Размислите о каријери у брзорастућој индустрији прехрамбених услуга ако је Фоод Нетворк ваш омиљени канал и ваша креативност оживљава у кухињи. Постоје бројне најбоље кулинарске школе на свету које пружају одличну практичну обуку и образовање.
Сваки од њих има потенцијал да вас трансформише у кувара каквог желите. Ове школе се сматрају најбољим у смислу пружања одличног образовања свим студентима кулинарства.
Штавише, диплома из познате кулинарске школе повећава ваше шансе да стекнете кулинарски високо плаћени посао брже.
Такође, у стварности, ако желите да стекнете име у индустрији кувања, не би требало да похађате било коју кулинарску школу, већ једну од најбољих кулинарских школа како бисте стекли поштовање стручњака из индустрије.
У овом чланку смо саставили листу најбоље светске школе где ћете волети да студирате кулинарство. Учење у овим институцијама пружиће вам најбоље искуство и изложити вас разноврсном спектру професионалаца који су најбољи на свету.
Преглед садржаја
Шта су кулинарске школе?
Школа кулинарства је школа која подучава основне и напредне технике кувања како би се задовољили светски стандарди.
Кулинарске школе су објекти за стручно учење у којима можете научити о инвентару хране, управљању кухињама, међународним методама кувања и низу других корисних вештина.
Обука обухвата све, од учења о различитим дијетама до припреме разноврсних нутритивних оброка, као и других кухињских вештина и безбедности хране.
Угоститељска или кулинарска школа ће извући две врсте ученика. За почетак, будући кувари који су заинтересовани за рад у пециву и посластичарницама.
Друго, професионални кувари који желе да раде као посластичари. Неки људи презиру термин „школа“ када је у питању постати квалификовани професионални кувар. Они замишљају кулинарске школе као комбинацију учионице и практичне наставе у којој ученици морају да поштују скуп правила када припремају било шта, од хлеба до вечере са више јела.
Ово уопште није случај! Школе кулинарства, познате и као кулинарске школе, су места где се ученици могу креативно изразити ван учионице.
Усавршићете своје вештине кувања у најсавременијој кухињи док вас учитељи подучавају један на један.
Зашто се уписати у Кулинарску школу?
Ево предности које ћете добити од уписа у кулинарску школу:
- Научите како да припремите укусна јела
- Стекните свеобухватно образовање
- Стекните приступ ширем спектру могућности за посао.
У школи кулинарства научићете како да припремате укусна јела
Кување је уметност и ако желите да будете успешни, морате да стекнете знање како да то урадите исправно.
Стекните свеобухватно образовање
Од вас ће се тражити да пишете есеје и радове о кувању који ће бити од користи сваком студенту.
Да бисте учили и завршили курс – било који курс – морате имати основно разумевање предмета. Биће вам дато више прегледа и процена како бисте брже научили.
Ако сте већ у школи и бринете да ће вам понестати времена, увек можете затражити понуду од професионалног писца задатака.
Они ће можда моћи да вам помогну са планом есеја или лекторишу ваш рад.
Стекните приступ ширем спектру могућности за посао
Пошто ћете учити од најбољих, ваше могућности за посао ће се природно проширити ако похађате школу кулинарства.
Листа 25 најбољих кулинарских школа на свету
Испод су најбоље школе за вас да студирате кулинарство на свету:
- Амерички кулинарски институт у Хајд парку, Њујорк
- Школа кулинарске уметности Аугусте Есцоффиер Аустин
- Ле Цордон Блеу, Париз, Француска
- Кенделл Цоллеге оф Цулинари Артс анд Хоспиталити Манагемент
- Институт за кулинарско образовање Њујорк
- Универзитет Сулливан Лоуисвилле и Лекингтон
- Кулинарски институт ЛеНотре
- Метрополитан Цоммунити Цоллеге Омаха
- Међународна кулинарска академија Гастрономицом
- Амерички кулинарски институт у Грејстону
- Кулинарски институт у Њујорку на колеџу Монро
- Хенри Форд Цоллеге Деарборн, Мицхиган
- Дрекел универзитет у Филаделфији
- Институт кулинарских уметности на Оакланд Цоммунити Цоллеге
- Хаттори Нутритион Цоллеге
- Нев Енгланд Цулинари Институте
- Кулинарски институт Великих језера
- Технолошки институт Цловис
- Црква Фаллс Универзитета Стратфорд
- Л'ецоле Ленотре Парис
- Апициус Интернатионал Сцхоол оф Хоспиталити
- Кеннеди-Кинг Цоллеге Тхе Френцх Пастри Сцхоол
- Платт Цоллеге
- Аризона Цулинари Институте
- Делгадо Цоммунити Цоллеге Њу Орлеанс, Луизијана.
