உலகின் 25 சிறந்த சமையல் பள்ளிகள் - முதல் தரவரிசை

By
-
0
5085
உலகின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகள்
உலகின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகள்

உணவு நெட்வொர்க் உங்களுக்கு பிடித்த சேனலாக இருந்தால், உங்கள் படைப்பாற்றல் சமையலறையில் உயிர்ப்புடன் இருந்தால், வேகமாக வளர்ந்து வரும் உணவு சேவைத் துறையில் ஒரு தொழிலைக் கவனியுங்கள். உலகில் பல சிறந்த சமையல் பள்ளிகள் உள்ளன, அவை சிறந்த பயிற்சி மற்றும் கல்வியை வழங்குகின்றன.

ஒவ்வொருவருக்கும் நீங்கள் விரும்பும் சமையல்காரராக உங்களை மாற்றும் ஆற்றல் உள்ளது. அனைத்து சமையல் மாணவர்களுக்கும் சிறந்த கல்வியை வழங்குவதில் இந்தப் பள்ளிகள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன.

மேலும், நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் பள்ளியில் பட்டம் பெற்றிருப்பது சமையல் கலையில் இறங்குவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. அதிக சம்பளம் வாங்கும் வேலை வேகமாக.

மேலும், உண்மையில், நீங்கள் சமையல் துறையில் ஒரு பெயரை உருவாக்க விரும்பினால், நீங்கள் எந்த சமையல் பள்ளியிலும் சேரக்கூடாது, மாறாக தொழில் வல்லுநர்களின் மரியாதையைப் பெறுவதற்காக சிறந்த சமையல் பள்ளிகளில் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் ஒரு பட்டியலை தொகுத்துள்ளோம் உலகின் தலைசிறந்த பள்ளிகள் நீங்கள் சமையல் படிக்க விரும்பும் இடத்தில். இந்த நிறுவனங்களில் கற்றல் உங்களுக்கு சிறந்த அனுபவத்தைத் தருவதோடு, உலகில் சிறந்து விளங்கும் பலதரப்பட்ட நிபுணர்களுக்கு உங்களை வெளிப்படுத்தும்.

பொருளடக்கம்

சமையல் பள்ளிகள் என்றால் என்ன?

ஒரு சமையல் பள்ளி என்பது உலகளாவிய தரத்தை பூர்த்தி செய்வதற்காக அடிப்படை மற்றும் மேம்பட்ட சமையல் நுட்பங்களை கற்பிக்கும் பள்ளியாகும்.

சமையல் பள்ளிகள் என்பது தொழில்சார் கற்றல் வசதிகள் ஆகும், அங்கு நீங்கள் உணவு இருப்பு, சமையலறை மேலாண்மை, சர்வதேச சமையல் முறைகள் மற்றும் பல பயனுள்ள திறன்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம்.

இந்த பயிற்சியில் வெவ்வேறு உணவு முறைகள் பற்றி கற்றுக்கொள்வது முதல் பலவிதமான ஊட்டச்சத்து உணவுகளை தயாரிப்பது வரை, மற்ற சமையலறை திறன்கள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு கேட்டரிங் அல்லது சமையல் பள்ளி இரண்டு வகையான மாணவர்களை ஈர்க்கும். தொடங்குவதற்கு, பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் மிட்டாய்களில் வேலை செய்ய ஆர்வமுள்ள வருங்கால சமையல்காரர்கள்.

இரண்டாவதாக, பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களாக வேலை செய்ய விரும்பும் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள். ஒரு தகுதி வாய்ந்த தொழில்முறை சமையல்காரராக வரும்போது சிலர் "பள்ளி" என்ற வார்த்தையை வெறுக்கிறார்கள். அவர்கள் சமையல் பள்ளிகளை வகுப்பறை மற்றும் நேரடி அறிவுறுத்தல்களின் கலவையாகக் கருதுகின்றனர், இதில் மாணவர்கள் ரொட்டி முதல் பல வகுப்பு இரவு உணவு வரை எதையும் தயாரிக்கும் போது விதிகளின் தொகுப்பைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இது எல்லாம் இல்லை! சமையல் கலை பள்ளிகள், சமையல் பள்ளிகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மாணவர்கள் வகுப்பறைக்கு வெளியே ஆக்கப்பூர்வமாக தங்களை வெளிப்படுத்தும் இடங்கள்.

உங்கள் ஆசிரியர்களால் ஒருவருக்கு ஒருவர் வழிகாட்டும் போது, ​​அதிநவீன சமையலறையில் உங்கள் சமையல் திறன்களை மேம்படுத்துவீர்கள்.

சமையல் பள்ளியில் ஏன் சேர வேண்டும்?

சமையல் பள்ளியில் சேருவதன் மூலம் நீங்கள் பெறும் நன்மைகள் இங்கே:

  • சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக
  • நன்கு வளர்ந்த கல்வியைப் பெறுங்கள்
  • பரந்த அளவிலான வேலை வாய்ப்புகளுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.

ஒரு சமையல் பள்ளியில், சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்

சமையல் ஒரு கலை, நீங்கள் வெற்றிபெற விரும்பினால், அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பது பற்றிய அறிவைப் பெற வேண்டும்.

