Överväg en karriär i den snabbt växande matservicebranschen om Food Network är din favoritkanal och din kreativitet kommer till liv i köket. Det finns många bästa kulinariska skolor i världen som erbjuder utmärkt praktisk träning och utbildning.
Var och en har potential att förvandla dig till den kock du önskar. Dessa skolor anses vara de bästa när det gäller att ge en utmärkt utbildning till alla kulinariska elever.
Dessutom, att ha en examen från en välkänd kulinarisk skola ökar dina chanser att landa en kulinarisk högt betalande jobb snabbare.
I själva verket, om du vill göra ett namn för dig själv i matlagningsbranschen, bör du inte gå på vilken kulinarisk skola som helst, utan snarare en av de bästa kulinariska skolorna för att få respekt från branschexperter.
I den här artikeln har vi sammanställt en lista över världens bästa skolor där du vill studera kulinariskt. Att lära sig vid dessa institutioner kommer att ge dig den bästa upplevelsen och exponera dig för en mängd olika yrkesverksamma som är de bästa i världen.
Innehållsförteckning
Vad är kulinariska skolor?
En kulinarisk skola är en skola som lär ut både grundläggande och avancerade matlagningstekniker för att möta globala standarder.
Kulinariska skolor är yrkesinlärningsanläggningar där du kan lära dig om matinventering, kökshantering, internationella matlagningsmetoder och en mängd andra användbara färdigheter.
Utbildningen omfattar allt från att lära sig om olika dieter till att tillaga en mängd olika näringsmåltider, samt andra köksfärdigheter och livsmedelssäkerhet.
En catering- eller kulinarisk skola kommer att dra två sorters elever. Till att börja med blivande kockar som är intresserade av att jobba med bakverk och konditorier.
För det andra professionella kockar som vill arbeta som konditorer. Vissa människor föraktar termen "skola" när det gäller att bli en kvalificerad professionell kock. De föreställer sig kulinariska skolor som en kombination av klassrum och praktisk undervisning där eleverna måste följa en uppsättning regler när de förbereder allt från bröd till en flerrättersmiddag.
Detta är inte alls fallet! Kulinariska konstskolor, även kända som kulinariska skolor, är platser där eleverna kan uttrycka sig kreativt utanför klassrummet.
Du kommer att finslipa dina matlagningsfärdigheter i ett toppmodernt kök samtidigt som du får handledning en-mot-en av dina lärare.
Varför anmäla sig till Culinary School?
Här är fördelarna du får av att registrera dig på en kulinarisk skola:
- Lär dig hur du lagar utsökta måltider
- Skaffa en väl avrundad utbildning
- Få tillgång till ett bredare utbud av jobbmöjligheter.
På en kulinarisk skola lär du dig att laga läckra måltider
Matlagning är en konst, och om du vill bli framgångsrik måste du få kunskap om hur du gör det på rätt sätt.
Skaffa en väl avrundad utbildning
Du kommer att behöva skriva matlagningsrelaterade uppsatser och uppdragspapper, vilket kommer att vara till nytta för alla studenter.
För att studera och genomföra en kurs – vilken kurs som helst – måste du ha en grundläggande förståelse för ämnet. Du kommer att få flera undersökningar och bedömningar för att hjälpa dig att lära dig snabbare.
Om du redan går i skolan och är orolig för att få ont om tid kan du alltid begära en offert från en professionell uppdragsförfattare.
De kanske kan hjälpa dig med en uppsatsplan eller korrekturläsa ditt arbete.
Få tillgång till ett bredare utbud av jobbmöjligheter
Eftersom du kommer att lära av de bästa, kommer dina jobbmöjligheter naturligtvis att utökas om du går på en kulinarisk skola.
Lista över 25 bästa kulinariska skolor i världen
Nedan är de bästa skolorna för dig att studera kulinariskt i världen:
- The Culinary Institute of America i Hyde Park, New York
- Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
- Le Cordon Bleu, Paris, Frankrike
- Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
- Institute of Culinary Education New York
- Sullivan University Louisville och Lexington
- Culinary Institute LeNotre
- Metropolitan Community College Omaha
- Gastronomicom International Culinary Academy
- The Culinary Institute of America i Greystone
- Culinary Institute of New York vid Monroe College
- Henry Ford College Dearborn, Michigan
- Drexel University Philadelphia
- Culinary Arts Institute vid Oakland Community College
- Hattori Nutrition College
- New England Culinary Institute
- Great Lakes Culinary Institute
- Institute of Technology Clovis
- Stratford University Falls Church
- L'ecole Lenotre Paris
- Apicius International School of Hospitality
- Kennedy-King College's The French Pastry School
- Platt College
- Arizona Culinary Institute
- Delgado Community College New Orleans, Louisiana.