Најбоље кулинарске школе на свету
Ево детаљних информација о најбољим кулинарским школама на свету:
# КСНУМКС. Амерички кулинарски институт у Хајд парку, Њујорк
Амерички кулинарски институт пружа дипломске програме у широком спектру области, од кулинарске и партијске уметности до менаџмента. У оквиру студија студенти проводе око 1,300 сати у кухињама и пекарама и имају прилику да раде са преко 170 кувара из 19 различитих земаља.
Амерички кулинарски институт нуди програм сертификације ПроЦхеф, који потврђује вештине док кувари напредују у својој каријери, поред традиционалних програма дипломирања.
ЦИА пружа студентима преко 1,200 различитих прилика за екстерно усавршавање, укључујући неке од најексклузивнијих ресторана у земљи.
# КСНУМКС. Школа кулинарске уметности Аугусте Есцоффиер Аустин
Школа кулинарске уметности Аугусте Есцоффиер подучава технике које је креирао светски познати „Краљ кувара“, Аугусте Есцоффиер.
Током целог програма, ученици имају користи од мале величине разреда и персонализоване пажње. Школа пружа дипломцима доживотну професионалну подршку у виду помоћи при запошљавању, коришћења објеката, развоја биографије и могућности умрежавања.
Један од најважнијих догађаја програма кулинарске уметности је искуство од три до десет недеља (у зависности од програма), које ученике учи о пореклу различите хране, методама узгоја и праксама одрживости које могу да примењују током своје каријере.
Током свог искуства од фарме до стола, студенти могу имати прилику да посете фарме производа, стоке или млекаре, као и занатску пијацу.
Као део сваког програма, ова врхунска кулинарска школа укључује могућности стажирања за студенте да стекну драгоцено практично искуство у професионалном кулинарском окружењу.
# КСНУМКС. Ле Цордон Блеу, Париз, Француска
Ле Цордон Блеу је међународна мрежа кулинарских и угоститељских школа која подучава француску високу кухињу.
Његове образовне специјализације укључују хотелијерство, кулинарску уметност и гастрономију. Институција има 35 института у 20 земаља и преко 20,000 студената различитих националности.
# КСНУМКС. Кенделл Цоллеге оф Цулинари Артс анд Хоспиталити Манагемент
Кендалови национално признати програми кулинарске уметности произвели су неке од најславнијих гурмана у индустрији. У школи се добијају дипломе кулинарског сарадника и дипл.инг., као и сертификат.
Комисија за високо образовање је реафирмисала школу 2013. године и сматра се за најбољи програм у Чикагу за изучавање кулинарства. Ако већ имате диплому, можете наставити убрзани ААС за само пет квартала.
# 5. ЈаИнститут за кулинарско образовање Њујорк
Институт за кулинарско образовање (ИЦЕ) је америчка кулинарска школа број 1* и једна од највећих и најразноврснијих кулинарских школа на свету.
ИЦЕ, основан 1975. године, нуди награђиване програме обуке у трајању од шест до тринаест месеци у области кулинарства, посластичара и пекарске уметности, кулинарске уметности која подржава здравље, менаџмента у ресторанима и кулинарству и хотелијерства и хотелијерства, као и програме стручног усавршавања у печењу хлеба и украшавању колача.
ИЦЕ такође нуди континуирану едукацију кулинарским професионалцима, организује преко 500 специјалних догађаја годишње и има један од највећих рекреативних програма кувања, печења и пића на свету, са преко 26,000 ученика који се уписују сваке године.
# КСНУМКС. Универзитет Сулливан Лоуисвилле и Лекингтон
Америчка кулинарска федерација дала је Националном центру за студије угоститељства Универзитета Саливан оцену „узоран”. Студенти могу стећи диплому сарадника за само 18 месеци студија, што укључује практикум или екстерну праксу. Ученици у кулинарском такмичарском тиму донели су кући преко 400 медаља са разних такмичења широм света, демонстрирајући висок квалитет образовања које студенти добијају.
Дипломци су наставили да раде у болницама, бродовима за крстарење, ресторанима и школама као кувари, нутриционисти, научници за храну и угоститељи. Комисија за акредитацију Америчке кулинарске федерације одобрила је програме кулинарске уметности и уметности печења и пецива у Националном центру за студије угоститељства Универзитета Саливан.