நன்கு வளர்ந்த கல்வியைப் பெறுங்கள்

நீங்கள் சமையல் தொடர்பான கட்டுரைகள் மற்றும் பணிப் பத்திரங்களை எழுத வேண்டும், இது எந்த மாணவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு படிப்பைப் படித்து முடிக்க - எந்தப் பாடமும் - பாடத்தைப் பற்றிய அடிப்படை புரிதல் உங்களுக்கு இருக்க வேண்டும். நீங்கள் விரைவாகக் கற்றுக்கொள்ள உதவும் வகையில் பல தேர்வுகள் மற்றும் மதிப்பீடுகள் வழங்கப்படும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே பள்ளியில் படித்து, நேரம் முடிந்துவிட்டதாகக் கவலைப்பட்டால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு தொழில்முறை ஒதுக்கீட்டு எழுத்தாளரிடம் இருந்து மேற்கோளைக் கோரலாம்.

அவர்கள் ஒரு கட்டுரைத் திட்டத்தில் உங்களுக்கு உதவலாம் அல்லது உங்கள் வேலையைத் திருத்தலாம்.

பரந்த அளவிலான வேலை வாய்ப்புகளுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்

நீங்கள் சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்வதால், நீங்கள் சமையல் பள்ளியில் படித்தால் உங்கள் வேலை வாய்ப்புகள் இயல்பாகவே விரிவடையும்.

உலகின் 25 சிறந்த சமையல் பள்ளிகளின் பட்டியல்

உலகில் நீங்கள் சமையல் கற்க சிறந்த பள்ளிகள் கீழே உள்ளன:

உலகின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகள்

உலகின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகள் பற்றிய விரிவான தகவல்கள் இங்கே:

#1. நியூயார்க்கில் உள்ள ஹைட் பூங்காவில் அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனம்

அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனம், சமையல் மற்றும் கட்சிக் கலைகள் முதல் மேலாண்மை வரை பல்வேறு துறைகளில் பட்டப்படிப்புகளை வழங்குகிறது. தங்கள் படிப்பின் ஒரு பகுதியாக, மாணவர்கள் சமையலறைகள் மற்றும் பேக்கரிகளில் சுமார் 1,300 மணிநேரம் செலவிடுகிறார்கள் மற்றும் 170 வெவ்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த 19 க்கும் மேற்பட்ட சமையல்காரர்களுடன் பணிபுரியும் வாய்ப்பைப் பெற்றுள்ளனர்.

Culinary Institute of America ProChef சான்றிதழ் திட்டத்தை வழங்குகிறது, இது பாரம்பரிய பட்டப்படிப்புகளுக்கு கூடுதலாக சமையல்காரர்கள் தங்கள் வாழ்க்கையில் முன்னேறும்போது திறன்களை சரிபார்க்கிறது.

CIA ஆனது 1,200 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வெளிநாட்டு வாய்ப்புகளை மாணவர்களுக்கு வழங்குகிறது, இதில் நாட்டின் மிகவும் பிரத்தியேகமான உணவகங்கள் அடங்கும்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#2. அகஸ்டே எஸ்கோபியர் ஸ்கூல் ஆஃப் சமையல் ஆர்ட்ஸ் ஆஸ்டின்

அகஸ்டே எஸ்கோபியர் ஸ்கூல் ஆஃப் சமையல் கலை உலகப் புகழ்பெற்ற "கிங் ஆஃப் செஃப்ஸ்," அகஸ்டே எஸ்கோஃபியர் உருவாக்கிய நுட்பங்களை கற்பிக்கிறது.

திட்டம் முழுவதும், மாணவர்கள் சிறிய வகுப்பு அளவுகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கவனத்திலிருந்து பயனடைகிறார்கள். பள்ளி பட்டதாரிகளுக்கு வேலை வாய்ப்பு உதவி, வசதி பயன்பாடு, மறுதொடக்கம் மேம்பாடு மற்றும் நெட்வொர்க்கிங் வாய்ப்புகள் போன்ற வடிவங்களில் வாழ்நாள் முழுவதும் தொழில்முறை ஆதரவை வழங்குகிறது.

சமையல் கலைத் திட்டத்தின் சிறப்பம்சங்களில் ஒன்று, மூன்று முதல் பத்து வாரங்கள் (திட்டத்தைப் பொறுத்து) பண்ணை முதல் அட்டவணை அனுபவமாகும், இது பல்வேறு உணவுகளின் தோற்றம், விவசாய முறைகள் மற்றும் அவர்களின் வாழ்க்கை முழுவதும் அவர்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நிலைத்தன்மை நடைமுறைகளைப் பற்றி மாணவர்களுக்குக் கற்பிக்கிறது.

தங்கள் பண்ணை முதல் அட்டவணை அனுபவத்தின் போது, ​​மாணவர்கள் விளைபொருட்கள், கால்நடைகள் அல்லது பால் பண்ணைகள் மற்றும் கைவினைஞர் சந்தையைப் பார்வையிடும் வாய்ப்பைப் பெறலாம்.

ஒவ்வொரு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக, இந்த சிறந்த சமையல் பள்ளியில் மாணவர்களுக்கு தொழில்முறை சமையல் அமைப்பில் மதிப்புமிக்க அனுபவத்தைப் பெறுவதற்கான இன்டர்ன்ஷிப் வாய்ப்புகள் உள்ளன.

பள்ளிக்கு வருகை.

#3. Le Cordon Bleu, Paris, France

Le Cordon Bleu என்பது சமையல் மற்றும் விருந்தோம்பல் பள்ளிகளின் சர்வதேச வலையமைப்பாகும், இது பிரெஞ்சு ஹாட் உணவு வகைகளை கற்றுத்தருகிறது.