Världens bästa kulinariska skolor
Här är detaljerad information om de bästa kulinariska skolorna i världen:
# 1. The Culinary Institute of America i Hyde Park, New York
The Culinary Institute of America tillhandahåller utbildningar inom ett brett spektrum av områden, från kulinariska och festkonst till management. Som en del av sina studier tillbringar studenterna cirka 1,300 170 timmar i kök och bagerier och har möjlighet att arbeta med över 19 kockar från XNUMX olika länder.
Culinary Institute of America erbjuder ProChef Certification Program, som validerar färdigheter när kockar avancerar i sina karriärer, förutom traditionella utbildningsprogram.
CIA ger studenter över 1,200 XNUMX olika externa möjligheter, inklusive några av landets mest exklusiva restauranger.
# 2. Auguste Escoffier School of Culinary Arts Austin
Auguste Escoffier School of Culinary Arts lär ut tekniker skapade av den världsberömda "kockarnas kung", Auguste Escoffier.
Under hela programmet drar eleverna nytta av små klassstorlekar och personlig uppmärksamhet. Skolan ger akademiker livslångt professionellt stöd i form av hjälp med arbetsförmedling, användning av anläggningar, utveckling av CV och nätverksmöjligheter.
En av kulinariska konstprogrammets höjdpunkter är en tre till tio veckor lång (beroende på programmet) Farm to Table Experience, som lär eleverna om ursprunget till olika livsmedel, jordbruksmetoder och hållbarhetsmetoder som de kan tillämpa under hela sin karriär.
Under sin Farm to Table-upplevelse kan eleverna ha möjlighet att besöka produkter, boskap eller mjölkgårdar, såväl som hantverksmarknaden.
Som en del av varje program inkluderar denna topp kulinariska skola praktikmöjligheter för studenter att få värdefull praktisk erfarenhet i en professionell kulinarisk miljö.
# 3. Le Cordon Bleu, Paris, Frankrike
Le Cordon Bleu är ett internationellt nätverk av kulinariska och gästfrihetsskolor som lär ut fransk haute cuisine.
Dess utbildningsinriktningar inkluderar gästfrihet, kulinarisk konst och gastronomi. Institutionen har 35 institut i 20 länder och över 20,000 XNUMX studenter av olika nationaliteter.
# 4. Kendell College of Culinary Arts and Hospitality Management
Kendalls nationellt hyllade kulinariska konstprogram har producerat några av branschens mest hyllade foodies. Culinary Arts associate och kandidatexamen, samt ett certifikat, finns på skolan.
Higher Learning Commission bekräftade skolan 2013, och den anses vara det bästa programmet i Chicago för att studera kulinarisk konst. Om du redan har en kandidatexamen kan du genomföra en accelererad AAS på bara fem kvartal.
# 5. Jagnstitute of Culinary Education New York
Institute of Culinary Education (ICE) är USA:s #1 Culinary School* och en av de största och mest mångsidiga kulinariska skolorna i världen.
ICE, som grundades 1975, erbjuder prisbelönta sex till tretton månader långa karriärutbildningsprogram inom kulinariska konster, konditorier och bakverk, hälsostödjande kulinariska konster, restaurang- och kulinarisk ledning och hotell- och hotellledning, samt professionella utvecklingsprogram inom brödbak och tårtdekorering.
ICE erbjuder också fortbildning till kulinariska proffs, är värd för över 500 specialevenemang per år och har ett av världens största program för matlagning, bakning och dryck för fritidsaktiviteter, med över 26,000 XNUMX inskrivna studenter varje år.
# 6. Sullivan University Louisville och Lexington
American Culinary Federation har gett Sullivan University National Center for Hospitality Studies ett "exemplariskt" betyg. Studenter kan tjäna sin associerade examen på så lite som 18 månaders studier, vilket inkluderar ett praktikum eller externt. Elever i det kulinariska tävlingsteamet har tagit hem över 400 medaljer från olika tävlingar runt om i världen, vilket visar den höga kvaliteten på utbildningen som eleverna får.
Utexaminerade har arbetat på sjukhus, kryssningsfartyg, restauranger och skolor som kockar, nutritionister, matforskare och cateringfirma. American Culinary Federation's Accrediting Commission har godkänt Culinary Arts- och Baking and Pastry Arts-programmen vid Sullivan Universitys National Center for Hospitality Studies.