# КСНУМКС. Кулинарски институт ЛеНотре
ЛЕНОТРЕ је мали профитни универзитет у Хјустону који сваке године уписује око 256 студената. Школски програм кулинарства укључује три ААС програма и два програма сертификата.
За оне који не траже професионалне акредитиве, постоји много рекреативних часова и семинара и низ десетонедељних курсева који не траже диплому.
Школа је акредитована од стране Комисије за акредитацију школа и колеџа за каријеру и Комисије за акредитацију Образовне фондације Америчке кулинарске федерације.
Ученици имају користи од фокусираног и персонализованог образовног искуства због мале величине одељења, а сваки инструктор има најмање десет година искуства у индустрији прехрамбених услуга.
# КСНУМКС. Метрополитан Цоммунити Цоллеге Омаха
Метрополитан Цоммунити Цоллеге има акредитовани програм кулинарске уметности и менаџмента са програмима диплома и сертификатима који задовољавају потребе кулинарских професионалаца на свим нивоима. Кулинарска уметност, печење и пециво, као и кулинарско истраживање/кулинолошки трансфер су све опције у програму за сараднике у кулинарству и менаџменту.
Програми придружених диплома састоје се од 27 кредитних сати општих изборних предмета и 35-40 кредитних сати главних услова, укључујући стажирање.
Поред тога, студенти морају да попуне професионални портфолио.
Програми сертификата из кулинарске уметности и менаџмента, печења и пецива, фондација кулинарских уметности и МанагеФирста могу се завршити за око годину дана.
Студенти раде у кухињским лабораторијама, где уче вештине из прве руке радећи заједно са искусним кулинарским професионалцима.
# КСНУМКС. Међународна кулинарска академија Гастрономицом
Гастрономицом је међународна кулинарска школа из 2004. године.
У шармантном градићу на југу Француске, ова институција дочекује ученике из целог света и нуди часове кувања и колача, као и часове француског.
Њихови програми су намењени и професионалцима и почетницима који желе да унапреде своје француско кување или пециво.
Са веома искусним куварима/учитељима који нуде практичне часове до једне Мицхелин звездице. Њихови часови кувања и пецива се предају на енглеском језику.
# КСНУМКС. Амерички кулинарски институт у Грејстону
Амерички кулинарски институт је без сумње једна од најбољих кулинарских школа на свету. ЦИА пружа дипломске програме у широком спектру области, од кулинарске и партијске уметности до менаџмента.
У оквиру студија студенти проводе око 1,300 сати у кухињама и пекарама и имају прилику да раде са преко 170 кувара из 19 различитих земаља.
ЦИА нуди програм сертификације ПроЦхеф, који потврђује вештине док кувари напредују у својој каријери, поред традиционалних програма дипломирања.
ЦИА пружа студентима преко 1,200 различитих прилика за екстерно усавршавање, укључујући неке од најексклузивнијих ресторана у земљи.
# КСНУМКС. Кулинарски институт у Њујорку на колеџу Монро
Кулинарски институт Њујорка (ЦИНИ) нуди образовање за угоститељство и кулинарску уметност које обухвата страст, професионализам и понос у Нев Роцхелле и Бронксу, само 25 минута од Њујорка и његових 23,000 ресторана.
Школски програм је произвео награђиване кулинарске тимове, студенте, наставнике и особље, као и хваљен ресторан који воде студенти, од свог оснивања 2009. године.
Студенти на ЦИНИ добијају и теоријско образовање и практично искуство у кулинарству, посластичкој уметности и угоститељству.
# КСНУМКС. Хенри Форд Цоллеге Деарборн, Мицхиган
Хенри Форд Цоллеге нуди акредитовани дипломирани програм кулинарских уметности, као и примерни АЦФ акредитовани ААС програм из кулинарских уметности.
Студенти се образују у шест најсавременијих кухињских лабораторија, рачунарској лабораторији и студију за видео продукцију. БС степен допуњује ААС степен пружањем напредног курса за пословање и менаџмент.
Фифти-Оне О Оне, ресторан који воде студенти, отворен је током школске године и служи разноврсну храну. Пет недеља у мају и јуну, ресторан нуди недељни међународни бифе за ручак како би студентима омогућили да вежбају своје међународне кулинарске вештине.
# КСНУМКС. Хаттори Нутритион Цоллеге
Хаттори Нутритион Цоллеге пружа курс обуке заснован на „схоку ику“, концепту који је развио председник Иукио Хаттори, што се на кањију преводи као „храна за добробит људи“.