அதன் கல்வி சிறப்புகளில் விருந்தோம்பல் மேலாண்மை, சமையல் கலைகள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி ஆகியவை அடங்கும். இந்த நிறுவனம் 35 நாடுகளில் 20 கல்வி நிறுவனங்களையும், பல்வேறு தேசங்களைச் சேர்ந்த 20,000க்கும் மேற்பட்ட மாணவர்களையும் கொண்டுள்ளது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#4. கெண்டல் காலேஜ் ஆஃப் சமையல் கலை மற்றும் விருந்தோம்பல் மேலாண்மை

கெண்டலின் தேசிய அளவில் பாராட்டப்பட்ட சமையல் கலை நிகழ்ச்சிகள் தொழில்துறையின் மிகவும் பிரபலமான உணவு வகைகளை உருவாக்கியுள்ளன. சமையற்கலை அசோசியேட் மற்றும் இளங்கலை பட்டங்கள், அத்துடன் ஒரு சான்றிதழ், பள்ளியில் கிடைக்கும்.

உயர் கற்றல் ஆணையம் 2013 இல் பள்ளியை மீண்டும் உறுதிப்படுத்தியது, மேலும் இது சிகாகோவில் சமையல் கலைகளைப் படிப்பதற்கான சிறந்த திட்டமாகக் கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே இளங்கலைப் பட்டம் பெற்றிருந்தால், ஐந்தே காலாண்டுகளில் துரிதப்படுத்தப்பட்ட AASஐத் தொடரலாம்.

பள்ளிக்கு வருகை.

# 5. நான்சமையல் கல்வி நிறுவனம் நியூயார்க்

சமையல் கல்வி நிறுவனம் (ICE) என்பது அமெரிக்காவின் #1 சமையல் பள்ளி* மற்றும் உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் மாறுபட்ட சமையல் பள்ளிகளில் ஒன்றாகும்.

1975 இல் நிறுவப்பட்ட ICE, சமையல் கலைகள், பேஸ்ட்ரி & பேக்கிங் கலைகள், ஆரோக்கியம்-ஆதரவு சமையல் கலைகள், உணவகம் & சமையல் மேலாண்மை மற்றும் விருந்தோம்பல் & ஹோட்டல் மேலாண்மை மற்றும் தொழில்முறை மேம்பாட்டுத் திட்டங்களில் விருது பெற்ற ஆறு முதல் பதின்மூன்று மாத தொழில் பயிற்சித் திட்டங்களை வழங்குகிறது. ரொட்டி பேக்கிங் மற்றும் கேக் அலங்கரித்தல்.

ICE ஆனது சமையல் நிபுணர்களுக்கு தொடர்ச்சியான கல்வியை வழங்குகிறது, வருடத்திற்கு 500 க்கும் மேற்பட்ட சிறப்பு நிகழ்வுகளை நடத்துகிறது, மேலும் உலகின் மிகப்பெரிய பொழுதுபோக்கு சமையல், பேக்கிங் மற்றும் பானங்கள் திட்டங்களில் ஒன்றாகும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் 26,000 மாணவர்கள் சேர்க்கப்படுகிறார்கள்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#6. சல்லிவன் பல்கலைக்கழகம் லூயிஸ்வில்லே மற்றும் லெக்சிங்டன்

அமெரிக்க சமையல் கூட்டமைப்பு சல்லிவன் பல்கலைக்கழக தேசிய விருந்தோம்பல் ஆய்வு மையத்திற்கு "முன்மாதிரியான" மதிப்பீட்டை வழங்கியுள்ளது. மாணவர்கள் 18 மாத படிப்பில் தங்கள் அசோசியேட் பட்டத்தை பெறலாம், இதில் பயிற்சி அல்லது எக்ஸ்டர்ன்ஷிப் அடங்கும். சமையல் போட்டிக் குழுவில் உள்ள மாணவர்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு போட்டிகளில் இருந்து 400 க்கும் மேற்பட்ட பதக்கங்களை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்துள்ளனர், இது மாணவர்கள் பெறும் கல்வியின் உயர் தரத்தை நிரூபிக்கிறது.

பட்டதாரிகள் மருத்துவமனைகள், பயணக் கப்பல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் பள்ளிகளில் சமையல்காரர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், உணவு விஞ்ஞானிகள் மற்றும் உணவு வழங்குபவர்களாகப் பணிபுரிந்துள்ளனர். சல்லிவன் பல்கலைக்கழகத்தின் விருந்தோம்பல் ஆய்வுகளுக்கான தேசிய மையத்தில் சமையல் கலை மற்றும் பேக்கிங் மற்றும் பேஸ்ட்ரி கலை நிகழ்ச்சிகளுக்கு அமெரிக்க சமையல் கூட்டமைப்பின் அங்கீகார ஆணையம் ஒப்புதல் அளித்துள்ளது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#7. சமையல் நிறுவனம் LeNotre

LENOTRE என்பது ஹூஸ்டனில் உள்ள ஒரு சிறிய இலாப நோக்கற்ற பல்கலைக்கழகமாகும், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 256 இளங்கலை மாணவர்களைச் சேர்க்கிறது. பள்ளியின் சமையல் கலை திட்டத்தில் மூன்று AAS திட்டங்கள் மற்றும் இரண்டு சான்றிதழ் திட்டங்கள் உள்ளன.

