинарско училиште вклучува можности за практикантска работа за студентите да стекнат драгоцено практично искуство во професионален кулинарски амбиент.
# 3. Le Cordon Bleu, Париз, Франција
Le Cordon Bleu е меѓународна мрежа на кулинарски и угостителски училишта во која се учи француска висока кујна.
Нејзините образовни специјализации вклучуваат управување со угостителство, кулинарски уметности и гастрономија. Институцијата има 35 институти во 20 земји и над 20,000 студенти од различни националности.
# 4. Кендел колеџ за кулинарски уметности и управување со угостителство
Национално признаените програми за кулинарски уметности на Кендал произведоа некои од најпознатите љубители на храната во индустријата. Во училиштето се достапни соработници и дипломи за кулинарски уметности, како и сертификат.
Комисијата за високо образование го потврди училиштето во 2013 година и се смета за најдобра програма во Чикаго за изучување на кулинарски уметности. Ако веќе имате диплома, можете да продолжите со забрзана ААС за само пет четвртини.
# 5. ЈасИнститутот за кулинарско образование во Њујорк
Институтот за кулинарско образование (ICE) е број 1 кулинарско училиште во Америка* и едно од најголемите и најразновидните кулинарски училишта во светот.
ICE, основана во 1975 година, нуди наградувани програми за обука за кариера од шест до тринаесет месеци во кулинарски уметности, слатки и пекарски уметности, кулинарски уметности за поддршка на здравјето, управување со ресторани и кулинарство и угостителство и хотелски менаџмент, како и програми за професионален развој во печење леб и украсување колачи.
ICE, исто така, нуди континуирано образование за кулинарски професионалци, домаќин на преку 500 специјални настани годишно и има една од најголемите програми за рекреативно готвење, печење и пијалоци во светот, со над 26,000 студенти кои се запишуваат секоја година.
# 6. Универзитетот Саливан Луисвил и Лексингтон
Американската кулинарска федерација му даде „примерен“ рејтинг на Националниот центар за угостителски студии на Универзитетот Саливан. Студентите можат да ја заработат својата вонреден степен за само 18 месеци студирање, што вклучува практикум или екстернство. Учениците во тимот за кулинарски натпревар донесоа дома преку 400 медали од различни натпревари низ светот, покажувајќи го високиот квалитет на образованието што го добиваат учениците.
Дипломирани студенти продолжија да работат во болници, бродови за крстарење, ресторани и училишта како готвачи, нутриционисти, научници за храна и угостители. Комисијата за акредитација на Американската кулинарска федерација ги одобри програмите за кулинарска уметност и уметност за печење и колачи во Националниот центар за угостителски студии на Универзитетот Саливан.
# 7. Кулинарен институт LeNotre
LENOTRE е мал профитен универзитет во Хјустон кој запишува околу 256 студенти на додипломски студии секоја година. Програмата за кулинарски уметности на училиштето вклучува три програми за ААС и две програми за сертификати.
За оние кои не бараат професионални акредитиви, има многу рекреативни часови и семинари и голем број 10-неделни курсеви што не бараат диплома.
Училиштето е акредитирано и од Комисијата за акредитација на училишта и колеџи за кариера и од Комисијата за акредитација на Фондацијата за образование на Американската кулинарска федерација.
Студентите имаат корист од фокусирано и персонализирано образовно искуство поради малата големина на класата, а секој инструктор има најмалку десет години искуство во индустријата за прехранбени услуги.
# 8. Метрополитен колеџ на заедницата Омаха
Колеџот Метрополитен заедница има акредитирана програма за кулинарски уметности и менаџмент со програми за дипломи и сертификати за да ги задоволи потребите на кулинарски професионалци на сите нивоа. Кулинарски уметности, печење и пециво, како и кулинарски истражувања / трансфер на кулинологија се сите опции во програмата за вонреден степен за кулинарски уметности и менаџмент.
Програмите за вонреден степен се состојат од 27 кредитни часови на општи изборни предмети и 35-40 часа кредити за главните барања, вклучително и стажирање.
Покрај тоа, студентите мора да пополнат професионално портфолио.
Програмите за сертификати во кулинарски уметности и менаџмент, печење и пециво, фондации за кулинарски уметности и ManageFirst може да се завршат за околу една година.