# 7. Culinary Institute LeNotre
LENOTRE är ett litet vinstdrivande universitet i Houston som registrerar cirka 256 studenter varje år. Skolans kulinariska program innehåller tre AAS-program och två certifikatprogram.
För dem som inte letar efter professionella meriter finns det gott om fritidskurser och seminarier och en mängd icke-examenssökande 10-veckorskurser.
Skolan är ackrediterad av både Accreditation Commission of Career Schools and Colleges och Accreditation Commission of the American Culinary Federation Education Foundation.
Studenter drar nytta av en fokuserad och personlig pedagogisk erfarenhet på grund av den lilla klassstorleken, och varje instruktör har minst tio års erfarenhet av matservicebranschen.
# 8. Metropolitan Community College Omaha
Metropolitan Community College har ett ackrediterat Culinary Arts and Management-program med utbildningsprogram och certifikat för att möta behoven hos kulinariska proffs på alla nivåer. Kulinarisk konst, bakning och bakverk, och kulinarisk forskning / kulinologiöverföring är alla alternativ i Culinary Arts and Management associate degree-programmet.
Associerade examensprogram består av 27 kredittimmar av allmänna valfria och 35-40 kredittimmar av stora krav, inklusive en praktikplats.
Dessutom måste studenterna fylla i en professionell portfolio.
Certifikatprogram inom kulinarisk konst och management, bakning och konditorivaror, kulinariska konststiftelser och ManageFirst kan slutföras på ungefär ett år.
Studenter arbetar i kökslaboratorier, där de lär sig färdigheter från första hand samtidigt som de arbetar tillsammans med erfarna kulinariska proffs.
# 9. Gastronomicom International Culinary Academy
Gastronomicom är en internationell kulinarisk skola från 2004.
I en charmig stad i södra Frankrike välkomnar denna institution studenter från hela världen och erbjuder matlagnings- och konditorikurser samt franska lektioner.
Deras program riktar sig till både proffs och nybörjare som vill förbättra sina färdigheter i fransk matlagning eller konditori.
Med mycket erfarna kockar/lärare som erbjuder praktiska klasser upp till en Michelin-stjärna. Deras matlagnings- och konditorikurser undervisas alla på engelska.
# 10. The Culinary Institute of America i Greystone
The Culinary Institute of America är utan tvekan en av de bästa kulinariska skolorna i världen. CIA tillhandahåller utbildningar inom ett brett spektrum av områden, från kulinariska och festkonst till management.
Som en del av sina studier tillbringar studenterna cirka 1,300 170 timmar i kök och bagerier och har möjlighet att arbeta med över 19 kockar från XNUMX olika länder.
CIA erbjuder ProChef Certification Program, som validerar färdigheter när kockar avancerar i sina karriärer, förutom traditionella utbildningsprogram.
CIA ger studenter över 1,200 XNUMX olika externa möjligheter, inklusive några av landets mest exklusiva restauranger.
# 11. Culinary Institute of New York vid Monroe College
Culinary Institute of New York (CINY) erbjuder gästfrihetsledning och kulinarisk utbildning som omfattar passion, professionalism och stolthet i både New Rochelle och Bronx, bara 25 minuter från New York City och dess 23,000 XNUMX restauranger.
Skolprogrammet har producerat prisbelönta kulinariska team, studenter, lärare och personal, samt en kritikerrosad studentdriven restaurang, sedan starten 2009.
Studenter på CINY får både teoretisk utbildning och praktisk erfarenhet av kulinarisk konst, konditori och gästfrihet.
# 12. Henry Ford College Dearborn, Michigan
Henry Ford College erbjuder ett ackrediterat Bachelor of Science in Culinary Arts-program samt ett exemplariskt ACF-ackrediterat AAS-program i Culinary Arts.
Studenter utbildas i sex banbrytande kökslaboratorier, ett datorlabb och en videoproduktionsstudio. BS-examen kompletterar AAS-graden genom att tillhandahålla avancerade affärs- och ledningskurser.
Fifty-One O One, en studentdriven restaurang, är öppen under läsåret och serverar en mängd olika maträtter. Under fem veckor i maj och juni erbjuder restaurangen en internationell lunchbuffé varje vecka för att låta eleverna öva på sina internationella kulinariska färdigheter.
# 13. Hattori Nutrition College
Hattori Nutrition College tillhandahåller en utbildning baserad på "shoku iku", ett koncept utvecklat av presidenten, Yukio Hattori, som översätts till "mat till gagn för folket" på kanji.