தொழில்முறை சான்றுகளைத் தேடாதவர்களுக்கு, ஏராளமான பொழுதுபோக்கு வகுப்புகள் மற்றும் கருத்தரங்குகள் மற்றும் பட்டம் பெறாத 10 வார படிப்புகள் உள்ளன.

இந்த பள்ளி தொழில் பள்ளிகள் மற்றும் கல்லூரிகளின் அங்கீகார ஆணையம் மற்றும் அமெரிக்க சமையல் கூட்டமைப்பு கல்வி அறக்கட்டளையின் அங்கீகார ஆணையம் ஆகிய இரண்டாலும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சிறிய வகுப்பு அளவு காரணமாக மாணவர்கள் கவனம் செலுத்திய மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கல்வி அனுபவத்திலிருந்து பயனடைகிறார்கள், மேலும் ஒவ்வொரு பயிற்றுவிப்பாளரும் உணவு சேவைத் துறையில் குறைந்தபட்சம் பத்து வருட அனுபவத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#8. பெருநகர சமூகக் கல்லூரி ஒமாஹா

மெட்ரோபாலிட்டன் சமூகக் கல்லூரியானது அனைத்து மட்டங்களிலும் உள்ள சமையல் நிபுணர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பட்டப்படிப்புகள் மற்றும் சான்றிதழ்களுடன் அங்கீகாரம் பெற்ற சமையல் கலை மற்றும் மேலாண்மைத் திட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது. சமையல் கலைகள், பேக்கிங் மற்றும் பேஸ்ட்ரி, மற்றும் சமையல் ஆராய்ச்சி/சமையல் இடமாற்றம் ஆகியவை சமையல் கலை மற்றும் மேலாண்மை அசோசியேட் பட்டப்படிப்பில் உள்ள அனைத்து விருப்பங்களாகும்.

அசோசியேட் பட்டப்படிப்பு திட்டங்கள் 27 கிரெடிட் மணிநேரங்கள் பொது விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் 35-40 கிரெடிட் மணிநேர முக்கிய தேவைகள், இன்டர்ன்ஷிப் உட்பட.

கூடுதலாக, மாணவர்கள் ஒரு தொழில்முறை போர்ட்ஃபோலியோவை முடிக்க வேண்டும்.

சமையல் கலை மற்றும் மேலாண்மை, பேக்கிங் மற்றும் பேஸ்ட்ரி, சமையல் கலை அடித்தளங்கள் மற்றும் ManageFirst ஆகியவற்றில் சான்றிதழ் திட்டங்கள் சுமார் ஒரு வருடத்தில் முடிக்கப்படும்.

மாணவர்கள் சமையலறை ஆய்வகங்களில் வேலை செய்கிறார்கள், அங்கு அனுபவம் வாய்ந்த சமையல் நிபுணர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றும் போது அவர்கள் திறன்களை நேரடியாகக் கற்றுக்கொள்கிறார்கள்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#9. Gastronomicom இன்டர்நேஷனல் சமையல் அகாடமி

Gastronomicom என்பது 2004 இன் சர்வதேச சமையல் பள்ளியாகும்.

பிரான்சின் தெற்கில் உள்ள ஒரு அழகான நகரத்தில், இந்த நிறுவனம் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து மாணவர்களை வரவேற்கிறது மற்றும் சமையல் மற்றும் பேஸ்ட்ரி வகுப்புகள் மற்றும் பிரெஞ்சு பாடங்களை வழங்குகிறது.

அவர்களின் திட்டங்கள் தொழில் வல்லுநர்கள் மற்றும் தங்கள் பிரெஞ்சு சமையல் அல்லது பேஸ்ட்ரி திறன்களை மேம்படுத்த விரும்பும் தொடக்கநிலையாளர்களை இலக்காகக் கொண்டுள்ளன.

மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள்/ஆசிரியர்கள் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் வரை பயிற்சி வகுப்புகளை வழங்குகிறார்கள். அவர்களின் சமையல் மற்றும் பேஸ்ட்ரி வகுப்புகள் அனைத்தும் ஆங்கிலத்தில் கற்பிக்கப்படுகின்றன.

பள்ளிக்கு வருகை.

#10. கிரேஸ்டோனில் உள்ள அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனம்

அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உலகின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகளில் ஒன்றாகும். CIA ஆனது சமையல் மற்றும் கட்சிக் கலைகள் முதல் மேலாண்மை வரை பல்வேறு துறைகளில் பட்டப்படிப்புகளை வழங்குகிறது.

தங்கள் படிப்பின் ஒரு பகுதியாக, மாணவர்கள் சமையலறைகள் மற்றும் பேக்கரிகளில் சுமார் 1,300 மணிநேரம் செலவிடுகிறார்கள் மற்றும் 170 வெவ்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த 19 க்கும் மேற்பட்ட சமையல்காரர்களுடன் பணிபுரியும் வாய்ப்பைப் பெற்றுள்ளனர்.

CIA ஆனது ProChef சான்றிதழ் திட்டத்தை வழங்குகிறது, இது பாரம்பரிய பட்டப்படிப்பு திட்டங்களுக்கு கூடுதலாக சமையல்காரர்கள் தங்கள் வாழ்க்கையில் முன்னேறும்போது திறன்களை சரிபார்க்கிறது.