Храна је, у том смислу, начин да негујемо наше тело и ум, а студенти на овом колеџу су обучени и за нутриционисте и за куваре који стварају укусну храну, имајући на уму здравље, безбедност и животну средину.
Хаттори Нутритион Цоллеге са задовољством предаје на овај напредан начин и чврсто верује да се људи, посебно у двадесет првом веку, питају не само да ли је ова храна укусна, већ и да ли је здрава и добра за нечије тело.
У овој установи такође сматрају да су страст и узбуђење покретачка снага у откривању и отварању скривених врата ваших личних потенцијала из којих растете, а да је циљ свега што се ради у овој школи неговање и подстицање ваше страсти према храни.
# КСНУМКС. Нев Енгланд Цулинари Институте
Кулинарски институт Нове Енглеске (НЕЦИ) је била профитна приватна кулинарска школа која се налази у Монтпелиеру, Вермонт. Фран Воигт и Јохн Дранов основали су је 15. јуна 1980. године.
Овај институт је водио неколико ресторана у Монпељеу, као и пружао услуге исхране за Вермонт Цоллеге и Натионал Лифе. Комисија за акредитацију школа и колеџа каријере му је доделила акредитацију.
# КСНУМКС. Кулинарски институт Великих језера
Проћи ћете обуку која ће вам дати конкурентску предност у овој области у НМЦ-овом кулинарском институту Греат Лакес Цулинари Институте, где студенти „уче радећи“.
Програм кулинарских уметности припрема вас за позиције главног кувара и менаџера кухиње. Узимају се у обзир науке и технике везане за избор, припрему и сервирање хране великим и малим групама.
Кулинарски институт Великих језера смештен је у кампусу Великих језера НМЦ-а. Укључује пекару, кухињу за увод и вештине исхране, напредну кухињу за кување, кухињу менаџера баште и Лобделл'с, ресторан за подучавање са 90 места.
Након дипломирања, имаћете добро заокружену класичну кулинарску основу, као и разумевање виталних вештина које савремени кувари свакодневно користе у кухињи и заједници.
# КСНУМКС. Црква Фаллс Универзитета Стратфорд
Школа кулинарске уметности Универзитета Стратфорд настоји да припреми студенте за променљиве захтеве угоститељских и кулинарских професија пружањем оквира за целоживотно учење.
Њихови професори уводе студенте у свет гостопримства из глобалне перспективе. Диплома из кулинарске уметности Универзитета Стратфорд пружа студентима практичне вештине које су им потребне да направе опипљива побољшања у свом занату и каријери.
# КСНУМКС. Кулинарски институт Луизијане Батон Роуге
У Батон Ружу, Луизијана, Кулинарски институт Луизијане је профитни јуниор кулинарски колеџ. Обезбеђује дипломе сарадника у кулинарству и угоститељству, као и кулинарски менаџмент.
# КСНУМКС. Школа кувања у Сан Франциску Сан Франциско
Програм кулинарских уметности у школи кувања у Сан Франциску разликује се од било ког другог.
Ваше време у школи је пажљиво испланирано како бисте на најбољи начин искористили ваш новац и време. Све почиње са њиховим модерним наставним планом и програмом који је осмишљен да пружи релевантно кулинарско образовање. Научите елементе класичног француског канона, али кроз еклектичан и еволуирајући објектив који је у складу са оним што се дешава у свету данас.
# КСНУМКС. Универзитетски центар за кулинарске уметности Кеизер
Програм дипломирања сарадника науке у кулинарству нуди свеобухватан наставни план и програм који укључује лабораторијске сесије, академску припрему и практично искуство.
Студенти стичу стручна знања о храни, њеној припреми и руковању, као и техникама кувања у распону од почетних до напредних. Екстерна пракса је укључена у наставни план и програм како би се студенти припремили за почетни ниво у индустрији прехрамбених услуга.
Америчка кулинарска федерација акредитовала је Универзитетски центар за кулинарске уметности Кеизер. Његов програм дипломирања сарадника науке у кулинарству нуди свеобухватан наставни план и програм који укључује лабораторијске сесије, академску припрему и практично искуство.
Студенти стичу стручна знања о храни, њеној припреми и руковању, као и техникама кувања у распону од почетних до напредних.
# КСНУМКС. Л'ецоле Ленотре Парис
Школа Ленотре пружа најсавременију обуку својим ученицима и партнерима како би олакшала, охрабрила, пренела и овековечила учинак и изврсност. Диплома о пециву Ленотре школе је дизајнирана за одрасле који су страствени у пекарству, било да се преквалификација или не, као и за професионалце који желе да прошире своје вештине.