Mat, i denna mening, är ett sätt att odla vår kropp och själ, och studenter på denna högskola är utbildade som både nutritionister och kockar som skapar utsökt mat samtidigt som hälsa, säkerhet och miljö i åtanke.
Hattori Nutrition College är glada över att undervisa på detta framsynta sätt och är övertygad om att människor, särskilt under det tjugoförsta århundradet, frågar inte bara om denna mat är utsökt, utan också om den är hälsosam och bra för ens kropp.
Denna institution tror också att passion och spänning är drivkrafter för att upptäcka och öppna de dolda dörrarna till din personliga potential, från vilken du växer, och att målet med allt som görs på denna skola är att odla och stimulera din passion för mat.
# 14. New England Culinary Institute
New England Culinary Institute (NECI) var en vinstdrivande privat kulinarisk skola i Montpelier, Vermont. Fran Voigt och John Dranow grundade det den 15 juni 1980.
Detta institut drev flera restauranger i Montpelier, samt tillhandahöll matservering till Vermont College och National Life. Ackrediteringskommissionen för karriärskolor och högskolor har beviljat den ackreditering.
# 15. Great Lakes Culinary Institute
Du kommer att få utbildning som ger dig en konkurrensfördel inom detta område på NMC:s Great Lakes Culinary Institute, där studenter "lär dig genom att göra."
The Culinary Arts Programme förbereder dig för positioner som nybörjarkock och kökschef. Vetenskapen och teknikerna förknippade med urval, beredning och servering av mat till stora och små grupper beaktas.
Great Lakes Culinary Institute är inrymt på Great Lakes Campus i NMC. Det inkluderar ett bageri, ett introduktionskök och matkunskapskök, ett avancerat matlagningskök, ett trädgårdschefskök och Lobdell's, en undervisningsrestaurang med 90 platser.
Efter examen kommer du att ha en väl avrundad klassisk kulinarisk grund samt en förståelse för de livsviktiga färdigheter som moderna kockar använder dagligen i köket och i samhället.
# 16. Stratford University Falls Church
Stratford University School of Culinary Arts försöker förbereda eleverna för de förändrade kraven från gästfrihets- och kulinariska konstyrken genom att tillhandahålla en ram för livslångt lärande.
Deras professorer introducerar studenterna till gästfrihetens värld ur ett globalt perspektiv. Stratford University Culinary Arts Degree ger studenterna de praktiska färdigheter de behöver för att göra påtagliga förbättringar i sitt hantverk och sina karriärer.
# 17. Louisiana Culinary Institute Baton Rouge
I Baton Rouge, Louisiana, är Louisiana Culinary Institute en vinstdrivande junior kulinarisk högskola. Det ger Associate degrees in Culinary Arts and Hospitality, såväl som Culinary Management.
# 18. San Francisco Cooking School San Francisco
San Francisco Cooking Schools Culinary Arts-program är olik alla andra.
Din tid i skolan har planerats noggrant för att du ska kunna använda dina pengar och din tid på bästa sätt. Allt börjar med deras moderna läroplan, som utformades för att ge relevant kulinarisk utbildning. Du lär dig delar av den klassiska franska kanonen, men genom en eklektisk och utvecklande lins som överensstämmer med vad som pågår i världen idag.
# 19. Keizer University Center för kulinariska konster
Studieprogrammet Associate of Science in Culinary Arts erbjuder en omfattande läroplan som inkluderar laborationer, akademisk förberedelse och praktisk erfarenhet.
Eleverna får professionell kunskap om mat, dess tillagning och hantering, och matlagningstekniker från nybörjare till avancerade. Ett externt arbete ingår i läroplanen för att förbereda eleverna för nybörjartjänster inom livsmedelsbranschen.
American Culinary Federation har ackrediterat Keizer University Center for Culinary Arts. Dess Associate of Science in Culinary Arts-utbildning erbjuder en omfattande läroplan som inkluderar laborationer, akademisk förberedelse och praktisk erfarenhet.
Eleverna får professionell kunskap om mat, dess tillagning och hantering, och matlagningstekniker från nybörjare till avancerade.
# 20. L'ecole Lenotre Paris
Lenôtre School tillhandahåller banbrytande utbildning till sina elever och partners för att underlätta, uppmuntra, överföra och vidmakthålla prestation och excellens. Lenôtreskolans konditorexamen är utformad för vuxna som brinner för att baka, oavsett om de ska omskola sig eller inte, samt yrkesverksamma som vill bredda sin kompetens.