CIA ஆனது 1,200 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வெளிநாட்டு வாய்ப்புகளை மாணவர்களுக்கு வழங்குகிறது, இதில் நாட்டின் மிகவும் பிரத்தியேகமான உணவகங்கள் அடங்கும்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#11. மன்ரோ கல்லூரியில் நியூயார்க்கின் சமையல் நிறுவனம்

நியூயார்க்கின் சமையல் நிறுவனம் (CINY) ஒரு விருந்தோம்பல் மேலாண்மை மற்றும் சமையல் கலைக் கல்வியை வழங்குகிறது, இது நியூ ரோசெல் மற்றும் பிராங்க்ஸ் இரண்டிலும் ஆர்வம், தொழில்முறை மற்றும் பெருமை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, நியூயார்க் நகரம் மற்றும் அதன் 25 உணவகங்களிலிருந்து 23,000 நிமிடங்களில்.

பள்ளித் திட்டம் 2009 இல் தொடங்கப்பட்டதில் இருந்து விருது பெற்ற சமையல் குழுக்கள், மாணவர்கள், ஆசிரியர்கள் மற்றும் பணியாளர்கள் மற்றும் விமர்சன ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட மாணவர்களால் நடத்தப்படும் உணவகத்தை உருவாக்கியுள்ளது.

CINY இல் உள்ள மாணவர்கள் சமையற்கலை, பேஸ்ட்ரி கலை மற்றும் விருந்தோம்பல் மேலாண்மை ஆகியவற்றில் தத்துவார்த்தக் கல்வி மற்றும் அனுபவத்தைப் பெறுகின்றனர்.

பள்ளியைப் பார்வையிடவும்.

#12. ஹென்றி ஃபோர்டு கல்லூரி டியர்போர்ன், மிச்சிகன்

ஹென்றி ஃபோர்டு கல்லூரி, சமையல் கலை பட்டப்படிப்பில் அங்கீகாரம் பெற்ற இளங்கலை அறிவியல் மற்றும் சமையல் கலைகளில் ஒரு முன்மாதிரியான ACF அங்கீகாரம் பெற்ற AAS பட்டப்படிப்பை வழங்குகிறது.

மாணவர்கள் ஆறு அதிநவீன சமையலறை ஆய்வகங்கள், ஒரு கணினி ஆய்வகம் மற்றும் வீடியோ தயாரிப்பு ஸ்டுடியோவில் கல்வி கற்கிறார்கள். BS பட்டம் மேம்பட்ட வணிக மற்றும் மேலாண்மை பாடநெறிகளை வழங்குவதன் மூலம் AAS பட்டத்திற்கு துணைபுரிகிறது.

ஐம்பத்தி ஒன் ஓ ஒன், மாணவர்களால் நடத்தப்படும் உணவகம், பள்ளி ஆண்டில் திறந்திருக்கும் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை வழங்குகிறது. மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் ஐந்து வாரங்களுக்கு, உணவகம் வாராந்திர சர்வதேச மதிய உணவு பஃபேவை வழங்குகிறது, இது மாணவர்கள் தங்கள் சர்வதேச சமையல் திறன்களைப் பயிற்சி செய்ய அனுமதிக்கிறது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#13. ஹத்தோரி ஊட்டச்சத்து கல்லூரி

ஹத்தோரி ஊட்டச்சத்துக் கல்லூரியானது "ஷோகு ஐகு" அடிப்படையில் ஒரு பயிற்சி வகுப்பை வழங்குகிறது, இது ஜனாதிபதி யுகியோ ஹட்டோரியால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கருத்தாகும், இது காஞ்சியில் "மக்களின் நலனுக்கான உணவு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

உணவு, இந்த அர்த்தத்தில், நம் உடலையும் மனதையும் வளர்ப்பதற்கான ஒரு வழியாகும், மேலும் இந்த கல்லூரியில் மாணவர்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களாகவும், சமையல்காரர்களாகவும் பயிற்றுவிக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் ஆரோக்கியம், பாதுகாப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழலை மனதில் வைத்து சுவையான உணவை உருவாக்குகிறார்கள்.

ஹத்தோரி சத்துணவுக் கல்லூரி இந்த முன்னோக்கிச் சிந்திக்கும் முறையில் கற்பிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைவதோடு, குறிப்பாக இருபத்தியோராம் நூற்றாண்டில், இந்த உணவு சுவையாக இருக்கிறதா என்று மட்டுமின்றி, இது ஆரோக்கியமானதா, உடலுக்கு நல்லதுதானா என்று மக்கள் கேட்கிறார்கள் என்று உறுதியாக நம்புகிறது.

ஆர்வமும் உற்சாகமும் உங்களின் தனிப்பட்ட ஆற்றலின் மறைக்கப்பட்ட கதவுகளைக் கண்டுபிடித்து திறப்பதில் உந்து சக்திகளாக உள்ளன, அதிலிருந்து நீங்கள் வளர்கிறீர்கள், மேலும் இந்த பள்ளியில் செய்யப்படும் எல்லாவற்றின் குறிக்கோள் உணவு மீதான உங்கள் ஆர்வத்தை வளர்ப்பதும் தூண்டுவதும் ஆகும் என்றும் இந்த நிறுவனம் நம்புகிறது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#14. நியூ இங்கிலாந்து சமையல் நிறுவனம்

New England Culinary Institute (NECI) என்பது வெர்மான்ட்டின் Montpelier இல் அமைந்துள்ள ஒரு இலாப நோக்கற்ற தனியார் சமையல் பள்ளியாகும். ஃபிரான் வோய்க்ட் மற்றும் ஜான் டிரானோவ் ஜூன் 15, 1980 இல் இதை நிறுவினர்.