Студентите работат во кујнски лаборатории, каде што учат вештини од прва рака додека работат заедно со искусни кулинарски професионалци.
# 9. Gastronomicom Меѓународна кулинарска академија
Гастрономиком е меѓународно кулинарско училиште од 2004 година.
Во еден шармантен град на југот на Франција, оваа институција ги пречекува студентите од целиот свет и нуди часови за готвење и пециво, како и часови по француски јазик.
Нивните програми се наменети и за професионалци и за почетници кои сакаат да ги подобрат своите вештини за француско готвење или пециво.
Со високо искусни готвачи/наставници кои нудат практични часови до една Мишелин ѕвезда. Нивните часови по готвење и пециво се изучуваат на англиски јазик.
# 10. Кулинарскиот институт на Америка во Грејстон
Кулинарскиот институт на Америка е без сомнение едно од најдобрите кулинарски училишта во светот. ЦИА обезбедува програми за дипломи во широк спектар на области, од кулинарски и партиски уметности до менаџмент.
Како дел од нивните студии, студентите поминуваат приближно 1,300 часа во кујни и пекари и имаат можност да работат со над 170 готвачи од 19 различни земји.
ЦИА нуди програма за сертификација ProChef, која ги потврдува вештините додека готвачите напредуваат во нивните кариери, покрај традиционалните програми за дипломи.
ЦИА им нуди на студентите преку 1,200 различни можности за екстернство, вклучително и некои од најексклузивните ресторани во земјата.
# 11. Кулинарен институт во Њујорк на колеџот Монро
Кулинарскиот институт во Њујорк (CINY) нуди угостителско управување и образование за кулинарски уметности што опфаќа страст, професионализам и гордост и во Њу Рошел и во Бронкс, на само 25 минути од Њујорк и неговите 23,000 ресторани.
Училишната програма произведе наградувани кулинарски тимови, студенти, факултет и персонал, како и критички признат ресторан управуван од студенти, од своето основање во 2009 година.
Студентите на CINY добиваат и теоретско образование и практично искуство во кулинарски уметности, пецива и управување со угостителството.
# 12. Колеџот Хенри Форд Дирборн, Мичиген
Колеџот Хенри Форд нуди акредитирана програма за диплома за наука во кулинарски уметности, како и програма за кулинарски уметности акредитирана од ACF.
Студентите се образуваат во шест најсовремени кујнски лаборатории, компјутерска лабораторија и студио за видео продукција. Степенот БС го надополнува степенот ААС преку обезбедување напредни предмети за бизнис и менаџмент.
Fifty-One O One, ресторан управуван од студенти, е отворен во текот на учебната година и служи разновидна храна. За пет недели во мај и јуни, ресторанот нуди неделно меѓународно бифе за ручек за да им овозможи на студентите да ги практикуваат своите меѓународни кулинарски вештини.
# 13. Колеџот за исхрана Хатори
Колеџот за исхрана Хатори обезбедува курс за обука заснован на „шоку ику“, концепт развиен од претседателот Јукио Хатори, што во канџи во превод значи „храна за доброто на луѓето“.
Храната, во оваа смисла, е начин да го негуваме нашето тело и ум, а студентите на овој колеџ се обучуваат и како нутриционисти и готвачи кои создаваат вкусна храна имајќи го предвид здравјето, безбедноста и животната средина.
Хатори нутриционистичкиот колеџ е задоволен што предава на овој начин на размислување напред и цврсто верува дека луѓето, особено во дваесет и првиот век, не само што прашуваат дали оваа храна е вкусна, туку и дали е здрава и добра за нечие тело.
Оваа институција, исто така, верува дека страста и возбудата се движечки сили во откривањето и отворањето на скриените врати на вашиот личен потенцијал, од кој растете, и дека целта на сè што се прави во ова училиште е да се негува и стимулира вашата страст за храна.
# 14. Нова Англија Кулинарен Институт
Кулинарскиот институт на Нова Англија (NECI) беше профитно приватно кулинарско училиште лоцирано во Монпелие, Вермонт. Фран Војгт и Џон Драноу го основаа на 15 јуни 1980 година.