# 21. ENpicius International School of Hospitality
Apicius International School of Hospitality är Italiens första internationella skola.
Florens, en topp global turistdestination och blomstrande centrum för mat, vin, gästfrihet och konst, erbjuder en oöverträffad naturlig miljö för School of Hospitality.
Skolan grundades 1997 och har vuxit till att bli en internationellt erkänd ledare inom akademisk, professionell och karriärutbildning.
Från den första dagen i lektionen är eleverna fördjupade i karriärsituationer, med kurser utformade kring verkliga projekt, praktiska projekt och den senaste industrins input.
Starka erfarenhetsmässiga utbildningsmöjligheter, tvärvetenskapliga aktiviteter och aktivt samhällsengagemang är viktiga komponenter i skolans lärandestrategi.
# 22. Kennedy-King College's The French Pastry School
Din franska konditoriskola vid Kennedy-King College, en gren av City Colleges of Chicago, är ett av de bästa och mest prisvärda konditoriprogrammen i USA.
Studenter på fakulteten är ofta fördjupade i de klassiska franska sätten att baka, som namnet antyder.
Det allmänna programmet pågår i 24 intensiva veckor. Under hela sina studier fokuserar studenterna på bakning och bakverk för att få en professionell certifiering. Studenter kan till och med lägga till en unik 10-veckorsklass om hantverksbakning till sitt schema.
# 23. Platt College
Platt Colleges topprankade kulinariska konstprogram är stolta över sina avancerade klasser och innovativa kök. Studenter som bedriver en AAS-examen i kulinarisk konst lär sig färdigheter som arbetande kockar kräver.
De uppmuntras sedan att använda sin fantasi för att utveckla sina egna distinkta kulinariska signaturer. Alla klasser undervisas i kommersiella kök. Studenter har möjlighet att delta i ett externskap för att få verklig erfarenhet.
# 24. Arizona Culinary Institute
Att få en examen i kulinarisk konst vid Arizona Culinary Institute, ett av de högst rankade kulinariska programmen i Amerika, tar bara åtta veckor.
Mer än 80 % av tiden spenderas i köket. Studenter samarbetar nära med ett av USA:s bästa kulinariska program.
Ett av de bästa kulinariska programmen i landet. Studenter samarbetar nära med kockinstruktörer för att bemästra de färdigheter som krävs för anställning i branschen.
En betald praktikplats ingår till och med som en del av programmet. Det är ingen överraskning att detta högst rankade program har 90 % arbetsförmedling!
# 25. Delgado Community College New Orleans, Louisiana
Delgados tvååriga Associate of Applied Science-examen är konsekvent rankad som en av de bästa i USA. Under hela programmet kommer eleverna att arbeta med några av New Orleans mest kända kockar.
De går också igenom ett unikt lärlingsprogram för att säkerställa att varje student tar examen helt förberedd och kvalificerad för medelnivåpositioner i branschen.
Delgado är unikt genom att det erbjuder certifikatprogram inom Line Cook, Culinary Management och Pastry Arts.
Vanliga frågor om kulinariska skolor i världen
Är det värt att gå på en kulinarisk skola?
Ja. En kulinarisk skola är en skola som lär ut både grundläggande och avancerade matlagningstekniker för att möta globala standarder.
Är kulinariska skolor svåra att komma in på?
Acceptansgraden för kulinariska konster varierar beroende på universitet. Medan topphögskolor som Le Cordon Bleu och Institute of Culinary Education är svårare att komma in på, kan andra vara mer tillgängliga.
Kan jag gå i kulinarisk skola utan en GED?
Ja. Om du inte har en gymnasieexamen kommer de flesta kulinariska skolor att kräva en GED. Vanligtvis måste du vara minst 18 år gammal.
Vi rekommenderar också
- Världens bästa scenkonstgymnasier
- Topp 10 bästa hybrid online DPT-program
- 25 bästa universiteten i USA för internationella studenter
- 15 bästa Community Colleges i San Jose.
Slutsats
Kulinariska skolor eller program på samhälls- eller yrkesskolor kan ge dig de färdigheter du behöver för att bli kock. Kulinarisk skola har vanligtvis gymnasiekrav.
Ett kockdiplom är vanligtvis ett tvåårigt program, men vissa program kan vara upp till fyra år. Även om en examen inte alltid krävs, och du kan lära dig allt om matlagning på jobbet, lär många kulinariska program ut relaterade färdigheter som ibland är svårare att få genom arbetslivserfarenhet.