இந்த நிறுவனம் மான்ட்பெலியரில் பல உணவகங்களை இயக்கியது, மேலும் வெர்மான்ட் கல்லூரி மற்றும் தேசிய வாழ்க்கைக்கு உணவு சேவையை வழங்கியது. தொழில் பள்ளிகள் மற்றும் கல்லூரிகளின் அங்கீகார ஆணையம் இதற்கு அங்கீகாரம் வழங்கியுள்ளது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#15. கிரேட் லேக்ஸ் சமையல் நிறுவனம்

என்எம்சியின் கிரேட் லேக்ஸ் சமையல் நிறுவனத்தில் இந்தத் துறையில் போட்டித்திறன் வாய்ந்த நன்மையைத் தரும் பயிற்சியைப் பெறுவீர்கள், அங்கு மாணவர்கள் "செய்வதன் மூலம் கற்றுக்கொள்கிறார்கள்."

சமையல் கலைத் திட்டம் ஒரு நுழைவு நிலை சமையல்காரர் மற்றும் சமையலறை மேலாளர் பதவிகளுக்கு உங்களை தயார்படுத்துகிறது. பெரிய மற்றும் சிறிய குழுக்களுக்கு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, தயாரித்தல் மற்றும் பரிமாறுவது ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய அறிவியல் மற்றும் நுட்பங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

கிரேட் லேக்ஸ் சமையல் நிறுவனம் என்எம்சியின் கிரேட் லேக்ஸ் வளாகத்தில் அமைந்துள்ளது. இது ஒரு பேக்கரி, ஒரு அறிமுக மற்றும் உணவு திறன்கள் சமையலறை, ஒரு மேம்பட்ட சமையல் சமையலறை, ஒரு தோட்ட மேலாளர் சமையலறை, மற்றும் Lobdell's, 90 இருக்கை போதனை உணவகம் அடங்கும்.

பட்டப்படிப்புக்குப் பிறகு, நீங்கள் நன்கு வட்டமான கிளாசிக் சமையல் அடித்தளத்தைப் பெறுவீர்கள், அத்துடன் நவீன சமையல்காரர்கள் சமையலறையிலும் சமூகத்திலும் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் முக்கிய திறன்களைப் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#16. ஸ்ட்ராட்ஃபோர்ட் பல்கலைக்கழக நீர்வீழ்ச்சி தேவாலயம் 

Stratford University School of Culinary Arts, வாழ்நாள் முழுவதும் கற்றலுக்கான கட்டமைப்பை வழங்குவதன் மூலம் விருந்தோம்பல் மற்றும் சமையல் கலைத் தொழில்களின் மாறிவரும் கோரிக்கைகளுக்கு மாணவர்களைத் தயார்படுத்த முயல்கிறது.

அவர்களின் பேராசிரியர்கள் உலகளாவிய கண்ணோட்டத்தில் மாணவர்களை விருந்தோம்பல் உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்துகிறார்கள். ஸ்ட்ராட்ஃபோர்ட் பல்கலைக்கழக சமையல் கலை பட்டம் மாணவர்களுக்கு அவர்களின் கைவினை மற்றும் தொழில்களில் உறுதியான மேம்பாடுகளைச் செய்யத் தேவையான திறன்களை வழங்குகிறது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#17. லூசியானா சமையல் நிறுவனம் பேடன் ரூஜ்

Baton Rouge, Louisiana இல், Louisiana Culinary Institute என்பது இலாப நோக்கற்ற ஜூனியர் சமையல் கல்லூரியாகும். இது சமையல் கலை மற்றும் விருந்தோம்பல் மற்றும் சமையல் மேலாண்மை ஆகியவற்றில் அசோசியேட் பட்டங்களை வழங்குகிறது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#18.  சான் பிரான்சிஸ்கோ சமையல் பள்ளி சான் பிரான்சிஸ்கோ

சான் பிரான்சிஸ்கோ சமையல் பள்ளியின் சமையல் கலைத் திட்டம் மற்றதைப் போலல்லாமல் உள்ளது.

பள்ளியில் உங்கள் நேரம் உங்கள் பணத்தையும் நேரத்தையும் சிறப்பாகப் பயன்படுத்துவதற்கு கவனமாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இது அவர்களின் நவீன பாடத்திட்டத்தில் தொடங்குகிறது, இது தொடர்புடைய சமையல் கல்வியை வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கிளாசிக் பிரஞ்சு நியதியின் கூறுகளை நீங்கள் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள், ஆனால் இன்று உலகில் என்ன நடக்கிறது என்பதோடு ஒத்துப்போகும் ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் வளரும் லென்ஸ் மூலம்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#19. சமையல் கலைகளுக்கான கீஸர் பல்கலைக்கழக மையம்

சமையல் கலை பட்டப்படிப்பில் அசோசியேட் ஆஃப் சயின்ஸ் ஆய்வக அமர்வுகள், கல்வித் தயாரிப்பு மற்றும் அனுபவத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு விரிவான பாடத்திட்டத்தை வழங்குகிறது.