Овој институт управуваше со неколку ресторани во Монпелие, како и обезбедуваше храна за колеџот Вермонт и National Life. Комисијата за акредитација на училишта и колеџи за кариера ѝ додели акредитација.
# 15. Кулинарен институт на Големите езера
Ќе добиете обука која ќе ви даде конкурентна предност во оваа област во Кулинарскиот институт на Големите езера на NMC, каде што студентите „учат правејќи“.
Програмата за кулинарски уметности ве подготвува за позиции како готвач и менаџер на кујна на почетно ниво. Се земаат предвид науката и техниките поврзани со изборот, подготовката и сервирањето на храна за големи и мали групи.
Кулинарскиот институт на Големите езера е сместен на кампусот на Големите езера на NMC. Вклучува пекара, кујна за воведни вештини и вештини за храна, напредна кујна за готвење, кујна за менаџери во градината и Lobdell's, ресторан за настава со 90 седишта.
По дипломирањето, ќе имате добро заоблена класична кулинарска основа, како и разбирање на виталните вештини што модерните готвачи ги користат на дневна основа во кујната и во заедницата.
# 16. Црквата во водопадите на Универзитетот Стратфорд
Школата за кулинарски уметности на Универзитетот Стратфорд се обидува да ги подготви студентите за променливите барања на професиите за угостителство и кулинарски уметности преку обезбедување рамка за доживотно учење.
Нивните професори ги воведуваат студентите во светот на гостопримството од глобална перспектива. Степенот за кулинарски уметности на Универзитетот Стратфорд им нуди на студентите практични вештини што им се потребни за да направат опипливи подобрувања во нивниот занает и кариера.
# 17. Кулинарен институт во Луизијана Батон Руж
Во Батон Руж, Луизијана, Кулинарскиот институт во Луизијана е профитен помлад кулинарски колеџ. Обезбедува вонреден диплома за кулинарски уметности и угостителство, како и кулинарско управување.
# 18. Училиште за готвење во Сан Франциско Сан Франциско
Програмата за кулинарски уметности на Училиштето за готвење во Сан Франциско не е како која било друга.
Вашето време на училиште е внимателно испланирано за најдобро да ги искористите вашите пари и време. Сè започнува со нивната модерна наставна програма, која беше дизајнирана да обезбеди соодветно кулинарско образование. Ги учите елементите на класичниот француски канон, но преку еклектичен и еволутивен објектив кој е во согласност со она што се случува во светот денес.
# 19. Универзитетскиот центар Кејзер за кулинарски уметности
Степенот програма за соработник на науката во кулинарски уметности нуди сеопфатна наставна програма која вклучува лабораториски сесии, академска подготовка и практично искуство.
Студентите се стекнуваат со професионално знаење за храната, нејзината подготовка и ракување и техники за готвење кои се движат од почетни до напредни. Екстернација е вклучена во наставната програма за да ги подготви студентите за позиции на почетно ниво во индустријата за прехранбени услуги.
Американската кулинарска федерација го акредитираше Универзитетскиот центар за кулинарски уметности Кејзер. Нејзината програма за степен на соработник на науката во кулинарски уметности нуди сеопфатна наставна програма која вклучува лабораториски сесии, академска подготовка и практично искуство.
Студентите се стекнуваат со професионално знаење за храната, нејзината подготовка и ракување и техники за готвење кои се движат од почетни до напредни.
# 20. L'ecole Lenotre Paris
Училиштето Lenôtre обезбедува врвна обука за своите студенти и партнери со цел да ги олесни, охрабри, пренесе и овековечи перформансите и извонредноста. Дипломата за пециво на училиштето Ленотре е наменета за возрасни кои се страстни за печење, без разлика дали се преквалификуваат или не, како и за професионалци кои сакаат да го прошират својот сет на вештини.
# 21. АPicius Меѓународното училиште за угостителство
Меѓународното училиште за угостителство Апициус е првото меѓународно училиште во Италија.
Фиренца, врвна глобална туристичка дестинација и просперитетен центар на кујна, вино, гостопримство и уметност, обезбедува неспоредлива природна средина за Училиштето за угостителство.
Основано во 1997 година, училиштето порасна за да стане меѓународно признат лидер во академско, професионално и кариерно образование.