# 21. А.пициус Интернатионал Сцхоол оф Хоспиталити
Апициус Интернатионал Сцхоол оф Хоспиталити је прва међународна школа у Италији.
Фиренца, врхунска глобална туристичка дестинација и напредан центар кухиње, вина, гостопримства и уметности, пружа неупоредиво природно окружење за Школу угоститељства.
Основана 1997. године, школа је постала међународно признати лидер у академском, професионалном и професионалном образовању.
Од првог дана наставе, студенти су уроњени у ситуације у каријери, са курсевима осмишљеним око реалног света, практичних пројеката и најновијих инпута индустрије.
Снажне могућности искуственог образовања, интердисциплинарне активности и активно ангажовање заједнице су критичне компоненте стратегије школског учења.
# КСНУМКС. Кеннеди-Кинг Цоллеге Тхе Френцх Пастри Сцхоол
Ваша француска школа пецива на Кенеди-Кинг колеџу, огранку Градских колеџа у Чикагу, један је од најбољих и најприступачнијих програма пецива у Сједињеним Државама.
Студенти на факултету су често уроњени у класичне француске манире печења, као што им име говори.
Општи јавни програм траје 24 интензивне недеље. Током студија студенти се фокусирају на печење и пецива како би добили професионални сертификат. Ученици могу чак да додају јединствени 10-недељни час о занатском печењу хлеба у свој распоред.
# КСНУМКС. Платт Цоллеге
Најбољи програм кулинарске уметности Плат колеџа поноси се својим напредним часовима и иновативним кухињама. Студенти који похађају ААС диплому из кулинарских уметности уче вештине које захтевају кувари који раде.
Затим се охрабрују да искористе своју машту како би развили сопствене различите кулинарске потписе. Сви часови се изводе у кухињама комерцијалног стила. Студенти имају прилику да учествују у екстерној пракси како би стекли искуство из стварног света.
# КСНУМКС. Аризона Цулинари Институте
Стицање дипломе из кулинарске уметности на Аризонском кулинарском институту, једном од најбоље рангираних кулинарских програма у Америци, траје само осам недеља.
Више од 80% времена проводи се у кухињи. Студенти блиско сарађују са једним од најбољих америчких кулинарских програма.
Један од најбољих кулинарских програма у земљи. Студенти блиско сарађују са инструкторима кувара како би савладали вештине потребне за запошљавање у индустрији.
Плаћени стаж је чак укључен као део програма. Није изненађење да овај најбоље рангирани програм има стопу запошљавања од 90%!
# КСНУМКС. Делгадо Цоммунити Цоллеге Њу Орлеанс, Луизијана
Делгадов двогодишњи програм дипломирања сарадника примењених наука је доследно рангиран као један од најбољих у Сједињеним Државама. Током целог програма, студенти ће радити са неким од најпознатијих кувара у Њу Орлеансу.
Они такође пролазе кроз јединствени програм приправништва како би осигурали да сваки студент дипломира у потпуности припремљен и квалификован за позиције средњег нивоа у индустрији.
Делгадо је јединствен по томе што нуди програме сертификата из Лине Цоок, кулинарског менаџмента и посластичара.
Најчешћа питања о кулинарским школама у свету
Да ли је вредно ићи у кулинарску школу?
Да. Школа кулинарства је школа која подучава и основне и напредне технике кувања како би се испунили светски стандарди.
Да ли је тешко ући у кулинарске школе?
Стопа прихватања за кулинарске уметности варира у зависности од универзитета. Док је на врхунске факултете као што су Ле Цордон Блеу и Институт за кулинарско образовање теже ући, други могу бити приступачнији.
Могу ли ићи у кулинарску школу без ГЕД-а?
Да. Ако немате диплому средње школе, већина кулинарских школа ће захтевати ГЕД. Обично морате имати најмање 18 година.
Такође препоручујемо
- Најбоље средње школе сценских уметности на свету
- Топ 10 најбољих хибридних ДПТ програма на мрежи
- 25 најбољих универзитета у САД за међународне студенте
- 15 најбољих друштвених колеџа у Сан Хозеу.
Zakljucak
Кулинарске школе или програми у заједници или стручним факултетима могу вам пружити вештине које су вам потребне да постанете кувар. Кулинарска школа обично има средњу школу.
Диплома кувара је обично двогодишњи програм, али неки програми могу трајати и до четири године. Иако диплома није увек потребна, а можете научити све о кувању на послу, многи кулинарски програми подучавају повезане вештине које је понекад теже стећи кроз радно искуство.