மாணவர்கள் உணவு, அதன் தயாரிப்பு மற்றும் கையாளுதல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள் பற்றிய தொழில்முறை அறிவைப் பெறுகிறார்கள். உணவு சேவை துறையில் நுழைவு நிலை பதவிகளுக்கு மாணவர்களை தயார்படுத்துவதற்காக பாடத்திட்டத்தில் ஒரு எக்ஸ்டர்ன்ஷிப் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அமெரிக்க சமையல் கூட்டமைப்பு சமையல் கலைகளுக்கான கீசர் பல்கலைக்கழக மையத்திற்கு அங்கீகாரம் அளித்துள்ளது. சமையல் கலை பட்டப்படிப்பில் அதன் அசோசியேட் ஆஃப் சயின்ஸ் ஆய்வக அமர்வுகள், கல்வித் தயாரிப்பு மற்றும் அனுபவத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு விரிவான பாடத்திட்டத்தை வழங்குகிறது.

மாணவர்கள் உணவு, அதன் தயாரிப்பு மற்றும் கையாளுதல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள் பற்றிய தொழில்முறை அறிவைப் பெறுகிறார்கள்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#20. L'ecole Lenotre Paris

Lenôtre பள்ளி அதன் மாணவர்கள் மற்றும் கூட்டாளர்களுக்கு செயல்திறன் மற்றும் சிறப்பை எளிதாக்க, ஊக்குவிக்க, அனுப்ப மற்றும் நிலைநிறுத்துவதற்கான அதிநவீன பயிற்சியை வழங்குகிறது. Lenôtre பள்ளியின் பேஸ்ட்ரி டிப்ளோமா, பேக்கிங்கில் ஆர்வமுள்ள பெரியவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அவர்கள் மீண்டும் பயிற்சி செய்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், அத்துடன் அவர்களின் திறமையை விரிவுபடுத்த விரும்பும் நிபுணர்களுக்காகவும்.

பள்ளிக்கு வருகை.

# 21. அபிசியஸ் இன்டர்நேஷனல் ஸ்கூல் ஆஃப் ஹாஸ்பிடாலிட்டி

அபிசியஸ் இன்டர்நேஷனல் ஸ்கூல் ஆஃப் ஹாஸ்பிடாலிட்டி இத்தாலியின் முதல் சர்வதேச பள்ளியாகும்.

புளோரன்ஸ், ஒரு சிறந்த உலகளாவிய சுற்றுலா தலமாகவும், உணவு, ஒயின், விருந்தோம்பல் மற்றும் கலை ஆகியவற்றின் செழிப்பான மையமாகவும் உள்ளது, இது விருந்தோம்பல் பள்ளிக்கு இணையற்ற இயற்கை சூழலை வழங்குகிறது.

1997 இல் நிறுவப்பட்ட இந்த பள்ளி கல்வி, தொழில்முறை மற்றும் தொழில் கல்வியில் சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தலைவராக வளர்ந்துள்ளது.

வகுப்பின் முதல் நாளிலிருந்தே, மாணவர்கள் நிஜ உலகத்தைச் சுற்றி வடிவமைக்கப்பட்ட படிப்புகள், செயல்திட்டங்கள் மற்றும் மிக சமீபத்திய தொழில் உள்ளீடுகளுடன், தொழில் சூழ்நிலைகளில் மூழ்கிவிடுகிறார்கள்.

வலுவான அனுபவமிக்க கல்வி வாய்ப்புகள், இடைநிலை செயல்பாடுகள் மற்றும் செயலில் சமூக ஈடுபாடு ஆகியவை பள்ளி கற்றல் உத்தியின் முக்கியமான கூறுகளாகும்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#22. கென்னடி-கிங் கல்லூரியின் பிரஞ்சு பேஸ்ட்ரி பள்ளி

சிகாகோ நகரக் கல்லூரிகளின் கிளையான கென்னடி-கிங் கல்லூரியில் உள்ள உங்கள் பிரெஞ்சு பேஸ்ட்ரி பள்ளி, அமெரிக்காவில் உள்ள சிறந்த மற்றும் மிகவும் மலிவு பேஸ்ட்ரி திட்டங்களில் ஒன்றாகும்.

ஆசிரியர் குழுவில் உள்ள மாணவர்கள், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, பேக்கிங்கின் உன்னதமான பிரெஞ்சு பழக்கவழக்கங்களில் அடிக்கடி மூழ்கிவிடுவார்கள்.

பொது மக்கள் திட்டம் 24 தீவிர வாரங்கள் நீடிக்கும். மாணவர்கள் தங்கள் படிப்பு முழுவதும், தொழில்முறை சான்றிதழைப் பெறுவதற்காக பேக்கிங் மற்றும் பேஸ்ட்ரியில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். மாணவர்கள் தங்கள் அட்டவணையில் கைவினைஞர் ரொட்டி பேக்கிங் குறித்த தனிப்பட்ட 10 வார வகுப்பைச் சேர்க்கலாம்.

பள்ளிக்கு வருகை.

#23. பிளேட் கல்லூரி

பிளாட் கல்லூரியின் சிறந்த தரவரிசை சமையல் கலைத் திட்டம் அதன் மேம்பட்ட வகுப்புகள் மற்றும் புதுமையான சமையலறைகளில் பெருமை கொள்கிறது. சமையல் கலையில் AAS பட்டம் பெறும் மாணவர்கள் வேலை செய்யும் சமையல்காரர்களுக்குத் தேவைப்படும் திறன்களைக் கற்றுக்கொள்கிறார்கள்.