Од првиот ден на часовите, студентите се нурнати во ситуации во кариерата, со курсеви дизајнирани околу реалниот свет, практични проекти и најновите индустриски информации.
Силни можности за искуствено образование, интердисциплинарни активности и активно ангажирање во заедницата се критични компоненти на стратегијата за учење во училиштето.
# 22. Францускиот колач на колеџот Кенеди-Кинг
Вашето француско слаткарско училиште на колеџот Кенеди-Кинг, филијала на Сити колеџи во Чикаго, е една од најдобрите и најприфатливите програми за пециво во Соединетите Држави.
Студентите на факултетот често се нурнати во класичните француски начини на печење, како што имплицира името.
Општата јавна програма трае 24 интензивни недели. Во текот на нивните студии, студентите се фокусираат на печење и пециво со цел да добијат професионална сертификација. Студентите дури можат да додадат уникатен 10-неделен час за занаетчиско печење леб во нивниот распоред.
# 23. Колеџ Плат
Највисоко рангираната програма за кулинарски уметности на колеџот Плат се гордее со напредните часови и иновативните кујни. Студентите кои следат диплома за ААС во кулинарски уметности учат вештини што ги бараат работните готвачи.
Тие потоа се охрабруваат да ја користат својата имагинација за да развијат свои посебни кулинарски потписи. Сите часови се изучуваат во кујни во комерцијален стил. Студентите имаат можност да учествуваат во екстернство за да стекнат искуство од реалниот свет.
# 24. Аризона кулинарски институт
Добивањето диплома за кулинарски уметности на Кулинарскиот институт во Аризона, една од најдобро рангираните кулинарски програми во Америка, трае само осум недели.
Повеќе од 80% од времето се поминува во кујната. Студентите тесно соработуваат со една од врвните американски кулинарски програми.
Една од најдобрите кулинарски програми во земјата. Студентите тесно соработуваат со инструктори за готвачи за да ги совладаат вештините потребни за вработување во индустријата.
Платеното стажирање е вклучено дури и како дел од програмата. Не е изненадување што оваа најдобро рангирана програма има 90% стапка на вработување!
# 25. Delgado Community College Њу Орлеанс, Луизијана
Двегодишната програма за степен на соработник за применета наука на Делгадо постојано е рангирана како една од најдобрите во Соединетите Држави. Во текот на програмата, студентите ќе работат со некои од најпознатите готвачи во Њу Орлеанс.
Тие, исто така, поминуваат низ единствена програма за стажирање за да се осигураат дека секој студент кој дипломира целосно е подготвен и квалификуван за позиции на средно ниво во индустријата.
Делгадо е уникатен по тоа што нуди програми за сертификати во Line Cook, Culinary Management и Pastry Arts.
Најчесто поставувани прашања за кулинарски училишта во светот
Дали вреди да се оди во кулинарско училиште?
Да. Кулинарско училиште е училиште кое учи и основни и напредни техники за готвење со цел да се исполнат глобалните стандарди.
Дали е тешко да се влезе во кулинарски училишта?
Стапката на прифаќање за кулинарски уметности варира во зависност од универзитетот. Додека врвните колеџи како Ле Кордон Блу и Институтот за кулинарско образование се потешки за влез, други можеби се подостапни.
Може ли да одам во кулинарско училиште без GED?
Да. Ако немате диплома за средно образование, повеќето кулинарски училишта ќе бараат GED. Типично, мора да имате најмалку 18 години.
Ние исто така препорачуваме
- Најдобрите средни училишта за изведувачки уметности во светот
- Топ 10 најдобри хибридни онлајн програми за ДПТ
- 25 најдобри универзитети во САД за меѓународни студенти
- 15 најдобри колеџи во заедницата во Сан Хозе.
Заклучок
Кулинарските училишта или програмите во заедницата или стручните колеџи можат да ви ги обезбедат вештините што ви се потребни за да станете готвач. Кулинарското училиште обично има барања за средно училиште.
Диплома за готвач обично е двегодишна програма, но некои програми може да траат до четири години. Иако не е секогаш потребна диплома и можете да научите сè за готвење на работа, многу кулинарски програми учат поврзани вештини кои понекогаш е потешко да се добијат преку работно искуство.