பின்னர் அவர்கள் தங்கள் சொந்த தனித்துவமான சமையல் கையொப்பங்களை உருவாக்க தங்கள் கற்பனைகளைப் பயன்படுத்த ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். அனைத்து வகுப்புகளும் வணிக பாணி சமையலறைகளில் கற்பிக்கப்படுகின்றன. மாணவர்கள் நிஜ உலக அனுபவத்தைப் பெறுவதற்கு ஒரு எக்ஸ்டெர்ஷிப்பில் பங்கேற்க வாய்ப்பு உள்ளது.

பள்ளிக்கு வருகை.

#24. அரிசோனா சமையல் நிறுவனம்

அமெரிக்காவின் சிறந்த சமையல் திட்டங்களில் ஒன்றான அரிசோனா சமையல் நிறுவனத்தில் சமையல் கலையில் பட்டம் பெறுவதற்கு எட்டு வாரங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

80% க்கும் அதிகமான நேரம் சமையலறையில் செலவிடப்படுகிறது. மாணவர்கள் அமெரிக்காவின் சிறந்த சமையல் திட்டங்களில் ஒன்றோடு நெருக்கமாக ஒத்துழைக்கிறார்கள்.

நாட்டின் சிறந்த சமையல் திட்டங்களில் ஒன்று. தொழில்துறையில் வேலைவாய்ப்பிற்குத் தேவையான திறன்களை மாஸ்டர் செய்ய, மாணவர்கள் சமையல்காரர் பயிற்றுவிப்பாளர்களுடன் நெருக்கமாக ஒத்துழைக்கிறார்கள்.

திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக கட்டண இன்டர்ன்ஷிப் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உயர்தர திட்டத்தில் 90% வேலை வாய்ப்பு விகிதம் உள்ளது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை!

பள்ளிக்கு வருகை.

#25. டெல்கடோ சமூக கல்லூரி நியூ ஆர்லியன்ஸ், லூசியானா

டெல்கடோவின் இரண்டு வருட அசோசியேட் ஆஃப் அப்ளைடு சயின்ஸ் பட்டப்படிப்பு தொடர்ந்து அமெரிக்காவில் சிறந்த ஒன்றாக தரவரிசையில் உள்ளது. நிரல் முழுவதும், மாணவர்கள் நியூ ஆர்லியன்ஸின் மிகவும் பிரபலமான சமையல்காரர்களுடன் பணியாற்றுவார்கள்.

ஒவ்வொரு மாணவர் பட்டதாரிகளும் தொழில்துறையில் நடுத்தர நிலை பதவிகளுக்கு முழுமையாக தயாராகி தகுதி பெற்றிருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக அவர்கள் ஒரு வகையான பயிற்சித் திட்டத்தின் மூலம் செல்கிறார்கள்.

டெல்கடோ தனித்துவமானது, இது லைன் குக், சமையல் மேலாண்மை மற்றும் பேஸ்ட்ரி ஆர்ட்ஸ் ஆகியவற்றில் சான்றிதழ் திட்டங்களை வழங்குகிறது.

பள்ளிக்கு வருகை.

உலகில் உள்ள சமையல் பள்ளிகள் பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் 

ஒரு சமையல் பள்ளிக்கு செல்வது மதிப்புக்குரியதா?

ஆம். ஒரு சமையல் பள்ளி என்பது உலகளாவிய தரத்தை பூர்த்தி செய்வதற்காக அடிப்படை மற்றும் மேம்பட்ட சமையல் நுட்பங்களை கற்பிக்கும் பள்ளியாகும்.

சமையல் பள்ளிகளில் சேருவது கடினமா?

சமையல் கலைகளுக்கான ஏற்றுக்கொள்ளும் விகிதம் பல்கலைக்கழகத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். Le Cordon Bleu மற்றும் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் சமையல் கல்வி போன்ற சிறந்த கல்லூரிகளில் நுழைவது மிகவும் கடினமாக இருந்தாலும், மற்றவை அணுகக்கூடியதாக இருக்கலாம்.

GED இல்லாமல் நான் சமையல் பள்ளிக்குச் செல்லலாமா?

ஆம். உங்களிடம் உயர்நிலைப் பள்ளி டிப்ளோமா இல்லையென்றால், பெரும்பாலான சமையல் பள்ளிகளுக்கு GED தேவைப்படும். பொதுவாக, உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 18 வயது இருக்க வேண்டும்.

நாமும் பரிந்துரைக்கிறோம்

தீர்மானம் 

சமையல் பள்ளிகள் அல்லது சமூகம் அல்லது தொழிற்கல்லூரிகளில் உள்ள திட்டங்கள், நீங்கள் ஒரு செஃப் ஆகத் தேவையான திறன்களை உங்களுக்கு வழங்க முடியும். சமையல் பள்ளியில் பொதுவாக உயர்நிலைப் பள்ளி தேவைகள் உள்ளன.

ஒரு செஃப் டிப்ளமோ பொதுவாக இரண்டு வருட திட்டமாகும், ஆனால் சில திட்டங்கள் நான்கு ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். ஒரு பட்டம் எப்போதும் தேவையில்லை, மற்றும் வேலையில் சமைப்பதைப் பற்றி நீங்கள் அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்ளலாம், பல சமையல் திட்டங்கள் தொடர்புடைய திறன்களைக் கற்பிக்கின்றன, அவை சில நேரங்களில் பணி அனுபவத்தின் மூலம் பெற கடினமாக இருக்கும்.

தொடர்புடைய கட்டுரைகள்ஆசிரியரிடமிருந்து மேலும்